南瓜丝饼的家常做法大全图解(南瓜丝饼怎么做好吃又简单)

南瓜丝饼怎么做好吃又简单

南瓜韭菜饼是一道美味的家常菜，下面是具体步骤：

所需材料：

- 南瓜：1/4个

- 韭菜：适量

- 鸡蛋：1个

- 面粉：适量

- 盐：适量

- 油：适量

步骤：

1. 将南瓜洗净去皮和籽，切成小块，在锅中蒸熟。

2. 把蒸好的南瓜压成泥备用。

3. 清洗干净韭菜，切成小段备用。

4. 在一个大碗中打入一个鸡蛋，加入适量的面粉和盐，搅拌均匀。

5. 加入南瓜泥和切好的韭菜，继续搅拌均匀成为面糊。

6. 在平底锅里倒入少许油，开中火。当油微热时候，用勺子舀取一勺饼糊放在锅里，再轻轻铺平，并用勺子按扁压实。

7. 等到底部金黄色就可以反过来再稍微加热另一面就可以出锅了。

这样自制的南瓜韭菜饼外焦里嫩，口感香甜可口。如果想要更加营养一些，可以在面糊里添加少量芝麻、核桃等坚果类食材。

南瓜丝饼的做法家常做法大全

食材用料

青南瓜半个，中筋面粉300g，干酵母5g，肉，胡萝卜丝，蒜头少量，鸡蛋2个，油，盐，糖，调味料少许

做法步骤：

1/8

1.将面粉加酵母，用温水和成稀面糊状，发酵至2倍大。(可放入温水锅中加速发酵)

2/8

将青南瓜刨成丝，鸡蛋摊成蛋饼，也切成丝，加一些胡萝卜丝，肉沫。加盐，蒜末，少许糖调味。(南瓜丝先加少许油拌下，再加盐，这样馅不会渗水)。馅可自己随意。调味也随意。

3/8

将发酵发的面糊用筷子挑出，放入面粉中，醮上面粉。

4/8

滚上面粉，不粘手即可。

5/8

将面团按扁，包上多多的馅料。

6/8

收口，将包好面团按扁。松驰5~10分钟。再将面团按成饼状。(先十字，再米字，最后拍开，或按开)

7/8

电饼铛预热，刷油。

8/8

将饼放入，烤3分钟，翻面，再2分钟。就0K啦。

南瓜丝饼的简单做法

第一步:和面。可以用发面，也可以不用发面。不用发的面就是把面粉用开水烫一半用凉水和一半，再和好饧面。

第二步:拌馅。把南瓜洗净擦丝，再切点青红椒、小葱，加点盐、调料、油、耗油拌成馅。

第三步:卷馅。饧好的面擀开摊平，把菜馅平铺上去，从一边卷起来，切断整理一下！

第四步:蒸:把卷好的菜卷放笼屉，在锅里蒸15分钟出锅。

第五步:调制汤汁。用陕西特有油泼辣子，再调上酱油醋香油勾兑一下就可。

南瓜丝饼怎么做好吃又简单视频

材料：- 青南瓜：适量

- 面粉：适量

- 鸡蛋：适量- 油：适量- 盐：适量

- 葱花：适量（可选）

步骤：1. 将青南瓜削皮去籽，切成小块。2. 将青南瓜块蒸熟，用勺子压成泥状。3. 将适量的面粉加入青南瓜泥中，搅拌均匀，成为粘稠面糊状。4. 加入适量的鸡蛋，调入适量盐，搅拌均匀。5. 平底锅加热后，倒入少许油，倒入适量的面糊，用铲子将面糊摊成圆形薄饼。6. 煎至底部金黄色，翻面再煎至另一侧变色即可。

7. 将饼子取出，可以撒上葱花作为装饰。

一些小提示：- 饼子的面糊要稍微稠一些，但是不宜过干或过稀。- 煎饼子时，火要适中，以免煎焦或者过生。- 如果喜欢口感更加松软的饼子，可以在面糊中加入少量发酵粉。

希望以上的做法对您制作美味的青南瓜饼子有所帮助！

南瓜丝饼怎么做好吃又简单又软视频

主料：南瓜1块、面粉300克

辅料：白砂糖20克

调料：酵母3克

做法：

1. 南瓜削皮上锅蒸熟。

2. 蒸熟的南瓜趁热捣成泥，放入两勺白砂糖，3克酵母。

3. 放入面粉搅拌成絮状（觉得太干可加入适量温水）。

4. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

5. 面团切成小剂子。

6. 揉成球形，二次醒发30分钟。

7. 上锅蒸15分钟，焖3分钟。

8. 完成

南瓜丝饼怎么做好吃又简单窍门

南瓜丝饼是一道美味的小吃，用普通面粉也可以制作。下面是一份优质的做法：

所需材料：

- 南瓜泥300克（将南瓜去皮、去籽，蒸熟后捣成泥）

- 普通面粉150克

- 盐2克

- 白糖20克

- 植物油适量

步骤：

1.将南瓜泥、普通面粉、盐和白糖混合在一起，揉成一个柔软的面团。如果面团太干，可以适量加入适量的水。

2.将面团分成小块，擀成薄饼状。

3.在平底锅中倒入适量的植物油，加热至中火。

4.将面饼放入热油中煎炸至两面金黄酥脆。

5.取出沥干油份即可食用。

温馨提示：

1.南瓜泥中的水分会影响面团的硬度，如果太湿，可以适当加入一些面粉；如果太干，可以适量加水。

2.煎炸时火候要掌握好，不要过早翻面或者过晚翻面，以免影响口感。

南瓜丝饼怎么做好吃又简单又软

用料

南瓜（去皮去瓤） 800克

鸡蛋 4个

小葱 60克

面粉 200克

盐、胡椒粉、五香粉各适量 

步骤1

南瓜擦成丝，葱切葱花，打入鸡蛋，加盐、胡椒粉、五香粉拌匀。

步骤 2

加入面粉拌匀。

步骤 3

平底锅烧热，倒入少量油，下南瓜丝煎。

步骤 4

翻面逐个煎熟装盘。

南瓜丝饼怎么做好吃又简单的做法

那么把半个南瓜削皮儿去瓤，用擦丝器把它擦成丝。放入一个大碗中。加一颗鸡蛋。加半个青椒丝儿。加佐料咸盐，花椒味精少许加适当的面粉把它调成糊状。那么这样就可以做倭瓜丝儿的软面饼子。

南瓜丝饼的家常做法大全视频

主料:南瓜200克

辅料:面粉1000克，麦片适量，葡萄干适量，红糖15克，鸡蛋2个，酵母10克，黄油30克

— 烹饪步骤 —

1· 南瓜蒸熟放凉。

2· 先把面粉、麦片、酵母、糖，鸡蛋放入盆里搅匀，南瓜沥水一点点放进去揉成面团，（因为南瓜的水分很多，所以不能一下子放进去一起揉）

3· 揉成面团等待发酵，这个不需要揉出膜的。第一次发酵两倍大就好了，揉成团排气，揉成团以后，第二次放到模具里发酵。

4· 发酵好了烤箱预热180，烤35分钟，这个要烤多长时间要根据各人的烤箱而定，有微微的面包香味了，就可以大火烤15分钟就烤好了

5· 我烤出来的特别实，软，

6· 切成小片出来，蘸果酱送牛奶，营养健康的早餐就好

南瓜丝饼怎么做好吃又简单视频教程

是一种非常方便的厨房电器，可以用来制作各种美味的食物，包括蔬菜饼

所需材料：

面粉 - 100克

鸡蛋 - 1个

牛奶 - 50毫升

盐 - 少许

胡椒粉 - 少许

胡萝卜 - 1根

青椒 - 1个

洋葱 - 1个

蒜末 - 1茶匙

油 - 适量

制作步骤：

将胡萝卜、青椒、洋葱切成丝或小块，备用。

在一个碗中，将面粉、鸡蛋、牛奶、盐、胡椒粉搅拌均匀，制成面糊。

将蔬菜丝或块放入面糊中，搅拌均匀，使其均匀地裹上面糊。

在空气炸锅中放入适量的油，预热至180℃左右。

将蔬菜丝或块放入空气炸锅中，用勺子将面糊均匀地涂在蔬菜上。

调整空气炸锅的温度至160℃，时间约为10-15分钟，根据蔬菜的大小和厚度进行调整。

烤至蔬菜饼表面金黄，取出即可享用。

空气炸锅制作蔬菜饼非常方便，只需几分钟就能完成，而且口感酥脆，非常美味

你可以根据自己的口味和喜好，添加其他蔬菜，如土豆、南瓜等，制作出更多种类的蔬菜饼。

南瓜丝饼怎么做才好吃又简单

主料:

适量

辅料:

面粉

100克

葱

半根

水

50克

鸡蛋

2个

步骤

1· 准备一个小南瓜，擦成丝，我这个大盖300克量

2· 加入盐，鸡精，五香粉，适量胡椒粉，两个鸡蛋

3· 加入适量面粉，清水，搅拌均匀

4· 搅拌好的面糊，面粉不需要太多，不要盖住了南瓜味道

5· 平底锅预热刷油

6· 用勺子挖一勺放入平底锅

7· 等到一面定型后翻面

8· 可以煎脆一点，我家小朋友比较喜欢吃脆的

9· 翻过之后怕里面面糊不熟的话可以用铲子按压一下，两面煎至金黄即可出锅，趁热更好吃哦

10· 出锅了，鲜嫩无比