隔水蒸排骨需要多长时间？

一、隔水蒸排骨需要多长时间？

1、看情况而定。

2、正常情况下，隔水蒸排骨需要40分钟左右，但是很多时候还是要根据具体情况进行分析的，要是制作粉蒸排骨的话，用高压锅蒸制需要20分钟，普通锅需要40分钟，要是不确定是否蒸熟，可以用筷子戳一下，能戳透就是完全熟了。

3、要是排骨的块头比较大的话，那么蒸制的时间还会更久一些，至少需要40分钟以上，要是小块的排骨的话，等水开了之后蒸30分钟左右就可以了。

二、粉蒸排骨需要蒸好久？

粉蒸排骨

喜欢带点肥肉一点的选大排，喜欢纯瘦肉的选小排，不过我建议选大排，这样蒸出来的粉蒸肉更香，肥而不腻哦！

买排骨500g，剁成五厘米左右的块，放锅焯水，加姜片，料酒，去除血沫去腥。

沥干水的排骨装碗，加盐，鸡精少许，生抽少许，姜末蒜末少许，胡椒粉少许，（爱吃辣的亲可以加点辣椒粉）腌制半小时。

接着制作蒸粉，现如今现成的蒸粉也是有买，不过我更喜欢自己制作的，更细更香！

拿250g我们平时做饭用的白米，用破壁机打碎，越细越好

把米粉倒入洗净的锅中，小火慢炒，直至米粉金黄色，加少许盐，十三香，搅拌均匀，倒入腌制好的排骨，使每颗排骨上都粘上米粉，这时候香香的味道就散发出来啦，放置半小时，使米粉吸收排骨上的水份，这样蒸出来的米粉软糯清香。

隔水上锅，一次性一定要加够水哦，蒸一个小时左右，粉蒸排骨就做好啦！

三、蒸烤箱蒸排骨多长时间？

1、蒸排骨中火蒸15分钟。

2、排骨用清水冲洗5分钟备用，中火蒸15分钟后；肋排是胸腔的片状排骨，肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，但是因为有一侧连接背脊，所以骨头会比较粗。

3、由于肋排比较大，所以一些店家会把它分割成腔骨、子排等，让顾客选购。例如片状的烤肋排，就是选用中段的嫩排。剁小块后挑出肉层较厚的部分可以用来蒸、炸、红烧，大片的适合烤。

四、蒸排骨多长时间？

20分钟左右。

做法如下：

准备配料：排骨、蒜末、生粉、酱油、白砂糖、豆豉、葱花。（有喜欢吃土豆或者芋头的，可以放一层在盘底，也好香好吃）

1. 排骨去腥，白灼一下去血水，不需要煮到熟，盛出后挤干一下排骨水分，能更好吸收腌料。

2. 把准备好的配料一一加入白灼好的排骨中，一起抓匀。

3. 腌制大概20分钟左右

4. 蒸排骨 等水烧开，用大火蒸，蒸20分钟左右，基本就全熟了，排骨汁，油全部被蒸出来了～

五、蒜蓉蒸排骨排骨需要过水吗？

需要的，过一下水，能去掉里面的污血，脏东西，做菜肴的时候，才更美味

六、蒸排骨需要油炸吗？

不需要油炸。

食材：排骨300克，豆豉1勺，蒜碎1勺，姜适量，白糖5克，花生油2勺，淀粉5克，盐1克，胡椒粉适量，米酒1勺，生抽1勺

步骤：

1、排骨泡去血水，挤干水分加白糖，花生油拌匀。

2、放姜片盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制3—4小时。

3、豆豉拍扁 粗剁几下，大蒜拍扁，炒锅放油小火下豆豉，大蒜煸出香味。沿锅边淋入生抽蒸鱼豉油。

3、排骨冰箱取出加盐，胡椒粉，豆豉蒜蓉，米酒拌匀再腌制15分钟。

4、淀粉加水搅拌成比较厚的湿淀粉，蒸之前拌入排骨。

5、水开后入锅蒸大火13—15分钟即可。

七、蒸排骨需要炒吗？

蒸排骨需要炒。买排骨的时候，我们还要对比一下，排骨它的厚度。相比较于前排排骨的时候，后排排骨的骨头会更粗。

最后我们可以通过瘦肉的脂肪层，去对排骨的种类进行辨别，前排的瘦肉里面，会掺杂着很多的肥肉，也就是脂肪。而后排里面的瘦肉中，是没有肥肉的，属于纯瘦肉。在买排骨的时候，我们还要注意了，排骨的肉质新鲜程度，决定了排骨的口感。所以在买排骨的时候，要尽量挑选最新鲜的。

八、香酥排骨需要蒸多久？

1 排骨洗净，放入葱段、姜丝、盐、白糖、料酒、酱油、花椒、大料、小茴、香、香油搅拌均匀腌制1小时，鸡蛋打匀备用。

2 把腌制好的排骨盖一张干净的白纸，大火蒸40分钟左右。

3 把排骨从碗中间出来，去掉调料，蘸裹面粉、鸡蛋、面包渣，锅烧热，倒入

玉米油中小火炸2-3分钟，转大火炸至金黄装盘即可。

九、粉蒸排骨要蒸多长时间？

蒸粉蒸排骨的时间会受到多个因素的影响，包括排骨的大小、厚度以及蒸锅的功率等。以下是一个一般的蒸排骨时间参考：

1. 如果使用大块的排骨，大约蒸20至30分钟即可熟透。

2. 如果是小块的排骨，蒸的时间可能会稍短，大约15至20分钟即可。

无论蒸的时间如何，都建议您使用刀尖或牙签插入排骨最厚的部分来测试其熟透程度。如果插入后没有血水或有抵抗感，说明排骨已经煮熟。

当蒸排骨时，可以根据个人的口味和喜好，加入一些调料，如蒸鱼豉油、蒜末、姜片等，以增添风味。

请注意，以上时间仅供参考，实际蒸煮时间仍需根据具体情况进行调整。建议根据您所使用的具体材料和蒸锅状况来决定蒸煮时间，以确保食材完全熟透和口感可口。

十、粉蒸排骨排骨需要焯过水吗？

需要焯水。因为米粉和排骨都需要煮熟，为了避免烹饪时间过长导致米粉过度软烂、排骨变得老硬，需要先将排骨焯水，去除血水和脏物，让排骨更加干净卫生；同时也能使米粉更好的吸收汤汁，口感更佳。此外，焯水还能去除米粉表面的浮沫和杂质，使食物更加健康美味。