菜花木耳胡萝卜做法大全家常菜(菜花木耳胡萝卜的做法窍门窍门)
菜花木耳胡萝卜的做法窍门窍门
1.木耳,金针花提前泡发,洗净。
2.把切成条的胡萝卜焯水。
3.将木耳焯水备用。
4.把控干水的菜花木耳胡萝卜搅拌在一起,加入盐和鸡精调味。装入盘中淋入香油即可。
菜花胡萝卜木耳炒肉片的做法窍门
主料:菜花250克,猪肉(瘦)75克
辅料:胡萝卜50克,青椒30克
调料:料酒10克,大葱8克,姜8克,大蒜(白皮)8克,盐3克,酱油10克,味精2克,花生油50克,鸡油10克,淀粉(豌豆)5克
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制作步骤:
原料:猪肉、菜花、生抽、料酒、淀粉、葱、姜、蒜、食用油
1、猪瘦肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉拌匀,腌制十几分钟;
2、菜花洗净,掰成小朵,葱、姜切丝备用;
3、用煮锅煮一锅水,水沸后放入菜花焯烫两分钟;
4、炒锅中放少许油,油热后葱、姜炒香,放入肉片翻炒至变色,盛出备用;
5、炒锅中放少许油,油热后放入菜花翻炒均匀,倒入适量生抽翻炒均匀;
6、放入肉片翻炒均匀,加少许盐调味即可。
炒菜花木耳胡萝卜
做法步骤
步骤1
木耳提前半小时用温水泡发好,撕成小块。
步骤 2
胡萝卜一根,削皮,切成薄片。一个青椒切斜圈,葱切段。
步骤 3
淮山洗干净,削皮(戴手套,防止痒),斜刀切薄片。然后放水稍微洗干净粘液,放入碗中,加水漫过,加入一点白醋防止氧化变色。
步骤 4
碗中加入一勺生粉,加入两勺清水,搅拌均匀做成水淀粉备用。
步骤 5
锅中放多点水,大火烧开,加入一点盐和花生油,然后倒入沥干水的淮山片,焯水30秒左右。再倒入胡萝卜片和木耳,继续焯水40秒左右,捞出。
步骤 6
迅速把焯过水的淮山木耳胡萝卜片过一下冷水,防止过熟。
步骤 7
热锅下油,下青椒炒香
步骤 8
倒入沥干水的淮山木耳胡萝卜,大火翻炒30秒左右,加入葱段和水淀粉,炒匀,加入一点盐调味,再加入一点花生油即可。
步骤 9
爽脆而又好看的一道菜就做好了。肉吃多了,偶尔来顿素的觉得挺好的。
菜花和胡萝卜木耳能一起吃吗
菜花胡萝卜可以在一起炒着吃,美味营养,而玉米面是粮食只能蒸式煮粥,棻花胡萝卜玉米面没法做到一起,不是一码事。
菜花炒木耳胡萝卜的做法大全家常菜
家常做法为把胡萝卜洗净去皮切斜片菜花洗净切小块,姜切丝,葱切丁,蒜切片,青椒切块,起锅烧油,将油温烧至八成热时放入姜丝,葱花,蒜片炸香,然后放入胡萝卜,菜花翻炒均匀之后放入醋进行翻炒,放入生抽和盐进行翻炒,当菜花略微变软时,已经接近九成熟,这时再放入青椒翻炒,至30秒即可出锅。
有机菜花木耳胡萝卜的做法
1先把香菇和炸豆腐焯水。
2然后再把五花肉焯水煮5分钟。
3最后把西兰花焯水备用。
4另起锅烧热,注入少许油下入八角等香料和葱姜煸炒,爆香后倒入焯过水的五花肉煸炒。
5把五花肉煸出油后烹入黄酒炒匀。
6然后烹入酱油炒匀。
7炒匀后倒入适量蚝油煸炒数下。
8最后倒入适量热水煮开。
9汤烧开后倒入炸豆腐和香菇改用微火焖炖30分钟。
10把肉等炖30分钟后倒入粉条搅匀继续炖5-8分钟,炖至收净汤汁即可。
11汤汁将要收净时撒入少许黑胡椒粉。
12再撒入味精和白糖炒匀。13最后用盐调好味。
14倒入焯过水的西兰花和红椒片翻炒均匀。15然后便可出锅码盘。
菜花木耳胡萝卜的做法窍门窍门和功效
主料:西兰花300克,木耳100克,银耳200克,花生油10克,蒜25克,鸡汁8克
辅料
盐1克凉开水50克
步骤1
西兰花放入水中,加入1克盐搅散融化,浸泡15分钟。木耳、银耳撕小朵备用
步骤2
蒜3瓣去衣,用压蒜器压成蒜蓉,放小碟备用。
步骤3
干净碗内倒入50克凉开水,加入鲜鸡汁搅拌均匀,再加入蒜蓉搅拌,密封冷藏备用。
步骤4
蒸锅内放入适量清水,大火开始煮。
步骤5
西兰花滤干水分,切小朵,摆盘放入银耳与木耳,锅内水开后,把碟子放蒸架,盖盖子,中火蒸3-4分钟。
步骤6
蒸好马上取出西兰花,依次浇上花生油、蒜蓉鲜鸡汁。
菜花可以和木耳胡萝卜在一起炒吗
菜花炒木耳是一道非常简单的家常菜品,下面是详细的制作步骤:
材料:
花菜400克、木耳40克、大葱适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量。
步骤:
1. 花菜用刀切成小块,放入沸水中焯水至变色后捞出;
2. 木耳泡发好洗净备用;
3. 大葱切段备用;
4. 热锅凉油,下入大葱爆香后加入焯过水的花菜和泡发好的木耳,快速翻炒均匀;
5. 加入少许盐和生抽,继续翻炒至花菜软嫩后加入适量的白胡椒粉即可。
温馨提示:
1. 焯水时不要太久,以保持花菜的口感和颜色;
2. 切记不要加过多盐份,以免破坏食材的味道。
菜花木耳胡萝卜可以一起吃吗
可以同吃别名:洋柿子、狼桃、番李子、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果、番茄禁忌人群:急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。适宜人群:一般人群均可食用。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。西红柿的做法大全西红柿的功效与作用食物相克表相克西红柿+虾:产生砒霜会中毒 西红柿+鱼干:同食易产生致癌物 西红柿+石榴:影响营养素的吸收 西红柿+冰棍:一起吃会中毒 西红柿+海蟹:腹泻 西红柿+鱼肉:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用 西红柿+白酒:一起吃会感觉胸闷,气短 西红柿+咸鱼:一起吃易产生致癌物 西红柿+土豆:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良 西红柿+螃蟹:产生砒霜会中毒 西红柿+冰棒:一起吃会中毒 西红柿+河蟹:一起吃会引起腹泻 西红柿+皮皮虾:产生砒霜会中毒 西红柿+香菇:破坏类胡萝卜素 西红柿+猪肝:西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能 西红柿+胡萝卜:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏 西红柿+红薯:一起吃会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻 西红柿+黄瓜:西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶,一起吃可使其中的维生素C遭到破坏 宜搭西红柿+菜花:降血脂降血压西红柿+卷心菜:预防癌症促进血液循环西红柿+芹菜:降血压降血脂健胃消食西红柿+三文鱼:滋润肌肤抗衰老
菜花胡萝卜木耳可以一起炒吗
木耳清炒花菜是一道非常健康的素菜,味道清爽,适合夏季食用,以下是制作步骤:
所需材料:
- 花菜适量
- 干木耳适量
- 葱姜适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 食用油适量
制作步骤:
1. 将干木耳泡发至软,洗净沥干备用。花菜洗净,用手将花菜掰成小朵。
2. 将姜葱洗净切末备用。
3. 热锅冷油,放入葱姜末炒香,再放入泡发好的木耳,翻炒均匀。
4. 加入花菜朵,用中小火翻炒,让花菜充分裹上油。
5. 离火前加盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
6. 出锅前可以根据个人口味再添加一些调料。
小贴士:
1. 花菜不宜用高温爆炒,应煮软后在锅中翻炒。
2. 食材处理时尽量保持水分少,这样味道会更鲜美。
3. 可以加入少量肉类或者其他蔬菜进行搭配,使味道更加丰富。
希望以上方法能给您提供帮助,祝您烹饪愉快!
菜花木耳胡萝卜炒肉
主料:菜花250克,猪肉(瘦)75克
辅料:胡萝卜50克,青椒30克
调料:料酒10克,大葱8克,姜8克,大蒜(白皮)8克,盐3克,酱油10克,味精2克,花生油50克,鸡油10克,淀粉(豌豆)5克
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制作步骤:
原料:猪肉、菜花、生抽、料酒、淀粉、葱、姜、蒜、食用油
1、猪瘦肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉拌匀,腌制十几分钟;
2、菜花洗净,掰成小朵,葱、姜切丝备用;
3、用煮锅煮一锅水,水沸后放入菜花焯烫两分钟;
4、炒锅中放少许油,油热后葱、姜炒香,放入肉片翻炒至变色,盛出备用;
5、炒锅中放少许油,油热后放入菜花翻炒均匀,倒入适量生抽翻炒均匀;
6、放入肉片翻炒均匀,加少许盐调味即可。
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