排骨炖板栗家常做法大全(排骨炖板栗的做法窍门)

排骨炖板栗的做法窍门

当然好，板栗炖排骨也是一道非常美味的菜肴，炖汤还是红烧都非常美味，买来新鲜排骨大火煮开，捞起，起锅烧油，放进排骨，加生抽老抽蚝油翻炒几下，再加入适量开水，加入板栗，炖上半个小时就可以开吃了

排骨炖板栗怎么做好吃

主料:板栗仁500克 ，排骨1000克。

辅料:食用油适量 。冰糖20克 。葱姜适量， 桂皮2块 ，八角3个 ，香叶3片 ，盐适量，

步骤1 新鲜板栗，用小刀划个小口，

步骤2 入锅中煮3分钟，捞出后迅速过凉水，

步骤3 这样就可以很容易剥出板栗仁了，

步骤4 准备食材，

步骤5 排骨冷水下锅，水开后煮3分钟，撇去浮沫，冲洗干净，捞出备用，

步骤6 锅内倒入适量食用油。

步骤7 加入冰糖，小火炒至糖变成褐色，起小泡泡，

步骤8 放入排骨迅速翻炒。

步骤9 加入葱姜、大料、香叶、桂皮等调料，

步骤10 加入板栗仁，

步骤11 加入适量水，没过排骨，

步骤12 撒适量盐。大火烧开，小火慢炖40分钟。

排骨炖板栗的做法窍门视频

猪排骨400克、板栗100克，加上调料葱段、姜片、盐、鸡精、料酒、高汤、冰糖、香油、植物油。

做法：

1、猪排骨洗净，斩块，放入沸水锅中焯烫，捞出沥干；板栗去壳、衣膜备用。

2、锅中倒植物油烧热，下板栗仁炸至外酥时捞起。

3、锅留底油烧热，爆香葱段、姜片，放入排骨快、板栗仁，加料酒、盐、冰糖煸炒，再倒入适量高汤煮沸，加鸡精调味，淋上香油即可。

排骨炖板栗怎么做?

栗子排骨汤原料:

主料:排骨(10两)、瘦肉(四两)、栗子(50克)

调料:盐(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、姜(3片)

栗子排骨汤制作方法:

1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖;5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣。

2、将瘦肉以及排骨洗净，切除多余的肥肉以备用。

3、用瓦煲烧滚清水，下猪排骨、瘦肉以及栗子，开大火将汤水煲滚约半小时，改文火煲约1小时。

4、汤煲好后，可将瘦肉、排骨捞出切块，再倒回汤内，加1/3汤匙盐，1/2汤匙酱油调味后，装碗即可食用。

栗子含丰富的淀粉、糖份、蛋白质、B族维生素等，而它所含的维生素C比番茄还高，矿物质也很全面。栗子历来被认为有补肾健脾、强身壮骨之效，因此有"肾之果"的美名。本菜适合老年人食用，但要注意的是，栗子生吃难消化，熟食又易滞气，因此一次不宜多吃;另外糖尿病人应忌食，以免影响血糖的稳定。

排骨板栗汤的做法大全家常窍门

花生板栗炖排骨汤

材料：排骨，板栗，花生，生姜，葱花。 

做法： 

1将排骨洗净，在开水中焯一下后捞出。 

2.板栗去壳剥皮，花生洗净浸泡备用，生姜切片。 

3.开火，将材料全部放进去，加入开水，再放入葱、姜煮。 

4.煮好后，放入调味品，搅拌均匀，就可以喝了。 

排骨炖板栗的做法窍门图片

炖排骨放栗子是一种常见的做法，而且也很不错。板栗炖排骨是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是一份简单的板栗炖排骨的做法：

1. 排骨焯水去血沫，捞出备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入排骨煸炒至表面微黄。

4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、八角、桂皮、香叶和清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮至排骨变软。

5. 加入板栗继续炖煮10分钟左右即可。

排骨炖板栗的做法窍门是什么

1、姜，蒜，小柠檬1个，排骨500克，盐，油，排骨酱，鸡精，生粉，葱，栗子，砂糖，料酒

2、栗子泡几个小时热水煮至软身去皮备用 葱切段、姜、蒜切碎、排骨洗干净下锅灼煮片刻晾干水后加2大茶匙排骨酱、油、少许盐、少许鸡精、少许砂糖适量生粉混合搅拌均匀腌2个小时入味 。

3、蒜、姜下锅爆香出香味后下排骨和栗子以及少许料酒爆炒片刻后加水（浸过排骨面） 大火煮开后改中火加慢慢焖煮至排骨入味软身。

排骨炖板粟怎么做

冰冻板栗炖排骨，将准备好的一只老母鸡切成小块，注意在沸水中掉水捞出以后，沥干水分备用。

将300g板栗逐个的做好切口，在沸水中煮一下，这样可以保证板栗都可以熟，然后去掉板栗的壳。

在砂锅中加入切好的鸡块、黄酒、糖、姜、水。用小火炖一个小时左右，然后加入煮好的板栗，再炖15分钟，就可以加入调味料关火了。

排骨炖板栗的做法视频

很简单。首先，准备好排骨、板栗和红枣，将排骨焯水去血水，然后放入清水中煮沸，撇去浮沫。接着，将板栗和红枣洗净后放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到排骨煮烂，汤汁浓稠即可。最后，根据个人口味加入适量的盐和味精调味即可。这道汤的做法简单易学，而且营养丰富，适合秋冬季节食用，可以补充体力，增强免疫力。