红萝卜虾丸的做法大全家常(红萝卜虾球的做法大全)

红萝卜虾球的做法大全

工具/原料

鲜虾 (250g)

冬瓜 (350g)

胡萝卜 (100g)

大米 (200g)

盐5g

冬瓜胡萝卜虾仁的做法步骤

1

准备好食材鲜虾提前去头去尾去虾线，切成小块

2

大米洗净冷水下锅

3

冬瓜胡萝卜切小块

4

大米煮软加入胡萝卜一同煮

5

煮至软烂状态加入冬瓜煮两分钟

6

准备适量盐、黑芝麻核桃油

7

最后下入虾仁煮一分钟，加入适量盐即可出锅

8

装碗淋上黑芝麻核桃油即可

虾 红萝卜

可以一起。

虾是一种富含优质蛋白的食物，而且蛋白质的含量和质量都非常的高，胡萝卜是一种非常常见的蔬菜，含有非常丰富的β-胡萝卜素，这是通常所吃的两类不同的食物，这两类食物在一起的不会产生什么不良反应，反而它能够让人体摄入的营养素更加的丰富，这两种食物是可以一起吃的，而且这样食用的时候口感也是不错的。

红萝卜虾球的做法大全视频

主料

虾仁100克

 胡萝卜60克

茭白70克 

青豆50克

辅料

盐3克

 油4克

提鲜调味品1克 

姜片3片

葱花儿2克 

水150毫升

淀粉2克

做法

步骤1

准备所需材料，茭白、胡萝卜、毛豆洗净备用，虾仁解冻

步骤2

胡萝卜、茭白分别切丁，然后虾仁洗净沥水备用

步骤3

锅内加入油，放入姜片

步骤4

倒入虾仁翻炒几下，出锅备用

步骤5

放入油毛豆翻炒变色，过水盖过，焖煮5分钟

步骤6

倒入茭白、胡萝卜丁翻炒后，继续盖锅焖煮3分钟

步骤7

倒入备用的虾仁翻炒均匀

步骤8

加入家乐提鲜料

步骤9

加入水和淀粉混合液进行勾芡，出锅撒葱花，即可。

红萝卜虾丸子怎么做好吃

主料 虾仁480克 肥肉未40克 荸荠（马蹄）碎40克 鸡蛋清1／2个 干面包屑少许 辅料 太白粉（生粉）11／4茶匙 盐3／4茶匙 菜油或花生油720毫升 胡椒粉少许 麻油适量 糖3／4茶匙 小苏打（梳打食粉）1／2茶匙 炸虾丸的做法步骤 1. 虾仁放滤锅内，用盐和太白粉擦洗数次。

2. 虾仁剥去外衣，冲洗干净后用干毛巾抹干。用腌料腌约30分钟。

（上述两个步骤可事先做。）

3. 腌过的虾仁剁成茸泥，加入蛋清，放容器内搅拌至带黏性。

4. 虾仁茸中加入太白粉，拌匀。

5. 取一撮虾泥放入掌心，搓成丸状，蘸上干面包屑。

6. 锅下油烧热，放入虾丸炸至金黄色，随即捞起，沥去多余的油上桌。

虾和红萝卜的做法

这个海虾和胡萝卜煮汤喝最好，方法也是非常简单，首先我们把买好的海虾清洗干净，然后用牙签把里面的虾线挑出来，之后用料 腌制十多分钟，接着开锅加油爆香葱姜蒜，等到油烧热就把豆瓣酱倒在锅里，翻炒几下放上切好的胡萝卜丝，撒些味精，盐，胡椒粉和水，焖煮十五分钟也就行咯！

红萝卜虾球怎么做

以下是红萝卜炒虾的一种家常做法：

材料：

- 大虾：适量

- 红萝卜：1根

- 葱：适量

- 姜：适量

- 大蒜：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：将大虾剥壳去虾线，用清水洗净，沥干备用。红萝卜去皮，切成丝。葱、姜、大蒜切末备用。

2. 炒虾：锅中倒入适量食用油，加热至热后，放入大蒜末、姜末炒香。然后加入大虾翻炒至变色。

3. 加入红萝卜：将红萝卜丝放入锅中，继续翻炒均匀。

4. 调味：加入适量的酱油、盐、白胡椒粉和料酒，继续翻炒均匀，使调味料均匀裹在虾和红萝卜上。

5. 炒熟：炒至虾熟透，红萝卜变软烂即可。

6. 装盘：将炒好的红萝卜炒虾装盘，撒上葱花点缀即可。

这是一种简单的家常做法，您可以根据个人口味进行调整和创新。祝您烹饪愉快！

红萝卜虾球的做法大全窍门

虾仁木耳胡萝卜饺子馅的制作需要一些技巧，以下是几个窍门：

虾仁要先煮熟：在将虾仁加入饺子馅之前，需要先将虾仁煮熟，这样可以去除虾仁的腥味，提高饺子的口感。

木耳要提前泡发：木耳需要在制作饺子馅之前提前泡发，泡发时间约为 6-8 小时。泡发后的木耳应该去掉根部，并沥干水分。

胡萝卜要剁碎：胡萝卜在制作饺子馅时需要剁碎，这样能够让胡萝卜的口感更细腻，更容易被口感。

比例要适宜：在制作虾仁木耳胡萝卜饺子馅时，虾仁、木耳和胡萝卜的比例应该适宜，最好约为 1:1:1。

调味要恰当：在制作饺子馅时，需要加入适量的盐、酱油和生姜等调味料，调味料的数量要根据个人口味适量调整。

制作要耐心：制作虾仁木耳胡萝卜饺子馅需要一定的时间和耐心，需要慢慢搅拌和调整口感，不能急于求成。

希望这些窍门能够帮助您更好地制作出美味的虾仁木耳胡萝卜饺子馅。

红萝卜虾仁丸子的做法

【准备原料】：绿叶菜60克，胡萝卜一根，葱花少许，鲜虾180克，玉米淀粉一勺，生姜六片，盐和鸡精个一克。

【食材说明】：在这里笔者选用的绿叶菜是莴笋叶，因为各地对于绿叶菜的取名不怎么相同，很多地方只要是绿色的蔬菜都叫绿叶菜。笔者为了让新手朋友更好的选择食材，所以对于菜品的选择不做硬性规定，只要是绿色的蔬菜都可以完成这款美味。

第一步：首先我们把鲜虾去头、去壳、去虾线，然后放入一个盘中，加入准备好的姜片腌制去腥6分钟。

第二步：随后我们把胡萝卜去皮切成小段；准备一锅300ml的沸水，在锅中加入少许的食用油，把胡萝卜放入锅中水煮两分半钟捞出控水；把绿叶菜倒入锅中水煮一分钟捞出控水备用。加入食用油可以使绿叶菜在水煮之后仍能保持翠绿的外形。

第三步：随后我们把煮好的绿叶菜切碎；胡萝卜切块备用。

第四步：准备一个破壁机，把处理好的胡萝卜和虾仁倒入破壁机内，开中速打制成虾肉泥。

第五步：之后准备一个干净的大碗，把胡萝卜虾肉泥倒入碗中，加入准备好的淀粉，盐，鸡精，均匀搅拌至无颗粒状的虾泥。

第六步：为了让新手朋友也能做出完美虾滑，今天的烹饪方式我们改成裱花袋进行。我们把准备好的胡萝卜虾泥装入裱花袋内。

第七步：锅中准备350ml的清水，开大火加热至锅底冒出小小的气泡关火，然后像下面这张图一样，先把勺子放在热水中浸泡15秒，然后把虾肉泥挤在勺子上面，大小自己控制，随后放入热水中适当浸泡，让虾滑自然脱离勺子即可。待所有的虾滑全部处理完毕之后，盖上盖开中小火焖煮八分钟；随后开盖加入绿叶菜和葱花，开盖水煮三分钟左右即可出锅品尝

红萝卜虾汤的做法大全家常

主料:虾200克 丝瓜400克 半个鸡蛋清

辅料：盐2克 淀粉1匙 糖1克 姜15克 枸杞子20粒 小葱一棵

做法：

1、准备好所有食材，先将将虾去壳，切碎呈泥状

2、把姜世成小块榨汁备用。在剁好的虾中放入蛋清、盐、糖、姜汁、淀粉

3、将所有调料往一个方向搅，把虾胱搅出来。 搅的时候一定要速度快，而且搅拌的时间也要和一些

4、3分钟即可。手拈上水，将搅好的虾揉成小丸子，虾球就好了

5、丝瓜去皮世成厚度为5毫米的片备用。枸杞子放入温水中浸泡

6、葱切葱花，姜切比备用。锅中放入没，油热后放入葱花姜丝爆香

7、接着放入丝瓜片翻炒到丝瓜变软。然后添入没过丝瓜两厘米的水，放入盐烧开

8、汤烧开后依次放入虾球

10、等到虾球都煮制变色熟透后关火，放入泡好的枸杞子这个汤就好了，开吃

红萝卜虾球的做法大全图片

原料：虾仁、黄瓜、胡萝卜、蒜、油、盐、味精。

做法步骤：

第1步、准备原材料新鲜的海虾去头去皮洗净、黄瓜、胡萝卜、蒜。

第2步、黄瓜和胡萝卜切成小于一厘米宽的片状。

第3步、黄瓜和胡萝卜中间用小刀刮去再把虾仁插进去。

第4步、虾仁依次插好看着就感觉好可爱。

第5步、锅中烧开水放入虾仁焯水断生切记时间不宜过长。

第6步、焯好水的虾仁立即放入冷水中过凉。

第7步、处理好的虾仁沥干水份备用。

第8步、锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香。

第9步、放入虾仁同时放入盐和味精轻轻翻炒。

第10步、炒至虾仁完全入味即可出锅享用。

红萝卜虾丸的做法

用料：虾仁2斤、鸡蛋4个、以及糖、胡椒粉、盐、淀粉等适量

具体步骤:

步骤 1、把买来的虾去皮，去掉虾线，洗净备用。

步骤 2、用刀把虾仁拍扁，拍完的虾仁，用刀剁碎，剁出虾胶来。

步骤 3、打4个鸡蛋，留蛋清，蛋黄不要。

步骤 4、剁好的虾仁，放入适量盐，白胡椒粉，少放一点白糖，蛋清。

步骤 5、戴上一次性手套，反复摔打，打到虾上劲，盖上保鲜膜静止十五分钟。

步骤 6、锅中放入水，开始冒小泡

步骤 7、用虎口挤出虾丸放进锅里，虾丸浮上来。

步骤 8、另拿一个干净锅，放入凉水，迅速放入凉水锅里。

步骤 9、捞出虾丸装盘即可