萝卜海米汤的家常做法(萝卜海米汤怎么做)

萝卜海米汤怎么做

主料：

白萝卜半根

海米1把

辅料：

油少许

大蒜4瓣

水2碗

香葱末少许

盐少许

做法：

1. 大白萝卜和海米准备好。

2. 海米用凉水冲洗一遍，放半碗凉水浸泡。

3. 白萝卜刮外皮，用擦丝器擦粗丝；擦丝器一般有细丝和粗丝两种刀头，白萝卜含水量大，用粗丝比较适合，熟后依然有型；外皮如果干净可不刮掉，内含丰富的矿物质和膳食纤维。

4. 炒锅加热，倒适量油，蒜片炝锅，出香味后倒入萝卜丝翻炒。

5. 萝卜丝略变软，将泡好的海米和泡水倒入锅中；海米有咸味，但白萝卜微甜，需加太多盐才能吃出咸味，为降低盐量的摄入，所以酌情加盐。

6. 再加1-2碗水，盖盖子焖炖10分钟，出锅前撒少许香葱末；水量可随喜欢来调节

怎样做海米萝卜汤好吃

主料 4种

青萝卜

200g

胡萝卜

1个

土豆

1个

虾米

适量

辅料 6种

葱适量

姜适量

蒜适量

花椒适量

味素适量

香菜适量

调料 3种

盐适量

酱油少量

香油适量

烹饪步骤 12步

步骤1

把香菜切成2厘米长的小段。

步骤2

把葱、姜、蒜切成薄片备用。

步骤3

把青萝卜洗净，切成片。

步骤4

再把萝卜片切成条儿。

步骤5

把土豆去皮洗净切成条。

步骤6

将胡萝卜也切成条。

步骤7

锅内倒入适量清水，加热，把萝卜条、土豆条和胡萝卜条及切好的葱、蒜、姜都放入锅中。

步骤8

放入一把虾米。

步骤9

放入花椒面和少量酱油。

步骤10

盖上锅盖中火炖5分钟，再调小火炖3分钟。

步骤11

把切成段的香菜撒入汤中，滴入几滴香油，再扬入几粒味精即可。

小贴士

1、萝卜不宜在锅中炖的时间太长，否则味道就不鲜了。 2、喜欢吃辣的朋友，可以在出锅后放点辣椒油，味道更好。

萝卜条海米汤

用料

白萝卜 半根

海米 1把

油 少许

大蒜 4瓣

水 2碗

香葱末 少许

盐 少许

做法步骤

1、大白萝卜和海米准备好；

2、海米用凉水冲洗一遍，放半碗凉水浸泡；

3、白萝卜刮外皮，用擦丝器擦粗丝；擦丝器一般有细丝和粗丝两种刀头，白萝卜含水量大，用粗丝比较适合，熟后依然有型；外皮如果干净可不刮掉，内含丰富的矿物质和膳食纤维；

4、炒锅加热，倒适量油，蒜片炝锅，出香味后倒入萝卜丝翻炒；

5、萝卜丝略变软，将泡好的海米和泡水倒入锅中；海米有咸味，但白萝卜微甜，需加太多盐才能吃出咸味，为降低盐量的摄入，所以酌情加盐；

6、再加1-2碗水，盖盖子焖炖10分钟，出锅前撒少许香葱末；水量可随喜欢来调节。

7、白萝卜海米汤，清淡爽口，味鲜美！

萝卜丝海米汤

材料

主料:萝卜200克

辅料:虾米50克

调料:花生油20克 香油1克 盐2克 味精1克 黄酒5克 大葱5克

做法：

1. 萝卜洗净去皮,切成5厘米长的丝

2. 萝卜丝放入沸水锅内焯透,捞出用冷水过凉把水沥干

3. 炒锅放到旺火上,放入花生油,烧至八成热,下入葱花爆香

4. 放入绍酒,加入鲜汤,下入海米、萝卜丝,烧至汤沸,撇去浮沫

5. 加入精盐、味精,淋入香油即成.

萝卜海米汤怎么做好吃

第1步、半个白萝卜洗净，削掉皮上的斑迹，斜着切成薄片，再将萝卜片切成细丝；

第2步、适量的盐撒在白萝卜丝上，用手翻拌一下，腌渍20分钟左右；

第3步、把萝卜丝腌出的水倒掉，再放入少量的盐、白糖，用手拌匀，再腌一会，这样可去掉萝卜的辛辣味；

第4步、腌好的萝卜丝尝一下，若没有萝卜的辛辣味（或者是很轻的萝卜味），可以用水冲洗一下，一是避免过 咸，二是可去掉萝卜的辣味；攥掉水分；

第5步、取适量的虾皮用清水稍微一泡，去掉灰尘和过多的盐分；沥掉水分，备用；

第6步、鸡蛋打散备用；

第7步、锅里加清水，大火烧开，放入腌好的萝卜丝，再次烧开，

第8步、萝卜丝需要稍煮一会，煮至萝卜丝断生，变成透明 状，放入虾皮，用锅铲搅拌一下，

第9步、再次开锅的时候，淋入蛋液；

小贴士：

萝卜丝是腌过的，已有咸味，虾皮也是咸的，最后可根据自己的口味，添加适量的盐，喜欢香菜的，可在这个时候放点香菜，萝卜丝虾皮汤不用放油，无需炝锅，虾皮起到提鲜的作用；

萝卜海米汤怎么做才好吃

排骨虾米汤是一道美味清香的汤品，下面是一种制作方法：

所需材料：

- 排骨 500克

- 虾米 30克

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 青葱 适量

步骤：

1. 排骨用清水冲洗干净后，放在水中焯水一下，烫去血水和杂质。

2. 捞出焯水后，用清水冲洗干净备用。

3. 烧一锅水，将焯水后的排骨放入锅中。

4. 加入适量的姜片，并倒入适量的料酒，轻轻搅拌均匀。

5. 将锅加热至水沸腾，然后转小火慢慢炖煮约30-40分钟，或者直到排骨变得软烂。

6. 在此过程中，可以准备一个干净的碗，将虾米倒入碗中，加入足够的水浸泡10-15分钟，使虾米变软。

7. 把浸泡好的虾米捞出沥水后备用。

8. 汤煮好后，将虾米加入汤中，继续慢炖5分钟。

9. 加入适量的盐、鸡精等调味料，根据个人口味进行适量调整。

10. 最后，撒上一些切碎的青葱作为装饰即可。

温馨提示：你可以根据个人口味的喜好增减调料的用量。另外，炖煮时间可以根据排骨的大小和个人喜好来调整，适量增减炖煮时间，以保持排骨的口感和汤汁的浓郁。享受美味的排骨虾米汤吧！

萝卜海米汤做法

主料崂山金钩虾米50g鸡蛋3个辅料花生油适量盐适量小葱适量蒜适量

步骤

虾米鸡蛋汤的做法步骤11.准备食材：葱花，蒜片，鸡蛋，虾米

虾米用温水泡十分钟就可以了，鸡蛋打散备用（这个没拍照片）

虾米鸡蛋汤的做法步骤22.适量油，加入葱蒜爆锅，倒入鸡蛋

虾米鸡蛋汤的做法步骤33.倒入虾米，

虾米鸡蛋汤的做法步骤44.加水，加水一定要早，不然鸡蛋煎过了，就不好吃了，鸡蛋吃起来要嫩嫩的，

虾米鸡蛋汤的做法步骤55.等水煮开了后就可以放盐了，适量就好，做汤最好是清淡点。

虾米鸡蛋汤的做法步骤66.等到汤成乳黄色，虾米鸡蛋汤就可以出锅了。

虾米鸡蛋汤的做法步骤77.撒上葱花，看的我口水都留下来了

虾米鸡蛋汤的做法步骤88.开始吃了，虾米的鲜、香，鸡蛋的嫩，以及汤的醇厚，大快朵颐

萝卜海米汤有什么功效

1、先把豆腐清洗干净，用勺子压碎，我用的是一个电饭煲里盛米饭的勺子，比较大，用起来很方便。

2、胡萝卜去掉外皮，清洗干净，先切成片再切成丝，最后切成粒，放在盘子中待用。

3、冬瓜去皮洗净切成薄片或小块，放入料理机或破壁机搅碎成冬瓜蓉

4、砂锅放入适量清水大火烧开，先把豆腐泥放进去，大火煮开后改成中小火，慢煮5分钟，不要盖盖子，开盖煮，让豆腐的豆腥气随热气散发出去。

5、煮5分钟后，把冬瓜蓉倒进锅里，用勺子搅拌均匀。

6、再把胡萝卜粒倒入锅中，边倒边搅拌，大火烧开后，转成中小火再煮5分钟。

7、玉米淀粉加适量清水调开，倒入锅中搅拌均匀，加入淀粉后，汤汁变得有些浓稠、细滑。

8、鸡蛋1个，先在碗搅散，然后倒入汤中，边倒边搅拌成蛋花，最后加点盐、鸡精、香油调味，就可以出锅了

萝卜海米汤怎么做好吃窍门

材料

虾米25克，紫菜5克。

调料

绍酒2克，葱1.5克，姜0.5克，芝麻油20克，精盐2克，味精1克，色拉油适量。

做法

① 白萝卜去皮，切细条，虾米温水胀发。

②器皿中加色拉油高火2分钟，放入香葱、姜末、虾米、绍酒、水，高火3分钟，加入 萝卜条，调味，再高火6分钟，冲入盛紫菜碗中，淋芝麻油即可。

萝卜海米汤图片

白萝卜汤所需要食材:

白萝卜、虾米、姜蒜、香菜

制作方法:

1、爆香姜蒜+虾米炒香+萝卜炒软

2、加适量开水盖盖子煮6分钟左右

3、加适量盐，撒上胡椒粉香菜搅拌均匀即可

新鲜的白萝卜切薄片，加猪油更好吃哦，怎么吃都不腻。