鱿鱼丝瓜做法大全家常菜(鱿鱼丝瓜汤的做法大全)

鱿鱼丝瓜汤的做法大全

材料：

丝瓜：适量

鱿鱼：适量

生姜：适量

葱段：适量

料酒：适量

香菜：适量（可选）

盐：适量

步骤：

将丝瓜去皮后切成薄片，鱿鱼清洗干净备用。

锅中加入适量水烧开，放入少许生姜和葱段，煮出汤底。

将鱿鱼切成适口大小的块状，加入开水中焯水，捞起备用。

另起锅热油，放入丝瓜煸炒片刻，然后倒入之前煮好的汤底中。

加入适量的料酒和盐，继续煮开后转小火煮5分钟左右，以使丝瓜入味。

最后加入焯水过的鱿鱼，快速煮熟即可。

出锅前撒上适量香菜提鲜即可享用。

鱿鱼丝瓜汤做法大全家常

食材清单

鲜鱿鱼 2条 、 蒜蓉酱 适量 、 甜面酱 适量 、 料酒 适量 、 孜然 适量

烹饪步骤

1/11

鱿鱼买回来一定要泡水，并且洗干净

2/11

将鱿鱼筒割开或者剪开也可以，取出内脏，和软骨，打开鱿鱼的的脑袋，弄出鱿鱼的嘴，如果嫌麻烦，可以直接扔掉鱿鱼头，撕掉鱿鱼爪上的皮，（此步骤不能省略）冲洗干净用厨房纸吸下水分

3/11

然后在鱿鱼的肉上面均匀的切上几道，以便烤的时候入味，容易熟

4/11

将所有调味料放入盆中，与鱿鱼混合均匀腌制10分钟左右

5/11

将烤箱预热到160度

6/11

将烤盘上铺上铝箔纸，腌制好的鱿鱼平铺在烤盘上

7/11

放入烤箱中层进行烘烤

8/11

可以透过烤箱的玻璃门观察鱿鱼的烘烤变化

9/11

出炉之前再撒上一些孜然（辣椒粉）增加口感和香味

10/11

很快一盘美味的蒜蓉鱿鱼就做好了

鱿鱼丝瓜汤的做法大全图片

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鱿鱼丝瓜汤的做法大全图解

主料 2种

干鱿鱼

1条

丝瓜

1条

辅料 1种

大蒜适量

调料 3种

油适量

生抽适量

盐适量

烹饪步骤 11步

步骤1

将鱿鱼泡软，清洗干净。

步骤2

在鱿鱼背上划上交叉斜纹，切成细条状。

步骤3

将丝瓜清洗干净。

步骤4

去皮，切小块。

步骤5

准备蒜蓉。

步骤6

热锅、倒油，等油温8成热时倒入蒜蓉，炒香。

步骤7

加入鱿鱼，煸炒一会。

步骤8

加入丝瓜，煸炒一会。

步骤9

倒入生抽。

步骤10

加适量盐调味。

步骤11

美味的鱿鱼炒丝瓜就做好啦！

小贴士

1、鱿鱼提前泡软，大概泡半小时左右。 2、丝瓜在翻炒时比较容易出水，不要切得细。 3、这道菜不宜炒太久，否则影响口感。

鱿鱼丝炒丝瓜怎样做

花菜丝瓜在一起炒放一些肉沫或者虾一起炒会比较好吃，花菜丝瓜都是素的，口味比较清淡，放一些肉沫或者虾一起炒可以提鲜，中和其中的口感

鱿鱼煮丝瓜

主料：

草鱼片1块

丝瓜1根

辅料：

姜末1小勺

蛋清半个

淀粉1小勺

白胡椒粉1小勺

油适量

盐适量

做法：

1. 准备好材原料；

2. 鱼片加入适量的盐和胡椒粉，拌均匀腌制一下；再放入少许淀粉和半个蛋清抓匀上劲；

3. 烧锅开水， 将腌制好的鱼片放入开水锅中汆烫一下；

4. 鱼片变色后捞出来备用；

5. 热锅凉油， 放入姜末进去爆香；

6. 加入适丝瓜片进去翻炒；

7. 丝瓜微微变色后放入鱼片翻炒， 注意小心翻炒，不要将鱼片炒碎了；

8. 加入适量的盐调味翻炒均匀；

9. 最后倒入适量的水淀粉大火收汁，盛入盘中， 表面撒上胡萝卜碎

丝瓜鱿鱼汤的功效与作用

用料

银鲳鱼150g，丝瓜150g，豆腐50g，干贝10ｇ，葱/姜适量，食用油适量

步骤 1

将干贝洗净，用温水+姜丝泡发３０分钟；

步骤 2

将银鲳鱼去掉内脏，洗干净，用厨房纸擦干水分；

步骤 3

中火热锅，洒适量的食用油，再将擦干水分的银鲳鱼放入锅中，小火煎小会；

步骤 4

将煎好的银鲳鱼翻一个面，继续煎至七八成熟；

步骤 5

煎银鲳鱼的同时，可以洒点葱段和姜丝一起煎，然后加入泡发好的干贝和适量的开水；

步骤 6

中火煮沸后，调成小火再煮约１２分钟；

步骤 7

煮鱼汤的同时，准备配菜，将丝瓜去皮，切成块状，豆腐也切小块；

步骤 8

将丝瓜和豆腐一起放入鲳鱼汤中，继续煮七八分钟；

步骤 9

煮至丝瓜变软，鱼汤呈奶白色即可；

步骤 10

最后放点洗净的香菜调味；

丝瓜鱿鱼汤怎样做好吃

丝瓜三鲜汤是一道营养丰富的辅食，适合给宝宝补充维生素和微量元素。以下是制作丝瓜三鲜汤的一种常见方法：材料:- 丝瓜：1根- 鲜虾：适量- 鲜蘑菇：适量- 姜蒜：适量- 高汤或清水：适量- 盐：适量步骤：1. 将丝瓜去皮，切成小块。虾和蘑菇洗净，切成适合宝宝咀嚼的小碎块。2. 准备一锅开水，将虾和蘑菇分别用开水焯水一下，去掉腥味。捞出备用。3. 锅中加入适量的油，烧热后放入姜蒜粒炒香。4. 加入焯水后的虾和蘑菇继续翻炒。5. 加入丝瓜块翻炒均匀，使其与虾和蘑菇充分混合。6. 倒入足够量的高汤或清水，盖上锅盖，转小火炖煮15分钟左右，直到丝瓜变软。7. 加入适量的盐调味，煮开后关火。8. 待汤稍微冷却后，用搅拌机或搅拌棒将汤打碎成适合宝宝吃的细腻纹理。注意事项：- 宝宝辅食应尽量保持新鲜，所以最好根据宝宝的食量来控制材料的用量，不要做太多。- 宝宝吃辅食时要保证安全，将食材切碎成适合宝宝咀嚼的小块以防噎住。这个丝瓜三鲜汤富含蛋白质、维生素和微量元素，适合宝宝的辅食食谱。但请务必在给宝宝添加新食物之前咨询儿科医生，并确保宝宝没有对以上材料过敏的情况。

鱿鱼丝瓜汤的做法大全窍门

所用食材：小八爪鱼3条，鸡蛋1个，姜1块，大蒜5瓣，香菇4个，蒜苗1根，生抽1勺，胡椒粉2调羹，盐适量。

第一步：煮锅中烧水，将处理干净的八爪鱼倒入锅中焯水，卷曲后捞出备用。

第二步：锅中少许油，油温五成热，加入一些蒜末和切条的香菇炒香。

第三步：加入3碗左右的水，大火煮开后，加入焯过水的八爪鱼，盖上锅盖煮10分钟。

第四步：碗中加入少量的淀粉，用水化开，加入1勺生抽拌成料汁，加入煮锅中，可以让汤头有些稀稠度。

第五步：大火煮开，一个鸡蛋打散后淋入锅中，关火后加入2勺胡椒粉，适量的盐、鸡精搅拌均匀，最后加入一些蒜苗点缀即可。这样一份让人胃口大开的八爪鱼蛋花汤就做好了。