幼儿吃的牛肉丸子家常做法大全视频(幼儿吃的牛肉丸子家常做法大全视频教学)

幼儿吃的牛肉丸子家常做法大全视频教学

将准备好的牛肉洗净切成小块，然后用柠檬腌制一会，去去腥，将铁棍山药去皮洗净，切成小块，胡萝卜洗净切成薄片。

将腌制好的牛肉倒入料理机中，再倒入切好的铁棍山药和胡萝卜，将牛肉泥搅拌均匀。

将搅拌好的牛肉泥取一些放手上，摊开一些，然后放入适量奶酪，再将奶酪包起来。

搓成小丸子，将搓好的丸子放在盘子里，锅中倒入清水，开火将水煮开，水开后将搓好的牛肉丸子放入锅中，用勺子搅拌一下，将牛肉丸子煮至浮起，然后再继续煮几分钟，就可以了。

幼儿吃的牛肉丸子家常做法大全视频教学图片

要做滑又嫩的香菜牛肉丸子，可以尝试以下步骤：材料：- 300克绞肉（可以使用牛肉、猪肉或鸡肉）- 适量香菜，切碎- 1个蛋- 适量姜末- 1个蒜瓣，磨成蒜蓉- 1勺生抽- 适量盐和胡椒粉- 1勺淀粉- 适量清水步骤：1. 在一个大碗中，将绞肉、香菜、姜末、蒜蓉、生抽、盐、胡椒粉、淀粉和清水混合均匀。2. 取适量肉馅，用手揉搓成丸子状。注意不要揉得太过用力，以免丸子过于紧实。3. 接下来，可以选择两种烹饪方法： - 水煮法：将丸子放入沸水中煮熟。煮的时间约为5-8分钟，取出后沥干备用。 - 炸煮法：在热锅中倒入适量油，将丸子放入炸至金黄色。然后加入适量清水，加盖炖煮约10分钟左右，让丸子煮熟。4. 煮熟的丸子可以搭配自己喜欢的调料或酱料食用，例如蒜泥、辣椒酱等。以上是制作香菜牛肉丸子的简单方法，希望对您有帮助！

幼儿吃的牛肉丸子的做法大全

1.西兰花切成小朵后放入盐水中浸泡30分钟。

2.然后放入开水锅中焯烫至断生。

3.牛肉丸子对半切开，然后划上花刀，大葱切碎。

4.热锅凉油，把大葱末放入锅内煸香。

5.然后加入牛肉丸子翻炒。

6.接着放入西兰花一起炒制。

7.加入适量的盐与糖。

8.再放入适量的味极鲜与蚝油。

9.大火翻炒均匀，可以出锅喽。

10.现在可以上桌享用了。小贴士如果不喜欢吃牛肉丸子，可以放其他的丸子哦，这是一道很百搭的菜肴。

给小孩子做牛肉丸怎么做好吃了

原料：牛肉、香椿苗、鸡蛋、料酒、蚝油、葱、姜、淀粉、香油、五香粉、盐。

做法步骤：

第1步、牛肉剁成肉馅。

第2步、葱姜切末。

第3步、剁好的肉馅放入碗内，放入盐、葱姜末、五香粉，鸡蛋，生抽，料酒，淀粉，按一个方向将肉馅用力搅上劲。

第4步、锅烧热倒油，待油温六成热时改为小火，用手抓起搅好的肉馅，稍用力挤，使肉馅从虎口处挤出。

第5步、丸子炸至微微发红时用漏勺捞出控油。

第6步、锅加高汤（骨汤或鸡汤）烧开。

第7步、香油，耗油，淀粉，白糖，生抽加水调成芡汁倒入烧开的高汤熬制粘稠。

第8步、放入炸好的丸子，裹匀，大火收干汤汁。

第9步、装盘撒上香椿苗即可。

幼儿牛肉丸子汤的做法

原料

牛腿肉750克，鸡蛋150克，葱头400克，胡萝卜300克，土豆500克，豌豆50克，鸡油400克，精盐15克，牛肉清汤2。5公斤，香叶半片，干辣椒1个。胡椒粉、味精各适量。

制作过程

1．将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放入盆内，加入5克精盐，50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。

2．向汤锅内放水烧开，用于把肉馅挤成i20个丸于，放入开水锅内，烧一个开，丸子漂起，把原汤滗出，将丸子放入冷水里洗去浮沫，调入漏勺内，控净水。

3．把胡萝F、葱头去皮，洗净，切成小方丁，将土豆去皮，洗净，切成 40块。

4.往锅内放入200克鸡油，烧至五成热。先把胡萝卜丁、葱头丁放入，随之放入香叶，胡椒粉、干辣椒，用半炒半炯的方法，将蔬菜炯到成熟，放入牛肉汤、味精、精盐，调好口味，把土豆放入场锅煮到九成熟把丸于放入，烧两个开，改微火稍煮，起锅装盆。

5．食用时，分10克，每份放豌豆5克，牛肉丸子12个和汤，即可

幼儿吃的牛肉丸子家常做法大全视频教学窍门

步骤1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：牛肉200克、蛋清40克、小葱10克、淀粉20克 烹饪时间：25分钟 难度分析：初级

步骤2

牛肉切成3厘米左右的小方块，倒入破壁机研磨杯中。 牛肉切之前要充分泡洗2-3遍，去掉血水。切好块的牛肉，可以用柠檬汁或者是生姜泡出的姜水来腌制一下，去除牛肉中的腥味。 肉丸的制作最好选用里脊肉肉，里脊部分的蛋白质、血红素铁含量较高，而且纤维素也较少，宝宝更容易咀嚼和消化

步骤3

加入准备好的10克小葱、40克蛋清、少许的油，再加入适量的盐调味儿

步骤4

一手按住杯子，一手按住点动键，每次持续4-5秒再松手，如此反复5-6次，让牛肉均匀打散。 点动模式绞肉时，要按住破壁杯。刚开始打肉泥的时候，很容易堆积到一起，导致杯子的重心不稳，所以要一手按住杯子

步骤5

搅打好的牛肉泥倒入碗中，加入20克的玉米淀粉，搅拌均匀

步骤6

牛肉泥抓在手中用虎口挤出丸子，用筷子辅助放入锅中。 筷子可以提前在锅中烫一下，这样可以起到防粘的作用

步骤7

全部放入锅中后大火煮开，煮至肉丸浮起后转小火再煮5分钟。 因为丸子的大小会有所区别，大小不一样就会导致煮的时间有所不同，麻麻要寄几把握一下哦，确保熟透再给宝宝食用！

步骤8

出锅喽，是不是超级简单！ 我尝了一个软嫩又稍带QQ的口感，超级好吃！这样的丸子可以一次多做几个，沥干后放入保鲜盒，或者保鲜袋里放进冰箱冷冻保存，一周内随吃随取。 煮面或者熬汤都可以放几个进去，或者配餐时放上两颗当手指食物添加，宝宝也会很喜欢。 添加肉丸时，要根据宝宝对固体食物的适应能力添加。小月龄的宝宝，麻麻要用筷子或者勺子夹成小块后添加。18个月之后可以让宝宝自己动手抓着吃

给幼儿做牛肉丸子

1/12 准备新鲜牛肉馅600克。

2/12 然后在所有调味料备齐。

3/12 干馒头提前用凉水泡透备用

4/12 牛肉馅加入姜末，姜粉，盐，十三香粉，香油，料酒，少许生抽酱油，白胡椒粉一同放入，在把鸡蛋磕入。

5/12 然后把提前泡透馒头去皮，挤干水分放入牛肉馅中。

6/12 拌均匀添加适量干淀粉。

7/12 拌匀后挤岀牛肉丸子不散就可以了。

8/12 分别挤出牛肉丸子，放平盘中备用。

9/12 锅中放适量食用油，油温七成热分个下入丸子，始中保持中火。

10/12 炸制表面上色，丸子浮起即可。

11/12 捞出控下表面油脂即可享用了

幼儿牛肉丸子的做法窍门

此题答案：食材:牛肉 150g，娃娃菜 3片，胡萝卜 1小段，葱 半根，蛋清 1个，淀粉 适量

1、牛肉洗干净，用料理机打成泥备用；

2、娃娃菜、胡萝卜洗干净后，焯水捞出切碎，葱也是切碎备用；

3、将牛肉泥和蔬菜碎混合，1岁以上的宝宝可以加入少量盐调味，不加也可以，顺时针搅拌均匀；

4、起锅烧水，不用等水开，水开始冒小气泡的时候转小火，把丸子放入，待丸子浮起来，撇去浮沫就可以捞出；

5、煮好的牛肉丸子可以加入一些蔬菜汤一起吃，例如番茄土豆汤，味道会更丰富，口感会更好哦！

儿童牛肉丸子怎么做好吃又简单

用手打牛肉，然后做出的牛肉丸子，简单又好吃。

因为最著名的牛肉丸就属我国潮汕牛肉丸，潮汕牛肉丸怎么制作的呢？他都是用一块上好的牛里脊肉，然后通过鸡蛋清，然后通过手打不断的去上百次，上千次，上万次的时候打靶，他们的结纤维给打碎重组以后再用水煮制出来的味道鲜美可口，所以呢，希望有机会你去尝一尝，希望我的回答可以帮助到你。