当前位置:首页 > 家乡菜系 > 正文内容

粉蒸排骨高压锅蒸多长时间?

2023-10-13 04:57:59家乡菜系1

一、粉蒸排骨高压锅蒸多长时间?

粉蒸排骨用高压锅蒸,高压气阀上气后20分钟左右就可以了,如果用电高压锅就定30分钟左右。

外面一般卖的袋装的蒸肉米粉是已经加过盐的,而豆瓣酱本身也含有相当的盐分,所以往排骨里加盐的时候要小心,可采用少量多次的方法控制盐量。

二、粉蒸排骨需要蒸好久?

粉蒸排骨

喜欢带点肥肉一点的选大排,喜欢纯瘦肉的选小排,不过我建议选大排,这样蒸出来的粉蒸肉更香,肥而不腻哦!

买排骨500g,剁成五厘米左右的块,放锅焯水,加姜片,料酒,去除血沫去腥。

沥干水的排骨装碗,加盐,鸡精少许,生抽少许,姜末蒜末少许,胡椒粉少许,(爱吃辣的亲可以加点辣椒粉)腌制半小时。

接着制作蒸粉,现如今现成的蒸粉也是有买,不过我更喜欢自己制作的,更细更香!

拿250g我们平时做饭用的白米,用破壁机打碎,越细越好

把米粉倒入洗净的锅中,小火慢炒,直至米粉金黄色,加少许盐,十三香,搅拌均匀,倒入腌制好的排骨,使每颗排骨上都粘上米粉,这时候香香的味道就散发出来啦,放置半小时,使米粉吸收排骨上的水份,这样蒸出来的米粉软糯清香。

隔水上锅,一次性一定要加够水哦,蒸一个小时左右,粉蒸排骨就做好啦!

三、用高压锅蒸粉蒸排骨,要多长时间?

看你蒸什么排骨,喜欢什么口味。200克生排骨高压12分钟足够。我喜欢广东茶楼里那种蒸法,排骨用嫩肉粉腌了,用蒜,小油、小火煸一下,8成熟,加豆豉、酒、盐、糖、麻油调味,不用高压,普通大火蒸10分钟,搞定。

四、用高压锅蒸粉蒸排骨要多长时间?

   高压锅是我们日常生活中常用的厨具,使用方便,功能强大。用高压锅蒸粉蒸肉和排骨的话,要根据所蒸排骨的量,计算时间。一般情况下,在高压锅上气后二十分钟左右就可以了。

五、用高压锅蒸,粉蒸排骨。要多长时间?

20分钟

蒸排骨的时间:一般蒸排骨都要先进行腌制,这腌制的时间大概需要30分钟左右,普通的蒸排骨时间需要40分钟左右,不过很多时候都是要看具体情况:

粉蒸排骨,高压锅20分钟,普通锅至少要四十分钟,筷子戳透即可。

粤式豆豉蒸排骨,小块的小排,水开了,30分钟就可以了。

其他大块的排骨看情况吧,但是绝对要40分钟以上。

蒸排骨的窍门:

排骨的选料上,要选肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,蒸出来的排骨会比较柴。

所有调味料拌匀后,最后一步用少少的干淀粉拌匀,在排骨表面形成薄薄的一层糊,这样蒸的过程中,能很好的保持排骨内部的水份,所以就会比较嫩。

豆豉酱中有油份,油包裹在排骨表面也能起到和淀粉包裹一样的效果。

选一块合适的排骨,经过油份和淀粉的两道包裹,这排骨是一定嫩嫩的。

六、高压锅蒸龙虾,多久能熟透?

三至八分钟。清蒸小龙虾的时间跟使用的工具有关,使用高压锅蒸,锅中上汽后蒸三分钟即可,使用普通锅蒸,水开后再蒸八分钟左右即可。清蒸小龙虾的时间不宜过久,以免影响小龙虾的肉质和美观。蒸好的小龙虾可以直接吃,也可以配着喜欢的蘸料一起吃。

七、怎样做粉蒸排骨?

排骨, 红薯, 四川辣豆瓣酱, 老抽, 蒜, 酒醩汁(没有可用料酒代替), 白糖, 盐,鸡精, 蒸肉米粉, 葱, 食用油

做法二

家常荷叶粉蒸排骨

排骨;成都米粉、荷叶;辣油、白胡椒粉、糖、料酒、盐、鸡精、葱姜蒜粉、老抽

做法三

川味粉蒸排骨

排骨 鸡精(味精) 豆瓣酱 蒸肉粉[1]

豆腐乳 橄榄油 盐 姜片少许

做法四

粉蒸排骨-儿童食用做法

排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、葱、蒜、盐、味精、胡椒粉、菜油。

八、粉蒸排骨要蒸多长时间?

蒸粉蒸排骨的时间会受到多个因素的影响,包括排骨的大小、厚度以及蒸锅的功率等。以下是一个一般的蒸排骨时间参考:

1. 如果使用大块的排骨,大约蒸20至30分钟即可熟透。

2. 如果是小块的排骨,蒸的时间可能会稍短,大约15至20分钟即可。

无论蒸的时间如何,都建议您使用刀尖或牙签插入排骨最厚的部分来测试其熟透程度。如果插入后没有血水或有抵抗感,说明排骨已经煮熟。

当蒸排骨时,可以根据个人的口味和喜好,加入一些调料,如蒸鱼豉油、蒜末、姜片等,以增添风味。

请注意,以上时间仅供参考,实际蒸煮时间仍需根据具体情况进行调整。建议根据您所使用的具体材料和蒸锅状况来决定蒸煮时间,以确保食材完全熟透和口感可口。

九、粉蒸排骨用高压锅蒸可以吗?

非常高兴回答您的这个问题,以下是我自己的一些理解和看法:

粉蒸排骨能在高压锅里蒸吗?答案是肯定的。我在家做肉粉,蒸排骨是在高压锅里蒸的,因为煎锅比较浅,汤锅的容量不够,用高压锅蒸的时间和精力,方便快捷。下面和你分享一下蒸排骨的做法!

配料:排骨、米饭、八角、香叶、肉桂、生姜、洋葱

调味品:盐、实用油、胡椒、鸡精、生抽、老抽、酒、糖

第一步:将排骨放入浸泡了一会儿的水中,洗干净血,然后将水挤到一个大碗中,加入适量的盐、酒、食用油、生抽、老抽、胡椒、鸡精、姜片和洋葱片,放在手上抓匀,盖上保鲜膜,然后放入冰箱冷藏。

第二步:将大米倒入煎锅,放入八角和香叶,慢慢翻炒,等大米翻炒成金黄色,凉备用。

第三步:将冷却的米饭放入烹饪机中打碎,然后倒出。从排骨中挑出姜片和洋葱,倒入适量的米粉,让每片排骨都涂上米粉,然后放入盘中。

第四步:向高压锅中加入足够的水,放入支架,然后放入盛有排骨的容器中,盖上盖子,然后蒸40分钟左右天然气等,然后取出,撒上洋葱即可。

小贴士:预先腌制的排骨会更美味。如果时间允许,你可以自己做米粉,个人会觉得自己做得比现在好。蒸的时候,你可以用盛有排骨的容器盖住盘子,以防止过多的水蒸气滴落到意大利面排骨里。

谢谢大家阅览,如果对小编的回答感兴趣可以关注我!

十、高压锅粉蒸排骨要多久?

20分钟 蒸排骨的时间:一般蒸排骨都要先进行腌制,这腌制的时间大概需要30分钟左右,普通的蒸排骨时间需要40分钟左右,不过很多时候都是要看具体情况: 粉蒸排骨,高压锅20分钟,普通锅至少要四十分钟,筷子戳透即可。

粤式豆豉蒸排骨,小块的小排,水开了,30分钟就可以了。其他大块的排骨看情况吧,但是绝对要40分钟以上。蒸排骨的窍门: 排骨的选料上,要选肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,蒸出来的排骨会比较柴。所有调味料拌匀后,最后一步用少少的干淀粉拌匀,在排骨表面形成薄薄的一层糊,这样蒸的过程中,能很好的保持排骨内部的水份,所以就会比较嫩。豆豉酱中有油份,油包裹在排骨表面也能起到和淀粉包裹一样的效果。选一块合适的排骨,经过油份和淀粉的两道包裹,这排骨是一定嫩嫩的。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcx/99055576.html

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。