四季豆角香菇的做法大全家常(四季豆角香菇的做法大全家常视频)

四季豆角香菇的做法大全家常视频

香菇豆角羊肉片放入锅中，大火爆炒

四季豆配香菇

当然可以放香菇。牛肉炖豆角是一道以牛肉和豆角为主要食材的传统菜肴，但在制作过程中可以根据自己的口味和喜好添加其他配料。香菇是一种营养丰富，味道鲜美的食材，可以增加牛肉炖豆角的口感和美味程度。如果您喜欢香菇的味道，可以放入适量的香菇，一起炖煮，不仅能够提升菜肴的口感，还能使菜肴更加丰富多样。

牛肉炖豆角的做法：

材料：

- 牛肉 300克

- 豆角 200克

- 香菇 50克

- 姜 适量

- 葱 适量

- 料酒 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 水 适量

做法：

1. 牛肉洗净，切成块状，用温水焯水，去除血水和腥味，捞出备用。

2. 豆角洗净，去除两端的顶和尾，切成段状备用。

3. 香菇用清水浸泡30分钟，洗净后切成片状备用。

4. 姜切成片状，葱切成段状备用。

5. 热锅凉油，加入姜片和葱段炒香，加入牛肉块煸炒至表面变色。

6. 倒入适量的料酒和酱油，煮至牛肉块变色后，加入豆角和香菇，煮开后加入适量的水，煮至水开后转小火炖煮30分钟。

7. 加入适量的盐，继续炖煮10分钟，让牛肉和豆角炖煮入味。

8. 按个人口味调味后，关火盛出，即可享用。

注意事项：

1. 牛肉要先焯水，去除腥味和血水，可以让牛肉更加鲜美。

2. 炖煮时间要足够，让牛肉和豆角炖煮入味，口感更加鲜美。

3. 香菇要提前浸泡30分钟，让香菇更加软化，容易入味。

香菇豆角的做法窍门

所需材料：

豆角200克

豆腐干100克

香菇50克

葱末适量

姜末适量

蒜末适量

食盐适量

鸡精适量

酱油适量

料酒适量

食用油适量

步骤：

将豆角洗净，切成小段；

将豆腐干切成小块；

将香菇洗净，切成小片；

烧一锅水，将豆角焯水，捞出备用；

烧一锅水，将豆腐干焯水，捞出备用；

烧一锅油，将葱末、姜末、蒜末炒香；

加入豆角和豆腐干，翻炒均匀；

加入适量的盐、鸡精、酱油、料酒，翻炒均匀；

加入香菇片，继续翻炒；

加入适量的水，盖上锅盖，小火煮10分钟左右；

最后加入适量的葱花，翻炒均匀即可。

注意事项：

豆角焯水可以减少豆角中的草酸含量，同时也能去掉豆角中的苦涩味；

豆腐干和香菇需要焯水，可以去除豆干和香菇的腥味；

炒制过程中要注意火候，避免糊锅。

长豆角香菇

可以一起煮

主料：鸡腿4、5个、香菇 (200g)、土豆 (100g)、豆角 (100g)

辅料：大葱 (半根)

做法：

1、鸡腿洗干净，香菇提前用水泡制好备用。

2，豆角大葱切段备用。

3、大葱切段备用。

4、锅中放入少许花生油，油热后放入鸡腿炒一下，然后放入大料和葱段炒香。

5、锅中加入少许料酒去腥，然后加入酱油翻炒上色。

6、加入泡好的香菇和豆角翻炒一下。

7、最后加入适量的水，末过菜为宜。

8、大火烧开，然后转小火慢炖20分钟后即可出锅。

四季豆炒香姑

步骤/方式1

适量大蒜，干辣椒切碎备用

步骤/方式2

5朵香菇去蒂洗净，轻轻挤干水分，切成丝

步骤/方式3

180克四季豆洗净切斜段

步骤/方式4

起锅烧油，待油热，下大蒜末和干红辣椒，炒香

步骤/方式5

加入四季豆

步骤/方式6

加入香菇丝

步骤/方式7

翻炒至四季豆稍稍变软

步骤/方式8

盖上锅盖，转小火，焖煮两分钟

步骤/方式9

待锅内汤汁差不多时，加一小勺细盐

步骤/方式10

加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可

步骤/方式11

出锅

豆角香菇怎么做好吃

食材

主料

面粉

400g

猪肉馅

400g

干豆角

1把

香菇

10朵

辅料

饺子馅调料

适量

盐

适量

香油

适量

酱油

适量

姜

适量

大葱

3棵

清水

240g

步骤

1.先把面粉和清水放入厨师机里面，打开一档开始和面。

2.厨师机搅拌大约5分钟就可以了，用湿布或保鲜膜把面团盖上。室温放置。

3.把提前泡发的香菇和干豆角洗干净，猪肉馅准备好。

4.香菇切碎沫。

5.泡发的干豆角切小丁。

6.肉馅加入适量清水搅拌上筋。

7.姜和葱切碎，把豆角、香菇、葱姜全部放入肉馅中，再放入饺子馅调料，料酒，酱油和香油放入，搅拌均匀。

8.搅拌好的馅。

9.将静置后的面团再揉光滑，搓成长条，切成小剂子。

10.用擀面杖擀成饺子皮。

11.包入馅，依次包好。

12.锅中放水，水开后放入饺子煮熟即可。

13.成品。

小贴士

吃时可粘点醋或辣椒油都不错哦。

四季豆角香菇的做法大全家常视频教程

做法步骤

把蘑菇根部去除，一朵一朵掰下来，蘑菇易碎，掰的时候小心点，每一片都要认真清洗。放入锅中焯水，捞出过凉水备用

步骤2

摘去豆角的筋，然后放在清水中冲洗干净，沥干水分之后，切成小段儿，装盘备用

步骤3

木耳提前2个小时泡发，把泡发的木耳去除根部，清洗干净，手撕成片

步骤4

起锅热油，倒入切好的葱花、姜末和干辣椒，炒出香味

步骤5

.锅中倒入焯过水的蘑菇、豆角和木耳翻炒均匀。

步骤6

加入食盐、生抽、蚝油翻炒均匀，撒入鸡粉炒匀即可出锅。

步骤7

豆角也就是豇豆，不仅口感嫩脆，而且营养丰富，蘑菇中含有较高的蛋白质，和豆角一起吃会使它们的营养价值更高，它们之间没有任何副作用，大家可以放心食用。

香菇豆角的做法大全家常菜

材料

主料：豆角500g、香菇80g；

辅料：油适量、盐适量、猪肉适量

香菇豆角

1

豆角备好

2

香菇先泡发好

3

猪肉洗干净

4

油锅先爆香猪肉

5

放进香菇

6

再倒进豆角，翻炒，加盐调味即可出锅

小贴士

豆角可依据个人的口味炒脆或炒软一点

四季豆炒香菇怎么做好吃

豆角能和香菇一起吃。材料：　　干香菇八个，豆角八两，里脊肉半斤，蒜头2瓣，调味料：生抽，生粉，李锦记辣味豆瓣酱，泡香菇水做法　　

1、干香菇洗净，加入水浸泡至完成发软，切成条状　　

2、里脊肉洗净切条状，加入2小匙生粉、2小匙豆瓣酱、1小匙生抽腌制15-20分钟　　

3、豆角洗净切段；拍碎蒜头　　

4、加入适量油，中火热平底锅，加入香菇爆香，后加入做法2的肉条，爆炒至肉条微焦，最后放入蒜蓉及豆角快炒，至豆角变鲜艳的绿色，加入芡汁（2小匙生粉溶于香菇水中，加入1小匙生抽）勾芡，起锅。

四季豆煮香菇能吃吗

香菇和四季豆时间要煮十分钟左右,特别是四季豆定要煮透否则会中毒