海带粉丝汤家常做法大全家常(海带粉丝汤的功效)

海带粉丝汤的功效

先把海带干放入淘米水中泡发，再把粉条放入清水中泡软，然后把新鲜的排骨用温热水清洗干净后，起锅放入冷水再把洗净的排骨下入锅中放置二片生姜和料酒一起煮沸，撇去浮沫捞出冲洗干净，把排骨放入沙锅中加入开水放入葱结、姜片、料酒煮开后放入洗净的海带一起煮。

煮至排骨八成熟时放入粉条再放少许盐调味。粉条熟时即可食用了。汤清味美是滋养好汤。

海带粉丝的做法

干海带提前泡发，淘洗干净备用。

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红薯粉丝提前泡软备用。

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猪肉切丝，淀粉抓抓腌备用。

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另起烧锅热水汆煮红薯粉丝片刻，变软，比之前滑溜。捞起粉丝用冷水泡着，防粘。

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海带丝也是要提前汆煮。

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锅烧热入油爆香姜丝。

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倒入肉丝炒至半熟，加入辣酱继续炒香。

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兑入没过肉丝的热水，烧开。。。

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锅里的辣汤烧开后放入汆煮过的粉丝和海带再次烧开。最后盐调味即可。

海带粉丝汤的做法家常窍门

1.锅内放少许油，爆香葱姜后，下虾头煸炒出香味。

2.倒入开水，大火煮滚后，转小火煮15分钟。

3.趁着煮虾头汤的时间，把海带洗净，切丝。（海带切时比较滑手，一定要注意安全，可以把海带卷起来，按紧再切。）

4.煮好的虾头汤，过滤点渣子。

5.开火煮汤，同时把海带放入。

6.加入一个番茄，起到提鲜的作用。

7.当锅内的汤沸腾后，把粉丝放入（注：粉丝不用事先泡发，只需用水冲洗一下就好。）

8.调入适量的盐，糖，蚝油，胡椒粉。

9.关火，放入葱头。

海带丝粉丝怎么做好吃

①把海带焯水。

②放油，油热放肉，葱，姜，蒜。放入海带，放π水。酱油，料酒，五香粉。

③放入粉条。如果有酸菜放入酸菜会更好吃。

海带粉丝怎么做好吃

用料

龙口粉丝

1捆

白萝卜

1块

心灵美萝卜

半块

海带片

2片

姜

1块

香菜

1棵

香油

适量

龙口粉丝

1捆

白萝卜

菜谱用料

1块

心灵美萝卜

半块

海带片

2片

姜

菜谱用料

1块

香菜

菜谱用料

1棵

香油

菜谱用料

做法

准备好食材

1.准备好食材

白萝卜，心灵美萝卜，海带，姜都切成丝

2.白萝卜，心灵美萝卜，海带，姜都切成丝

锅内添清水

3.锅内添清水

放入姜

4.放入姜

在放入粉丝

5.在放入粉丝

在加入海带丝熬煮

6.在加入海带丝熬煮

煮到8分熟时倒入萝卜丝

7.煮到8分熟时倒入萝卜丝

再加入盐，十八味，鸡精，煮个2.3分钟

8.再加入盐，十八味，鸡精，煮个2.3分钟

出锅前撒入香菜沫，倒入数滴香油关火出锅

9.出锅前撒入香菜沫，倒入数滴香油关火出锅

盛入碗内

10.盛入碗内

海带伴粉丝

方法/步骤

1/6分步阅读

首先备齐所有的食材。买回来的新鲜海带先用自来水冲洗后，用清水浸泡一会儿，这样就会把附在海带上的细沙粒浸泡掉，再用清水反复冲洗干净，锅中倒入适量的清水，放入洗净的海带。

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大火烧开后继续煮1分钟左右，看见海带有深褐色变成绿色时，就可以关火啦。

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另起锅倒入适量的清水烧开后，把粉条放入锅中煮2分钟左右后关火，捞出来浸泡一会儿。

把焯过水的海带用清水冲洗一下后用刀切成丝，胡萝卜切丝，葱姜切丝，粉条沥干水分备用。

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把猪肉洗净后用刀切成小块，再切点葱姜。把切小块的猪肉和葱姜，放入东菱无线绞肉机里搅拌成泥。

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把搅拌好的肉馅放入容器里，猪肉馅里加入葱末和姜末，适量盐和鸡精，再加入料酒和花椒粉，最后加入生抽。把所有的调料顺时针方向搅拌上劲后备用。

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锅烧热后倒入花生油先爆香葱姜后，再倒入郫县豆瓣酱。火翻炒郫县豆瓣酱至变色出红油的时候。加入搅拌好的肉馅。这个时候加入海带丝和胡萝卜丝。

粉丝海带汤图片

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材料准备：将酸菜和海带用净水泡一下，再将两种食材切成丝状，再放入净水中泡。海带可以一直泡着，酸菜泡上10分钟后用手团成一团一团的压出里面的水分。

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热锅放入少量油，油热后放入肉丝，待肉丝发白后放入葱姜蒜，再烹一勺酱油，香味出来后就可以放入酸菜，炒一下酸菜。

3/6

酸菜炒上15秒左右放入海带，加上少量水，把海带和酸菜拌匀。

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从冰箱里取出冻豆腐，用清水冲一下去除上面的冰屑，放入锅内，再取粉条掰成40公分左右的长度，放入锅内，加水至能将酸菜和海带刚刚盖住的位置。加入一勺胡椒面，适量盐，盖上锅盖小火慢炖。

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大概10分钟后粉条变成晶莹透明状后，加少量鸡精翻拌均匀。

海带粉丝汤家常做法大全家常菜窍门

粉丝海带汤是一道营养丰富、口感细腻的汤品，大众家庭都可以轻松制作。以下提供一份比较简单的家常做法：

配料：

1. 粉丝：100g

2. 海带：50g

3. 蘑菇：3-4朵

4. 豆腐皮：适量

5. 鸡蛋：1个

6. 鸡肉或瘦肉：适量

7. 味精：适量

8. 鲜汤或清水：1000ml

9. 食用油、盐、生抽、葱、姜、大蒜：适量

步骤：

1. 海带泡发1小时后切成长条状；蘑菇洗净掰成小朵，豆腐皮切成丝状。

2. 将瘦肉切成薄片，加入少许盐、葱姜末和料酒腌渍一下。

3. 将瘦肉煸炒变色，然后加入海带、蘑菇、豆腐皮，再加适量的鲜汤或者清水烧开。

4. 待汤开后，将粉丝放入热水中焯烫，过水后放入锅中，加入葱、姜、大蒜、生抽、味精适量调味，再打入鸡蛋。

5. 煮至粉丝和海带都变得柔软糯口，即可盛出享用。

温馨提示：

1. 海带要先泡发，可以使用凉水浸泡1小时以上，直到它变得柔软，去掉表面的杂质和沙子。

2. 煮汤的水量要适宜，如果汤水太少，可以根据个人口味适量加水，汤水过多，则口感会变淡。

3. 搭配菜品可以根据个人口味进行变化，例如可加入虾仁或其他海鲜提升口感。

4. 粉丝烫熟后要及时捞出，不可过久浸泡煮熟，避免烂糊影响口感。

海带汤粉丝的做法

海粉汤是一道清爽可口的海鲜汤，原材料主要是海粉，加上虾、蟹等海鲜，味道鲜美。下面是海粉汤的做法：

所需材料：

- 海粉（100克）

- 鲜虾仁（100克）

- 螃蟹（1只）

- 火腿肉（50克）

- 豆腐（1块）

- 鸡蛋清（2个）

- 青葱（适量）

- 姜末（适量）

- 香菜（适量）

- 水（适量）

调料：

- 鲍汁（适量）

- 盐（适量）

- 酱油（适量）

- 味精（适量）

做法：

1. 海粉放入碗中，加清水浸泡半小时左右，软化后洗净备用。

2. 鸡蛋清搅散，将虾仁、火腿肉切丁，豆腐切成小块，螃蟹去壳切小块，香菜和青葱切末备用。

3. 热锅凉油，将姜末、葱末煸炒出香味，然后加入清水，放入海粉烧开。再加入豆腐、鲜虾、螃蟹、火腿肉，烧开后加盐、酱油、味精调味，加少许鲍汁提鲜。

4. 把鸡蛋清慢慢倒入锅中，搅拌均匀。注意不要炖太久，以免鸡蛋煮老了。

5. 最后撒上香菜和青葱，热气腾腾的海粉汤就做好了。

海粉汤可以作为开胃汤、汤饭等菜肴的配菜，能够增加味道和口感。

海带粉丝汤家常做法大全家常菜图片

做法

1：将五花肉切块

2：葱姜切好

3：五花肉用料酒、生抽、葱、姜腌制15分钟

4：油锅加入冰糖炒制

5：加入腌制好的五花肉，大火翻炒。

6：豆皮切丝

7：海带切丝

8：粉条用水泡发

9：将海带丝、豆皮丝、五花肉放入砂锅，小火慢炖1小时，然后放入泡发的粉条再炖10分钟。