鱼肉菜谱大全家常做法(鱼肉的菜谱)

鱼肉的菜谱

杂食性鱼类：杂食性也叫"泛食性"。杂食性鱼的食谱广而杂，像鲤、鲫、洄鱼、丁岁等，它们有的有较强的咽喉齿，能切割和磨碎食物，像鲤鱼；有的咽喉齿不甚发达像鲫；它们的食物组成较广，水中浮游生物、昆虫、摇蚊幼虫、藻类、底栖动物、动植物碎屑等都可以被它们摄食，因而这类鱼的生存适应能力较强

鱼肉菜谱大全50道

1鳗鱼+3苔藓=鳗鱼料理【20血、18.8饱食度、5精神】

1鱼+1树枝+2怪兽肉=炸鱼条【40血、37.5饱食度、5精神】

1鱼+2肉块+1小树枝=炸鱼条【40血、37.5饱食度、5精神】

1鱼+1玉米+2树枝=玉米饼包炸鱼【20血、37.5饱食度】

饥荒海难食谱：

2个海藻+1爽口鱼+1树枝=鱼肉条

4个鱼排=海鲜汤

2爽口鱼+1帽贝+1冰=酸橘汁淹鱼头

1鱼翅+3小树枝=鱼翅汤

鱼【1血、12.5饱食度】

熟鱼【1血、12.5饱食度】

鳗鱼【3血、9.4饱食度】

熟鳗鱼【8血、12.5饱食度】

鱼肉的菜谱大全

主料：生姜六片、蒜瓣四瓣、盐适量、老抽适量、豆瓣酱两勺、菜籽油适量、猪油一勺、粉皮/豆腐250克、香醋两勺、厚子鱼适量。

调料：葱花适量

做法过程：

1、厚子鱼的鱼头切下（带点鱼肉）。

2、从鱼头顶部用斩骨刀斩开。

3、鱼头改刀。

4、煎鱼不粘锅的诀窍便是把炒锅大火烧热，立刻拿一块生姜用力的擦锅，尽量把锅悉数涂生姜汁，然后倒菜籽油，烧热后关火等冷却。

5、冷却后再次开中火烧热，这样煎鱼绝不粘锅的。

6、放入鱼头煎制，只要用油煎制，炖煮时才会有浓浓的如牛奶般的汤汁，煎至底部金黄。

7、翻过来，再略微煎至定型即可。

8、鱼头悉数煎好后，开大火倒入没过鱼头的开水，尽量多点水，焖煮时间长。

9、开锅后，再持续大火煮至一分钟左右，汤汁呈浓浓的牛奶色。

10、转小火放入生姜，一勺猪油，两勺豆瓣酱，两勺香醋适量的盐，盖上锅盖小火焖煮。约焖煮四十分钟，放入蒜末，再放入少数粉皮，撒上香葱即可。

鱼肉菜谱名单

鱼肉配红葡萄酒或者起泡酒或者桃红葡萄酒，清爽解腻，风味不那么浓郁。一般，大多数鱼肉都会和白葡萄酒做搭配。但是考虑到每一种鱼肉的肉质和脂肪含量不同，其最适合搭配的葡萄酒也不尽相同。当然，烹调方法以及所用的酱汁很大程度上也会直接影响鱼肉与葡萄酒的搭配。

鱼肉菜谱大全100道

白米饭：大米

2、蛋包饭：2大米+1禽蛋+1酱料

3、蛋炒饭：禽蛋+大米

4、煲仔饭：1肉+2大米+1调料

5、芝士红肠饭：肉+牛奶+大米

6、石锅拌饭：蔬菜+禽蛋+大米

7、香菇卤肉饭：肉+蘑菇+大米

8、椰子炖饭：椰子+大米

9、南瓜手抓饭：2大米+2南瓜

10、海鲜炒饭：河蟹+对虾+大米

11、菠萝什锦饭：1蔬菜+2大米+1菠萝

12、鲜虾咖哩炒饭：对虾+大米+调料

【粥类食谱】

1、海鲜粥：鱼类+1对虾+1河蟹+1大米

2、皮蛋瘦肉粥：肉+禽蛋+2大米

3、消暑水果冰粥：水果+冰块+大米

【甜品类食谱】

1、双皮奶：面粉+牛奶+冰块

2、酒酿圆子：面粉+大米+调料

3、牛奶奶酪米糊：2牛奶+2大米

4、菠萝油：面粉+蜂蜜

5、红糖糍粑：2蜂蜜+2大米

6、草莓饭团：2大米+2草莓

7、凉糕：3面粉+1调料

8、水晶棒棒糖：2蜂蜜+2草莓

【小吃类食谱】

1、什锦烧麦：肉+蔬菜+大米

2、鲜肉肠粉：2肉+1大米+1酱料

3、麻辣砂锅米粉：穿天椒+大米

4、水晶虾饺：面粉+对虾

5、钟水饺：2肉+2面粉

6、锅盔：肉+面粉+调料

7、酸辣粉：穿天椒+粉丝+葱姜蒜

8、鲜虾云吞：面粉+对虾+酱料

9、担担面：2面粉+2调料

10、红油抄手：肉+面粉+穿天椒

11、冒菜：水果十蘑菇+葱姜蒜

【肉类食谱】

1、大米肉丸子：2肉+大米+调料

2、米粉蒸肉：肉+大米+酱料

3、干煸肥肠：2穿天椒+2动物内脏

4、鸡蛋肠粉：2禽蛋+1大米+1酱料

5、鲜虾肠粉：对虾+大米+酱料

6、夫妻肺片：1穿天椒+1食用油+2动物内脏

7、玉子烧：鱼类+牛奶

8、熊掌豆腐：肉+葱姜蒜+豆腐

9、回锅肉：肉+酱料+葱姜蒜

10、百花鱼肚：鱼类+蔬菜+食用油

11、水晶蹄膀：肉+酱料+食用油

12、毛血旺：1肉+1穿天椒+1调料+1动物内脏

13、蚂蚁上树：1辣椒+1肉+2粉丝

14、麻婆豆腐：穿天椒+葱姜蒜+豆腐

15、菠萝咕咾肉：2肉+1糖+1菠萝

16、上汤龙虾：蔬菜+面粉+对虾

17、咸蛋蒸肉饼：2肉+禽蛋+大米

18、脆皮烧肉：2肉+2调料

【汤类食谱】

1、鲜极虾王汤：鱼类+对虾+河蟹

2、排骨海带汤：肉+蔬菜+调料

【春笋食谱】

1、八珍豆腐

配方：春笋+蘑菇+豆腐+胡萝卜

属性：提升采麻效率、采麻暴击、最大气力值与雷雨抵抗力。

2、春笋炒鸡蛋

配方：2春笋+2禽蛋

属性：提升对建筑伤害、冷兵器挥击速度。

3、春笋炒肉

配方：春笋+穿天椒+肉+食用油

属性：提升对感染单位战斗伤害、暴击率与免暴率。

4、红烧肉油焖笋

配方：春笋+肉+葱姜蒜+食用油

属性： 提升挖掘暴击率与移动速度。

5、泡椒春笋

配方：春笋+穿天椒+葱姜蒜+酱料

属性： 提升射击距离与爆头伤害。

6、清炒春笋

配方：春笋+穿天椒+糖+食用油

属性： 提升采集熟练度获取、砍伐速度。

7、鲜笋抱蛋饺

配方：春笋+虾+面粉+禽蛋

属性： 提升挖掘速度、挖掘副资源暴击率、最大气力值与雷雨抵抗力。

8、香菇春笋煲鸡汤

配方：春笋+蘑菇+肉+葱姜蒜

属性： 提升对人形怪物战斗伤害、爆头伤害。

9、腌笃鲜

配方：2春笋+肉+葱姜蒜

属性： 提升砍伐速度、砍树副资源暴击率、最大气力值与雷雨抵抗力。

10、油焖春笋

配方：春笋+穿天椒+葱姜蒜+食用油

属性： 提升弹药携带量、生命回复。

【黄瓜食谱】

1、炒三丁

配方：黄瓜+土豆+胡萝卜+肉

属性：提升对感染单位伤害、暴击率、持续回复血量。

2、黄瓜炒鸡蛋

配方：2黄瓜+2禽蛋

属性：提升挖掘暴击、游泳速度。

3、黄瓜炒肉片

配方：黄瓜+2肉+酱料

属性：提升对野生动物伤害、射击距离。

4、木须肉

配方：黄瓜+禽蛋+蘑菇+肉

属性：提升爆头伤害、暴击率。

5、开运平安竹

配方：黄瓜+玉米+胡萝卜+糖

属性：提升伐木效率、伐木暴击、最大气力值、体温冷却。

6、三色虾仁

配方：黄瓜+胡萝卜+虾+葱姜蒜

属性：提升对感染单位伤害、最大气力值。

7、.爽口腌黄瓜

配方：2黄瓜+酱料+穿天椒

属性：提升采麻效率、采麻暴击。

8、凉拌黄瓜

配方：黄瓜+糖+葱姜蒜+酱料

属性：提升采麻效率、采麻暴击、最大气力值、体温冷却。

9、酸辣凉拌面

配方：黄瓜+面粉+穿天椒+酱料

属性：提升挖掘效率、挖掘暴击、最大气力值、体温冷却。

10、响油黄瓜卷

配方：黄瓜+穿天椒+葱姜蒜+酱料

属性：提升对人形怪物伤害、设计速度。

【萝卜食谱】

1、白萝卜肉丝饭

配方：白萝卜+肉+大米+葱姜蒜

属性：提升体力恢复加速、持续恢复血量。

2、白萝卜丝炒牛肉

配方：白萝卜+肉+葱姜蒜+酱料

属性：提升对野生动物伤害与免暴率。

3、白萝卜丝汤

配方：2白萝卜+葱姜蒜+调料

属性：提升对感染单位伤害、暴击率、暴风雪抵抗力、体温回复。

4、大骨萝卜汤

配方：肉+白萝卜+冰块+葱姜蒜

属性：提升挖掘效率、挖掘暴击、暴风雪抵抗力、体温回复。

5、萝卜菌菇汤

配方：白萝卜+蘑菇+葱姜蒜+冰块

属性：提升采麻效率、采麻暴击、暴风雪抵抗力、体温回复。

6、萝卜糕

配方：白萝卜+2面粉+糖

属性：提升战斗熟练度获取、对感染单位伤害。

7、萝卜丝饼

配方：白萝卜+葱姜蒜+面粉+禽蛋

属性：提升对人形怪物伤害、射击速度、补弹消耗降低。

8、红烧白萝卜

配方：2白萝卜+葱姜蒜+酱料

属性：提升采集熟练度获取、伐木效率、伐木暴击。

9、爽口酸辣萝卜

配方：白萝卜+穿天椒+酱料

属性：提升伐木效率、伐木暴击、暴风雪抵抗力、体温回复。

10、白萝卜丝煎蛋汤

配方：白萝卜+禽蛋+葱姜蒜+冰块

属性：提升挖掘暴击率、祛除感冒。

食材获取途径一览

小麦：营地庄园种植获得。

水果：野外资源地图上的绿色苹果标示。

蔬菜：野外资源地图上的树叶标示。

面粉：在家居店用家具制作机制作。

蜂蜜：在秋日森林比采集获得。

牛奶：杂货铺购买。

南瓜：远星城、沙石堡和夏尔镇可以采集。

肉：击杀狼、熊，可以获得。

蘑菇：在秋日森林处采集获得。

草莓：在沙石堡的水边可采集到。

松茸：在采集蘑菇的时候有概率获得。

鱼肉菜谱大全名字

材料

草鱼一条3斤左右，西葫芦一跟，莴笋一跟，花菜半颗，木耳2两，葱花，姜蒜香菜，干辣椒鸡蛋一个（清菜可以根据自己的口味和喜好，也可以用其他鱼）

做法

1、先将鱼切薄片，（也可以买的时候让别人直接处理好，切完片在拿回来。）清洗干净，水滤干，放入碗中放胡椒粉，鸡精，盐巴，料酒，生粉鸡蛋一起搅拌腌制10分钟。

2、将锅中倒入清水煮开后，放点盐巴，在倒入切好的菜，等锅中煮熟捞起备用。

3、将锅中倒入油烧热，下腌好的鱼片下锅炸至表面稍黄就成（不要炸太久，要不没有脆脆的口感）

4、炸好的鱼片放到盘里备用，将锅中的油倒出留少许油烧热加入豆瓣酱蒜末姜末煸炒在把水煮过的菜放入锅中炒匀加入适量的盐.鸡精、味精糖即可出锅放入碗中。

5、在把炸好的鱼片铺在碗中，把香菜葱花洒在上面，洒点干辣椒。将锅中倒入适量的油烧热，泼入碗中即可。

鱼肉的做法大全家常菜

烟雨江湖南阳渡悦来客栈门口的小乞丐想吃鲫鱼冬瓜汤，我们就得去收集食材，交给厨娘制作

1、去悦来客栈门口，那里的小乞丐想喝鲫鱼冬瓜汤；

2、去找厨娘制作鲫鱼冬瓜汤，需要1鲫鱼和3冬瓜；

冬瓜获取途径

途径一：

在之前的忘忧村修桥任务中获取，帮助李大海修桥他会给你3冬瓜

途径二：

去（12，4）找农夫，拿到2冬瓜种子，自己种植

鲫鱼获取途径

去杂货铺（24，20）买鱼竿和鱼饵，再鱼叟（18，32）花300文学习钓技，建议去芦苇荡西边钓鲫鱼

3、收集齐食材后，回去交给厨娘；

4、鲫鱼冬瓜汤做好后拿给小乞丐喝，获得轻纵术、1000阅历和5声望。

鱼肉家常菜

准备食材调料，黄鱼 1条 / 八角 2个 / 干辣椒 3个 / 胡椒粉 少许 / 料酒 1勺 / 生抽 1勺 / 葱段 15g / 姜片 5g / 蒜片 5g / 葱姜 适量 / 葱花 适量 / 食盐 适量 / 老抽 1小勺 / 陈醋 1勺 / 白糖 1小勺 / 豆瓣酱 1勺 / 普通面粉 2大勺

第一步：黄鱼洗净去掉内脏，剪掉鱼鳍和鱼尾，在鱼的两面划上几刀以便入味。

第二步：在鱼身上倒料酒，撒上食盐，葱姜挤出汁水把鱼腌制片刻，然后把葱姜拿掉。

第三步：碗中加入面粉，让整条鱼均匀的沾满面粉，再抖去散乱的面粉。

第四步：起锅下宽油烧热，把鱼下锅，15秒内不要翻动。

第五步：待定型再翻至另一面炸至金黄，炸好后捞出沥油备用。

第六步：锅里留底油，下豆瓣酱炒出红油。然后下葱姜蒜和干辣椒炒出香味，倒入适量清水。

第七步：接着调入食盐，生抽，老抽，胡椒粉，还有陈醋搅匀煮开。

第八步：煮开后再把炸好的鱼下锅煮透入味，一面煮的差不多了，再翻至另一面也煮透。

第九步：煮至汤汁浓稠时，调入白糖提味，最后撒上葱花，就可以出锅开吃啦。

鱼肉菜谱大全100道名字

四道名菜：鲤跃龙门、凤尾鱼翅、龙须凤爪、龙凤柔情。

一、鲤跃龙门。眼似真珠鳞似金，时时动浪出还沈。河中得上龙门去，不叹江湖岁月深。鲤跃龙门是一道川系菜品，主料是新鲜的活鲤鱼等，配料是肥猪肉、水发玉兰片、水发香菇、青蒜等，调料是适量的精盐、酱油、豆瓣辣酱等，通过煸炒制而成。

二、凤尾鱼翅。凤尾鱼翅是以水发鱼翅、鹌鹑蛋、母鸡、猪肉、火腿、为主料，配料是豆苗、料酒、精盐、葱、姜、湿淀粉、清汤、酱油，具体做法可在网上查到，我们不再赘述。

三、龙须凤爪。龙须是指黄河鲤鱼的须子，凤爪就是鸡爪子，凤爪容易获取，龙须却非常浪费食材，炒一盘菜需要几百条野生黄河鲤鱼，太过浪费。龙须凤爪的具体做法已经失传。

四、龙凤柔情。龙凤柔情是以鳜鱼、鸡肉、豆苗、鸡蛋清为主要食材，以料酒、食盐、淀粉、酱油、花生油、鸡油等为配料，通过煸炒勾芡而成。将鱼和鸡分别寓意龙与凤，菜谱美观大方，香嫩可口，色泽晶莹剔透。