蒜蓉豆角的家常做法视频教程(蒜蓉豆的做法大全)

蒜蓉豆的做法大全

用料

朝天椒适量

豆豉适量

大蒜一只

花生油适量

盐适量（不要太多）

花椒麻椒适量

酱油少量

做法

1/5辣椒清洗干净，大蒜剥皮，剁碎备用

2/5阳江豆豉剁碎备用

3/5花椒麻椒用擀面棍撵开

4/5先烧热锅，把花椒麻椒煎香，再把花椒麻椒粒隔调，只留香油

5/5热好油后加入蒜，辣椒，豆豉，用勺子不停地翻炒，把辣椒里的水分炒干为止，再加入适量盐和酱油继续翻炒几分钟即可

蒜蓉豆角的家常做法窍门

食材：豆角500克、面粉、蒜泥、辣椒面、食用油、盐各适量。

做法：

1、准备1把新鲜的豇豆，适量面粉或者用玉米面也可以的，半头大蒜，少许辣椒面。

2、把豇豆的两头掐掉，有老筋也要撕掉，然后放入清水中，清洗干净，控掉水分，然后把它切成小段，装入盆中，加入适量的盐，1勺油拌均匀。

3、加油是为了蒸出的豆角色泽翠绿不发黄，可以避免豇豆在蒸的过程中水分大量流失， 再分次加入适量面粉。

4、让每段豇豆尽量均匀地裹上一层面粉，一根一根地非常松散就可以了，大家不必加面粉太多，否则会影响到豆角的口感，薄薄一层就好。

5、将拌好的粉豆角放入蒸屉中，大火烧开蒸锅内的水，大火蒸上10分钟，喜欢脆的蒸8分钟就好了。

6、蒸好的豇豆放在盆子里，趁热用筷子挑散，5个蒜粒捣成蒜泥，蒜泥放入豇豆上，再加点辣椒面，然后烧点热油，淋在蒜末和辣椒面上，把蒜香和辣椒的香味散发出来。

7、盐就不用再加了，第二步的时候豇豆加过盐了，避免太咸，用筷子拌匀装盘即可。

家常蒜蓉豆腐窍门

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食材用料

内脂豆腐1盒

松花蛋2个相克食物

青，红辣椒适量

盐适量

白糖适量相克食物

黑胡椒粉适量

醋适量相克食物

生抽适量

鸡精适量

香油适量

蒜少许相克食物

蒜泥豆腐的做法

1.需要用的食材。

2.把内脂豆腐倒扣在盘子里。

3.把松花蛋切成碎丁。

4.把青，红辣椒，蒜切成碎丁。

5.松花蛋里放入盐，白糖，醋，生抽，黑胡椒粉，鸡精，香油调拌均匀

6.把调拌好的松花蛋汁浇在豆腐上

7.再把辣椒和蒜撒在上面就做好了。

蒜蓉豆的做法大全视频

原料：甜豆、蒜蓉、小米椒、山茶油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、买的甜豆。

第2步、择取适量洗净。

第3步、锅内适量水开，加入一点盐，放入甜豆焯水一分钟左右

第4步、蒜蓉小米椒备用。

第5步、锅里适油烧热。

第6步、蒜蓉小米椒放入炒香。

第7步、倒入适量开水。

第8步、适量盐，生抽调味儿。

第9步、搅匀。

第10步、放入焯好的甜豆。

第11步、翻炒片刻关火盛出。

怎样做蒜蓉豆角

1）豆角切均匀的段。

2）水烧开，水中滴几滴白醋。焯熟豆角（尽量不要吃半生豆角，以免有过敏现象）。

3）蒜做成蒜泥，要成泥的那种。豆角加盐，香醋，蒜泥，鸡精，姜汁抓拌均匀。

4）麻酱放入两倍到三倍的水（三倍水麻酱会稍稀，可以先兑两倍水看看），一茶匙盐，半汤匙香油。用勺子搅拌均匀。

5）豆角摆盘码放好。芝麻酱淋上即可。注：麻酱豆角少不了蒜泥。不过吃完了要喝点绿茶比较容易去除口气的蒜味

怎样做蒜蓉豆腐

用料：

薄豆腐皮3张；盐6克；蒜4瓣；香菜一小把；孜然粉1勺；浓汤宝2个；辣椒粉适量

做法

1、先烧水，同时扔进两块浓汤宝。

2、干豆皮不要洗，直接放入微波炉高火加热3分钟。

3、微波三分钟后切丝

4、切好

5、高火微波三分钟，成功。

6、香菜切末，蒜压蒜泥，然后放一丢丢盐和温开水做成蒜泥汁。

7、先在碗里放入豆皮，然后放入一勺蒜泥水，一勺孜然粉，一小把香菜末，喜欢吃辣的放入辣椒粉或者辣椒油。最后浇上煮豆皮的鸡汤，搅拌一下就是御帘豆腐

蒜蓉豆的做法大全家常菜

食材明细

排骨2根、豆豉50克、蒜1头、盐、糖、香油、生粉、水、小米辣、香菜各适量。

做法

1、排骨洗净后，浸泡在水淀粉，15分钟后取出，洗净，沥干水分；豆豉剁碎、蒜剁成蒜蓉；

2、排骨调入盐、糖、切碎的豆豉、蒜蓉，拌匀后，加少量清水，放入少许生粉，调入香油，搅拌均匀后，放置一个小时。

3、排骨平铺在容器里，冷水上锅，蒸20分钟。小米辣切圈，香菜切碎，排骨蒸好后，撒在上面做点缀即可。

蒜蓉豆的做法大全窍门

原材料：豆角适量、五花肉适量、粉条适量、葱姜蒜适量

调味料：盐适量、味精适量、甜面酱适量、醋适量、酱油适量、蚝油适量

做法：

1. 豆角清洗干净，切成小段备用，五花肉切成小段备用，葱姜蒜切成小段备用

2. 起锅烧油，油温烧至七成热的时候，放入五花肉，放入葱姜蒜和酱油，大火煸炒

3. 大火煸炒五花肉微微泛黄，放入一点盐进行调味。下入豆角，放入一点甜面酱大火煸炒

4. 大火煸炒几分钟，放入水，水要没过豆角和猪肉，盖上锅盖，转小火进行焖煮

5. 小火烧个二十分钟左右就可以啦，放入准备好的粉条，再烧个二分钟左右就可以出锅啦

蒜蓉豆苗的家常做法

不可以。豌豆苗是属于豆类植物，含有皂苷、植物血凝毒素，若炒不熟的话，不能完全将毒素破坏掉，则不可以食用豌豆苗；豌豆苗可以做成清炒豌豆苗、豌豆苗鱼丸汤、豌豆苗炒鸡蛋、花蛤豌豆苗汤、芝麻盐拌豌豆苗、芝麻盐拌豌豆苗、蒜蓉豌豆苗等。

蒜蓉豆腐的做法大全图解

蒜蓉粉丝豆腐是一道口感鲜嫩、味道香浓的美食。下面是一种常见的蒜蓉粉丝豆腐的做法：

材料：

- 嫩豆腐 1块

- 粉丝 适量

- 蒜末 适量

- 青蒜或者香葱 适量

- 辣椒粉 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将嫩豆腐切成小块，用沸水焯水一下去除豆腥味，然后捞出备用。

2. 粉丝用温水泡发，待软后剪成短段备用。

3. 热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味。

4. 加入豆腐块翻炒均匀，使豆腐表面略微变色。

5. 加入适量的酱油，继续翻炒均匀。

6. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，使豆腐入味。

7. 加入粉丝段，煮至粉丝变软入味。

8. 放入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。

9. 撒上一些辣椒粉，提升口感。

10. 最后加入青蒜或者香葱段，翻炒均匀。

11. 出锅前可以根据个人口味再适量调整酱油、盐等调味品。

这样，一道美味的蒜蓉粉丝豆腐就做好了！

蒜蓉豆豉怎么做

用料

鸡爪 700克

酱料： 

豆豉 4克

蚝油 30克

生抽 20克

叉烧酱 60克

香辣酱（李锦记） 20克

蒜泥 5克

水淀粉 适量

青红椒 若干

麦芽糖（煮鸡爪用） 30克

做法步骤

👩🏻🍳第一步 炒酱汁～ 锅中适量的油～加入蒜泥豆豉炒香 然后把其他酱汁和青红放进去炒香 最后倒入水淀粉炒成酱盛出备用

👩🏻🍳第二步 煮鸡爪 锅中加入淹没过鸡爪2-3公分的水 加入麦芽糖 大火煮开 煮30分钟 取出铺平凉凉～

👩🏻🍳第三步 炸鸡爪（前方高能危险⚠️） 锅中加入油 放入鸡爪炸变色～（可以每次少炸 多炸几次）非常危险 盖上盖子！！！

👩🏻🍳第四步 虎皮鸡爪 将炸好的鸡爪放入没过2-3厘米清水中 煮20分钟直至虎皮变大～然后把鸡爪捞出放入冷水浸泡备用！

👩🏻🍳第五步 腌制～ 将鸡爪一分为二备用 加入之前炒好的酱料拌匀 在放入两勺油 腌20分钟～

👩🏻🍳第六步 蒸鸡爪～ 正常会放水煮花生 由于为家没有了 只剩很多腰果 为就放的腰果 摆好腌好的鸡爪 放两个青红椒～进锅大火烧开转中火 蒸60分钟即可