粉蒸排骨的做法，粉蒸排骨要蒸多久？

一、粉蒸排骨的做法，粉蒸排骨要蒸多久？

1、粉蒸排骨一般要蒸40-60分钟；

2、锅中放入少量油，小火将油烧温热时放入豆瓣酱， 小火炒制豆瓣酱，炒出香味，并出了红油即可关火备用。豆瓣酱炒过之后，酱香会更浓郁，色泽也格红亮，一看就特别有食欲；

3、将小排冲洗干净，沥干水分；

4、洗干净并切好葱段和姜片；

5、在排骨中加入葱段、姜片、盐、生抽、老抽、糖、十三香、白胡椒粉、酒酿；

6、再将炒好的豆瓣酱放入，.将其充分拌匀，腌制1-2小时；

7、排骨腌制好后，放入辣椒面和花椒油，搅拌均匀；

8、再放入蒸肉米粉调拌均匀，一定要让每一块排骨都均匀地裹上米粉；

9、土豆去皮洗净切块放入碗底，再把排骨放在上面，土豆也可以用芋头等代替；

10、高压锅中放入足量开水，把排骨碗放入锅中，高压锅比较快，如果没有用电饭锅或者蒸锅都可以；

11、为了预防蒸气水进入碗里，我用不锈钢盘盖住了碗口。盖上锅盖开中大火，上气后蒸50分钟即可，蒸好后不要立即开盖，要等消气后才可取阀揭盖。

二、粉蒸牛肉和粉蒸排骨哪个好吃？

粉蒸排骨和粉蒸牛肉食材不同，粉蒸牛肉是牛里脊，大米和糯米各一半，花椒，八角，香叶片，盐一小勺，生抽，食用油，葱花，牛肉需要腌制，放生抽腌制半个小时，把米放锅里炒制，3到5分钟，放花椒，八角，盐，炒黄，放料理机打碎，不能太碎保持颗粒状有口感，将牛肉和米粉放到一起，放生抽，老抽，糖，姜片，混合，让没片牛肉都沾上米粉，放些谁，上锅蒸半个小时，，出国撒上葱花即可，排骨也一样，我觉得牛肉

三、粉蒸排骨的粉的做法？

大米200g、糯米50g

辅料：五香粉1茶匙

1、小盆里倒入200g大米，50g糯米。

2、小盆里倒入200g大米，50g糯米。

3、把浸泡好的米捞出，控净水。

4、把控净水的米倒入炒锅，小火翻炒。

5、炒至米粒金黄。

6、调入1茶匙五香粉，翻炒均匀后关火。

7、把凉凉的炒米倒入料理机杯。

8、开动机器，搅拌5秒钟左右，米粒成细颗粒状即可。

9、把打好的米粉盛到密封容器里，随用随取。

四、粉蒸排骨的做法？

食材：鲜排骨，红薯，蒸肉粉，泡椒，大蒜。

步骤：1、鲜排骨剁成小块，红薯去皮之后切成块（红薯也可以换作土豆或鱼头等其它食材），泡椒剁碎（泡椒太辣可以用灯笼椒）。

2、锅烧热，加适量油，下入剁好的泡椒，加一勺豆瓣酱，炒香之后加入蒜末、姜末，然后关火。

3、把炒好的料倒在排骨里面，然后加适量料酒、白糖，加少量生抽，再倒入适量水芡粉（这样蒸出来的排骨更嫩），把排骨拌匀。

4、加入蒸肉粉，继续拌匀。

5、红薯加盐和豆瓣酱拌一下增加底味（喜欢吃红薯本身甜味的也可以不拌），然后放入蒸笼里，再放上排骨。

6、锅里加水，把蒸笼放进锅里，上汽之后蒸45分钟。

7、蒸好之后撒上一把葱花，完成。

五、粉蒸排骨用的什么粉？

用的是蒸肉粉，可以自己做。

主料：大米200g、糯米50g

辅料：五香粉1茶匙

1、小盆里倒入200g大米，50g糯米。

2、小盆里倒入200g大米，50g糯米。

3、把浸泡好的米捞出，控净水。

4、把控净水的米倒入炒锅，小火翻炒。

5、炒至米粒金黄。

6、调入1茶匙五香粉，翻炒均匀后关火。

7、把凉凉的炒米倒入料理机杯。

8、开动机器，搅拌5秒钟左右，米粒成细颗粒状即可。

9、把打好的米粉盛到密封容器里，随用随取。

六、豆浆粉的好处与禁忌？

豆浆粉具有营养丰富、易于消化吸收、低脂肪、低胆固醇等优点，适合人们饮用。但是，豆浆粉的禁忌也需要注意，如容易引发过敏，蛋白质和纤维素含量较高，适宜适量饮用。豆浆粉富含大豆异黄酮，可减轻更年期症状，还有益于预防心血管疾病。但是，存在着豆腥、脾虚、疝气、甲亢、胆道疾病等禁忌症状，需要注意个人身体状况并在医生建议下饮用。

七、黄芪的功效和禁忌？

黄芪属于一种常见的中药,补气，利尿，减轻肿胀,还可以对抗炎症和杀菌,抗病毒、增强免疫力的作用,可用于治疗气虚失血、水肿、长期腹泻，肛门脱垂等。因为黄芪性温，所以如果本身热毒就不要用黄芪，否则它只会加重体热。黄芪虽然很好，但要适量，不能多吃，而且不是所有的情况都适合吃黄芪，所以一定要辩证施治，这样才能发挥黄芪最大的功效。

八、粉蒸菜的好处？

粉蒸菜是一种非常健康的烹调方式菜。少盐无油。最大限度的保持住了蔬菜本身的各种营养成分。照比其它的炒啊，炖啊过油啊等方式来说使蔬菜本身的营养成分不流失。对于减肥人群和亚健康人群以及小孩和老人来说是一种非常好的菜品

九、粉蒸山药排骨的做法，粉蒸山药排骨怎么做好吃？

用料

排骨

山药

盐

姜片

花椒

粉蒸

粉蒸山药排骨的做法

排骨洗净

山药去皮切块备用

锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开

撇去浮沫转小火

盖上盖子小火煮1小时左右

加入粉蒸再煮10分钟

揭开锅，加入山药块，再煮20分钟左右，让山药煮软，起锅前撒点盐即可

十、粉蒸排骨的做法步骤图，粉蒸排骨怎么做好吃？

食材

排骨 300g 糯米 100g 荷叶 1张 老姜 10g 大米 30g 花椒 10粒 八角 2枚 料酒 15ml 老抽 5ml 白胡椒粉 2g 白砂糖 5g 郫县豆瓣 15g 油 15ml

方法/步骤1干荷叶用温水浸泡回软，如果使用新鲜荷叶则洗净即可。老姜切成姜末备用。

2大米和糯米放入干净炒锅，加入花椒和八角用小火加热并持续翻炒，直至米粒微焦，香气四溢，将炒好的米摊放在大盘中晾凉。剔除米中的花椒和八角（如果喜欢香料味重的也可以保留），将米放入食品加工机中打成碎末成米粉。

3排骨洗净，斩成寸段，加入姜末、料酒、老抽、白胡椒粉、白砂糖、郫县豆瓣和油翻拌均匀腌渍20分钟。

4蒸笼中铺上荷叶，腌渍好的排骨逐块裹上一层米粉后放入荷叶包好，盖好蒸笼盖。

5大火烧开蒸锅中的水，放入蒸笼，大火加盖蒸30分钟即可。上桌时可以连蒸笼一同上桌。