烤蒜蓉大虾的家常做法(蒜蓉烤大虾的做法大全)

蒜蓉烤大虾的做法大全

蒜蓉烤生蚝的食材和调料：

生蚝12只 蒜头5瓣 葱一根 红辣椒半个 白胡椒一小撮 盐适量

蒜蓉烤生蚝的的家常做法，蒜蓉烤生蚝怎么做好吃

一、烤箱预热200度。将葱切葱花，蒜头压成蒜蓉，红辣椒切细末

二、在小锅里加3大勺油，下蒜蓉小火炒2分钟至蒜蓉脱水变白

三、蒜蓉连油一起和葱花、红椒末拌匀，再拌入白胡椒和适量盐

四、准备好配料后再撬生蚝，观察下蚝壳，找出比较大的那一片让它朝下。戴上手套握紧生蚝，将小刀从两片蚝壳连接处插进去一点点

五、平行的转动小刀找出施力点，用力往上撬开一个小缝

六、此时不要蛮力打开蚝壳，有一块肌肉是连接上下壳的，用小刀贴着上片壳刮一圈割断那块肌肉，会明显感觉壳很容易就分开了

七、将蚝肉略冲去蚝壳碎屑即可，摆放在烤盘上

八、将拌好的蒜蓉油均匀的浇在生蚝上，每只约半小勺　

九、入200度烤箱，放在上层烤8-10分钟即可

蒜蓉烤虾怎么做好吃

1、首先准备好矿泉水瓶，矿泉水瓶不要准备太大或太小的，太大的瓶虾装得多，解冻后一次吃不了就不新鲜了，太小的瓶也装不了几只虾。

2、买回来的鲜虾在装瓶前，也要用清水洗二遍，看着挺干净的大虾，在用清水洗的时候，你就会发现洗虾的水里会有沙子，所以我们要把沙子清洗干净。

3、如果买回来的虾大小不均匀，要先把大个头的虾和小个头的虾分别挑出来，然后分开装瓶。大个头的虾可以做红烧大虾、油焖大虾哦、清水煮大虾、蒜茸烤大虾等等，小个头的虾可以去皮炒菜用。

4、大小虾分开后开始装瓶，先把虾头放进去，这样做避免虾头扎手，当然先放虾尾也可以，装的时候要小心别扎手。

5、虾装满为止，但不要装的太满，然后再往瓶里灌水，水一定要装满，但不要满到流出来，到瓶盖下面就可以。

6、最后还要贴上标签，以免放冰箱里大虾和小虾分不清，吃的时候拿错了，贴完标签就可以放冰箱或冰柜里保存起来，想吃的时候把瓶子剪开，把冻虾取出来，再用凉水浸泡，一直到解冻为止。

蒜蓉烤虾窍门

以下是温州烤虾的做法和配方：

材料：

1. 大虾500克

2. 姜、蒜、香菜适量

3. 盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、生抽、油适量

步骤：

1. 将大虾清洗干净，切开背部，去掉虾线。

2. 虾肉两面划几刀，以便入味。

3. 取一个碗，加入适量的盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、生抽、油，搅拌均匀。

4. 将调料倒入虾肉中，搅拌均匀，腌制15分钟。

5. 烤箱预热至200度，将虾肉平铺在烤盘上，放入烤箱烤制10分钟。

6. 烤制好的虾肉撒上适量的香菜末、蒜泥和姜末即可。

小贴士：

1. 温州烤虾的关键在于腌制时间和火候，不要腌制过久，否则虾肉会变得老硬。

2. 可以根据自己的口味加减调料的量，如果喜欢辣味可以加入适量的辣椒粉。

3. 烤制过程中可以将虾肉翻面，以便双面均匀烤制。

希望这份温州烤虾的做法和配方能够对您有所帮助，祝您制作成功！

蒜蓉烤大虾的做法大全烤箱窍门

用料：海蛎子15个，

辅料：大蒜1头，耗油6-8勺，生抽2勺，盐2克，糖2克，香菜1根，小米辣5个，

烹饪步骤：

1.大蒜和小米椒切细沫，最好是细一点，尤其是小米辣，切圈真的很辣，只有切稀碎才又好吃又不辣胃。

2.花生油，耗油，蒜末，小米椒，盐，糖生抽，所有调料加入锅里，中小火炒半分钟加入一小点清水，不能炒的一点水分没有，因为后面还要进烤箱烤，所以必须要有点汤汁。

3.洗好的海蛎子加入炒好的蒜末小米辣放入烤箱230°烤10分钟，

4.最后装盘撒上香菜末

烤蒜蓉大虾的做法大全图解

烧烤店蒜蓉开背虾需要烤。

烤蒜蓉开背虾的做法步骤

1. 剪去虾枪，吃起来方便。去虾线，虾脑，背切开，放盐，酒，胡椒粉腌5分钟。

2. 蒜蓉加盐，油拌匀，放在虾背上。虾头也塞了蒜蓉，只要虾脑去干净，虾头就可以放心吃，很美味。

3. 烤箱190度，预热好，再放进去烤。烤多久，根据自家烤箱情况。看到蒜蓉有点焦黄即可。

4. 肉质紧实，蒜香虾香。一个个停不下口。。。

蒜蓉烤大虾的做法大全图片

主料 1种

尖椒的做法大全

尖椒

1盒

辅料 2种

蒜头 3瓣葱 适量

调料 6种

油 适量盐 适量酱油 适量香油 适量蚝油 适量白糖 适量

烹饪步骤 7步

步骤1

蒜香烤尖椒_的做法步骤：1

尖椒洗干净

步骤2

蒜香烤尖椒_的做法步骤：2

尖椒对半切开，去掉中间的心，摆放好在烤盘子上

步骤3

蒜香烤尖椒_的做法步骤：3

放入烤箱中，预热好调到200度，加热15分钟左右

步骤4

蒜香烤尖椒_的做法步骤：4

中间把烤盘从烤箱中取出给尖椒刷上点油继续烤

步骤5

蒜香烤尖椒_的做法步骤：5

制作调料，蒜3瓣剁成蒜蓉，放入碗中加入少许酱油，蚝油，葱白，香油，白糖等调料拌匀。（可以根据自己喜欢的调料添加，不能少了蒜蓉）

步骤6

蒜香烤尖椒_的做法步骤：6

尖椒烤软后刷上调料汁，再放到烤箱烤几分钟就好了

蒜蓉烤大虾的做法大全烤箱

食材虾仁200g、半头蒜、小米辣3个左右、淀粉、生抽或蒸鱼豉油

【制作方法】

1⃣️虾仁放入小熊搅拌机大杯中，用高速档转10秒打成泥。

2⃣️蒜和小米辣放入小杯中，用低速档转20秒打成蒜茸。

3⃣️虾泥中加入半勺盐，半勺胡椒粉，半勺料酒，用手抓匀。

4⃣️用勺子把虾滑舀入沸水中，煮8～10分钟，虾滑变红浮起，捞到盘中。

5⃣️铺上蒜蓉，烧一点滚烫的热油浇上去，再淋一点生抽或蒸鱼豉油即可。蒜蓉烤虾滑完成

蒜蓉烤大虾的家常做法

步骤 1

❤️虾去头 （不怕麻烦的话，在这里就可以拆虾线。我懒，是做好后，边吃边拆虾线） ❤️蒜磨成粒 （这里用到了拉拉神器，秒成粒） ❤️姜切片 （我懒，不想用刀，我是用剪刀剪的姜片） ❤️加生抽，耗油，一点点盐。 （其实生抽、蚝油的味道已经是咸的了，不加盐也行，这里看个人口味吧） ❤️拌均匀 （我用的容器有盖子，就。。盖上盖子晃起来起来！让它们均匀入味） ❤️腌制30分钟。

步骤 2

❤️空气炸锅底部铺锡纸，把虾平铺放进去。 一定要平铺。平铺。平铺。 （如果不平铺的话，它们互相压着，就烤不到表面，虾壳就不会那么焦脆） 细节决定成败！ 重要的事情说三遍。 ❤️表面刷一层橄榄油。 （刷一层薄薄的油，油少可能出来就不会那么香！ 我懒，就直接倒的油，浅浅一层，类似于在煎烤，油倒多了，但是出来爆炸好吃） 😂

步骤 3

180度，20分钟 中间10分钟过后翻面，接着烤另一面。 （底面放锡纸，是因为不想洗空气炸锅，不想洗盘子。 我懒，还害怕烫，就直接戴烤箱手套，掂着锡纸，放到盘子里面，就。。。出锅啦～哈哈哈哈哈）！

蒜蓉烤大虾的做法大全视频

花甲 250克 、 粉丝 50克 、 葱头 2颗 、 小葱 适量 、 姜 适量 、 油 适量 、 生抽 适量 、 蚝油 适量 、 盐 少许

烹饪步骤

1，花甲买回来先要养二个小时吐沙

2，粉丝用温水泡软，剪短

3，锅里加水，放姜片，水开后放花甲焯水，时间不要太长，花甲开口就赶紧捞出来。焯花甲的水先别倒掉，放一边备用

4，下面来制作酱汁，蒜头去皮切成蒜蓉，姜切末，锅里放油，把蒜蓉姜末爆香

5，蒜蓉有点变黄了起锅倒碗里，加小许盐，加生抽，蚝油，和焯花甲的水，拌匀。（喜欢吃辣的可以放点小米椒）

6，泡好的粉丝铺在盘底，再将花甲摆在粉丝上，喜欢吃粉丝的也可以多放粉丝，与酱汁搭配很美味哦

7，将酱汁均匀的浇在花甲上

8，放入烧开的蒸锅里，蒸制8分钟即可