油闷皮皮虾的做法大全家常(油爆皮皮虾的做法)

油爆皮皮虾的做法

1. 准备所需食材 花甲 皮皮虾 金针菇 粉丝 姜 小米辣 蒜头 葱

2. 粉丝先泡水20分钟 金针菇 萝卜干洗净备用 姜 蒜头 葱 小米辣 芹菜 切小粒备用。

3. 花甲泡盐水一个小时后洗净 鲜虾洗净备用。

4. 锅里热油 先倒入姜 蒜头沫 小米辣葱头炒香「蒜头 小米辣 葱 芹菜记得留一点起来备用」

5. 炒一会加入萝卜干炒香

6. 另起锅将火锅底料姜炒一下

7. 将刚刚炒好的配料盛碗里加入2勺生抽 1勺老抽 适量胡椒粉 盐 鸡精 葱 生蒜头 搅拌均匀备用

8. 砂锅先铺上一层金针菇，铺好金针菇后再铺上粉丝，再淋上调好的灵魂酱汁一碗清水

9. 盖上锅盖 中火煮开五分钟

10. 煮开五分钟后再加入皮皮虾 花甲 盖上锅盖继续焖煮十分钟就OK

11. 关火 撒点小米辣 葱花 芹菜就可以开吃啦

油爆皮皮虾的做法大全

白皮虾炸丸子的做法

1、原料：虾爬子500g ，韭菜一小把，淀粉2勺，面粉适量，大葱一小段，姜2片，盐1.5勺 ，味素3勺，十三香一丢丢。

2、把虾爬子肉先一个个扒出来，先去头，剪掉边上的硬壳，扒开，取出肉，或者化了之后，先去头用擀面杖赶出来，从尾部开始。

3、皮皮虾肉剁碎加入盐适量，味素，十三香少量，韭菜末少许。

4、淀粉2匙，面粉不要过分搅拌会使虾爬子糊稀释的。

5、葱姜切末，十三香，油爆锅，加入水烧至沸腾 。

6、用勺挖一小块一小块加入锅中看是否成形，不成形得继续加点面。

7、都漂浮起来 加入适量盐，味素，韭菜末。

8、简单的白皮虾丸制作就完成啦！

油爆皮皮虾的做法视频

1、 把皮皮虾放在清水中，然后用小刷子把外壳刷干净，冲洗一下。

2、 葱姜蒜、小米椒分别切成丁，备用。

3、 锅内刚入比平时炒菜多两倍的油，油热以后把皮皮虾放入锅中，炸至外壳变成红色后捞出。

4、把锅中的油大火烧一下，使油温上来，然后把虾再次放入锅中，炸1分钟左右，捞出沥油备用。

5、锅内留底油，放入姜、蒜、蒜、小米椒翻炒爆出香味

6、放入皮皮虾、黑胡椒粉、盐、五香粉、辣椒粉、料酒，大火翻炒，最后收汁即可。

外酥里嫩、鲜美可口的椒盐皮皮虾就做好啦。倒一杯小酒，和家人一起美美地享用吧。

油爆皮皮虾的做法窍门

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油爆皮皮虾的做法 家常

用料 皮皮虾 600克 蒜 6瓣 葱头 适量 椒盐粉 10克 黄酒 30克 生抽 30克 油 25克 美善品椒盐濑尿虾的做法 准备蒜头和葱头。将蒜头放入主锅，3秒钟速度5切碎。

美善品椒盐濑尿虾的做法 步骤1 放入油25克，葱头适量，3分钟/120度/反转小勺，爆香。

美善品椒盐濑尿虾的做法 步骤2 倒入沥干水的虾。

美善品椒盐濑尿虾的做法 步骤3 倒入生抽黄酒椒盐粉，用3秒/反转2.5，混合一下虾和调料。

美善品椒盐濑尿虾的做法 步骤4 9分钟/蒸煮键/反转小勺，后5分钟可以开盖收汁。美善品椒盐濑尿虾的做法 步骤5 小贴士 1. 如果有红椒碎可以代替葱头那就更好看了！

2. 喜欢辣的可以放干辣椒碎适量。

3. 椒盐粉和生抽比较咸，不用再放盐。

油炸皮皮虾怎么做好吃又简单

首先我们将皮皮虾肉不多的头分离掉，这个很简单，一手捏住身子，一手将皮皮虾的头扭掉就好了。

02

接下来我们捏住皮皮虾的身子，将尾部的两个爪扭掉。

03

皮皮虾的腹部有很多小腿，我们都将其摘掉

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此时就要用到我们的工具剪刀了，将皮皮虾的尾部一剪子剪掉，然后不要扔，因为里面还有很多肉。

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找个竹签或者螃蟹抓，将皮皮虾尾部的肉挑出来吃掉。

皮皮虾的做法油炸皮皮虾

食材：皮皮虾450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量。

1、将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净。

2、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用。

3、锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用。

4、锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油。

5、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味。

6、再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。

如何油炸皮皮虾

把虾爬子洗净，放入五香八角、料酒、盐煮熟到沸腾。捞出。撇去浮沫，捞出，晾干水分。

锅内加油，油热以后把虾爬子放入锅中炸至外壳变红后捞出。

把锅中的油大火烧一下，使油温上来，然后把虾爬子再次放入锅中，炸1分钟左右，捞出沥油备用。

锅内留底油，放入姜、蒜、小米椒翻炒爆出香味。

放入虾爬子、黑胡椒粉、盐、五香粉、辣椒粉、料酒，大火翻炒，最后收汁即可。

油焖皮皮虾的做法大全家常

1.最简单的吃法是直接煮熟或蒸熟后蘸酱油食用。

2.这种吃法最简单，因为虾爬子煮熟或蒸熟后已经去掉了虾壳，并且也不需要去掉虾头虾尾，直接蘸酱油即可食用。

3.如果想要口感更加丰富，可以在蘸酱油前加入蒜蓉、姜末、辣椒油等调味料。

4.具体步骤可以先将虾爬子洗净，放入开水中煮熟或者放入蒸锅中蒸熟，然后捞出沥干水分，准备好调味料后即可食用。

油炸皮皮虾的做法大全

皮皮虾油炸只要外皮焦黄就说明熟了