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淮山煲汤做法大全家常(淮山煲汤的做法大全家常)

2023-10-06 06:00:10家乡菜系1

淮山煲汤的做法大全家常

可以和蛏干一起煲汤。具体做法如下:

用料:

铁棍山药2根

蛏干一小把

盐芹菜叶

步骤 1

蛏干洗干净放水里泡着,备用,这样蛏干不会那么硬

步骤 2

特棍山药两根,去皮,放水里洗下

步骤 3

锅里装水,喜欢汤多的,多加些水

步骤 4

把蛏干捞起来,放入锅中的水里,山药切段,斜切,两个枝节长,长度可以根据个人习惯,也放入锅里,和蛏干一起煮,冷水下锅

步骤 5

煮的时间,根据山药是否熟透来定,一般20分钟以上,可以拿根筷子戳下,戳的进去,再煮下就可以了,跟煮地瓜一样。起锅前放盐和糯米红曲酒,一勺左右,芹菜叶子,滚煮下,可以起锅

淮山汤的做法大全家常窍门

山药汤是一道非常营养、美味且易于消化的汤品。下面是山药汤的正确做法:

所需材料:

1. 山药一根(约250克)

2. 猪肋排或猪骨头适量

3. 姜片适量

4. 枸杞子适量

5. 盐适量

制作步骤:

1. 准备好所有材料,将猪肋排或猪骨头洗净;

2. 将猪肋排或猪骨头加入冷水锅中,加入姜片,大火煮沸后去掉浮沫,小火煮2小时左右,至汤色浑浊;

3. 将山药去皮,洗净后切成滚刀块或小丁,放入煮好的猪骨汤中,再加入枸杞子,继续煮20-30分钟;

4. 按个人口味加盐调味即可。

注意事项:

1. 山药会在煮的过程中变得比较粘稠,所以可以在锅中加入一些水来控制汤的浓稠度;

2. 煮山药汤时应该多加搅拌,避免山药和其他材料粘在一起;

3. 如果时间充足,可以先泡猪骨或猪肋排,这样可以更好地去除污垢和异味。

希望上述步骤可以帮助您制作出美味的山药汤。据说山药汤可以促进血液循环、保护肝脏等多种功效,而且口感也非常好,所以不妨尝试一下。

淮山煲汤怎么做好吃

原料:

鹌鹑两只,干淮山4片,姜片少许,枸杞一小把。

调味料:盐。

做法:

将去皮鹌鹑洗净,去肠及屁股,配上淮山,枸杞,姜片,加入少量水,炖煮1小时。

也可采用隔水炖的方法,煮好后加少许盐调味。

淮山煲汤的做法大全家常窍门

用料

猪大骨 1根

鲜淮山 小的1根或大的半根

薏米 30克

芡实 20克

香菇 6朵

玉竹 20克

红枣 5颗(可不放)

蜜枣 2粒

陈皮 1角

做法步骤

步骤 1

猪大骨一根,过冷放入煲里,加入适量清水

步骤 2

除鲜淮山,其他药材洗干净一起加入锅里,大火烧开转小火煲汤

步骤 3

鲜淮山,👉👉注意带上一次性手套或套个保鲜袋再去皮,它的粘液会使人手痒,去皮后粘液冲洗干净,切断

步骤 4

煲骨头的时候准备,去皮的淮山

步骤 5

骨头和药材先煲1小时,再加入去皮的淮山再煲半小时多

步骤 6

煲好了,猪大骨煲出来的汤比较油,去掉汤面的浮油就好,加盐调味

淮山煲汤要搭配什么材料

材料

铁棍山药1根、排骨500克、枸杞10克、胡萝卜30克、生姜4片、浓缩汤料1个,盐、味精等调料少许

做法

1.将铁棍山药、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块;

2.将排骨洗净,切段,放入沸水中焯去血沫;

3.将焯排骨的水倒去,再重新放在锅上,锅内倒3碗清水,加入姜片,待水煮开之后,将浓缩汤料放进锅中,搅拌至完全融化;

4.放入排骨、胡萝卜、山药和枸杞,待水沸腾冒气后扣上盖子熬煮15分钟即可。

淮山煲汤的做法大全家常菜窍门

山药排骨汤:

(1)材料:排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量

(2)山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。

(3)放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。

(4)砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨和姜、料酒、八角一起放入,用大火烧开后转小火。    

(5)这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了。

(6)小火煮一小时后,再放入山药、胡萝卜,小火再煮1小时,放枸杞和盐调味即可。

淮山煲汤的做法大全集

药是一种营养丰富的食材,富含多种维生素和矿物质。炖汤是一种非常好的山药烹饪方式,可以让山药更加柔软和易于消化,同时也能保留其营养价值。以下是一个营养丰富的山药炖汤的家常做法:

食材:

1根中等大小的山药,去皮切块

1个鸡腿或猪骨

2片干贝

适量枸杞子

适量姜片

适量盐

适量水

烹饪时间: 约2小时

份量: 2-3人

烹饪说明:

将鸡腿或猪骨放入锅中,加入足够的水,用大火煮沸,去除浮沫。

将山药切块后,加入锅中。

加入干贝、枸杞子和姜片,煮沸后转小火炖煮2小时。

在炖煮过程中,定期检查锅中的水位,保持水位在原来的高度。

最后,加入适量的盐,调味即可。

初学者提示:

在炖煮过程中,如果水位过低,可以适量加水,以免汤干烧焦。

如果您没有干贝,也可以使用其他海鲜或肉类替代。

如果您喜欢更多的汤汁,可以适量增加水的用量。

这是一个简单而营养的山药炖汤的家常做法。

淮山煲汤的做法大全家常菜

可以放些其它配料,如玉米、胡萝卜等。

淮山汤怎么煲好喝

淮山和竹笋肉煲汤好。材料,猪肉250克,淮山药,竹笋各60克,紫菜,冬瓜各150克,鲜汤1700毫升,木耳,25克,姜,香油,味精,盐,葱花适量,

做法,冬瓜洗干净,去皮,切成厚片,淮山洗干净,去皮,切成片,竹笋洗干净切成薄片。木耳泡水,尔后将姜柏破,香油,味精,淀粉调匀备用,尔后,放入锅里,加水,煮水沸点,煮熟后即可,放入调料即成,

淮山煲汤的做法大全家常视频

主要是因为他拍吃的已经没有什么流量了,虽然他是靠拍吃的红的,但是一直的套路并不能够让他持续处于巅峰的状态,所以他现在在尝试新的形式

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