糯米菠萝饼的家常做法视频教程(糯米菠萝饼的家常做法视频教程大全)

糯米菠萝饼的家常做法视频教程大全

1.

150克糯米粉，50克玉米淀粉和30克绵白糖一起放入。

2.

倒入100ml牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀。

3.

100克菠萝切小块。

4.

把100克菠萝放入230克糯米粉糊。

5.

然后搅拌均匀。

6.

锅中放入30ml食用油，油温高放入30克糯米粉面糊。

7.

面煎至金黄，换另外一面，两面煎至金黄即可。

糯米粉菠萝饼

南做法如下：材料：

糯米粉 100克

南瓜 1个

菠萝 1个

椰浆 100毫升

糖 适量

水 适量步骤：

将南瓜和菠萝去皮，切成小块备用。

将糯米粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，直到形成粘稠的糊状。

将南瓜和菠萝放入糊中，搅拌均匀。

加入椰浆和适量的糖，继续搅拌均匀。

将糊倒入平底锅中，用中小火煎至两面金黄色即可。小贴士：

煎糊时要用中小火，以免糊糊糊化。

煎好的糊可以放在盘子里，用刀切成小块即可食用。

菠萝糯米饼的做法窍门

糯米和大米提前泡一晚上，准备好配料。

菠萝纵向切开，挖去果肉，注意不要挖穿了。菠萝汁和靠近皮的熟透的果肉弄碎留在菠萝中。

糯米、大米和各种配料混合，倒入菠萝中，大概八九分满，菠萝汁淹过米。上蒸锅，大火煮开，中小火40分钟。糯米蒸熟即可出锅。

糯米菠萝饭的做法 最正宗的做法窍门

主料 紫米100克辅料 菠萝1个调料 食盐1小勺水2勺做法1.紫米清洗一遍，加清水泡一夜；菠萝从三分之一的地方切成两半；挖去里面的菠萝肉 2.取一小部分菠萝肉，加少许盐和清水泡半个小时，泡好后用清水冲一遍，切成小丁和泡好的紫米充分拌匀，放入挖空的菠萝容器里，加两勺清水 3.盖上菠萝盖，上锅大火蒸半个小时

怎样做糯米菠萝饭

制作菠萝饭的步骤可以根据不同的材料和做法有所不同，但大致都包括以下几个步骤：

准备材料，包括菠萝、糯米、黑仑加干、葡萄干、白糖等。

加工菠萝，切去菠萝顶盖，掏空菠萝肉，并将菠萝肉切成丁，留住菠萝水。

泡发糯米，如果想让菠萝饭色彩丰富，可用枫叶、黄姜、苋菜等植物色素染色，滤掉水分后上锅蒸熟。

黑仑加干、葡萄干泡软、洗净、滤干。

将加工好的糯米、菠萝丁、黑仑加干、葡萄干、白糖放一起，搅拌均匀，注意不可用力挤压，尽可能轻轻地把材料掰开、上下翻匀，保证糯米颗粒完整。

把搅拌好的材料放进掏空的菠萝内，盖上之前切出的菠萝盖，并用牙签把盖子扣紧密封。

把填充好的整个菠萝放入锅内，大火蒸15分钟。

取掉牙签和菠萝盖，香喷喷的菠萝饭就可以吃了。

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原料：糯米、菠萝、白糖、色拉油。

做法步骤：

第1步、提前四小时以上把糯米泡好，也可以头天晚上泡第二天蒸。

第2步、用一个有小孔的筛子或是纱布装起来，上锅蒸35分钟。

第3步、这时可以另外起锅烧半碗色拉油，烧熟即可，倒出来，备用同时准备好白糖大约50克左右，搅拌时可以边尝一下边放糖，这是一个参考量，不喜欢太甜的还可以减。原则上这道菠萝饭糖越多越好，才能突出菠萝的酸甜果香。

第4步、把菠萝横着切短整齐两半。

第5步、挖空。

第6步、果肉留着待用。

第7步、切一碗粗一点的丁。

第8步、再切一份细一点的。

第9步、时间到了，糯米饭已熟。

第10步、倒出来一部分加油，白糖不停搅拌。

第11步、放粗的菠萝丁进来搅拌。

第12步、搅拌均匀再把剩余的糯米饭，熟油，和白糖，以及菠萝粗粒也搅拌进来然后装进菠萝碗里。

第13步、上锅蒸15分钟。

第14步、撒上细菠萝粒，焖两分钟，出锅。

糯米菠萝饼的家常做法视频教程大全窍门

波罗叶饼用的高筋面粉。准备食材：高筋面粉、水、蛋、白醋、奶油、盐。

制作起酥面皮，切块备用；煮滚混合馅料，煮至呈浓稠胶凝状，离火加入凤梨片，加入奶油一起拌匀，即为波罗馅料。

涂抹波罗馅料，将面皮卷起成圆筒状；面皮刷蛋汁，放入烤箱以上火200℃、下火180℃烤约20分钟即可。

糯米菠萝饭的做法图片

菠萝糯米饭是一道将糯米与菠萝、糖等食材混合烹饪而成的传统美食。虽然它含有一定的糖分，但并不代表它属于传统意义上的甜米饭。菠萝糯米饭的口感丰富多样，既有糯米的粘滑，又有菠萝的酸甜，糖的甜度也起到了平衡作用。因此，菠萝糯米饭更适合作为一道甜点或主食的搭配，而不是单纯的甜米饭。

菠萝糯米糕的做法视频

一、先将买回来的菠萝叶浸泡一晚，浸泡过后用清水洗一遍。糯米也先浸泡一晚上，猪肉也要提前腌制好，可用五花肉加入生抽、料酒、白糖等材料腌制。准备好材料后开始包粽子。

二、取两种菠萝叶，交叠成斗状，先加入一些糯米，然后放入一颗红枣，再加入赤豆和一块猪肉，然后再放入糯米平铺在赤豆之上。　　

三、包起菠萝叶，然后封口。注意先左右对折，然后上下对折，对折后用手抓紧，用棉线从上到下扎起来，注意要扎紧了，不然漏出来卖相就失败了。　　

四、最后将粽子放入锅中，加入适量的水，水要没过粽子。大火煮上15分钟，煮开后，然后小火煮1个小时左右，即可开吃。

菠萝糯米小吃

菠萝皮半个，菠萝果肉小半个，胡萝卜一根小的，甜豆20克，熟米饭一碗，植物油20克，烤肠两根(小的)，鸡蛋一个，盐适量，黑胡椒2克。

做法步骤：

1、准备好食材，菠萝买个不去皮的。

2、把胡萝卜洗净切小片，烤肠切小片，菠萝切开一半，留着完整的菠萝头一边用刀划开再用勺子取出果肉。

3、把菠萝壳里放淡盐水泡一下，倒出水备用。取出的果肉也用淡盐水泡下去除水备用。切去菠萝肉中间的硬芯，切成菠萝丁。

4、锅内放油炒鸡蛋和甜豆，再放入胡萝卜，放入盐翻炒。放入烤肠片翻炒，放入米饭炒散，放入黑胡椒翻炒。

5、出锅前一分钟放入菠萝丁炒几下出锅，装入准备好的菠萝壳里，美美的菠萝饭就做好了

糯米菠萝饼的家常做法视频教程大全图片

用料菠萝罐头 糯米 粽叶 白砂糖 白线

菠萝粽子的做法步骤

步骤 1

糯米洗净，提前在凉水中浸泡最少3-4小时。一般中午浸泡，晚上包即可，时间稍长也可以

步骤 2

干粽叶要提前浸泡，湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒

步骤 3

菠萝罐头买来先倒出汁水，将菠萝肉切成小块

步骤 4

糯米浸泡好之后，控干水份，加入菠萝汁水和白砂糖搅拌均匀。（要是不喜甜，可以不放。）

步骤 5

挑取两片粽叶，要是粽叶较小、较细，可以将粽叶颠倒放置。让叶片光滑的一面朝上

步骤 6

将粽叶自底部起卷起，呈漏斗形，漏斗下方一定要紧密，不然会漏糯米

步骤 7

用勺子挖少许糯米放入漏斗中

步骤 8

放入一颗菠萝

步骤 9

在上面再放入糯米，用勺子压实。压实包出来的粽子才会更好吃

步骤 10

将上方的粽叶折过来

步骤 11

用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严

步骤 12

将两边压下之后，剩余的粽叶折起来

步骤 13

将这条折起来的小尾巴朝里折

步骤 14

用线捆住。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏掉哦

步骤 15

一只粽子包好了

步骤 16

锅底放小篦子。我用的高压锅，所以放置这个，你们也可以用蒸锅，直接放篦子就好了

步骤 17

将刚才泡糯米的菠萝汁水直接倒入锅内，煮的时候可以更好的入味

步骤 18

将粽子放在篦子上面

步骤 19

放入水，水要没过粽子

步骤 20

大火烧开，转小火慢蒸，两个小时左右，火候到了，糯米才会软糯，粘性才会足，味道才会浓，所以时间不要短了。有人说可以用高压锅缩短时间，我不建议，个人感觉压力锅煮出来的味道不好