蒸排骨的做法简单又好吃？

一、蒸排骨的做法简单又好吃？

猪小排2根

辅料 生抽1汤匙

排骨酱1汤匙

生粉1汤匙

鸡粉少许

芝麻油少许

白糖少许

面豉酱1汤匙

清蒸排骨的做法 

1. 肋排洗净斩小块，两头可留起用作煲汤，当然喜欢也可以一起蒸

2. 配料：原油面豉酱、生抽、芝麻油、排骨酱、生粉、白糖、鸡

3. 斩件后的排骨洗净，沥干水。用大碗盛起，放排骨酱、面豉酱、生抽、鸡粉、白糖搅拌均匀，再放生粉、麻油拌匀腌制30分钟以上（提前半天腌制较入味）夏天气候热可以用保鲜膜封好放进冰箱保鲜腌制

4. 锅里加水、放上支架，把腌制好的排骨隔水大火蒸20分钟（另外还有一个更简单的方法：电饭锅煮饭时放在隔层上一起蒸熟，饭好后别急着打开盖子，关掉电源后焖10分钟左右

5. 蒸好后搅拌片刻，让每块排骨沾满酱汁，鲜甜美味的排骨一口咬下去即可顺利脱骨

二、排骨怎样蒸好吃又简单？

食材：

香芋半个、排骨一根、姜蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、食盐、生粉

做法：

1：芋头去皮切块，排骨放清水中浸泡去血水后捞出，把芋头和排骨一起放入一个大碗中。

2：加入姜蒜末1勺生抽半勺老抽1勺料酒1勺蚝油适量盐和生粉抓匀腌制10分钟。

3：另取一个盘子下而铺上芋头再码上排骨，淋上腌制的酱汁，蒸锅水开上锅蒸25分钟撒上葱花小米椒即可。

三、蒸糯米粉的各种做法简单又好吃？

第一款，当属红枣糯米糕了

准备食材：糯米粉400克，白糖30克，奶粉20克，热水适量，红枣200克。

具体做法：

1、 糯米粉中加入白糖、奶粉，用适量的热水和面，边倒热水边搅拌，直至搅拌至糯米粉逐渐抱团，看不到干粉。

2、 搅拌至没有干粉后盖保鲜膜饧面20分钟。

3、 趁着饧面的同时来准备红枣，把红枣放入清水中清洗干净。

4、 糯米面团饧好后，用手搓成大小均匀的颗粒。

5、 搓好后，蒸屉上铺上湿笼布，先放上一层红枣（先放红枣是为了防止糯米粉粘笼布），再在红枣的上面铺上一层糯米粉，糯米粉要完全覆盖红枣。

6、 整理压实糯米粉后，在上面再覆盖上一层红枣，先盖锅盖大火蒸15分钟。

7、 15分钟后，关火开盖，再放上一层糯米粉，一层红枣，依次类推，我一共是放了4层，这个层高可根据自己的喜好增减。

8、 都整理压实后，再盖锅盖继续蒸制20分钟。

9、 取一平盘，盘中抹一层薄油，将蒸熟的年糕倒扣在盘子中。

10、揭去纱布后，覆盖上一层保鲜膜，趁热用手拍打成型。让年糕表面更平整、细腻、紧凑。

11、成型并完全冷却后，去除保鲜膜，用刀切开煎制或加热食用即可。

12、这样香甜软糯的红枣糯米糕就做好了。

小贴士

奶粉也可以不加，只加白糖就可以。

四、美味的菜干蒸排骨怎么做好吃又简单，做法？

1.排骨焯水，葱姜切碎，干辣椒水浸泡后切段。八角掰开。梅干菜泡好洗净备用

2.排骨焯水，葱姜切碎，干辣椒水浸泡后切段。八角掰开。梅干菜泡好洗净备用。

锅里放油，小火煸炒葱姜八角。出香味后放入排骨，干辣椒。排骨微微黄即可

3.锅里放油，小火煸炒葱姜八角。出香味后放入排骨，干辣椒。排骨微微黄即可。

倒入老抽，生抽，白糖，盐，中火翻炒排骨上色。倒入泡好的梅干菜，关火拌匀。

4.倒入老抽，生抽，白糖，盐，中火翻炒排骨上色。倒入泡好的梅干菜，关火拌匀。码放到碗里或者盘子里。

5.码放到碗里或者盘子里。

荷叶饼做好，放在温暖处二次发酵。

6.荷叶饼做好，放在温暖处二次发酵。

双层蒸笼，先蒸30分钟排骨，再把荷叶饼放在上面，一起蒸15——20分钟

7.双层蒸笼，先蒸30分钟排骨，再把荷叶饼放在上面，一起蒸15——20分钟

蒸好后焖5分钟即可出锅。荷叶饼配梅干菜夹起来吃味道特别好

8.蒸好后焖5分钟即可出锅。荷叶饼配梅干菜夹起来吃味道特别好

五、排骨的做法简单又好吃？

1、红烧排骨是非常好吃，又非常经典的一道菜。先将排骨准备好，将它放入到清水里面，浸泡五分钟左右，再用清水多冲洗几遍，这样可以将里面的血水洗掉。将排骨放入锅中，再加入适量凉水、姜片和料酒，大火将水煮开之后，将排骨烫一分钟，再捞出来，这样可以将血水和腥味去除掉。

2、将捞出来的排骨放到盆子里面，用凉水冲一冲，再将其捞出来控干水分，凉水冲洗排骨可以让排骨上面的肉变得更加紧致。将锅子稍微加热之后，加热植物油，放入一些冰糖，用小火加热搅拌，注意火不要太大，否则会炒糊。待到冰糖融化冒出泡泡之后，加入排骨，快速翻炒，再加入葱白、八角、姜片和辣椒等调料，再加入开水、生抽和老抽，用大火煮开。

3、排骨里面的水煮开之后，再用小火慢炖半个小时，期间要揭开锅盖，搅动几次，以免糊锅，也可以让排骨均匀受热，还能够观察里面的汤汁的情况。待到里面的汤汁只剩下三分之一的时候，加入白糖和食用盐调味，用铲子快速搅拌好。

4、接下来，将小火调成大火，用大火来收汁，在此期间，要用铲子不停地翻炒

六、红烧排骨怎么做，好吃又简单的排骨做法？

材料：排骨，姜片，酱油，咭汁

做法

1.将排骨洗净过开水,去泡沫.

2.放入姜片,盖盖后,上高压大火烧有气后,5分钟后关火.

3.等气放完,加入酱油,咭汁,不加盖,中火烧滚,酱油着色后,加下洗净,切好的香菇.继续烧,当稍微收汁以后加一小把冰糖.再开大火收汁水即可.

七、糯糯的黄米粉蒸糕怎么做好吃又简单，做法？

黄米粉蒸糕的做法 食材清单 糯米粉150g 椰子粉20g 糖适量（我大概用了三四克） 清水适量 葡萄干、蔓越梅干等干果适量 烹饪步骤 1/5 将糯米粉、椰子粉、糖混合均匀，一点一点地加入清水，慢慢地和成软硬适中的面团。

2/5 取一个较深的容器，我用的是吐司盘。在容器四周和底部均匀地抹上玉米油，量可以稍多一些，防粘。然后取一小团糯米面团，均匀地铺在盘底，然后撒一些干果。再铺一层糯米面团，再撒一些干果。重复这个步骤。3/5 锅里一次性倒入足量的水，大火烧开，隔水蒸大约二十五分钟。当当当当～～出锅，稍微晾凉，就可以切块食用啦 4/5 成品出来啦，因为糯米粉的量少了一些，所以层次不够均匀。最后一步 再来一个 小贴士 1.一定要加入足量的水，不然中途开锅盖糯米面团也会缩的。2.出锅以后一定要稍微冷却再切，不然非常粘。我是直接将容器放入凉水浸泡，稍微有点冷了，再放入冰箱冷藏一小会儿，这时候刚好温温的切着吃正好。3.切的时候将刀用热水浸一下再切，也可以防粘。4.肠胃不好的人就要少吃，毕竟是糯米做的不好消化。

八、米粉子的做法简单又好吃？

1.豆角洗净、剥去老筋后也切成4公分长条；茄子洗净斜切成厚0.3厘米，长5公分的茄片；两者一定要控干水份。腊肉切成小丁，青红椒切碎丁，蒜拍成碎末

2.把1中所有材料统统装入一大碗，放入盐、10ML的食用油先拌匀

3.再朝碗里一点点撒入米粉（可参考我的菜料与米粉的量比）

4.加辣椒面、味精，用手慢慢拌匀，使茄子豆角充分入味，且均匀粘上米粉

5.坐锅烧开水，铺上湿纱布，布底放上几片紫苏叶

6.把入味后的茄子豆角匀铺在纱布上，然后把纱布蒙上

7.盖上盖，旺火蒸10分钟

8.茄子豆角盛起，可以撒些葱花（我没有），最后在蒸菜表面淋上一大勺的烧得冒烟的熟食用油。（江西农家人习惯浇淋熟猪油）

九、鲜米粉的做法简单又好吃？

用料

新鲜米粉 一小盘

热水 适量

⭐料汁⭐ 

生抽/味极鲜 2勺

蚝油 1勺

糖 1小勺

鸡精/味精 1小勺

老抽（调色，可不放） 1小勺

清水 半小碗

⭐配菜⭐ 

肉丝 

青菜 

葱姜蒜 

完全不油腻：超简单快手炒粉的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜米粉热水泡1-2分钟后装盘

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

⭐调料汁 1.先放蚝油，手抖放多了就少放一勺生抽 2.清水多少都可以，差不多半碗最多 3.最后加清水用筷子拌匀 ⭐提前切好葱姜蒜，配菜

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.起锅烧热油，油温差不多手放在锅上方有热度 2.转小火，放葱姜蒜炒香 3.转中火，放肉快速炒到半生不熟 （如果油少锅内有点干）倒一勺料汁下去 4.放配菜，大概炒30s左右，看蔬菜的量，炒到收缩就行 5.放米粉 翻炒几下之后，将剩下的料汁分次倒入（取决于做的量，如果是4勺清水，那分两次倒入；水多就分三次） 5.收汁 收汁以前尝一下味，淡了加半小勺鸡精/半勺味极鲜or酱油。 咸了，加点水。 6.收汁的过程中还可以加辣椒粉孜然之类，加了以后会有路边摊的口感hhh 最终成品取决于个人喜好，喜欢干一点的话，收干一点。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎蛋不粘锅秘籍 1.要么油多。 2.要么倒一圈油之后用油刷把刷一遍 最重要的是 ⭐油一定要用大火烧到很热，快冒烟的状态（这个温度多把握一下，如果冒烟了再转小火很容易焦掉） ⭐这个时候转小火 ⭐快速倒入鸡蛋 这样煎出来的鸡蛋就不会粘锅了 参考的是煎鱼的方法

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收汁比较干的状态

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带汤水版本

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒年糕

十、米粉虾的做法简单又好吃？

米粉虾是一道简单又美味的菜肴，下面是一种常见的做法：

材料：

- 大虾：适量

- 米粉：适量

- 蔬菜（如胡萝卜、豆芽菜、青菜等）：适量

- 蒜末：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：将大虾剥壳去虾线，洗净备用。将蔬菜洗净切片或切段备用。将米粉用温水泡软备用。

2. 烹饪虾：在锅中加热适量的食用油，加入蒜末炒香。然后将大虾放入锅中翻炒至变色，加入适量的酱油、盐和胡椒粉调味，继续翻炒几分钟，直到虾熟透，捞出备用。

3. 炒蔬菜：在同一个锅中加热适量的食用油，加入蔬菜翻炒至熟软，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

4. 煮米粉：将泡软的米粉放入锅中，加入适量的开水煮熟，时间根据米粉的厚度而定，一般几分钟即可。

5. 调味：将煮熟的米粉捞出沥干水分，放入炒好的蔬菜和虾中，加入适量的酱油、盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。

6. 上桌：将炒好的米粉虾盛入盘中，可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜叶点缀即可。

这是一种简单又好吃的米粉虾做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和变化。希望你能享受到美味的米粉虾！