猪腰鸡蛋汤的做法大全家常(猪腰煮鸡蛋功效与作用)

猪腰煮鸡蛋功效与作用

猪腰是一种富含蛋白质的食品，但其含量高低取决于具体的部位和烹饪方法。根据营养学的研究，每100克猪腰的蛋白质含量约为16克左右。但这个数字可能因为猪腰所处的年龄、体重、饲养方式、性别、肉质瘦肥程度等因素而有所差异；

猪腰炖鸡蛋的功效

主料：猪腰1对。

辅料：西红柿2个 鸡蛋2个 小葱适量 色拉油适量 姜适量 食盐少许 胡椒粉适量。

1：腰花改刀，焯水(半熟)，浸冰水待用。

2：炒锅烧热放菜籽油煸炒番茄，姜片，倒入适量的热水，少许黄酒，汤滚之后加生抽提鲜，少许盐。

3：调味之后倒入浸冰水的腰花，蛋花打进去，起锅撒上胡椒粉即可，美味汤水就完成了！

猪腰煮鸡蛋功效与作用做月子能吃吗

主料：

中裕清水挂面一把

 猪腰半个猪肉(瘦)一小块 油菜三棵

辅料：

盐适量

 鸡粉适量生姜3片 水适量食用油适量

做法：

步骤1

提前把猪腰子洗净，去掉里面的红白部分，切片，清水浸泡去血水去味，期间换一两次水

步骤2

鸡蛋打入碗里加盐，鸡粉搅拌均匀，倒入锅里炒熟盛出备用

步骤3

锅里加水煮开水，加入一点点食用油，把油菜放入烫熟，捞出备用

步骤4

锅里在次加入水待水开放入挂面，

步骤5

加入猪腰子，鸡蛋，几片姜。去除浮沫

步骤6

煮开后再煮一下，肉不红了就好， 关火，加点盐，鸡粉即可出锅

猪腰煮鸡蛋汤的做法

猪腰子是一道传统的汤料，有助于滋补肾脏和提高身体的营养价值。下面是一种常见的猪腰子烧汤的做法：

材料：

- 猪腰子：2个

- 枸杞：适量

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 香菜：适量（可选）

步骤：

1. 将猪腰子放入开水中焯水，加入一些料酒煮沸，以去腥。

2. 捞出焯水后，将猪腰子切成薄片。你可以选择直接切薄片，也可以先切成两半，然后再切片。

3. 烧热适量的水，在水中加入姜片和枸杞，然后将切好的猪腰子放入水中。

4. 慢慢煮沸，撇去浮沫，然后转小火煮约20分钟，直到猪腰熟软。

5. 加入适量的盐，根据个人口味调整。继续煮沸1-2分钟，让盐和汤汁充分混合。

6. 最后，可以根据个人喜好撒些香菜作为 garnish 装饰在汤上。

经过以上步骤，一道美味的猪腰子汤就做好了。如果你想要增加汤的味道，可以加入其他蔬菜或调味料。记住，猪腰子烧汤需要耐心和细致的处理，以确保猪腰子熟透和汤的口感好。

猪腰鸡蛋汤

要使猪腰蛋汤做得很嫩，可以采取以下步骤和技巧：

选用新鲜的猪腰和鸡蛋，越新鲜的食材，口感和味道越好。

将猪腰切成条状，用生油、生粉、黄酒等材料腌渍并洗净，以去掉异味，这样处理后的猪腰会更加嫩滑。

在热油锅中加入猪腰和姜片，翻炒至猪腰变色。

在锅中加入适量的开水，煮约5分钟左右，这样可以使猪腰熟透，同时保持嫩度。

在锅中打入鸡蛋，煎熟后加入适量的盐调味，这样可以使鸡蛋口感更加嫩滑。

最后撒上葱花即可。

以上就是使猪腰蛋汤做得很嫩的方法，注意选用新鲜食材，以及掌握好火候和时间，就可以做出口感和味道都很棒的猪腰蛋汤了。

猪腰炖蛋

第一种高蛋白食物：牛奶

高蛋白十佳食物排行榜，牛奶榜上有名。牛奶是一种优质蛋白质的重要来源，每百克牛奶中蛋白质含量为3.4%，也就是说每百克牛奶中含有3克左右的蛋白质。不仅如此，牛奶还含有多种矿物质等营养元素，经常适量饮用牛奶还可以为人体提供钙质。因为牛奶中所含有的氨基酸比例非常接近人体需要，所以更容易被消化和吸收。

《中国居民膳食指南》中建议成年人每天要喝300克的牛奶，相当于普通杯子一杯的量。市场上的牛奶品种林林总总，但大致可分为纯牛乳和含乳饮料两大类。虽然乳饮料口味更加丰富，但从营养价值上看，它并不能与纯牛乳相提并论，喝牛奶还是要喝纯牛乳，添加成分越少越好。

第二种高蛋白食物：鸡蛋

十佳高蛋白质食物中，鸡蛋上榜是毋庸置疑的。建议大家，每天坚持吃一个鸡蛋，以补充蛋白质。鸡蛋富含蛋白质，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，由于其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质非常接近，因此利用率高达98％以上，被人们称作“理想的营养库”。

鸡蛋不仅富含优质蛋白质，其他营养物质也非常丰富，因此鸡蛋有“全营养食品”的美誉。鸡蛋的做法有很多，常见的做法有水煮鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋饼、蛋花汤、蒸鸡蛋羹等等，您更喜欢吃哪一种？抛开美味程度，就鸡蛋营养的吸收和消化率来说，以水煮鸡蛋或蒸鸡蛋的方法食用更好，因为这两种吃法几乎能做到完全消化吸收鸡蛋的营养价值。

第三种高蛋白食物：牛肉

牛肉有“肉中骄子”的美誉，是典型的促进肌肉合成的高蛋白食物之一。每百克牛肉中蛋白质含量在20％以上。虽然瘦猪肉、羊肉和鸡肉中也含有丰富的优质蛋白，但牛肉与它们相比还有一个特点：牛肉蛋白质的氨基酸组成与人体需要的基本一致，另外钠、钾、磷等元素的含量较多，人体吸收利用率更高。

牛肉的做法很多、炖牛肉、水煮牛肉、煎牛排、酱牛肉每种都美味营养。对于厨艺有限的朋友来说，现成的牛肉干开袋即食，更加方便，每百克牛肉干中含有55.6克的蛋白质，是名副其实的“蛋白质大户”。

第四种高蛋白食物：鸡肉

十佳高蛋白食物排行榜，鸡肉也是实至名归。鸡肉是日常生活中常见的肉食之一，每百克去皮鸡肉中含有24克的蛋白质，其蛋白质的氨基酸组成模式与鸡蛋和牛奶非常接近，属优质蛋白质。

鸡肉味道鲜美，营养丰富，无论怎么烹饪都非常美味，鸡肉蛋白质含量比较高，但热量却很低，其丰富的铁元素有利于新陈代谢。鸡肉还是一种名副其实的高钾食物。鸡肉的烹饪方法有很多，蒸煮、煲汤、腌制、风干，煎炸等千种百样。

第五种高蛋白食物：鱼肉

鱼肉也是优质动物蛋白的理想来源，鱼肉中蛋白质含量在25%左右。鱼肉除了蛋白质丰富，还含有“脑黄金”之称的DHA，孩子和老人要经常食用。不仅如此，鱼肉属于高蛋白低脂肪的食物，因为脂肪含量低，所以多吃些也不会长肉，如果您想补充蛋白质又要保持轻盈的体态，鱼肉就是很好的选择。

每周至少要吃一至两次鱼肉，可以满足人体对蛋白质的需要，以增强体质。鱼肉的做法也有很多，红烧、清蒸、水煮等等。其中清蒸的烹饪方法更利于保留鱼肉中的营养，口感也更为鲜美清香。除了鱼肉以外，虾肉、贝类等海鲜也同样含有丰富的蛋白质，咱们不妨经常换着吃。

第六种高蛋白食物：黄豆

很多人不懂，优质蛋白不仅存在于肉蛋奶中，在十佳高蛋白食物中也出现了几种常被忽视的食物，比如大豆。每百克大豆中含蛋白质35克。大豆中必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白非常相似，因此大豆是一种妥妥的优质蛋白质食物。

黄豆营养丰富，素有“豆中之王”的美誉，坊间也有“要长寿，吃黄豆”的说法。吃些黄豆及豆制品比如豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐脑等，可谓老少皆宜，经常换着吃，补充营养身体好。

第七种高蛋白食物：藜麦

藜麦成为高蛋白食物排行榜中的一员，也是当之无愧的。藜麦是一种全蛋白食品，几乎含有全部天然氨基酸。藜麦蛋白质含量高达22％，与牛肉的蛋白质含量相当。除了丰富的蛋白质，藜麦中还含有多种人体代谢所需要的维生素，更值得一提的是，人体所必需的矿物质都可以在藜麦中找到。

藜麦煮熟后体积会膨胀，再加上丰富的膳食纤维，因此吃藜麦在补充优质蛋白的同时还可以控制其他食物的摄入，不用担心长肉。

藜麦的颜色有黑白红等几种，营养几乎无差别，口感上深色的藜麦更脆，白色的藜麦更软糯些。需要提醒您的是，藜麦在吃之前要提前浸泡，以去除表面的皂甙成分。

第八种高蛋白食物：燕麦

在五谷杂粮中，除了黄豆、藜麦，燕麦的蛋白质含量同样是可圈可点。燕麦中蛋白质的含量高达19% 。燕麦高蛋白低脂肪，含有丰富的叶酸、核黄素和钙、磷、钾等多种微量元素，经常与其它富含蛋白质的食物换着吃，饱口福还能补充营养。

第九种高蛋白食物：豌豆

在高蛋白的食物中，不乏一些蔬菜的身影，豌豆不得不提。每百克豌豆能提供8.6克的优质蛋白，除此之外，豌豆中还含有我们日常所需的膳食纤维、维生素等营养元素。从豌豆中摄取蛋白质，既能保障营养全面均衡，又能实现营养互补！立夏前后，正是豌豆大量上市的季节，您别忘了吃。

第十种高蛋白食物：西兰花

对于想寻找植物蛋白的人来说，还有一个选择，那就是十字花科的蔬菜，比如：西兰花、花椰菜和卷心菜，其中西兰花算得上蔬菜中富含蛋白质的佼佼者。西兰花的蛋白质含量高达4.1%，每百克新鲜西蓝花的花球中，含有蛋白质4.5克，可见西兰花也是“高蛋白蔬菜”之一。

猪腰鸡蛋粥的做法大全

猪腰粥做法：

食材用料：胡萝卜半个，猪腰一个，葱适量，大米粥适量，盐适量，油适量

1，准备好所有的材料。

2，大米洗干净倒入适量水按煮饭键。

3，粥煮到这样就可以了！

4，倒入适量油！

5，猪腰切花备用。

6，胡萝卜，葱末切好备用。

7，粥煮好加入猪腰煮熟。

8，再放入胡萝卜，加入适量盐。

9，倒入葱末。

10，猪腰粥完成。

猪腰煮鸡蛋功效与作用是什么

1，首先，准备好已经切成片的腰花。如果，腰子是买回来的整只的话，那要自己动手将它切成片。

2，准备烧一锅沸水，水的量要求能浸没全部腰花。把腰花倒入沸水中焯水，并不断用漏勺搅拌，注意时间不能超过10秒，10秒后用漏勺立即将它舀出。时间过长腰子会发硬。

3，另取一只锅子，加入适量热水，热水差不多是一碗汤的分量，不能过多也不能过少，过少导致汤水过少，过多导致味道过淡。

4，往热水中加入适量食盐，料酒，生姜。也可以根据个人喜好加入麻油，辣油等等。

5，等到热水煮沸后，再把腰花片倒入沸水中，大火煮沸1分钟左右。待要出锅前，加入葱花和鸡精， 继续煮沸20秒钟。这会儿可以出锅了。，

猪腰鸡蛋汤有什么功效

配 料: 猪腰子125克，胡萝卜30克，芹菜15克，酸黄瓜30克，黄油15克，葱头15克，味精1克，砂糖25克，香桃1片，清汤250克，胡椒粒、香叶、盐个少许。 ·特 色：红色，味酸，稍甜。 ·

操 作: 1、先将葱头、胡萝卜、芹菜去皮洗净，胡萝卜、葱头切成片，芹菜切成丝；酸黄瓜去皮，去籽，切成片；

2、起小汤锅一个，放入黄油，把黄油烧热，下入葱头、胡萝卜、芹菜，在火上炒，最后下入胡椒粒、香叶、，炒到葱头五成熟时，下入番茄酱，炒出红油，到入清汤，放入酸黄瓜、盐、味精、砂糖、香桃片，在微火上煮；

3、 猪腰子片开，去腰臊，在腰子的里面剞上十字花刀，用刀切成半厘米厚的片，放入沸水锅内，氽一下捞出，把脏沫洗去，放在汤锅内，调好味，见开即可。上汤时，将香桃片取出。

猪腰煮鸡蛋功效与作用及禁忌

做法1. 猪腰切去白色筋的部分 2. 切成条状，用生油、生粉、黄酒等材料腌渍并洗净，以去掉异味 3. 热油锅，下猪腰和姜片翻炒 4. 倒入一点黄酒提香 5. 把炒得差不多的猪腰拨到锅的一边，然后打入鸡蛋一个煎熟 6. 倒入开水，把汤煮约5分钟左右 7. 最后加盐调味，撒点葱花即可