蜂蜜排骨的家常做法大全集(蜂蜜炖排骨)

蜂蜜炖排骨

不可以放蜂蜜。因为排骨汤是以咸，鲜的口感好吃，放进蜂蜜吃起来甜甜的，不是千百年来大众所能接受的口味。

老祖宗肯定都尝试过了，如果吃起来甜甜的排骨汤比咸的好喝，早就流传下来了。排骨汤里放蜂蜜经过高温会破坏蜂蜜里的酶，使蜂蜜的营养流失。

排骨汤加蜂蜜

紫苏排骨汤是一道香气扑鼻、美味可口的汤品，下面是一种家常做法：

材料：

- 500克排骨

- 1把紫苏叶（洗净备用）

- 1个生姜（切片）

- 适量葱段

- 适量料酒

- 适量盐

- 适量鸡精

- 适量清水

做法：

1. 排骨洗净，切成小块，用开水煮沸，焯水去血水和杂质，捞出备用。

2. 煮锅中加入清水，放入焯水后的排骨、姜片和葱段，再加入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。

3. 转小火煮炖60-90分钟，让排骨煮至软烂，汤汁浓郁。

4. 把煮好的排骨汤滗出，将煮熟的排骨取出置于盘中。

5. 把排骨放回锅中，加入适量的盐和鸡精，再次煮沸。

6. 将洗净的紫苏叶放入锅中，立即关火。

7. 盖上锅盖焖上几分钟，使紫苏叶的香味充分融入汤中。

8. 最后，将紫苏排骨汤盛出，撒上适量的紫苏叶作为装饰即可。

这道紫苏排骨汤汤汁醇厚，紫苏的独特香气给汤带来了浓郁的风味，可以搭配米饭或面条一起食用。您也可以根据个人口味的喜好，调整配料的用量和烹饪时间。

排骨蜂蜜水能一起喝吗

原料：猪肋排、熟白芝麻、盐、干红、酱油、白胡椒粉、料酒、排骨酱、蚝油、清水、冰糖、葱、姜片、八角、香叶、干辣椒。

做法步骤：

第1步、将排骨洗净浸泡20分钟后，用厨房纸将多余水分吸净；

第2步、调制腌料：将干红，盐，白胡椒粉，料酒，酱油混合；

第3步、将腌料汁与排骨充分混合拌匀，冰箱冷藏腌制2小时；

第4步、调制蜜汁：将排骨酱，蚝油，清水，酱油混合搅匀；

第5步、炒锅放入底油

第6步、将葱，姜，八角，香叶，干辣椒下入锅中炒香

第7步、下入葱，姜片，八角，香叶，干辣椒炒香

第8步、下入腌制好的排骨翻炒至两面稍金黄；

第9步、倒入调好的料汁，加入适量冰糖，继续翻炒；

第10步、加入基本没过排骨量的开水，小火炖制40分钟；

第11步、最后大火收汁，盛盘撒上熟的白芝麻即可上桌。

蜂蜜排骨怎么做好吃吗

用料

烟熏排骨 1大块

土豆 1个

胡萝卜 1根

西红柿 2个

香菇 5朵

宽粉 5根

木耳 5朵

大蒜 5瓣

大葱 1段

花椒 10粒

姜 2片

白胡椒粉 适量

烟熏排骨煲的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就是烟熏排骨，我家的刀也不行，太难剁了。 剁成小块洗干净，泡水。烟熏排骨很咸，烟熏味也大，多泡泡，我是泡了3个小时。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好的排骨焯水，把沫捞干净。一开始烟熏味特别大，可以多煮一会，沫子捞干净，烟熏味也能差不多煮没。 炒好水冲干净备用。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放葱姜蒜花椒炝锅，我不喜欢吃到花椒，所以把花椒研磨大颗粒用的。 炒出香味后把排骨放进去翻炒一分钟左右。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水，大火煮开，小火炖1小时。半小时的时候把宽粉放进去。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1小时后把西红柿、香菇、木耳、土豆、胡萝卜都放进去。开锅后尝一下味道，不用放盐。但每家的排骨咸度也不一样，自己掌握。 炖10分钟左右就好了，提前2分钟放点白胡椒粉，完美！

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤很鲜，除了白胡椒粉什么都没加，排骨也烂了。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来一碗

蜂蜜炖排骨的做法视频

1.猪肋排清水洗净，后剁成约7厘米段，洋葱洗净切碎末。将肋排放入小碗，入洋葱末、料酒、生抽、盐，腌制30分钟；

2.六成油温，将腌好的排骨放入，炸熟捞出（建议少量多次，以免油温下降）。九成油温，复炸至金黄，沥油待用；

3.净锅入油，放入冰糖炒糖色，入白醋、蜂蜜、生抽和少量水，搅拌均匀；

4.放入炸好的排骨翻炒，蜜汁均匀的包裹在排骨上，撒上炒熟的芝麻即可；

蜂蜜煮排骨的做法

食材:

牛排1条

西红柿4个

姜一块

生抽3茶匙

盐适量

料酒1茶匙

油适量

老抽半茶匙

黑胡椒粉适量

步骤 1

1，把买来的牛排骨剁成小块，也可以在市场让人家帮砍一下，冲洗干净，冷水浸泡1个小时，把血水倒出来继续冲洗。

步骤 2

2，冷水下锅，姜块，料酒，牛排，汆水去腥。

步骤 3

3，西红柿3个剁碎，有搅拌机的话可以放进去弄成西红柿泥，放进锅里加水翻炒，熬成番茄酱。放入汤锅备用

步骤 4

4，炒锅少许油，把牛排骨入锅翻炒，上色后放老抽，生抽，蚝油，黑胡椒炒至入味。

步骤 5

5，把炒好的牛排骨，剩下的西红柿切大块放进汤锅中，大火煮开，转中火10分钟，再转小火煮40分钟，到牛排骨软烂即可加盐调味出锅。喜欢吃凤尾菇的可以加点凤尾菇，油豆腐煮，吸了汤汁的凤尾菇，油豆腐超好吃。汤一定要拌饭！！

排骨 蜂蜜

准备食材，我的蜂蜜是地道土蜂蜜，无自然添加。也可以选择超市卖的蜂蜜

新鲜排骨清水两遍洗净，倒入适量酱油、料酒、蒜、葱、姜进行腌制

水烧开后，将料及排骨统统倒入锅内，热水焯煮

油温热，倒入少量红糖，熬化，放入葱姜蒜，待有香味后倒入焯好的排骨，进行翻炒上色。注：一定注意，红糖熬制时间严格把握，时间长了，红糖因为被熬糊会变苦，整锅排骨也就会有苦的味道，如果怕掌握不好火候，也可选择先不放）

排骨翻炒后

7· 倒入适量水，剩下的调料：香叶、桂皮、大料、花椒、香葱、酱油、料酒、食盐、土蜂蜜、番茄一并放入锅内，大火煮，水少逐渐一点点添水，待排骨熟后慢慢转小火收汁

蜂蜜排骨就做好了。

蜂蜜炖排骨的做法大全

用料

蜂蜜相克宜搭3小勺 排骨500克

葱1段 姜6片

蒜3瓣 花椒适量

大料2朵

料酒适量 盐适量

酱油适量 鸡精适量

做法

1.准备好蜂蜜。

2.排骨冲洗干净。

3.准备好葱姜蒜。

4.锅中加油烧热，放入蜂蜜。

5.倒入排骨、葱姜蒜、加花椒、大料，料酒炒至排骨变色。

6.倒入酱油炒至上色。

7.倒入一大碗水，大火烧开转小火炖一个小时。

8.加盐和鸡精调味即可关火。

蜂蜜炖排骨的好处

食材用料

鲜姜1斤   排骨1条

蜂蜜少许

方法步骤

1，将姜去皮，洗净，拍扁。尽量拍成小块。

2，将排骨洗净，切成小块。加入适量盐、酱油、油调味。

3，起油锅，中火，倒进姜，翻炒。直至姜变金黄色，尽量将姜里的水份煮蒸发掉。

4，加入适量油，量不能太少，将一部分的姜淹没。

5，将排骨铺在姜上，盖上锅盖，小火煲三十分钟左右。这个过程要不时揭开盖翻炒一下，令姜和排骨都能均匀接触油。

6，倒入少许蜂蜜，增加良好口感。

7，上碟。可当一个菜，也可当零食吃。