高压锅粉蒸排骨要多久？

一、高压锅粉蒸排骨要多久？

20分钟 蒸排骨的时间：一般蒸排骨都要先进行腌制，这腌制的时间大概需要30分钟左右，普通的蒸排骨时间需要40分钟左右，不过很多时候都是要看具体情况： 粉蒸排骨，高压锅20分钟，普通锅至少要四十分钟，筷子戳透即可。

粤式豆豉蒸排骨，小块的小排，水开了，30分钟就可以了。其他大块的排骨看情况吧，但是绝对要40分钟以上。蒸排骨的窍门： 排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，蒸出来的排骨会比较柴。所有调味料拌匀后，最后一步用少少的干淀粉拌匀，在排骨表面形成薄薄的一层糊，这样蒸的过程中，能很好的保持排骨内部的水份，所以就会比较嫩。豆豉酱中有油份，油包裹在排骨表面也能起到和淀粉包裹一样的效果。选一块合适的排骨，经过油份和淀粉的两道包裹，这排骨是一定嫩嫩的。

二、粉蒸排骨要多久时间？

粉蒸排骨要蒸40分钟。粉蒸排骨主要特点是排骨肥而不腻、软烂入味，米粉软糯、不干、不粘牙，因此一定要选用有肥又瘦的排骨，大火蒸40分钟，这样才能够将排骨蒸烂，将里面的油脂蒸出来，让表面的米粉也充分吸收排骨肉里的油脂，蒸出来非常的鲜香。

粉蒸排骨：

1、将葱，姜，蒜切片。

2、将排骨冲洗干净无血水后，捞出沥干水分。

3、将排骨内加料酒，姜和蒜，加入腐乳汁、老抽、蚝油、糖、盐搅拌均匀后，腌制15-30分钟。腌制时间越来排骨越入味。

4、将米碎倒入腌好的排骨中，抓匀。使每块排骨表面都均匀包裹着米碎。

5、将排骨放入盘中，蒸锅内加清水，将排骨放入蒸锅内，用大火蒸40分钟。

三、粉蒸排骨要蒸多久？

粉蒸排骨具体需要蒸多久由使用的器皿和排骨的大小来决定：

1、粉蒸排骨中含有较多的淀粉和蛋白质，比较难被蒸软，如果是用普通锅来蒸，水开后一般需要上汽蒸40分钟左右。

2、如果用高压锅来蒸粉蒸排骨，这样可以通过提升压力来提高水的沸点，使食物保持较高的温度而不沸腾，从而可以缩短煮制食物的时间，一般只需要蒸20分钟左右就可以了。

3、如果用电饭锅来蒸粉蒸排骨，在水烧开后放入蒸笼，用纱布把排骨包住放在蒸笼上，然后用蒸煮档蒸一个半小时。

四、粉蒸排骨的做法，粉蒸排骨要蒸多久？

1、粉蒸排骨一般要蒸40-60分钟；

2、锅中放入少量油，小火将油烧温热时放入豆瓣酱， 小火炒制豆瓣酱，炒出香味，并出了红油即可关火备用。豆瓣酱炒过之后，酱香会更浓郁，色泽也格红亮，一看就特别有食欲；

3、将小排冲洗干净，沥干水分；

4、洗干净并切好葱段和姜片；

5、在排骨中加入葱段、姜片、盐、生抽、老抽、糖、十三香、白胡椒粉、酒酿；

6、再将炒好的豆瓣酱放入，.将其充分拌匀，腌制1-2小时；

7、排骨腌制好后，放入辣椒面和花椒油，搅拌均匀；

8、再放入蒸肉米粉调拌均匀，一定要让每一块排骨都均匀地裹上米粉；

9、土豆去皮洗净切块放入碗底，再把排骨放在上面，土豆也可以用芋头等代替；

10、高压锅中放入足量开水，把排骨碗放入锅中，高压锅比较快，如果没有用电饭锅或者蒸锅都可以；

11、为了预防蒸气水进入碗里，我用不锈钢盘盖住了碗口。盖上锅盖开中大火，上气后蒸50分钟即可，蒸好后不要立即开盖，要等消气后才可取阀揭盖。

五、蒸排骨高压锅要多久？

一般在20-30分钟左右完成，等到上汽后，一般中火炖二十分钟就足够了。

而电压力锅则需要用到半小时，这还要根据你烹饪食物的量来定时间，如果放进锅胆的排骨和汤的分量较多，所以花费时间要30-40分钟。再者，因为电压力锅密封性能不好，存在漏气现象，也会使得炖排骨的时间加长。因为密封胶圈除了能防止高压锅漏气之外，更重要的是能在高压锅压力非常大释放不出压力时起到泄压作用。如果密封胶圈老化或松弛脱落会使其不能完整的嵌入到高压锅盖内，就会使压力锅内部的压力不稳定，从而影响烹饪时间。

六、蒸排骨要蒸多久时间？

30至40分钟。 1、蒸排骨要先进行腌制30分钟，未先经过处理，需要蒸40分钟左右，蒸排骨是一道家常菜品；

2、排骨含有大量蛋白质，脂肪，维生素和磷酸钙等等在煮之前要先用热水过一下，排骨较容易熟 3、排骨的做法众多，可以煲汤或者做成菜品蒸排骨、糖醋排骨、菠萝炖排骨、锡纸烤排骨，都是桌上常备的佳肴；

4、买排骨时喜欢吃排骨瘦肉的就买肉多的，喜欢喝排骨汤的就买肉少的颜色呈暗红色的，存放时间过长，闻起来有异味的，按压下去，肉质黏糊糊，没有弹性的品质较差。

七、美的电高压锅蒸排骨要多久时间？

用高压锅蒸排骨没有试过，可能需要二十分钟吧。我经常在家都是拿高压锅炖排骨，炖成排骨汤喝，不仅方便、好吃，还可以吃好几天，现实的懒人做法了。有时候还会拿高压锅蒸米饭，高压锅蒸的米饭很香，很软感觉比电饭锅蒸的好吃，还可以拿来煮粥。

八、用高压锅蒸粉蒸排骨，要多长时间？

看你蒸什么排骨，喜欢什么口味。200克生排骨高压12分钟足够。我喜欢广东茶楼里那种蒸法，排骨用嫩肉粉腌了，用蒜，小油、小火煸一下，8成熟，加豆豉、酒、盐、糖、麻油调味，不用高压，普通大火蒸10分钟，搞定。

九、用高压锅蒸粉蒸排骨要多长时间？

   高压锅是我们日常生活中常用的厨具，使用方便，功能强大。用高压锅蒸粉蒸肉和排骨的话，要根据所蒸排骨的量，计算时间。一般情况下，在高压锅上气后二十分钟左右就可以了。

十、用高压锅蒸，粉蒸排骨。要多长时间？

20分钟

蒸排骨的时间：一般蒸排骨都要先进行腌制，这腌制的时间大概需要30分钟左右，普通的蒸排骨时间需要40分钟左右，不过很多时候都是要看具体情况：

粉蒸排骨，高压锅20分钟，普通锅至少要四十分钟，筷子戳透即可。

粤式豆豉蒸排骨，小块的小排，水开了，30分钟就可以了。

其他大块的排骨看情况吧，但是绝对要40分钟以上。

蒸排骨的窍门：

排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，蒸出来的排骨会比较柴。

所有调味料拌匀后，最后一步用少少的干淀粉拌匀，在排骨表面形成薄薄的一层糊，这样蒸的过程中，能很好的保持排骨内部的水份，所以就会比较嫩。

豆豉酱中有油份，油包裹在排骨表面也能起到和淀粉包裹一样的效果。

选一块合适的排骨，经过油份和淀粉的两道包裹，这排骨是一定嫩嫩的。