胡萝卜糖醋排骨做法大全家常(糖醋胡萝卜丝做法)

糖醋胡萝卜丝做法

主料：白萝卜一根 辅料：盐适量、糖适量、醋适量、香油适量 

制作步骤：

1、白萝卜切成3-4毫米的薄片，切薄了或者厚了都会影响口感，实践证明这种薄厚腌出来最好吃

2、每片都十字切成四块，无论大小，四分之一圆的片

3、洒上盐和糖，搅拌一下，盐量不可过多过少，不太咸就好，毕竟这不是一道咸菜

4、腌制一小时以上去除萝卜味和辣味，直到出好多水

5、浇上醋，醋量没过一多半萝卜为好，因为继续腌制还会出水没过萝卜

6、洒上香油，可以多放一点比较香，拌匀

糖醋胡萝卜丝的步骤

主料

红心萝卜半个

辅料

糖3匙

醋2匙

淡色酱油1匙

酸甜红萝卜丝的做法步骤

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1.红心萝卜半个。

2.切四分之一待用。

3.剥下皮不用，但不要丢掉，留着以后配菜用。

4.萝卜擦丝待用。

5.糖醋淡色酱油按照3：2：1的比例调成糖醋汁。

6.倒入萝卜丝中拌均匀即可装盘了。颜色拌入了调味汁后很自然的就变成了很红很红的。

小窍门&温馨提示

糖醋淡色酱油一定按3：2：1的比例调制，量可根据萝卜的大小来定。

糖醋红罗卜丝怎么做

胡萝卜丝是有点带甜味的 。把它蒸熟之后，这甜味会更加明显 。我们可以把它调成糖醋的，椒盐的 香辣味的 。并且可以放他配菜 ，榨菜丝，豆干丝 。

胡萝卜丝 ，放糖，放醋，放酱油，制成糖醋味 。

胡萝卜丝可以放老干妈 ，放麻椒油制成麻香味的 。

胡萝卜丝 可以放白胡椒粉，花椒粉 ，盐，制成椒盐味的。

糖醋胡萝卜丝的制作成品

1.将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。

2.将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。

3.杀出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味4.用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁。5.将腌好的萝卜块挤去水分。6.腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味。7.炎炎夏日，吃一块酸酸甜甜的腌萝卜，就着粥吃或是配饭吃都不错哦。小贴士1.喜欢吃辣的朋友，可以放点红辣椒干。2.萝卜皮有很多营养，如果买的新鲜，可以不用去皮，连皮食用。3.吃不完的，可以放冰箱冷藏室保存，

糖醋胡萝卜丝儿的制作步骤

糖醋苹果丝的做法食材明细苹果1-2个白糖适量白醋适量酸甜口味调味工艺十分钟耗时简单难度 1准备好材料。苹果要选用脆一些的。

2将苹果切大薄片。

3再切成丝。

4白醋和白糖调成汁。

5将苹果丝摆盘。

6倒入糖醋汁。拌匀即可。

糖醋胡萝卜的腌制方法大全窍门

白萝卜 1根

紫甘蓝 半块

白糖 10克

白醋 适量

方法/步骤

1

白萝卜洗净去皮，去皮后的白萝卜吃起来更加的爽脆，还会去除一部分萝卜的辛辣味。萝卜从中间切开，一分为二。

2

将萝卜切成均匀的薄片，越薄越容易上色，也更容易腌制入味

3

切好的萝卜片放清水中，浸泡10分钟，可以去除一部分萝卜的辛辣味

4

紫甘蓝洗净，掰成块，放入豆浆机或者榨汁机中，再放少许水，打成汁，过滤备用。

5

浸泡好的萝卜片，沥去水分；紫甘蓝汁倒进去。

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白糖放进去，这个看个人口味而定，喜欢甜口的可以多放一些白糖。

7

白醋倒进去，倒的过程中，紫甘蓝汁就开始变红了。白醋的用量依据自己口味，喜欢酸味的多放一些。

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倒完白醋，搅拌一下，使白醋与紫甘蓝汁充分反应，漂亮的玫红色就出现在你的眼前了。进行腌制，放置三四个小时就可以吃了，喜欢颜色更鲜艳一些的，可以多浸泡一段时间。

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浸泡入味上色的萝卜片，从糖醋汁中捞出来，沥干水分，一圈圈的码在碟子中。留下的汁可重复使用，可以再切一些萝卜片放进去，进行腌制。

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取一片腌制好的萝卜片，用手折成漏斗形状的，放在萝卜片中间

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做两个放上去，漂亮的花心就做好啦。

糖醋胡萝卜丝的做法

原料：小辣椒2500克，豆角三斤，精盐250克，酱油7500克，白糖，香油少许．醋5000克。

做法：1．小辣椒去帝，豆角摘洗，洗净晾干后放入坛中，用50克的盐拌匀，上面用竹片压好．

2．用2500克的水化开100克的盐，再上火烧开晾凉，倒入坛中将小辣椒豆浆全部淹没．一个星期后把小辣椒豆角捞出，用布装好压干水分后放入坛中，再加上剩余的盐，倒上酱油醋把小辣椒豆角淹没，放在室外晒三个月即可．

3．食用时加白糖，香油拌匀即可。最好是有专用的泡菜坛子。这里介绍用大口瓶替代的方法，大口瓶的好处是，可以看到瓶内的变化。3口之家，一个4升左右的瓶子就够用了，瓶口必须是可以密封的。

糖醋胡萝卜丝图片

主料：青萝卜1个

调料：白糖15克，白醋15克

做法：

1.主要原料。

2.青萝卜洗净去皮，搓成细丝，泡在凉开水里，去除异味。

3.捞出青萝卜丝，挤去水分，

4.放入白糖。

5.放入白醋，拌匀。腌制20分钟即可。

5.成品

糖醋胡萝卜丝的做法热菜

您好，材料：

胡萝卜250克，红椒1个，绿椒1个，大葱1根，姜丝适量，白糖适量，醋适量，盐适量，生抽适量，淀粉适量，水适量，油适量

做法：

1.将胡萝卜洗净去皮，用刨丝器将其刨成细丝；红椒、绿椒洗净去籽，切成丝；大葱切成葱花；姜切成丝备用。

2.将切好的胡萝卜丝放入盆中，加入一勺盐和一勺白糖，用手搅拌均匀，腌制5分钟。

3.将腌制好的胡萝卜丝挤出水分，放入干净的盆中。

4.在另一个碗中加入一勺白糖、一勺醋、一勺生抽和适量的水，搅拌均匀。

5.锅中倒入适量油，将葱花和姜丝爆香。

6.加入红椒和绿椒丝翻炒一会儿。

7.倒入调好的糖醋汁，翻炒均匀。

8.倒入胡萝卜丝，翻炒均匀。

9.加入适量水，盖上锅盖烧开，用小火煮5分钟。

10.加入适量淀粉水勾芡，搅拌均匀即可出锅。

糖醋胡萝卜丝做法简单，口感酸甜可口，营养丰富，是一道既美味又健康的家常菜。

糖醋胡萝卜丝制作步骤

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尽量选用表面光滑，新鲜，尾部细长的白萝卜，一次腌半根，另半根用保鲜袋包好放冰箱冷藏格保存，两天后就可以把它切片腌掉，不然时间放久了会空心变老的。

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新鲜的嫩萝卜切面都可以看到汁水，我这个已经是切好后过了好一会儿才想起拍照，汁水看着不多，实际上鲜嫩多汁哦😊

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先取用萝卜细头的半根，洗净，削皮，切小薄片。

为什么要切小薄片呢？这样一个晚上就能腌入味，第二天早上就可以食用了。

建议萝卜切好直接放入大一点的有盖盒子里，因为后面放盐后需要摇晃萝卜已保证盐均匀分布，有盖子还可以直接盖好保存一夜。

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用力摇晃盒子，使盐能均匀分布，保证每一薄片萝卜都能快速腌好。

5/7

第二天早上根据用餐人数及喜好程度取出适量腌制好的白萝卜，我一般取出一半放入小碗中，加入味极鲜酱油、米醋、白糖、麻油拌匀，即可搭配稀饭食用。

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放了一个晚上的萝卜会有更多汁水流出，取出凉拌的时候不用把汁水挤掉，不然口感会有些干，我们要的就是鲜嫩多汁。

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我尝过腌好的萝卜（可以直接掰下一点萝卜品尝下），不怎么咸，所以加了半汤勺味极鲜酱油、两汤勺米醋、半汤勺白糖、半汤勺麻油。

如果你觉得加入3小勺盐腌好的萝卜已经咸味适中了，可以不加酱油。

如果你不喜欢麻油的味道，也可以不放或少放。