烤金针菇干豆腐的做法大全家常(烤金针菇干豆腐的做法大全家常视频)

烤金针菇干豆腐的做法大全家常视频

干豆腐金针菇

主料:

干豆腐，金针菇

辅料:

蒜，香油，耗油，盐，生抽，老抽，小米辣，葱花，白糖，淀粉，番茄酱

制作步骤:

1.金针菇洗干净，用干豆腐卷起来，牙签扎上备用

2.调调料，碗中放入白糖，盐，蚝油，香油，生抽，老抽，番茄酱搅拌均匀

3.碗中加入淀粉，加入水备用

4.蒜末加入刚刚调好的料汁中

5.锅中倒入油，油热了后把豆腐卷放在锅里，用小火煎

6.豆腐卷翻面，使豆腐卷两面金黄

7.加料汁，加水，在锅中炖3分钟，等汤干了

8.加入刚刚用水和好的淀粉，出锅前关火，撒上葱花和小米辣

9.摆盘出锅

烤金针菇干豆腐卷

1.金针菇去掉根，用清水洗干净，空干水份备用。

2.干豆腐切条。

3.竹签用热水烫一下在用。

4.切好的干豆腐上放金针菇卷紧好吃。

5.用牙签穿成串。

6.准备孜然，芝麻。

7.烧烤酱半碗。

8.锅加油，放金针菇两面煎熟。

9.刷上一成烧烤酱，撒上孜然，芝麻即可。

烤金针菇干豆腐的做法大全家常视频教程

1、用料：鸡翅6个、牛肉200克、火腿肠4根、鱼丸8个、土豆1个、青椒3个、豆腐皮1张、金针菇1把、面筋3个、豆腐干5个、孜然粉适量、辣椒粉适量、葱蒜沫适量、芝麻适量、生抽适量、蚝油适量、食盐适量、白糖适量。

2、清洗食材，火腿肠、面筋切花刀，方便入味。土豆切片、豆腐皮切块，卷金针菇。

3、腌制鸡翅、牛肉。

4、腌料：料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、花椒粉、葱段、姜片。

5、腌制15分钟以上。

6、调制秘料。

7、准备一个大碗，孜然粉、辣椒面、芝麻、葱蒜备好，热锅烧油，油热泼到碗里。

8、依次放入生抽、蚝油、食盐、白糖，搅拌均匀。

9、荤素分开烤，天冷了，先烤素盘。

10、烤盘铺锡纸刷一层油。

11、将食材均匀的放置在烤盘上。

12、上下火180℃，烤制20分钟。

13、荤类上下火200℃，烤制15分钟取出

烤金针菇干豆腐的做法大全家常视频教学

用料

❤食材:香肠，圆肠，鱼丸类，肉类，豆皮，腐竹，鸡排，牛排，干豆腐卷金针菇，干豆腐卷青菜，鸡心，鸡骨架，食蛋，鸡皮，鱿鱼，面筋……适量随意❤炸串酱料:精盐0.5盐勺味精0.5盐勺草莓酱1匙甜面酱1匙辣椒粉1匙孜然粉1匙孜然粒1匙、白芝麻1匙、烧烤蘸料1匙、热油适量、清水(甜水)可不放适量❤辅助工具:竹签适量

炸串(街边夜市撸串)的做法

准备材料～

竹签用温水洗净泡至一会备用～

❤炸串酱料:

碗内放入精盐，味精，草莓酱，甜面酱，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，白芝麻，烧烤蘸料～

锅内倒入适量油，烧至微冒烟浇入碗内～

用勺子翻拌均匀～

酱料汁就做好啦(若是太干放适量清水或甜水微拌一下)～

食材洗净切好穿成串备用～

锅内倒入适量油，待油温5层热，依次下入食材，炸熟即可，捞出装盘控油(喜欢老些就多炸一会，嫩些就少炸一会)～

刷上酱料，好好吃～

金针菇干豆腐的烤箱做法

1，金针菇洗干净，切掉根部，滤干水分，或者用厨房纸吸干水分，再撕开一小块。

2，用一张大锡纸折出锡纸盒，锡纸盒一定要双层，防止戳破了。

3，用辅料调成的酱汁，注意：不用放盐了。

4，均匀地刷上酱汁，撒上小米辣。

5，刷酱汁后，腌制30分钟，这样酱汁就会渗透到金针菇里（30分钟后已经有酱汁流出来了）。

6，烤箱200度预热5分钟，在锡纸盒上面加盖一张锡纸，防止水分流失，太干就不好了。

7，出炉，撒上葱花就可以上桌了，是不是很有食欲呀。

如何烤金针菇豆腐皮

主料：羊肉2500克。

香料：白芷5克、白胡椒粒3克、桂皮2克、香砂4个、花椒5克、小茴香2克、香叶1克、白蔻5个。

配料：圆葱100克、大蒜瓣100克、生姜50克、高度白酒30克、鲜味宝10克。

做法：

1、把羊肉放案板上铺平，把肉厚的地方改刀。然后放入温水中清洗干净，取出，控干水分，备用。

2、炒锅中加入食盐50克，放入白芷5克、白胡椒粒3克、桂皮2克、香砂4个，小火将其炒干，炒出香味后再放入花椒5克、小茴香2克、香叶1克、白蔻5个，保持小火炒1分钟左右后取出放入蒜臼中捣碎，备用。

3、把圆葱100克、大蒜瓣100克、生姜50克放入料理机中打碎，备用。

4、把打碎的配料放入羊肉中，再加入捣碎的香料分，再倒入高度白酒30克、鲜味宝10克，用手抓搓10分钟左右，然后放入方便袋中冷藏腌制12小时，备用。

5、把腌制好的羊肉放入清水中洗去多余的料渣，控干水分，放入烤盘中，备用。

6、烤箱上下火250°，预热十分钟后放入烤盘，把羊肉烤30分钟左右后取出翻面，翻面后再烤30分钟左右后刷一层植物油，撒上烧烤撒料，再烤五分钟后即可出炉食用。

干豆腐金针菇烤箱烤多长时间

1、金针菇豆腐

2、热油锅放适量盐，放豆腐块煎

3、豆腐煎至2面黄色，在周边铺上洗净的金针菇。

4、煮至金针菇稍软身，放适量生抽上色用。因为之前已经放盐了。

5、撒上葱段拌匀即可起锅。

烤豆片金针菇

方法1： 空气炸锅可以用来烤豆皮，非常方便。

 空气炸锅是一种新型的厨房电器，鱼肉、蔬菜、炸鸡和炸薯条都可以用它来制作，同时，烤豆皮也可以使用空气炸锅来完成，这是因为空气炸锅效率高，豆皮还不会油腻。

 在烤豆皮之前，需要准备好豆皮、葱姜蒜、香菜、素肉等材料，将豆皮切成适量的大小，并且用刀在表面切几刀，这样豆皮的味道会更好。

将调料拌匀，均匀地涂抹在豆皮上。

预热空气炸锅，然后将涂过调料的豆皮均匀地放置在烤盘中。

把空气炸锅设定好时间和温度，然后让豆皮烘烤15分钟左右即可。

烤好的豆皮既健康又美味。

方法2： 烤豆皮也可以使用传统烤箱完成。

除了用空气炸锅烤豆皮之外，使用传统烤箱也可以轻松地完成豆皮烘烤的过程。

烤箱通常都可以完成烤制糕点、面包、吐司等任务，而烤豆皮也同样适用。

使用烤箱的好处是温度稳定，可以缓慢烤烤食物，去除多余的水分，而且烤箱可以储存较多的豆皮，一次性烤制多份豆皮省时省力。

 以200度为例，将涂好调料的豆皮均匀地放置烤盘中，然后将烤盘置于200度预热好的烤箱中。

预计时间为20分钟左右，视豆皮厚度决定。

在烤制过程中，需经常观察烤盘内豆皮的状况，避免烤焦或时间过长影响口感与营养。

烤好的豆皮可根据个人的需求配合辣酱、美奶滋、蜜汁芝士等喜欢的口味，享受其健康美味。