面包蟹做法大全家常(面包蟹怎么做比较好吃)

面包蟹怎么做比较好吃

熟的冻面包蟹食用方法：

吃熟冻的面包蟹前，需要把面包蟹解冻。这需要一点时间，先在锅中烧开水，水滚之后把面包蟹放在上面蒸15分钟左右，这样的面包蟹就可以吃了，十分简单。

面包蟹这样的海蟹，蒸来吃是最好的选择，这样可以最大限度保持蟹的原味。在买回这种熟冻的面包蟹之后，记得要掌握好火候，因为这类熟冻食品如果过度烹煮的话，水分流失会比较厉害，这样里面的蟹肉就会老化，变得不好吃。

面包蟹：是海中的蟹类，营养价值比平时吃的河蟹要高。其中的蛋白质和微量元素都比较丰富，蛋白质是身体的重要营养物质，可以让身体更加健康和强壮，尤其

是身体本身比较虚弱的人，很适合多吃一些高蛋白的食物。而微量元素对我们的身体也是十分重要，身体组织的正常运行离不开微量元素，而面包蟹这类的海蟹都可

以补充微量元素。

除了这些营养价值以外，其实面包蟹自古以来就是一种功效显著的食物，它性寒，可以清热解毒，对结核病还有一定的治疗功效，很适合结核病患者食用。而且面包蟹还有杀虫的功效，可以治疗脚癣等症，蟹壳可以理气止痛。

面包蟹怎么做好吃窍门

可以清蒸，可以加蒜，小米辣爆炒

面包蟹怎么做好吃视频

准备好面包蟹，注意熟冻的蟹肉不需要加盐。提前2小时放置常温水中密封解冻，把肚脐拔除，用拇指按住蟹的背部，分离蟹壳，去掉鳃，切块。

2.准备香葱、生姜、葱花、切片的蒜、芹菜茎，红辣椒可依据个人口味加入适量。

3.热锅，加入橄榄油，将生姜、蒜、红辣椒下锅炒香。

4.倒入面包蟹均匀翻炒，小心别把膏都弄碎了。

5.倒入葱再翻炒一会，加入料酒和小半勺酱油（依据个人口味加入适量）。

6.加入小半勺水，煮开收汁，出锅即可。

7.装盘，依据个人口味可以撒点白芝麻。

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面包蟹怎么做好吃又简单的做法视频

1、将面包蟹头分离，将蟹肉从面包蟹的背壳中取出，然后放入一个浅盘中；2、在蟹肉中加入适量的食盐，糖粉和淀粉，搅拌均匀；3、在蟹肉中加入一定量的酱油，料酒和油，拌和搅拌均匀；4、在容器中加入一小碗水，加入一小碗生梅片汁，熬制成厚汁；5、在厚汁中加入一小勺昆布芝麻汁，以及少许醋；6、将混合调料淋入蟹肉拌和均匀，容器放入冰箱冷藏1小时；7、将冷藏的蟹肉放入带有防护膜的空灌装罐中，将调料剩余的汁料逐滴注入，充分混合；8、将灌装罐入冰箱冷冻至-18度；9、把冷冻的灌装罐装入具有防护膜的密封套中，再放入冰箱冷藏，可以保存3至4个月。

面包蟹怎么做好吃又简单

有两种做法。如下所示：介绍两种面包蟹的做法。辣炒面包蟹材料：面包蟹、蒜头，辣椒、槐盐做法：

1.先把蟹处理干净，切成4-6块。

2.起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。

3.把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。

4.把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。PS：1.槐盐时五香粉和盐的混合物；2.烹饪可是时间不能太长，否则，肉质太老，口感不好。清蒸面包蟹材料：面包蟹、姜、酱油、白糖、味精、黄酒、麻油做法：1.蟹处理干净，装入盘中。注意肚皮向上，避免蟹黄流出。2.锅中倒油，放入姜末炒香，再加入酱油、白糖、味精、黄酒、麻油熬成酱汁。3.将蟹带盘一起放入蒸笼中蒸14-20分钟，至蟹壳变得鲜红鲜红的时候，就差不多熟了，可以取出放桌上了。4.吃的时候可以拌步骤2中调好的酱汁，绝对让你食髓知味。面包蟹：多指黄道蟹属或馒头蟹属的品种。面包蟹头胸甲为浅褐色;眼区具一半环状的赤褐色斑纹;螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点;步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62毫米，甲宽83毫米;雌性头胸甲长70.0毫米，甲宽93.0毫米。地理分布:太平洋海域，香港水域亦可发现。

面包蟹怎么做好吃? 清蒸面包蟹美食小吃

1、面包蟹自然解冻，解冻时不要泡在水里，最好是放在冷藏室解冻一晚，肉质最鲜美。

2、冷水，肚皮朝上入蒸锅，隔水蒸，熟冻的话中火5-8分钟左右即可。水中放少许料酒和姜片，解腥味。

3、蒸蟹的同时调汁，将配料表中（除陈醋外）的所有材料放入锅中，小火待红糖融化后盛出装一碟。也可以用白糖，感觉红糖更暖一些。陈醋另装一碟。

4、蟹蒸熟后，稍晾凉，按住蟹嘴的这个位置向下用力，能很方便地拆开背壳。

5、看到很多蟹黄。把背壳里的蟹黄先取出。

6、清除蟹嘴、沙袋、蟹心和条状的鳃。

7、用斩骨刀纵向切开。壳厚，需用力。

8、蟹钳平放，用刀背横向拍几下，就能把蟹肉完整取出了。较细的蟹腿，用剪刀剪去两端关节，筷子一通就可以了。

面包蟹怎么做比较好吃视频

首先，准备好新鲜的面包蟹和其他必需的食材，如姜片、葱段、蒜末、辣椒等。

然后将面包蟹洗净，去掉腹部的杂质，挖去里面的鱼肉备用。

接下来，将锅置于火上，倒入适量的油，加入姜、葱、蒜、辣椒爆香，然后倒入番茄酱煸炒。

接着，加入挖出的鱼肉，适量的盐、胡椒粉等调味品，翻炒均匀。

最后，将熟透的鱼肉倒回面包蟹壳里，用面包屑和奶酪撒上表面，放入预热好的烤箱烤5-10分钟即可出炉。这样制作的面包蟹美味可口，香味四溢，做法简单易操作，适合家庭晚餐或宴客之用。

面包蟹怎么做比较好吃窍门

用料：

面包蟹，年糕，小葱，生姜，生抽，老抽，盐，油，淀粉。

做法：

用刷子将面包蟹刷洗干净，掰下蟹钳，掰开蟹身，去掉蟹心，用刀把螃蟹肉剁成小块。

用刀背砸一砸蟹钳，这样方便入味，将小葱切成长段儿。

将剁好的蟹肉裹上一层淀粉。

我选用的是火锅年糕，先把年糕放入水中煮软，捞出沥水，留着备用。

倒掉锅内的水，烧干水分，倒入油，把油烧至6至7成热以后，放入蟹块煎一下。

煎到蟹肉变色，切面微微发黄，蟹肉熟后即可捞出。

倒出锅内多余的油，留底油，下姜丝煸香。

倒入蟹块翻炒一下，炒出香味后倒一小碗水。

加一点生抽、老抽、盐调味，倒入煮好的年糕稍微再炖一会儿。

锅内汤汁不多的时候，撒上葱段，炒匀即可出锅。

面包蟹怎么做比较好吃又简单

1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。

2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。浸泡十分钟左右就可清洗了。

3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

5、最关键的一步，抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗                    处理好了就可以上锅清蒸