黄瓜丝炒虾的做法大全家常菜(黄瓜丝炒虾的做法大全家常菜视频)

黄瓜丝炒虾的做法大全家常菜视频

大虾半斤，黄瓜一根，油、盐、味极鲜适量，葱、姜、花椒适量，白糖一勺，高度白酒适量。

大虾挑去虾线，剪去虾须，洗干净备用。黄瓜切成大片，准备好葱姜、花椒，锅里倒油，微热后放入大虾，煎出虾油，大虾两面煎至颜色深红，捞出备用。锅底油爆香葱、姜、花椒。放入黄瓜片翻炒一分钟。然后放入大虾，调入适量白酒，一勺糖，少许盐和味极鲜，快速翻炒均匀即可关火出锅。

黄瓜炒虾子

炒虾仁或大虾的关键是保持虾肉的嫩滑和鲜美味道。以下是一种简单的方法来炒虾仁或大虾使其好吃：

1. 准备工作：将虾仁或大虾用清水冲洗干净，用纸巾吸干水分备用。切一些蒜末和姜末作为调料备用。如果喜欢辣味，也可以切一些辣椒末备用。

2. 腌制：加入一些料酒、盐和少量生抽拌匀腌制虾仁或大虾，腌制时间5-10分钟。这一步可以提升虾肉的鲜味和口感。

3. 预热锅：锅中倒入适量的食用油，预热至中高火。

4. 炒制：将腌制好的虾仁或大虾放入锅中，小火翻炒。炒至虾变色，并均匀分散，表面变得微微焦黄，变得卷曲，即可出锅。

5. 加调料：将锅中的虾肉移到一边，倒入切好的蒜末和姜末，辣椒末（如果需要）。翻炒椒蒜，炒出香味后和虾肉一起翻炒均匀。

6. 调味：加入适量的盐、白胡椒粉、糖和少量的生抽，根据个人口味进行调味。炒匀至虾肉均匀上色，出香味。

7. 收汁：可以根据个人口味加入一些清水或鸡汤，稍微炖煮一会儿，让汤汁收缩，使虾肉更入味。

8. 出锅：出锅前可以撒上少许葱花或香菜点缀。

炒虾仁或大虾的时间不宜过长，以免虾肉过熟而变硬。此外，可根据个人口味加入其他蔬菜或调料，如豆角、青椒、蘑菇等，调整烹饪风味。

正宗的黄瓜炒虾仁的做法窍门窍门

步骤 1

黄瓜去皮，切小块

步骤 2

虾仁洗净，切段

步骤 3

葱切段，姜切丝

步骤 4

淀粉加水，准备好

步骤 5

先热锅，再放油（热锅冷油）

步骤 6

放入葱+姜丝，爆香

步骤 7

放入虾仁

步骤 8

等虾仁变色，倒入适量黄酒，火不要太大，注意别把虾仁炒焦了（别问我为什么这么说😭）

步骤 9

虾仁变色

步骤 10

放入黄瓜段

步骤 11

翻炒，➕盐➕糖，尝味

步骤 12

出锅前，倒入水淀粉，翻炒

步骤 13

出锅

黄瓜丝炒虾的做法大全家常菜视频教程

食材 主料 虾仁 100g 芹菜 200g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 水淀粉 适量 步骤 1.大虾冷水中解冻，去掉头和外皮，挑去虾线 2.芹菜切段 3.虾仁放入一点盐、油、姜末，水淀粉，抓匀，腌制半小时 4.锅中加油 5.六成热时，放入虾仁滑炒 6.等待虾仁的两面都变鲜艳，盛出来 7.重新加油一点，加入芹菜，大火翻炒 8.加入炒好的虾仁，翻炒1分钟即可 小贴士 大火快炒

黄瓜丝炒虾的做法大全家常菜视频教学

1. 准备原材料新鲜的海虾去头去皮洗净、黄瓜、胡萝卜、蒜。

2. 黄瓜和胡萝卜切成小于一厘米宽的片状。

3. 黄瓜和胡萝卜中间用小刀刮去再把虾仁插进去。

4. 虾仁依次插好看着就感觉好可爱。

5. 锅中烧开水放入虾仁焯水断生切记时间不宜过长。

6. 焯好水的虾仁立即放入冷水中过凉。

7. 处理好的虾仁沥干水份备用。

8. 锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香。

9. 放入虾仁同时放入盐和味精轻轻翻炒。

10. 炒至虾仁完全入味即可出锅享用。

11. 美味诱人的虾仁装入盘中就大功告成了。

12. 虾仁的营养超级丰富经常食用对身体有益。

13. 虾仁入口鲜嫩爽口混搭着黄瓜和胡萝卜的清新别有一番滋味。

14. 搭配小馒头、烤鸡翅、鲜牛奶一起吃超级完美。

15. 这道美味也是宴客必备的拿手大菜哦。

16. 每天为家人做好营养丰富健康的食品是我最开心的事情。

黄瓜丝炒虾米的做法

步骤1

黄瓜海鲜汤_的做法步骤：1

黄瓜切片

步骤2

黄瓜海鲜汤_的做法步骤：2

海米准备好

步骤3

黄瓜海鲜汤_的做法步骤：3

鸡蛋2个

步骤4

黄瓜海鲜汤_的做法步骤：4

泡发好的木耳

步骤5

黄瓜海鲜汤_的做法步骤：5

锅内热油，放入黄瓜

步骤6

黄瓜海鲜汤_的做法步骤：6

放入木耳翻炒

步骤7

黄瓜海鲜汤_的做法步骤：7

放入海米

步骤8

黄瓜海鲜汤_的做法步骤：8

倒入适量的水

步骤9

黄瓜海鲜汤_的做法步骤：9

盖上盖子

步骤10

黄瓜海鲜汤_的做法步骤：10

开锅之后打入鸡蛋，然后翻滚两次即可

黄瓜炒虾子怎么做好吃

青瓜炒龙虾是一道口感清爽，健康美味的海鲜菜肴。下面是简单易行的制作方法：

主料：

- 龙虾1只（去壳和虾肠，切成小块）

- 青瓜1条（去皮、去籽切丝）

辅料：

- 生姜适量（切成片状）

- 蒜末适量

- 食用油适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 鸡精适量

步骤：

1.先准备好所有食材，将龙虾剪开去壳去泥肠，洗净切成小块；青瓜去皮去籽后切成丝。

2.锅置火上，放少许油烧热，加入生姜片和蒜末，煸香出香味。

3.加入龙虾块，用中火翻炒至变色（约两分钟）。

4.加入青瓜丝，继续翻炒1-2分钟，青瓜丝迅速变软即可加调料。

5.加入适量的盐、料酒和鸡精，快速翻炒均匀，尤其要注意避免青瓜过度煮熟。

温馨提示：

1. 龙虾肉质柔嫩，加入时需先稍微爆炒两分钟左右，否则龙虾易过度煮熟，影响口感。

2. 由于青瓜本身含有大量水分，所以在加盐和调料时只需要少许即可，以防止菜的味道过重，同时也能更好地保留青瓜的清爽口感。

3. 烹饪时间也要掌握好，不宜过长，以保证食材的新鲜和美味。

黄瓜炒虾的做法大全窍门

食材：鲜虾仁200克、黄瓜2根、生粉少许、鸡蛋清少许、姜2片、蒜3瓣、葱半棵

调料：鸡精少许、盐3克、料酒1勺、食用油3勺、

做法：1、姜片切丝、蒜去皮切成末、葱切成段，黄瓜洗干净切开去籽。切厚片，虾仁去虾线后清洗干净后放入蛋清搅拌均匀，放入生粉，搅拌均匀。

2、锅中放适量油，烧至四成热，放入虾仁滑油，捞出虾仁沥干油分，装盘备用，

3、热锅热油，放入姜片、葱段、蒜末、爆香，倒入黄瓜片翻炒，放入虾仁翻炒、加入料酒翻炒均匀，加适量清水，加入盐、鸡精、翻炒均匀收汁，起锅装盘。

黄瓜丝炒虾的做法大全家常菜视频播放

和胡萝卜，黄瓜等蔬菜搭配好。

做法如下：

原料：虾仁、黄瓜、胡萝卜、蒜、油、盐、味精。

做法步骤：

第1步、准备原材料新鲜的海虾去头去皮洗净、黄瓜、胡萝卜、蒜。

第2步、黄瓜和胡萝卜切成小于一厘米宽的片状。

第3步、黄瓜和胡萝卜中间用小刀刮去再把虾仁插进去。

第4步、虾仁依次插好看着就感觉好可爱。

第5步、锅中烧开水放入虾仁焯水断生切记时间不宜过长。

第6步、焯好水的虾仁立即放入冷水中过凉。

第7步、处理好的虾仁沥干水份备用。

第8步、锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香。

第9步、放入虾仁同时放入盐和味精轻轻翻炒。

第10步、炒至虾仁完全入味即可出锅享用。

第11步、美味诱人的虾仁装入盘中就大功告成了。