烤箱制作牙签肉的家常做法大全(烤箱版牙签肉)

烤箱版牙签肉

1、操作方法：猪肉用清水洗净，用刀把肉切成小块。切好后加入调料，老抽，蚝油，鸡精，花椒粉，孜然粉，用筷子搅拌均匀。搅拌好，腌1～2小时左右。腌好后，把肉用牙签穿起来，放在烤盘上，烤盘上要隔一层锡纸，锡纸上刷层油。

2、处理好后放进烤箱烤，温度为170，时间为15分钟左右。然后拿出来刷一层油，撒上辣椒粉和花椒粉，翻面，再撒点花椒粉，辣椒粉。第二次进烤箱，烤10分钟左右，温度150。烤好的牙签肉拿出来，撒上香菜，就可以食用了

烤箱做牙签肉的做法

食材：五花肉 500g，小苏打 适量，姜葱 适量，粗盐 适量，五香粉 适量，生抽 适量，花椒 适量，料酒 适量，锡纸 适量

方法/步骤

1.锅里加入适量水，将五花肉放入锅里，待水烧开后加入小苏打半勺，先将猪皮面煮熟；

2.葱姜切片切断备用；

3.然后把五花肉捞出放入冷水清洗，再放入大锅凉水中浸泡冷却，并加入料酒、花椒葱姜、五香粉使它入味；

4.将瘦肉那面切几刀，倒入生抽，使它入味；

5.用锡纸包裹好，瘦肉面朝下，猪皮面朝上不用锡纸包裹，侧面用提前泡过的'牙签从侧面插入固定好，再用牙签戳一下猪皮；

6.猪皮面散上一层粗盐；

7.把五花肉放入烤箱，220度烤30分钟，拿出来后刮掉表面的粗盐，然后再一次放入烤箱240度烤20分钟；

8.烤好后切块就可以开吃了。

烤箱烤牙签肉的温度和时间

冷冻牙签肉可以不炸，有其他烹饪方法可选择。例如，你可以将冷冻牙签肉解冻后煮熟或烤熟。

解冻后，你可以将牙签肉放入煮汤或炖菜中，让其慢慢煮熟。或者你可以将解冻的牙签肉放入烤箱中，用适当的温度和时间烤熟。这些方法可以保持牙签肉的嫩滑口感，同时确保食品安全。记得在烹饪前彻底解冻牙签肉，并根据食谱或厨师建议进行烹饪。

电烤箱烤牙签肉的做法

肉筋，又称为牛筋、牛腩筋等，是富含胶原蛋白和筋肉的部位。烧烤肉筋时，可以采用以下方法来确保口感和味道最佳：

1. 准备肉筋：将肉筋切成适当大小的块，然后将其放入冷水中浸泡，以去除血水。浸泡时间建议为1-2小时。

2. 腌制：将肉筋捞出，沥干水分。用适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、大蒜、五香粉、胡椒粉、蜂蜜、红糖等腌制肉筋。腌制时间建议为2-4小时，这样可以让肉筋充分吸收调料的味道。

3. 串肉筋：将腌制好的肉筋用竹签或铁签串好，保持每串肉筋有一定的间距，以便在烧烤过程中均匀受热。

4. 烧烤：将烧烤炉预热至适当的温度，将肉筋串放在烤架上，注意翻动以防止烤焦。在烧烤过程中，可以用刷子蘸取一些腌制剩余的调料，刷在肉筋上，增加口感和味道。

5. 烧烤至熟：肉筋烧烤至表面微焦，内部熟透即可。熟透的肉筋会有弹性，可以用牙签或者筷子轻轻刺入肉筋，如果能轻松插入且肉筋收缩，说明已经熟透。

6. 出炉：将烤好的肉筋从烤架上取出，稍微放凉后，即可享用美味的烧烤肉筋。

烧烤时，请注意火候控制，避免烤焦。同时，烧烤时产生的烟雾和油脂对健康不利，尽量选择空气流通的环境进行烧烤。

烤箱制作牙签肉的家常做法大全窍门

1.

牙签肉放于微波炉中加热1分钟即可。

2.

买来的牙签在锅里用少量油热了下,味道更好。

3.

可以放入烤箱中加热,也可以放入电饼铛中加热。

牙签烤肉 烤箱

牙签烤肉的做法五花肉(瘦肉)洗净切丁状切好后我们按自己的口味一次加入调料：老抽，耗油，鸡精，花椒粉，孜然粉，搅拌均匀搅拌均匀，腌至1～2小时左右，一早上的时间最好腌好后，我们把肉用牙签穿起来，牙签两头要留一点出来，好在吃的拿签，放在烤盘上，烤盘上要隔一层锡纸，锡纸上要刷两层油穿好的牙签肉放进烤箱烤，温度为170,时间为15分钟左右，烤好的肉拿出来刷一层油，撒上辣椒粉和花椒粉，然后翻一面，再撒点花椒粉，辣椒粉，第二次进烤箱，烤10分钟左右，温度150烤好的牙签肉拿出来，再次撒上辣椒粉，花椒粉，葱花，我这个没有装盘，因为着急吃了！太好吃了，忍不住再次流口水

牙签肉用烤箱怎么烤

主料：基围虾500克。

辅料：孜然粉适量，辣椒粉适量，料酒适量。

调味料：食盐适量，鸡粉20克，鸡精10克，胡椒粉5克。

第一步：把买回来的的大虾，剪去虾须，从尾部抽去虾线，放入清水中清洗干净。

第二步：把清洗干净的大虾，放入盆中加入鸡粉、鸡粉、胡椒粉、食盐和料酒，腌制二十分钟。

第三步：把腌制好的大虾穿窜，用竹签子，从大虾的尾部，一直穿出头部，这样一个个把它穿好备用。

第四步：烤炉开火，烤大虾炉温必须要高，才能把大虾烤的，皮酥肉嫩的，应为大虾很容易烤熟的，炉温升高后，把大虾放上烤制。

第五步：放上大虾后，要及时刷上一层植物油，要快速翻动，烤制虾皮起泡的时候，要在刷一次油，然后撒上孜然粉，和辣椒粉即可。

第六步：孜然粉和辣椒粉撒上后，稍微烤制一下，即可离火转盘。这道（烤大虾）就做好了。

烤箱 牙签

燃点是800度左右。

牙签的燃点在800度左右，牙签最常见的材质为木质或者竹子所制，燃烧以后最主要的产物为二氧化碳，吸入以后基本对身体没有明确的不良反应。

烤箱制作牙签肉的家常做法大全图解

用料

五花肉 500克

土豆 一个

姜、葱、蒜 适量

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

糖 适量

水 适量

步骤1

五花肉洗干净，切成块状。加入冷水和料酒腌制15分钟，用厨房用纸吸走五花肉表面的水分。

步骤 2

五花肉腌制的过程中，土豆削皮切好

步骤 3

土豆均匀的放入锅的底部，五花肉平铺在上面。加入适量的油、姜、葱、蒜。

步骤 4

糖加小量的水用锅熬成糖浆后，加入适量的酱油混合成酱汁，淋在五花肉上面。

步骤5

法帅蒸汽烤箱自上而下第三层放置烤架，锅放在烤架上。【高温蒸汽】模式200度/30分钟。蒸烤至15分钟之时，放入已近浸泡好的米饭，一同蒸烤。

步骤 6

蒸烤好之后，不用急着取出，在烤箱内部焖7分钟左右，即可取出。