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冬瓜豆腐的家常做法(凉拌豆腐的做法)

2023-10-05 23:50:07家乡菜系1

凉拌豆腐的做法

凉拌豆腐放冰箱三天我建议直接丢掉就好,豆腐是豆制品,天气冷的话放上3到4虽然天不会坏,可是三天的时间还是不要吃了,对身体不好!冰箱里的东西不会坏、但是有一定的坏处的。。

雪糕饮料可以冰一下,没有太大的问题,多吃不会有问题、不过一般不要把东西放在冰箱、能吃完的要吃

凉拌豆腐的做法 最正宗的做法

主料:豆腐一块,

辅料:黑芝麻少许,芝麻酱适量,盐少许,醋适量,蒜少许,味精适量。

做法:

1.刚做好的豆腐一块。.切成长方形块状。

2.放入微波炉加热1分30秒。

3.倒入盘中晾凉,为了更好的入味改刀一切为二。

4.蒜臼子里放盐,放入蒜辫砸成蒜泥。

5.芝麻酱放入盐、醋、味精拌匀。

6.将蒜泥、芝麻酱一起拌匀,浇到豆腐上。

7.撒上黑芝麻,拌匀就可以吃了。

凉拌豆腐的做法及调料

用料

白玉豆腐一块

茄子(小)一根

秋葵两根

小西红柿2、3个

丁香鱼适量

香油30cc

醋15cc

糖10cc

盐一小撮

白芝麻(磨成粉末使用)适量

韩国辣酱适量

豆瓣酱适量

做法

1/准备一块白玉豆腐切成片摆入盘中

2/茄子切成小方块,泡入盐水中去涩,小西红柿一个切成小块,秋葵煮熟切薄片

3/茄子用油煎至稍微有点焦、丁香鱼用香油炒至酥脆

4/把调味料所有都一起搅拌均匀作为酱汁

5/准备蔬菜先陆陆续续的洒在豆腐上

16/最后撒上丁香鱼,浇上酱汁,就可以了

凉拌豆腐的做法视频

准备食材,生抽10毫升,香菜10克,豆腐500克,食盐5克,麻油10毫升,大蒜10克小米辣5克

1、嫩豆腐直接洗净,放到碗中,倒入清水,最好往水里加一点盐。在碗里用刀划成小块,切记不要在菜板上切,会直接碎了。

2、清水煮沸,中火煮一分钟。

3、把姜切小块再慢慢剁碎,香菜、小米辣切碎。

4、下姜沫下去炒出香味。

5、把食材放入碗中,盐10克,白糖10克,生抽10毫升,麻油10毫升,再往碗中倒入适量的冷开水来回搅拌。

6、然后淋在豆腐上,翻拌均匀即可。

烹饪技巧

炒调料的时候要小火。豆腐这样煮过不会碎又杀菌了。但是开水里面必须加盐。

凉拌菜

凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。

凉拌菜其历史文化却深远得多,可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀,酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来,醒胃又养生。

凉拌豆腐的做法家常简单

黄瓜一根 老豆腐150克 玉米粒胡萝卜粒,豌豆粒100克 香菜 适量葱 白芝麻一把

做法:

1.黄瓜切块,豆腐切片

2.锅内适量水,倒入豆腐去一下豆腐味,捞出备用,煮熟玉米粒豌豆粒胡萝卜粒捞出备用

3调料汁:一勺辣椒面,蒜末,白芝麻,葱花,小米椒 淋上热油,加两勺生抽,两勺陈醋 一勺耗油搅拌均匀

4.准备一个大碗依次放入黄瓜老豆腐玉米粒豌豆粒胡萝卜粒香菜,淋入调料汁拌匀即可

凉拌豆腐的做法 最正宗的做法视频

用料熟花生米 适量盒装内酯豆腐 一盒生抽 适量白糖,香油,醋 适量咸盐,香菜,葱,蒜 适量

凉拌豆腐的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1space

原料:盒装内酯豆腐一盒,熟花生米。 调料;生抽两勺,白糖,香油,醋各一勺,咸盐,香菜,葱,蒜各适量

步骤 2

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香菜择洗净,葱蒜切末。

步骤 3

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将花生米去皮,压碎。

步骤 4

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花生碎放入碗中。

步骤 5

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加入生抽,白糖,香油咸盐拌匀成汁子。

步骤 6

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盒装豆腐剪开包装盒,倒入深盘中。

步骤 7

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将拌好的汁子浇在豆腐上即可,清爽可口的一道菜就完成了

凉拌豆腐的做法家常简单窍门

食材明细

主料:内酯豆腐1盒、皮蛋3个

辅料:生姜1块、独蒜1个、小葱2根

配料:凉拌酱油2茶匙、芝麻油适量、香醋3茶匙

凉拌皮蛋豆腐的做法步骤

1

内酯豆腐1盒。

2

皮蛋3个。

3

准备好芝麻油和生抽、香醋。

4

准备好葱姜蒜。

5

葱姜蒜洗净、切细粒。

6

葱姜蒜放入碗中,倒入香醋。

7

再倒入生抽。

8

豆腐用开水冲一下,切小块。

9

皮蛋每个切四瓣。

10

切好的豆腐和皮蛋放入盘中,倒上姜蒜汁。

11

最后淋上芝麻油;吃时拌匀。

凉拌豆腐的做法家常菜

主料:豆腐1块

辅料:葱1根

配料:醋1小勺,辣椒油1小勺,盐小半勺

做法:

1. 先将葱花切成丝,把醋,盐,辣椒油,葱花都放入一个盘中。

2. 准备豆腐一块,如果是刚买的还是热的,就直接用,如果凉了用热水再煮一下也可以。

3. 把豆腐放到准备好料的盘子里,用汤勺压碎,与料一起搅拌,美味的凉拌小葱豆腐就完成了。

凉拌豆腐的做法窍门

步骤/方式1

用水果刀划开盒上塑料膜

步骤/方式2

把盒子底部四个角划开,进入空气,轻轻一扣很容易整块取出白玉豆腐

步骤/方式3

大葱葱白切碎

步骤/方式4

把白玉豆腐倒入盘子中央,撒上葱末及香椿芽。拌匀即可开吃。

皮蛋凉拌豆腐的做法

松花蛋拌豆腐是一道特色凉菜,这是一道非常具有人气的美食,松花蛋除了可以直接吃之外,凉拌着吃风味独特。松花蛋拌豆腐加入了丰富的配料,好吃而且制作简单。

松花蛋拌豆腐的做法 松花蛋拌豆腐怎么做

松花蛋拌豆腐怎么做

食材:豆腐200克、松花蛋2个、小米椒2个、大蒜3瓣、香菜1颗

调味料:

香油2克、辣椒油2克、盐1克、生抽3克、醋1克、白糖1克

松花蛋拌豆腐的做法:

1、小米椒切圈,大蒜切末,香菜切段;

松花蛋拌豆腐的做法 松花蛋拌豆腐怎么做

2、豆腐切成小块,放入沸水中,煮3分钟左右,捞出;

松花蛋拌豆腐的做法 松花蛋拌豆腐怎么做

3、松花蛋去壳,切成小块,将豆腐和皮蛋装入盘中;

松花蛋拌豆腐的做法 松花蛋拌豆腐怎么做

4、碗中放入蒜末、香油、辣椒油、盐、生抽、醋、白糖拌匀,调成料汁;

松花蛋拌豆腐的做法 松花蛋拌豆腐怎么做

5、料汁淋在豆腐、皮蛋上,放入小米椒、香菜点缀即可。

松花蛋拌豆腐的做法 松花蛋拌豆腐怎么做

松花蛋含有丰富矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,蛋白质分解的最终产物氨和硫化氢松花蛋有独特风味,能刺激消化器官,增进食欲,使营养易于消化吸收。

凉拌豆腐的做法视频教程

食材:老豆腐300克、小葱50克、花椒粉适量、食盐3克、白糖2克

做法步骤:

1、老豆腐清洗干净,然后切成大小适中的小块。

2、把切好的豆腐放在锅里稍微煮一下,煮豆腐的时候,加入少许食盐,煮大概30秒就可以了

3、豆腐煮好之后,放在凉白开中稍微冰一下,给豆腐降温的同时,还能让豆腐的口感更好。豆腐过完凉白开之后,把多余的水分沥干。

4、准备一些新鲜的小葱,然后切成葱花备用。

5、把小葱放在葱花上边,然后放上少许的花椒粉,然后加上适量的热菜籽油,激发出花椒粉的香味儿。

6、然后加入适量的生抽、蒸鱼豉油、食盐,搅拌均匀,就可以了。

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