家常土豆丝卷饼做法大全(土豆丝卷饼的做法家常做法)

土豆丝卷饼的做法家常做法

1.

做土豆卷饼的具体步骤如下:

食材配料:土豆150克.面粉250克.矿泉水200克.姜5克.大蒜5克.葱5克，玉米油20克.食盐8克.

先将面粉加水调成糊状。

2.

葱，姜，蒜 切碎备用。

3.

土豆切丝用水浸泡备用。

4.

平底锅抹油盛入一勺面糊，

5.

煎至两面上色出锅备用。

6.

将葱，姜，蒜，土豆丝放入锅中爆香。

7.

爆香后加盐调味出锅。

8.

将土豆丝放在煎饼上。

9.

然后卷起放入盘中即可。土豆卷饼这道菜就制做完成了。

土豆丝卷饼的做法家常做法大全

家常卷饼的做法有很多种，这里为您提供 15 种常见的做法：

1. 基本卷饼：将面粉和热水搅拌成絮状，揉成面团醒发。醒好的面团擀成薄饼，煎至两面微黄即可。

2. 葱花卷饼：在基本卷饼的制作过程中，将切好的葱花均匀撒在擀好的薄饼上，然后煎熟。

3. 鸡蛋卷饼：将面粉和热水搅拌成絮状，揉成面团醒发。醒好的面团擀成薄饼，然后在饼上刷上一层蛋液，煎至两面微黄即可。

4. 肉丝卷饼：将猪肉切丝，加姜丝、白胡椒、料酒、鸡蛋抓匀腌制。将腌制好的肉丝炒熟，放在煎好的基本卷饼上，再加入蔬菜等调料，卷起即可。

5. 豆芽卷饼：将面粉和热水搅拌成絮状，揉成面团醒发。醒好的面团擀成薄饼，然后将焯水后的豆芽放在饼上，加入调料，卷起即可。

6. 土豆丝卷饼：将土豆切丝，泡水去淀粉。将面粉和热水搅拌成絮状，揉成面团醒发。醒好的面团擀成薄饼，将土豆丝放在饼上，加入调料，卷起即可。

7. 黄瓜卷饼：将黄瓜洗净切丝，将面粉和热水搅拌成絮状，揉成面团醒发。醒好的面团擀成薄饼，将黄瓜丝放在饼上，加入调料，卷起即可。

8. 鸡肉卷饼：将鸡肉切丝，加生抽、蚝油、料酒、姜末腌制。将面粉和热水搅拌成絮状，揉成面团醒发。醒好的面团擀成薄饼，将腌制好的鸡肉丝炒熟，放在饼上，加入蔬菜等调料，卷起即可。

9. 番茄卷饼：将番茄切丝，将面粉和热水搅拌成絮状，揉成面团醒发。醒好的面团擀成薄饼，将番茄丝放在饼上，加入调料，卷起即可。

10. 烤卷饼：将面粉和热水搅拌成絮状，揉成面团醒发。醒好的面团擀成薄饼，然后在饼上刷上一层蛋液，放入烤箱烤至两面微黄即可。

11. 卤肉卷饼：将面粉和热水搅拌成絮状，揉成面团醒发。醒好的面团擀成薄饼，将卤肉放在饼上，加入卤汁和蔬菜等调料，卷起即可。

12. 芝麻卷饼：将面粉和热水搅拌成絮状，揉成面团醒发。醒好的面团擀成薄饼，然后在饼上刷上一层蛋液，撒上芝麻，煎至两面微黄即可。

13. 香菇卷饼：将香菇泡发切丝，将面粉和热水搅拌成絮状，揉成面团醒发。醒好的面团擀成薄饼，将香菇丝放在饼上，加入调料，卷起即可。

14. 螃蟹卷饼：将螃蟹煮熟，拆肉切丝。将面粉和热水搅拌成絮状，揉成面团醒发。醒好的面团擀成薄饼，将螃蟹丝放在饼上，加入调料，卷起即可。

15. 混合卷饼：将多种蔬菜如豆芽、黄瓜、胡萝卜等切丝，将面粉和热水搅拌成絮状，揉成面团醒发。醒好的面团擀成薄饼，将各种蔬菜丝放在饼上，加入调料，卷起即可。

这些做法仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。

土豆丝卷饼的卷饼怎么做

材料：土豆、面粉、胡萝卜、香菜、生抽、盐、香油、葱段

做法：

1.面粉加入烫手的水用筷子搅拌成面絮状，包上保鲜膜醒发20分钟

2.将土豆和胡萝卜切丝，土豆丝用清水泡下，防止氧化变色

3.起锅烧水，放入土豆丝和胡萝卜焯水，捞起过凉水

4.将土豆丝和胡萝卜丝加盐，鸡精，生抽，香油，拌入葱丝，香菜，香油，搅拌均匀

5.起锅加油放入花椒烧热，淋入拌好的土豆丝中

6.将醒发好的面团，分成小剂子，擀成薄的圆饼形状，表面刷上一层油

7.用电饼铛煎制两面金黄，将土豆丝均匀的摊在薄饼上，卷起

土豆丝卷饼怎么做又软又好吃窍门

1.称量300克面粉　　2.先倒入80克开水，边倒边用筷子搅拌再倒入80克凉水，把剩余的面搅拌好，把面揉成团子状　　3.一直揉，揉到面团既不沾手，也不沾盆就妥了　　4.盖上保鲜膜，醒30分钟左右　　5.把醒好的面团做成大小约30克一个的剂子，揉成团后按瘪　　6.在其中8个剂子上刷薄薄一层油少刷一点哈，减少油脂摄入量对身体好　　7.另外8个剂子放在这8个刷过油的剂子上　　8.两两一凑组成四对　　9.用如下手法先把剂子擀出型　　10.再放平上下擀，擀几下就翻个面，怕沾面板。

力度要均匀，不要大力，要是太大力完了最后黏在案板上揭不开就完蛋咯　　11.擀到这么大，预热电饼铛，刷一层油薄薄的一层就好　　12.把饼放进去开始计时，一分钟后，把面饼拿出来用力摔打，用力摔！要像它欠了你五毛钱一样摔它！然后翻几次面,这样就好了！

土豆丝卷饼怎么做好吃简单做法

主料 土豆适量 胡萝卜适量 醋3勺 花椒适量 干辣椒适量 白糖3勺 柿子椒适量 筋饼土豆丝的做法  

1. 面粉放入盆中，倒入适量沸水搅拌成雪花状。  

2. 待冷却后揉成光滑的面团，包上保鲜膜静置10分钟。  

3. 土豆、胡萝卜去皮，切成细丝；青椒去蒂、籽，切丝。  

4. 土豆丝、胡萝卜丝依次入沸水锅中汆烫至熟，捞出入冷水中冷却沥干。  

5. 锅中适量油烧热，放入花椒、干辣椒炸糊，离火。  

6. 三丝放入碗中，调入少许盐、白糖、醋（3:3），拌匀。  

7. 将辣椒油趁热倒入三丝中拌匀，封口腌入味。  

8. 取烫面面团搓条，下剂子，按扁，刷油，每两个面剂子刷油的一面对合在一起。  

9. 擀成薄饼。  

10. 锅置火上刷上少许油，放入薄饼烙熟。  

11. 取出，趁热将薄饼撕开。 

土豆丝卷饼的做法和步骤

食材：面粉、清水

制作步骤：

1、准备一个面盆，卷饼要采用半烫面的方式，一半热水，一半凉水，具体怎么操作，可以先放200克面粉，用刚离火的开水，边倒边搅拌，搅成面絮的形状。

2、再倒入200克面粉，用凉水和面，边倒边搅动，热水、凉水各放120克，用同样的方式，搅成面絮，最后混合到一起。

3、揉成软硬适中的面团，摸起来光滑，一定要软，和面的水比例，由于每一款面粉吸水性不同，上下浮动10克问题都不大，盖上一层保鲜膜，醒面20分钟。

4、等时间到了，倒点干面粉，把面团倒出来，分成均等的面剂，每一个面剂都刷上植物油，涂抹均匀，再静置10分钟。

5、把两个面剂重叠在一起，摞起来，一个压一个，用掌心轻轻按扁，再用擀面杖擀成薄饼，中间有一层油，后期还能分开。

6、准备一个平底锅，不用刷油，用中小火加热，放入擀好的饼胚，多翻动几次，保持受热均匀，等稍微变色后，就可以出锅了。

7、等饼稍微凉以后，从边缘慢慢揭开，一分为二，一张饼又变成两张饼了，要慢慢撕开，用力过猛会失败。

7、现在饼的口感是干的，想要劲道可口，还需要进行蒸，起锅烧水，水开之后上锅，大火蒸5分钟即可，卷饼就制作完成了。

土豆丝卷饼的做法家常做法窍门

步骤/方式1

2个土豆去皮切成细丝。

步骤/方式2

用清水将切好的土豆丝泡去淀粉

步骤/方式3

锅内放油放入3克花椒煸炒出香味

步骤/方式4

将炸好的花椒捞出，锅内放入适量葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

步骤/方式5

放入泡好的土豆丝。

步骤/方式6

煸炒一小会后倒入2勺醋继续翻炒土豆丝。

步骤/方式7

放入一个红椒丝翻炒均匀。

步骤/方式8

最后加2克葱花、3克盐、2克糖、1克鸡精调味即可。

步骤/方式9

关火出锅。

土豆丝卷饼的做法家常做法视频

我们在外面经常会吃到好吃的土豆丝卷饼，自己却做不出来，今天就教大家怎么制作土豆丝卷饼。

1、碗中加面粉、五香粉、食盐，加水搅拌。

2、放入鸡蛋，继续搅拌均匀。

3、加入葱花，搅拌均匀后静置20分钟，备用。

4、土豆、洋葱去皮，红椒去籽切丝，洗净备用。

5、锅中放油，加入姜末、蒜末。

6、加入洋葱丝、土豆丝、红椒丝、食盐，白糖、蚝油炒熟捞出备用。

7、锅中放油，加入一匙面糊，煎至两面金黄，捞出备用。

8、饼上放一片生菜，放土豆丝卷好。

土豆丝卷饼的做法简单好吃

材料：

1. 面粉 200克

2. 鸡蛋 1个

3. 水 适量

4. 盐 适量

5. 油 适量

6. 土豆 2个

7. 葱姜蒜 适量

8. 酱油 适量

9. 醋 适量

10. 白糖 适量

步骤：

1. 将面粉、鸡蛋、水和盐混合成面糊，搅拌均匀备用。

2. 土豆洗净去皮，切成细丝，用盐腌制10分钟，挤干水分备用。

3. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，加入土豆丝翻炒至软烂，加入酱油、醋和白糖调味，炒匀备用。

4. 热平底锅，刷一层油，倒入适量面糊，用筷子在面糊中轻轻搅拌，使其均匀铺开，煎至两面金黄。

5. 将煎好的饼放在砧板上，铺上一层土豆丝，然后卷起来，切成小段即可。

土豆丝卷饼就做好了，口感酥脆，香气四溢，营养丰富，非常美味。