黑鱼肉嫩的做法大全家常(黑鱼肉怎么做好吃)

黑鱼肉怎么做好吃

1. 将草鱼切好,洗净晾干备用。注意厚度要适中,鱼也不要买太多,因为电磁炉的锅有限,太多不好煮。

2. 将五花肉洗干净,切成片,这时候肉的厚度也要适中,可稍薄点。注意五花肉不要买太肥,确保吃的时候不会腻。姜洗净,切成片备用。

3. 材料都准备好了,这时候就开始做鱼了。电磁炉热锅，注意要用小火，锅内的水要擦干净，倒上食用油，待油稍有点热时，放上姜片，小炒一会。

4. 1分钟后，加入酱油，同样地，酱油要小热一会，注意酱油要适量，如果想要加点盐也可以。

5.大概1分钟后，在锅里加适量的开水。接着，把备用的五花肉放进去，充分搅拌，让五花肉跟酱油充分融合入味，煮个三四分钟。

6.最后一步，就是加入草鱼了。草鱼一块块地加进锅中，确保锅内的酱油汁能浸泡草鱼，如果不能完全浸泡，就需要用汤匙或者筷子把鱼翻过来煮熟。这时候，火候可以调成中火。5分钟后，简单却美味的酱油鱼就大功告成了！尝尝，鱼的味道很鲜美，同样五花肉也是肥而不腻

黑鱼肉怎么样

鲫鱼的颜色与它的生存环境有关，水塘底下是泥土的，一般都是黑色，河道一般都是沙子，鱼的颜色是白色的

黑鱼肉片怎么做会嫩

食材用料：乌鱼250克、调合油（猪油）适量、青红椒少许、姜片适量、大蒜1瓣、大葱三根、盐少许、鸡精少许、料酒适量。

做法步骤：

1、乌鱼用盐和料酒腌制十分钟，然后洗净。

2、再用盐、鸡蛋清、水淀粉腌制十分钟。

3、锅里放水，烧开，放入青红椒焯水，捞出。

4、另起锅，倒入油，油七成热时，倒入乌鱼片、青红椒、蒜片、仔姜、大葱，快速翻炒至断生即可。

黑鱼怎么做肉质嫩

在水里逮住一个黑鱼很好啊！黑鱼的肉质是非常鲜嫩的，而且常吃鱼类可以改善人体的心血管。

鱼塘的水放干了，这个时候有黑鱼的鱼塘这些黑鱼都会使劲的往泥巴里面钻，有的鱼塘周边有泥巴的小洞，黑鱼也会钻进去，如果这个时候胆大的人不怕有蛇咬，把手伸进洞里面，有黑鱼就可以把它捉到。

黑鱼肉片怎么做好吃窍门

1、需要准备的调料有：乌鱼一条，300克酸菜、泡椒20克、干的红辣椒10个、花椒10克、生姜3片、淀粉和料酒盐各一勺、鸡精半勺、白胡椒半勺、白糖少许、蛋清1个。

2、将靠近乌鱼鱼骨的肉片成薄片，然后乌鱼鱼片里依次加入料酒、淀粉、盐、蛋清搅拌上浆，大概腌制10分钟左右。

3、锅里倒油，依次加入姜蒜、泡椒和切好的酸菜，把乌鱼鱼头放进去炒到发白，倒入开水，用大火烧开，并用盐、糖、胡椒、鸡精调味，煮10分左右。

4、在鱼汤变白后，小心地将乌鱼鱼片滑入锅里，煮到变色，盛入碗中即可。在此基础上，可以在碗中放入少许香葱和花椒粒，用烧的七成熟的油泼上去，这样香气更足，味道更丰富。

黑鱼肉做法

公母孔雀鱼最主要的特征为其腹鳍。腹鳍尖的为公鱼，圆的为母鱼。

另外，在远处看不清腹鳍时，也可以从体型上来区分。公鱼一般个子比较小，颜色比较鲜艳，尾巴一般都非常大，下垂而且颜色很鲜艳。母鱼一般个子比较大，特别是肚子很大，腹部有一些黑色斑块，尾巴相对身子而言比较小，而且上下比较对称。

黑鱼肉怎么做才嫩

咱这边就两种鱼，一种江团，一种黑乌鲤，江团比较嫩一点儿，口感比较好，黑乌鲤比较筋道一点，耐煮一点。

黑鱼肉怎么做好吃家常做法

主料子鱼 辅料生抽适量 香葱适量 豆瓣酱适量 辣椒酱适量 生姜适量 大葱适量 白酒适量 白糖适量 蚝油适量 黑胡椒粉适量 老抽适量 红烧子鱼的做法步骤1. 买来的活鱼去鱼鳞,清理内脏;2. 把鱼切成两半;3. 再用水清洗干净备用;4. 小碗里放入小半碗生抽，一勺老抽；

5. 加入一勺蚝油，半勺黑胡椒粉；

6. 加入半勺白糖，一勺白酒；

7. 加入一勺大葱末和生姜末；

8. 加入半勺辣椒酱和豆瓣酱，涂抹鱼的全身；

9. 加入上面调好的酱汁倒在鱼上，腌制15分钟；

10. 热锅后加入橄榄油；

11. 把鱼拿起尽可能沥干酱汁；

12. 放入锅中马上开小火，不要翻动鱼；

13. 3分钟后开大火，加入前面的腌鱼的酱汁；

14. 加入小半碗的清水，大火煮开后盖上锅盖中火煮到汤汁收的差不多就可以出锅了；

15. 出锅前撒上葱花。

黑鱼肉怎么做好吃视频

黑魔鬼又叫黑羽毛原产：南美洲的巴西。一般成鱼体长40公分。适合水温：18-25℃。水质要求：酸碱度（pH）：6.5-7.2。黑魔鬼的身体呈刀型，侧扁，没有背鳍，臀鳍宽大而发达，尾鳍成棒状，幼鱼时期在尾鳍上有两块白色斑点，但会随着生长而退化消失。同种的另一咖啡色的品种，称为“咖啡魔鬼”。黑魔鬼对水质较为敏感，喜欢生活在弱酸性的清水中。它们体格极其强健，很少会感染得病。黑魔鬼喜欢摄食动物性的活饵，却也十分容易接受各种人工饵料。养好此鱼要注意下面几个问题:1.绝对要有可以提供他躲避的地方,比如沉木2,减少光照,能不开灯就不开灯,这鱼特喜欢黑暗,太亮的情况下极度容易造成紧迫感,被吓死的情况时有发生(环境太亮,又没有可以躲避的地方,这样鱼就会极度衰弱)3.水质要够清澈,氧气一定要足4,不要同孔雀之类的小型鱼混养,否则你会发现孔雀一天比一天少5,水里万万不要放盐和下药,这鱼基本没什么抗药性和抗盐性.