家常菜菜谱及价格(家常菜菜谱价格表)

家常菜菜谱价格表

糖醋脆皮豆腐

1.准备食材：

准备老豆腐500克，老豆腐口感紧实，不易碎，切成均匀小块，放入清水中浸泡一会儿，豆腐在清水中浸泡有保鲜、缓冲压力的作用，防止豆腐因外力破碎。

切点葱花备用。

2.调糖醋汁：

切点蒜末放入盆中，加入番茄酱10克，食盐2克，白糖15克，陈醋10克，鸡精2克，搅拌化开调料，加入蚝油5克备用。

3.开始烹饪：

把锅烧热，加入适量的植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，在锅的周围撒上少许食盐，食盐能避免豆腐与锅直接接触，造成粘锅糊底，把豆腐倒入锅中，保持小火煎3分钟，豆腐一面煎黄以后颠锅翻面，翻过来之后再煎三分钟，煎至豆腐表面起酥、呈金黄色即可出锅。

锅内再烧油，倒入调好的糖醋汁，加入老抽2克提色，快速搅拌均匀，料汁烧开以后淋入少许水淀粉，把料汁收浓，倒入煎好的豆腐翻炒均匀，让豆腐均匀裹满料汁，放入葱花，翻匀后即可出锅。一道酸甜开胃的糖醋脆皮豆腐就做好了。

家常菜菜谱价格表图片

麻婆豆腐、红烧肉、糖醋鲤鱼等。

家常菜菜谱价格表大全

小炒店菜品的定价通常需要考虑多个因素。首先是成本，包括食材、人工、租金等。

其次是市场需求和竞争情况，需要了解顾客的消费能力和对菜品的接受程度，同时关注竞争对手的价格策略。

还要考虑菜品的独特性和口味，如果有特色菜品或特殊配料，可以适当提高价格。此外，还要考虑菜品的份量和质量，以及提供的服务和环境等因素。最终，定价应该综合考虑以上因素，确保盈利同时又能吸引顾客。

家常菜菜价图片

特别的好，经济实惠，服务热情，环境优雅，可以办酒席和生日宴席，菜品口味不错，他家特色是剁椒鱼头和排骨炖小鸡，桌桌有赠菜和水果，结账时候还给打折。

家常菜菜谱价格表大全图片

我家的年夜饭每年都有这些家常菜，清蒸鱼一整条，香辣虾，酱猪蹄，五香牛肉，酥鸡，丸子，炸带鱼，小酥肉，凉拌皮冻，蒜蓉油麦菜或者生菜选一个，每年基本都是这些菜，再有根据家里人的多少准备菜！

家常菜一览表

城市结婚通常是在酒店举行，一般都是看完典礼吃完饭就结束了少了那份热闹劲。农村的婚礼相比就要热闹的多了。

从最开始的主家要开始各种筹备。买家具，收拾房子，到后面的筹备婚礼，请客，筹备宴席上的东西开始，借桌椅板凳，布置婚礼现场，就会有各种亲朋好友参与进来，大家都把这个事当成是意见特别重要的事，亲戚朋友的参与感会比较多，大家都是怀着对一对新人的祝福来各种帮忙，一般都是要热闹至少三天。我们这边的习俗是三天，第一天叫支客，就是招待来帮忙的亲戚朋友们，第二天才是正酒，婚礼会在这天举行，最后大家齐聚一堂，在喜宴中结束对这对新人的祝福，第三天是答谢来帮忙的亲戚朋友们，最少都是三天，多了欢声笑语，也促进了亲戚邻里的关系，感觉仪式感会比较强烈一点。

家常菜菜谱名单参考

东北家常菜尖椒干豆腐，非常下饭！

分享一个尖椒干豆腐的做法

1、干豆腐选用特薄而且劲道的切菱形片（东北锦州产的干豆腐特别薄，可以透过干豆腐看见后面报纸上的字）肉丝适量，盐适量，味精适量，水淀粉适量，葱姜蒜适量，尖椒适量。

2、锅中加油（好的干豆腐不用焯水也没有豆腥味，如果质量不是太好就焯水一次）放入葱姜蒜炝锅。

3、加入适量清水，放入干豆腐，放入尖椒，盖锅盖闷三分钟。

4、加入适量水淀粉勾薄芡，加入盐味精调味（不要放酱油，否则颜色不好看）就可以开吃啦！

下面就是我做的锦州干豆腐了，超级下饭。试吃视频已经发布，欢迎点击我的头像点击关注后到我的头条主页观看。

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家常菜菜谱大全清单

菜谱：芦笋炒虾仁，韭黄炒鸡蛋，小炒西葫芦，凉拌笋丝，小炒豆腐，炝炒圆白菜，酸辣土豆丝，油菜白玉菇，丝瓜炒蛋 ，浇汁菊花菜，虾丸炒白玉菇，蚝油西兰花