莲藕鸡翅根的家常做法(藕炖鸡翅根)

藕炖鸡翅根

用料洋葱 1个番茄酱 2勺蜂蜜 1.5勺姜 7一8片蒜 5瓣料酒 3勺豆瓣酱 1.5勺辣椒 1个莲藕 8片莴笋 1根鸡翅 8个鸡爪 20块钱只排骨 350克生抽 5勺老抽 2勺

排骨鸡翅鸡爪焖锅的做法步骤

步骤 1

鸡爪鸡翅排骨先焯水，然后冷水洗干净然后放电饭煲先煮一会，目的是为了可以更软一点（根据个人口味哦，我是觉得软一点会好吃）

步骤 2

不粘锅炒锅，锅里放油，等油热点放蒜瓣生姜，然后放辣椒（辣椒根据个人口味，因为我们家不怎么会吃辣）在放洋葱，翻炒几下就可以，下一勺半的豆瓣酱翻炒，然后把电饭煲里面的排骨和鸡翅先捞出来炒几下

步骤 3

调酱汁，准备一个碗，蜂蜜1.5勺老抽2勺生抽5勺番茄酱2勺料酒3勺，搅拌均匀倒入炒锅中，接着就可以把鸡爪捞出来翻炒，加点热水，盖上锅盖，让它沸腾

步骤 4

准备你想加入的配菜，我加了莴笋莲藕和平菇，莲藕弄好可以先下锅，莴笋等快起锅了在放不然太软了不好吃，平菇也是

步骤 5

配菜都放好之后等锅里的汤汁少了一些，小碗装一点点地瓜粉勾芡，准备好小葱段放入锅里，然后可以起锅啦……好吃又干净的焖锅就做好啦

鸡翅和藕片怎么做好吃

可以炸藕合。空气炸锅的原理是通过高温循环风扇将食物内部的水分蒸发，而外部形成锅炸的效果，不需要油炸，降低了食物的油脂摄入。藕合作为一种食材，具有一定的水分和需烹饪的时间，空气炸锅操作简单，易于烹制，可以达到理想的口感。空气炸锅除了可以炸藕合外，还可以炸各种食材，如鸡翅、薯条、鱼块等，而且相比传统的油炸方式，不仅减少了油烟对健康的影响，也更加方便快捷，受到了越来越多人的喜爱。但是，空气炸锅虽然不用油炸，但仍然需要注意食材的切割大小和加工方式，以达到美味健康的目的。

鸡翅根莲藕汤

材料：豆腐皮2张，猪肉100克，白干100克，青蒜末10克，植物油20克，淀粉15克，精盐适量、味精适量。

1、豆腐皮泡软，用刀切成8小张（方块形状）。

2、将猪肉洗净，用刀斩成肉末，再将白干出水，用刀切成短细丝。

3、将锅放火上，添入少许植物油，待油烧热，肉末倒入煸炒几下，再把白士丝倒下，加入精盐、味精、青蒜末继续煸炒，然后加适量的水用淀粉勾芡，盛入碗内。

4、将豆腐皮一一摊在案板上，抹上淀粉，把炒好的馅，平均分放在上面，包起，放入盘内，上笼蒸5分钟，取出浇上芡即成。

5.美味又好吃的莲藕鱼香肉丝的做法完成开吃了。

鸡翅莲藕汤怎么做好吃

用料

猪蹄 2只

鸡翅和翅根 10个

鸡蛋 7个

藕 1节

生姜 2块

葱 2根

草果 1个

花椒 1小把

白胡椒粒 1小把

八角 5个

香叶 5片

茴香 1小把

干辣椒 6个

桂皮 1块

白洋葱 四分之一个

陈皮（橙子皮） 1片

料酒 少许

酱油 1大杯，270克

老抽 1勺

冰糖 2块

腐乳 3块

甜面酱 2勺

凉水 1大盆

盐 适量，根据实际情况调整

秘制卤猪蹄（鸡翅，藕，鸡蛋），色泽油量，酱香十足，软糯不腻，方法和配方简单，学会了天天在家吃的做法步骤

步骤 1

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪蹄清洗干净。一锅清水烧开，加入几片生姜，下猪蹄，加少许料酒，开锅后煮5分钟，捞出，凉水洗净。

步骤 2

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞去浮沫，加入少许凉水烧开，加入洗净的鸡翅和翅根，开锅后煮5分钟，捞出，凉水洗净。

步骤 3

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮几个鸡蛋，煮好后捞出放入凉水浸泡，剥壳，表面划花刀便于后续入味，备用。

步骤 4

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备卤水需要的材料。两块姜拍碎，些许葱，一个草果拍碎，一小把花椒，少许白胡椒粒（可选），五个八角，五片香叶，一小把小茴香，一把干辣椒碎（或者6个干辣椒），一根桂皮，四分之一个白洋葱，少许橘子皮（可选，我用新鲜橙子皮代替）。

步骤 5

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂锅或者炖锅加入油，放入葱姜煸炒，加入所有卤料煸炒，加入料酒烧开，加入一大杯酱油，少许老抽烧开，加入少许红糖或者冰糖，加入两大勺甜面酱，3块腐乳，炒匀。

步骤 6

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一大盆凉水，烧开，尝下咸淡，不够加盐，卤水要稍微咸一些才行。

步骤 7

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入猪脚，大火烧开，转小火，盖上锅盖，慢炖。

步骤 8

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪脚炖了一个小时后，加入鸡翅和翅根，还有鸡蛋，继续烧开，小火炖半个小时。若想吃素的，可以提前20分钟加入藕片，炸豆腐等等。

步骤 9

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火闷。温度降下来后就可以取出吃了。吃的时候淋点卤水。这是我做的卤水面。

步骤 10

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃不完的泡在卤水中，冰箱过夜，第二天更加入味。

步骤 11

卤水过滤掉渣，放入密封袋，冰箱冷冻，下次卤东西时候新鲜卤水加入这次的老卤，风味更佳。大家快试试吧。

藕炖鸡翅根_

准备食材：准备几个鸡蛋，冷水放入锅中，大火烧开以后转中火煮5分钟把鸡蛋煮成溏心蛋。煮好后捞出来放入凉水中过凉，这样更容易剥壳，鸡蛋晾凉以后放在案板上滚几圈把蛋壳剥掉，然后在鸡蛋的两面各切两刀方便卤制时入味。莲藕一节去皮以后，切成均匀的滚刀块；再准备适量的香干备用；小葱头洗干净切成段；生姜切成片放在一起；抓入一把干辣椒、几片香叶、一节桂皮、几粒花椒、几粒丁香、几粒白寇、两粒八角备用。准备几个鸡翅根，冷水放入锅中焯一下水去除里面的血水和杂质，水烧开以后打去锅中的浮沫，大约煮2分钟把鸡翅根倒出来，用清水冲掉上面的血沫备用。

开始做卤水：食材全部准备好以后我们开始烹饪，锅内烧油，油温五成热时倒入准备好的香料，加入几粒冰糖开小火翻炒出香料的香味，把冰糖炒化炒出糖色。鸡翅根颠锅翻炒几下，让鸡翅根吸收香料的味道，沿锅边淋入适量的清水，加入蚝油5克、生抽10克、老抽5克上色、食盐5克、鸡精3克搅拌化开调料，再倒入莲藕、鸡蛋和香干，大火烧开以后连汤带菜一起倒入砂锅里面，砂锅的保温性能比较好卤出来更加入味，煮至汤汁再次沸腾转小火卤40分钟。40分钟以后我们鲜香入味的卤味就能出锅了，不着急吃的话再浸泡一晚上会更加的入味。

藕和鸡翅可以一起吃吗

两样炒在一块，可以加上鸡翅，那样色香味俱全。

材料：鸡翅、鸡翅根、豆腐干、莲藕、生姜、圆葱。

调料：卤水汁，老抽，盐、糖、大料、花椒、肉蔻、香叶

做法：1、将鸡翅和翅根冷水上锅，煮开，煮至断生，捞出。

2、煮过的水如果是很稠有血沫就不用，如果很清就可以用来兑卤汁。这是煮过的水，很清几乎没有杂质所以可以用来兑卤汁。

3、兑卤汁。卤水汁用了半瓶、老抽、盐、糖、兑进煮过鸡翅的水中，再放进姜片、圆葱片和大料，再将花椒、肉蔻、香叶包进一块纱布系紧也放进锅内，开大火烧开，熬煮到有香味时。关小火。

4、先放进鸡翅和翅根。小火煮半个小时。

5、再放入豆腐干和莲藕。还是开小火煮。

6、小火煮，30分钟40分钟之后，用筷子可以将翅根扎透，就可以了。

鸡翅烧莲藕的做法

卤肉和卤菜都是很受欢迎的家常菜，下面是它们的简单做法：

卤肉的做法：

材料：

- 猪肉五花肉：500克

- 生姜：3片

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 冰糖：适量

- 香料（如八角、香叶、草果等）：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 将五花肉洗净切块，放入沸水中焯水，去除血水和异味。

2. 锅中加入适量的清水，将焯水后的五花肉放入锅中煮开。将煮开的肉捞出备用。

3. 另起一个锅，倒入适量的食用油，加入生姜片，煸炒出香味。

4. 将煮开的五花肉放入锅中，翻煎至两面微黄。

5. 加入适量的料酒，煮一会使酒精挥发掉。

6. 加入足够的清水，使肉块全部浸泡在水中。

7. 加入适量的酱油、冰糖和香料，调整火候小火慢炖。

8. 炖煮至肉变得软烂，汤汁收浓即可关火，出锅摆盘。

卤菜的做法：

材料：

- 蔬菜（如豆腐、豆角、海带、鸭掌等）：适量

- 调味料（如酱油、冰糖、盐、生姜蒜末等）：适量

- 香料（如八角、桂皮、丁香等）：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 准备蔬菜，清洗干净并切成适当大小的块。

2. 锅中加入适量的清水，放入蔬菜块，煮开。

3. 煮开后将蔬菜块捞出备用。

4. 另起一个锅，加入适量的清水，加入调味料和香料，煮开。

5. 将煮好的汤汁倒入装有蔬菜块的容器中，使蔬菜完全浸泡在汤汁中。

6. 盖上盖子，放置冰箱内浸泡一夜，或将容器放入蒸锅中蒸煮20-30分钟。

7. 取出后冷却，即可食用或保存。

根据个人口味的偏好，你可以调整使用的调味料和香料的种类和比例。此外，你也可以根据自己喜欢的口味加入其他配料，如蒜末、辣椒等。以上的做法只是基本的参考，你可以根据自己的喜好调整和改进。

莲藕和鸡翅膀可以一起吃吗

一是把莲藕冲洗干净用筷子头绑上棉纱把莲藕中间的孔淘洗干净，把大米灌在孔中蒸熟这是最佳搭配，二是莲藕与肉片爆炒这是最佳搭配，三是莲藕和葱姜蒜爆炒这是最佳搭配。这就是莲藕三种最佳搭配的食材。

翅中炖藕

食材清单

扇子骨 800g 、 鱼翅(牙拣骨) 2片 、 料酒 少许 、 茯苓 10g 、 姬松茸 3个 、 沙参 1根 、 白胡椒粉 少许 、 响螺片 2片 、 姜片 3片 、 剑花 5g 、 盐 适量 、 王守義十三香 少许

烹饪步骤

步骤1，鱼翅和响螺片泡水3小时

步骤2，扇子骨洗净焯水

步骤3，鱼翅和响螺片焯水，放料酒哦

步骤4，把鱼翅和响螺片撕碎

步骤5，水不用扔掉，可以一起放砂锅中

步骤6，把泡好的辅材准备好

步骤7，一起放入砂锅中，小火3小时即可

莲藕炖鸡翅根

主料：金字火腿100克，干贝40克，鲜元贝200克，鸡翅根7个，莲藕200克，嫩豆腐180克

辅料：胡萝卜100克，盐6克，胡椒粉3克

做法步骤：

步骤1，火腿块切成薄片

步骤2，干贝尖提前用水泡软

步骤3，元贝前提两天用淡盐水浸泡，要多换几次水，让沙吐干净

步骤4，鸡翅根凉水入锅

步骤5，焯水去除血沫，捞出备用

步骤6，锅中中放少许油，放入姜片和火腿片

步骤7，待火腿片肥肉的部分变得透明

步骤8，加入开水，然后放入泡好的贝尖，大火煮开后小火煲1小时左右

步骤9，莲藕切滚刀块，和超好的鸡翅根一起放入锅中

步骤10，加入胡椒粉炖30分钟左右

步骤11，最后加入胡萝卜片和豆腐块，

步骤12，加入盐

步骤13，炖15分钟左右放入元贝

步骤14，待元贝开口就可以离火上桌了

步骤15，吃的时候还可以放一点香菜或者香葱

鸡翅根炖藕片

两样炒在一块，可以加上鸡翅，那样色香味俱全。材料：鸡翅、鸡翅根、豆腐干、莲藕、生姜、圆葱。