豆粥的各种做法大全家常做法视频(豆粥的熬制方法)

豆粥的熬制方法

准备食材：大米小半碗，红豆一把，绿豆一把，黑豆一把，花生一把，红糖或冰糖适量

做法步骤：

1，准备好所有食材

2，将红豆，绿豆，黑豆，花生洗净，浸泡5-8小时，大米淘洗一下，浸泡半小时。

3，将浸泡好的食材放入锅中，加入水，大火煮，锅开后，关小火煮，一个多小时，粥香糯，豆软烂即可食用。

豆粥的配方

黄豆 一大把，大米

茴香 适量

姜丝、葱丝 炒菜用的量

豆粥的配料及熬制过程

五豆粥，即赤豆、黄豆、绿豆、扁豆、黑豆和大米熬制的粥，有健脾、和胃、补肾、益肺、祛脂、保肝、宽肠、利气、健身强体之功效。做法 ：原料： 　黄豆25g，绿豆25g，红豆25g，黑豆25g，白芸豆25g，紫米50g，大米100g 做法：1.把各种豆洗净，用清水浸泡各种豆子，至少4小时。2.泡好的豆子放在高压锅里，加入适量的水，大火开始煮，煮开锅了盖阀，等阀呲气了再中火煮15分钟后，关火。然后放在锅里闷着，最好闷15到20分钟，这样五豆汤就煮好了。如果是夏天，可以按个人的爱好加冰糖或白糖盛些汤，等汤凉凉后喝。既清凉又败火。3.五豆汤中，加入紫米和大米，再加入适量的水，煮粥。常吃五豆粥，能健脾、和胃、补肾、益肺、祛脂、保肝、宽肠、利气、健身强体。

豆粥怎么做好吃

苏轼是中国历史上杰出的文学家和诗人之一，他的豆粥赋通篇抒发出自己对美食的热爱以及怀旧之情。整篇赋文空灵细腻，用词优美，意境深远，展现了作者纤细、柔美的词语控制能力和精湛的表达技巧。

豆粥赋开头即写到：“彩笺新帖白鹅鹅，素卷荒斋黄犬吠。”这里是写作者收到朋友送来的笔记和纸张，在读书时，黄色的狗犬嗓音沙哑，那无声笔墨成就，与众不同，尽显刚柔并济、不与世同谋的孤高风范。

紧接着，苏轼描写了一个美味的豆粥：“九月初三日，秋高气爽。正值硕士考试之际，我在白银台上冷静地品尝着甘露般细腻、芳香扑鼻的鲜豆汁。”通过对豆汁的描绘，苏轼成功地渲染了一种优雅、清新、俏皮的氛围，并将其融入到文章中，使读者读起来垂涎三尺。

赋文的后半部分讲述了房间里的情景，以及周遭事物的变化。最后以夜行归程顺便买豆汁来结束全文，从豆粥的味道和食用环境切入，描写出了生活中细微之处的美好和温馨，以明快的叙述方式，为读者呈现了一个富含思想性、艺术性和人文性的形象世界。

豆粥怎么熬的

食材

核桃 两个 、 花生 一把 、 燕麦片 适量 、 迷你南瓜 一个 、 薏米 适量 、 五色米 适量 、 各种豆 适量 、 辅料：白萝卜 半个 、 黑芝麻 适量 、 红辣椒 一个 、 盐 适量 、 香油 适量 、 亚麻籽油 适量 、 蒜 2瓣 、 白糖 适量 、 醋 适量 、 生抽 适量

步骤

1.准备一个迷你小南瓜小南瓜很甜的备用。

2.准备各种小豆和五色米洗干净放高压锅里加入矿泉水和迷你小南瓜，15分钟就会熬好。3.白萝卜洗净切丝，里面加入白糖.醋.生抽.辣椒.盐.香油.亚麻籽油，黑芝麻.蒜末拌匀即可，酸酸甜甜脆脆的可下饭啦。

4.这是熬好的粥黏黏糯糯的很好喝的上面放入核桃仁，搭配上一小盘辣萝卜干，即好吃又好喝，你们也可以试试，很简单的。

豆粥的熬制方法窍门

大米 10克

小米 100克

黄豆 60克

纯净水 适量

豆粥糊粥白粥的做法步骤

步骤 1

黄豆，小米单独用纯净水浸泡三小时以上

步骤 2

破壁机加纯净水至冷饮上水位线，加黄豆磨成生黄豆桨，磨好后过滤渣渣，倒入无油容器内

步骤 3

破壁机加纯净水至上水位，加入小米磨成生小米浆，过滤后倒入新的容器内

步骤 4

无油厚底锅内倒入黄豆浆，大火烧开，加入大米，转小火熬五分钟

步骤 5

加入小米浆，大火熬开转小火，转小火后一直顺时针搅动，不要换方向。

步骤 6

大米开花，粥显得略微浓稠后关火，时间大约20分钟内

步骤 7

熬好后搭配白糖或者咸菜

豆粥的熬制方法大全

1、先将黄芪倒入小锅内，加水600ml，煮20分钟捞出药渣。

2、再加入赤小豆、生苡仁煮30分钟，最后加入鸡内金末和糯米，煮熟至粥。

豆粥的熬制方法视频

一、观灯，猜灯谜

自从元宵张灯之俗形成以后，历朝历代都以正月十五张灯观灯为一大盛事。

花灯上悬有谜语，供人猜射，流传甚广。

老北京的元宵节，最重要的活动是赏灯。而山西欢庆元宵节必备的一种形式则是挂花灯，每逢元宵节来临之时，家家户户都挂起各式各样的灯。

广东南雄闹花灯时，父母取龙灯上之龙须线给小儿系带，据说可保儿童无疾病。又取龙灯内残存的蜡烛照床下，据说可以产贵子。

二、吃元宵

元宵是元宵节必备的食物，不论南北，不过南北叫法上有区别而已。但不管是元宵还是汤圆，都是各地元宵节的重要风俗之一。

三、舞龙灯

舞龙灯，也称龙舞。在古人心目中，龙具有呼风唤雨、消灾除疫的功能，古人希冀得到龙的庇佑，舞龙灯也就成了一项元宵节的活动。

四、踩高跷、舞狮

踩高跷，是民间盛行的一种群众性技艺表演。属我国古代百戏之一种，早在春秋时已经出现。

舞狮，每逢元宵佳节或集会庆典，民间都以狮舞前来助兴。这一习俗起源于三国时期，南北朝时开始流行，至今已有一千多年的历史。

五、划旱船

划旱船也称跑旱船，相传是为了纪念治水有功的大禹，在陆地上模仿船行功作。

六、祭门、祭户

古代有“七祭”，这是其中的两种。祭祀的方法是，把杨树枝插在门户上方，在盛有豆粥的碗里插上一双筷子，或者直接将酒肉放在门前。

七、逐鼠

主要是旧时养蚕人家进行，据说人们在正月十五熬好粥，放到老鼠出没的地方，边放嘴里还念念有词，诅咒老鼠再吃蚕宝宝就不得好死。

八、送孩儿灯

在元宵节前，娘家送花灯给新嫁女儿家，或一般亲友送给新婚不育之家，以求添丁吉兆(“灯”与“丁”谐音)。

九、迎紫姑

古代民间习俗正月十五要迎厕神紫姑而祭，占卜蚕桑，并占众事。

十、走百病

是一种消灾祈健康的活动。元宵节夜妇女相约出游，结伴而行，见桥必过，认为这样能祛病延年。

十一、偷菜

台湾，有未婚女性在元宵夜偷菜将会嫁到好丈夫的传统习俗，希望婚姻美满的女孩，要在元宵之夜到菜园里偷菜。

贵州某些地方也有类似习俗。

四川元宵节的“偷”范围更广，有“四偷”的习俗：“一偷汤圆二偷青，三偷檐灯四偷红。”除了偷青是为了强身外，其余皆为求子的习俗。

豆粥如何做法

1/10 准备材料：粳米、糯米、莲子、桂圆、冰糖。

2/10 糯米、莲子洗净，浸泡30分钟。

3/10 桂圆去壳，粳米洗净，待用。

4/10 锅中放水。

5/10 水开后将糯米、粳米、莲子放入锅中，继续大火煮40分钟。

6/10 放入桂圆。

7/10 放入冰糖，转小火，再煮50分钟，关火。

8/10 不开盖子焖一会。

9/10 可以出锅啦。

10/10 盛起。

豆粥的制作

豆汁粥的制作材料：小米350克，黄豆150克。豆汁粥的特色：色白如玉，入口滑爽。

做法：

1.将黄豆泡好，加水磨成豆浆，用纱布过滤去渣。小米泡过，磨成糊，也用纱布过滤去渣。

2.锅内加水2500克烧沸，加入豆浆再沸时，撇去浮沫，倒入小米糊烧沸，撇去浮沫，继续煮5分钟以上。也可在做粥时加少许好大米同煮，每500克黄豆及小米可加50克大米。喝粥时，在碗里撒一层五香黄豆佐食更好。豆汁粥的制作要领：加入小米糊后要用手勺朝一个方向搅匀，边倒入边搅动。