猪肉豆芽炒面条的家常做法(豆芽炒肉汤面条的做法)

豆芽炒肉汤面条的做法

步骤 1

香菜切碎

步骤 2

番茄去皮切碎，这里可以用热水烫去皮；也可以反向刮表面使皮脱离果肉去皮。

步骤 3

面条，绿豆芽焯水，凉开水中过冷备用。

步骤 4

热油起锅，放入番茄丁，加适量食盐和砂糖，小火边煮边搅拌，煮成番茄酱（想烹制汤面的，可加适量温开水煮成番茄汤）

步骤 5

把沥干水分的面条和豆芽倒入番茄汤中，放入香菜，放入食盐和南德调味，即可食用。

步骤 6

这是2—3人量，三个人吃可能刚好七分饱，两个人吃有点撑了。

豆芽肉丝汤面条的做法大全

小白菜汤面是一道口感清淡，温暖身心的家常汤面，下面是几种常见的家常做法：1. 小白菜汤面

材料：小白菜、面条、姜片、盐、鸡精、香油

做法：将小白菜洗净切成适当大小的块，用开水焯一下后捞出备用，热锅冷下油，加入姜片煸炒出香味，然后加入清水烧开，放入焯好水的小白菜，烧20分钟左右，然后加入盐和鸡精调味，最后加入煮好的面条，淋上香油即可。

2. 小白菜豆腐汤面

材料：小白菜、豆腐、面条、姜片、盐、鸡精、香油

做法：将小白菜洗净切成适当大小的块，豆腐切成小块备用，热锅冷下油，加入姜片煸炒出香味，然后加入清水烧开，放入小白菜和豆腐，烧20分钟左右后，加入盐和鸡精调味，最后加入煮好的面条，淋上香油即可。

3. 小白菜鸡蛋汤面

材料：小白菜、鸡蛋、面条、姜片、盐、鸡精、香油

做法：将小白菜洗净切成适当大小的块，鸡蛋打散备用，热锅冷下油，加入姜片煸炒出香味，然后加入清水烧开，放入小白菜和鸡蛋，煮至鸡蛋熟透后，加入盐和鸡精调味，最后加入煮好的面条，淋上香油即可。

以上是小白菜汤面的三种家常做法，根据自己口味可以适当调整调料的用量和种类。

豆芽肉丝炒面的做法窍门

食材：面条200克绿豆芽400克葱适量姜适量花椒几粒

调和油适量生抽适量盐少许蚝油适量

具体步骤：1. 绿豆芽买回后，用清水浸泡、再焯水，葱、姜切碎备用。

2. 热锅凉油，爆香花椒。

3. 放入葱、姜碎爆香。

4. 加少许清水，加盐、生抽、蚝油调味。

5. 放入上蒸锅蒸10分钟的面条。

6. 面条抖散、抄匀，收干汁水。

7. 加入焯过水的绿豆芽。

8. 翻炒均匀，出锅了。

豆芽肉炒面的家常做法

面条开水煮下撩起，冷水过一下，沥干，放入盆中，用橄榄油拌一下

2

豆芽盐水里浸泡，撩起沥干

3

胡萝卜青椒切丝

4

肉丝切丝用生粉黄酒蛋清老抽拌匀待用

5

另起锅，加冷水 水开了放入绿豆芽过一下撩起备用

6

锅大火加热后，小火加入橄榄油后加入胡萝卜煸炒，胡萝卜变色后加入青椒煸炒片刻，起锅备用

7

锅加热倒油后，小火放入蒜末葱末煸炒出香味，放入肉丝小火轻滑放料酒煸炒，色变后，加点生抽糖煸炒一会盛起备用

8

锅洗净大火烧热 后，开小火加橄榄油放入面煸炒一会，然后开大火加生抽老抽翻炒，等面条上色后加一点水，加盖中小火闷烧一会，然后大火加入胡萝卜豆芽青椒煸炒片刻，加入肉丝糖翻炒一会起锅盛盘，

豆芽炒肉下面条

锅中烧水，水开后，加入已经洗干净的青菜，过下水

好了之后，直接把青菜倒入凉水中

豆芽也是一样，倒入锅中，过下水

好了之后，可以直接倒入呈青菜的凉水里

大蒜切成末，加入盐、生抽、鸡精、醋，调成汁

锅中烧开水，加入面条。烧好后倒入凉水中冷却

取一个大碗，加入少许盐、鸡精、老抽、一点点猪油，倒入开水冲开

在加入豆芽、青菜、面条，搅拌，最后倒入调好的汁即可

豆芽炒肉拌面的做法

孟州的炒面现炒现吃，先将二细的生面条(千万不能用挂面)放在炒锅里，然后一点一点用油淋在锅的周围，让油慢慢地渗到面条里，在暴火上不停地掂锅使面在锅里旋转，将面煎的焦黄，然后再轻巧地一掂，让面条在空中来个180度大翻身，再煎黄另一面。整套动作节奏鲜明，特别是那凌空一掂的动作，简直像玩杂技，不得不佩服大师傅们精湛的厨艺。

然后再炒肉、菜，将煎好的面盖在肉菜上，淋入加了鸡精、味精、酱油等作料的高汤，立即盖上锅盖子焖。

豆芽炒肉汤面条的做法窍门

1.准备猪五花肉三两左右，洗净后切成均匀的细丝。

2.洗净的芹菜一小把，先把宽一点从中间划开，再切成小段。

3.胡萝卜一根先切成片，再切成条，最后切成胡萝卜丁，用来配色。

4.蒜子几粒切成蒜片，生姜一块切成姜片。

等食材备好以后，我们开始下一步操作。

5.炒锅烧热，添入一勺食用油，把油烧至微微冒烟时倒出。

6.再添入少许凉油，下入肉丝，热锅凉油炒肉丝不容易粘锅。

7.加入一点料酒去腥，然后倒入姜蒜继续翻炒。

8.炒出香味以后，再倒入芹菜和胡萝卜，翻炒均匀，开始调味。

9.加入食盐，生抽，胡椒粉，再加入几滴老抽上底色，加一点蚝油提鲜，翻炒化开调料，加一勺十三香，翻炒化开。

10.添入适量的清水，盖上锅盖，把汤汁煮沸。

11.把配菜煮熟以后加入少许鸡精调味，就可以关火了。

12.最后再浇上适量的芝麻香油，把做好的菜汤倒入盆中。

13.重新起锅开始烧水，加入一勺食盐增加面条的底味和筋性。

14.水开后下入面条，把面条煮两到三分钟，煮至半透明状态就可以了。

15.捞出面条再过一下凉开水，盛入碗中浇上刚才做好的汤汁，就可以食用了。

16.好了，这道非常美味的芹菜肉丝捞面条就做好了，简单家常又营养，全家人都爱吃。

豆芽炒肉汤面条的做法视频

豆芽肉饺子是一道美味可口的传统小吃，主要材料包括豆芽、猪肉馅和饺子皮。下面是制作豆芽肉饺子的具体步骤：

材料：

1. 饺子皮：500克

2. 豆芽：适量

3. 猪肉馅：250克

4. 青葱：适量

5. 姜末：适量

6. 食用油：适量

7. 盐：适量

8. 酱油：适量

9. 白胡椒粉：适量

制作步骤：

1. 准备好豆芽，洗净后焯水，捞出沥干备用。

2. 准备猪肉馅，加入适量的盐、酱油、姜末、葱花和白胡椒粉，搅拌均匀。

3. 取一张饺子皮，放入适量的肉馅和豆芽，然后将饺子皮对折，捏紧封口。

4. 将做好的饺子放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。

5. 在平底锅中倒入适量的食用油，加热后放入饺子，煎至两面金黄即可。

6. 最后，将煎好的饺子装盘，撒上适量的葱花即可。

以上就是豆芽肉饺子的制作步骤，希望对您有所帮助。

豆芽肉丝汤面的做法

主料:

手擀面适量

辅料:

鸡胸肉适量

胡萝卜适量

黄瓜适量

绿豆芽适量

步骤

1·准备一锅冷水，放入姜片、葱段，鸡胸肉焖煮30分钟，焯水至熟透取出。

2· 熟透的鸡胸肉放在案板上，用刀背面或者擀面杖拍扁，让肉的纤维更加松散，用手将肉撕成丝状备用。

3· 绿豆芽摘洗干净，胡萝卜切丝、黄瓜切丝，分别在热水中焯熟备用。

4· 处理食材的同时就可以开始烧水了，锅里清水烧开放入面条，加少许盐/虾皮粉调味。

5· 再次沸腾后3分钟即可出锅。

6· 准备一勺芝麻酱，用温水或者鸡高汤化开，调成均匀的浆糊状。

7· 将胡萝卜丝、鸡肉丝、黄瓜丝、绿豆芽，分别放到刚出锅的手擀面条上，淋上适量芝麻糊拌匀即可食用

豆芽肉丝炒面图片

材料：鲜面条250克、豆芽、香菇5朵、尖椒2个、猪肉150克、油适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1汤匙

做法：

1.准备好所需材料，香菇去掉伞柄，洗净，尖椒洗净，锅加水烧开，下入香菇煮至变软，捞出晾凉

2.将香菇切成条，猪肉切成丝，尖椒对半切来，去除辣椒籽，再切成丝

3.锅加水烧开，下入面条煮至9分熟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水

4.放在大碗内，加入1汤匙色拉油，拌匀，这样面条就不会粘连在一起，炒制时也不粘锅

5.锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，下入肉丝煸炒至颜色变白

6.锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，下入肉丝煸炒至颜色变白

7.下入香菇、豆芽翻炒均匀，淋入蚝油翻炒均匀

8.下入面条大火翻炒均匀，淋入生抽和老抽，料酒，快速翻炒均匀，盛出装盘，一盘色香味俱全的炒面就做好了

豆芽炒肉汤面条的做法大全

1· 面粉，温水，温水里面放入一勺盐。

2· 用筷子搅成絮状后，揉成面团，用保鲜膜盖上半个小时。

3· 切成小块，揉成椭圆形，擀成片，放进提前抹好油的盘子里，擀好的面片上也要两面都抹上油。

4· 这个过程比较慢，要一个个揉成椭圆，擀成片，抹油。都弄好之后，用保鲜膜盖上，2-3小时。

5· 面处理好之后，熬汤，这是一个棒骨，清洗干净。

6· 水烧热之后，先焯水。

7· 放入砂锅，加入花椒，大料，炖肉料，料酒，盐，炖上一个小时。炖好的骨头汤。

8· 骨汤熬好之后，处理青菜，豆腐皮切成细丝，海带我直接泡的海带丝，香菜切成末，青菜洗干净，家里有菠菜我就放的菠菜，小油菜也可以。

9· 里脊肉切成薄片，油热后放入葱，煸炒。

10· 加入酱油，盐，鸡精，调味即可。

11· 炒好的肉。

12· 开始煮面了，水开之后，把面片拉成细长，如图。

13· 放入豆腐丝和海带丝和青菜一起煮熟。

14· 喜欢吃更有味道点的，也可以把海带丝和豆腐丝放入骨头汤里也可以。

15· 煮好的面捞出，放进碗里，加入熬好的骨头汤就好了。一碗热气腾腾的营养骨汤烩面就好了。

16· 吃的时候在放点辣椒油，醋，在放上几片炒制好的肉。 味道美味极了。我都能吃一大碗，面很筋道，汤也好喝。