鲜紫菜的家常做法(鲜紫菜的家常做法视频)

鲜紫菜的家常做法视频

1· 肉首选后腿肉或里脊肉，肉里夹带的肥肉，筋膜一定要提前剔除干净，把瘦肉切成条或块，备用。

2· 百味佐料机的3个小佐料碗，单独配小刀头，小小分量也能打，复刻网红酱料最合适了，什么椰子鸡蘸料，凉拌蘸料，泰式减脂蘸料等等，今天咱们用它来搅打一下葱姜碎！

3· 一键，几秒，葱姜碎就打好了！

4· 在葱姜碎中加入冰水，浸泡起来！

5· 把肉放入玻璃绞肉碗中，一键轻松打成泥。

6· 在肉泥中加入盐，鸡粉 糖各5克，小苏打2克，葱姜冰水130克，再次搅打均匀。

7· 在肉泥中加入100克木薯淀粉，继续搅打。

8· 打好的肉泥，颜色肉粉，有着冰淇淋一般的质感和细腻度。

9· 把肉泥平铺在菜刀上，水开 就可以用筷子拨成细条下入锅中。

10· 煮好的肉片，就会浮起。

11· 碗中可以放葱花 香菜 虾皮 紫菜，喜欢吃辣的还可以加入辣椒，米醋，用滚开的汤冲香碗里的料，再捞入肉片，淋上香油，嘎嘎香！

鲜紫菜图片

作为鲜紫菜的处理方法从来是根据制出的产品形式不同而加工方法也不同。为了得到板状的制品，则要进行切碎、抄制、干燥等项处理;为了获得真空冷冻的干燥制品，则要进行真空冷冻，梳理，干燥等项处理;为了保存，则要进行脱水、梳理、冷藏等项处理。在这些处理中，梳理处理或是靠人手进行，或是让紫菜的团块通过旋转叶片进行的。

以前由于附于叶体表面上的水去除得不充分就进行梳理，故梳理后叶体必然会产生相互粘连的现象。要想获得分离的干燥制品，干燥后必须还要进行梳理，但这是相当困难的事。假如在干燥前就有防止叶体互相粘连的处理方法，那么很容易获得分离的干燥制品。在冷藏鲜紫菜时，不仅要象以前梳理处理那样做成非块状的，还要预先知道紫菜叶体表面有无粘连，而且还期望有更快的冷冻及解冻的方法问世。

鲜紫菜怎么吃法大全

新鲜湿紫菜可以准备的一簸箕然后放在阳台晒干。紫菜,是在海中互生藻类的统称,属海产红藻,素有“岩礁骄子”之称。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

新鲜紫菜

新鲜湿紫菜可以放在冰箱0℃保鲜保存。

2、紫菜性寒凉，怕潮，一般要将干紫菜放到干燥的地方，紫菜不宜开口存放，紫菜不宜多食。

3、紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热带至温带海域的物种多样性丰富

鲜紫菜怎么做好吃

紫菜一块，鸡蛋3个。做法：

1、鸡蛋加点盐，划散。

2、紫菜洗一下。

3、水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。

4、为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。 加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。 

鲜紫菜的做法大全家常

一、烧汤：清水新鲜紫菜（即可）水烧开时调口，加入葱花、香菜。非常的清淡爽口、鲜味无穷。

二、凉菜：新鲜紫菜切丝葱花香菜段蒜泥少许一品鲜味精白醋。