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粉蒸排骨高压锅蒸多长时间?

2023-10-15 23:30:48家乡菜系1

一、粉蒸排骨高压锅蒸多长时间?

粉蒸排骨用高压锅蒸,高压气阀上气后20分钟左右就可以了,如果用电高压锅就定30分钟左右。

外面一般卖的袋装的蒸肉米粉是已经加过盐的,而豆瓣酱本身也含有相当的盐分,所以往排骨里加盐的时候要小心,可采用少量多次的方法控制盐量。

二、用高压锅蒸粉蒸排骨,要多长时间?

看你蒸什么排骨,喜欢什么口味。200克生排骨高压12分钟足够。我喜欢广东茶楼里那种蒸法,排骨用嫩肉粉腌了,用蒜,小油、小火煸一下,8成熟,加豆豉、酒、盐、糖、麻油调味,不用高压,普通大火蒸10分钟,搞定。

三、用高压锅蒸粉蒸排骨要多长时间?

   高压锅是我们日常生活中常用的厨具,使用方便,功能强大。用高压锅蒸粉蒸肉和排骨的话,要根据所蒸排骨的量,计算时间。一般情况下,在高压锅上气后二十分钟左右就可以了。

四、用高压锅蒸,粉蒸排骨。要多长时间?

20分钟

蒸排骨的时间:一般蒸排骨都要先进行腌制,这腌制的时间大概需要30分钟左右,普通的蒸排骨时间需要40分钟左右,不过很多时候都是要看具体情况:

粉蒸排骨,高压锅20分钟,普通锅至少要四十分钟,筷子戳透即可。

粤式豆豉蒸排骨,小块的小排,水开了,30分钟就可以了。

其他大块的排骨看情况吧,但是绝对要40分钟以上。

蒸排骨的窍门:

排骨的选料上,要选肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,蒸出来的排骨会比较柴。

所有调味料拌匀后,最后一步用少少的干淀粉拌匀,在排骨表面形成薄薄的一层糊,这样蒸的过程中,能很好的保持排骨内部的水份,所以就会比较嫩。

豆豉酱中有油份,油包裹在排骨表面也能起到和淀粉包裹一样的效果。

选一块合适的排骨,经过油份和淀粉的两道包裹,这排骨是一定嫩嫩的。

五、粉蒸排骨用高压锅压多少时间?

一般蒸排骨都要先进行腌制,这腌制的时间大概需要30分钟左右,普通的蒸排骨时间需要40分钟左右,不过很多时候都是要看具体情况:

1,粉蒸排骨,高压锅20分钟,普通锅至少要四十分钟,筷子戳透即可。

2,粤式豆豉蒸排骨,小块的小排,水开了,30分钟就可以了。

3,其他大块的排骨看情况吧,但是绝对要40分钟以上。

高压锅蒸排骨要多久才好?

蒸排骨一般要蒸半个小时左右。水烧开后排骨下锅蒸,一般20分钟可以了,其实 个人感觉和你用什么锅关系不大,关键是期间不要开盖,40分钟就好了。

蒸排骨的窍门:

1、排骨的选料上,要选肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,蒸出来的排骨会比较柴。

2、 所有调味料拌匀后,最后一步用少少的干淀粉拌匀,在排骨表面形成薄薄的一层糊,这样蒸的过程中,能很好的保持排骨内部的水份,所以就会比较嫩。

3、豆豉酱中有油份,油包裹在排骨表面也能起到和淀粉包裹一样的效果。

4、选一块合适的排骨,经过油份和淀粉的两道包裹,这排骨是一定嫩嫩的。

六、高压锅粉蒸排骨要多久?

20分钟 蒸排骨的时间:一般蒸排骨都要先进行腌制,这腌制的时间大概需要30分钟左右,普通的蒸排骨时间需要40分钟左右,不过很多时候都是要看具体情况: 粉蒸排骨,高压锅20分钟,普通锅至少要四十分钟,筷子戳透即可。

粤式豆豉蒸排骨,小块的小排,水开了,30分钟就可以了。其他大块的排骨看情况吧,但是绝对要40分钟以上。蒸排骨的窍门: 排骨的选料上,要选肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,蒸出来的排骨会比较柴。所有调味料拌匀后,最后一步用少少的干淀粉拌匀,在排骨表面形成薄薄的一层糊,这样蒸的过程中,能很好的保持排骨内部的水份,所以就会比较嫩。豆豉酱中有油份,油包裹在排骨表面也能起到和淀粉包裹一样的效果。选一块合适的排骨,经过油份和淀粉的两道包裹,这排骨是一定嫩嫩的。

七、高压锅蒸排骨最佳时间?

高压锅上汽之后,再大火煮20分钟转小火10分钟即可。

八、粉蒸排骨用高压锅蒸可以吗?

非常高兴回答您的这个问题,以下是我自己的一些理解和看法:

粉蒸排骨能在高压锅里蒸吗?答案是肯定的。我在家做肉粉,蒸排骨是在高压锅里蒸的,因为煎锅比较浅,汤锅的容量不够,用高压锅蒸的时间和精力,方便快捷。下面和你分享一下蒸排骨的做法!

配料:排骨、米饭、八角、香叶、肉桂、生姜、洋葱

调味品:盐、实用油、胡椒、鸡精、生抽、老抽、酒、糖

第一步:将排骨放入浸泡了一会儿的水中,洗干净血,然后将水挤到一个大碗中,加入适量的盐、酒、食用油、生抽、老抽、胡椒、鸡精、姜片和洋葱片,放在手上抓匀,盖上保鲜膜,然后放入冰箱冷藏。

第二步:将大米倒入煎锅,放入八角和香叶,慢慢翻炒,等大米翻炒成金黄色,凉备用。

第三步:将冷却的米饭放入烹饪机中打碎,然后倒出。从排骨中挑出姜片和洋葱,倒入适量的米粉,让每片排骨都涂上米粉,然后放入盘中。

第四步:向高压锅中加入足够的水,放入支架,然后放入盛有排骨的容器中,盖上盖子,然后蒸40分钟左右天然气等,然后取出,撒上洋葱即可。

小贴士:预先腌制的排骨会更美味。如果时间允许,你可以自己做米粉,个人会觉得自己做得比现在好。蒸的时候,你可以用盛有排骨的容器盖住盘子,以防止过多的水蒸气滴落到意大利面排骨里。

谢谢大家阅览,如果对小编的回答感兴趣可以关注我!

九、高压锅粉蒸排骨的做法大全?

主料

猪肋排 260克,蒸肉米粉 50克

辅料

生抽 2中勺,酱油 5g,葱1根,姜 半块,豆瓣酱 5克,土豆 3个,盐 2.5克

做法步骤

1、清洗姜葱土豆去皮,姜切片,葱切段,土豆切块。

3、猪排骨洗净剁段装入盆中,加入酱油、生抽、豆瓣酱、姜片、盐、蒸肉米粉充分搅拌均匀,备用。

4、土豆装入盘中放入生抽、盐,拌匀,將拌好的排骨码在土豆上,放入高压锅蒸25分钟。

5、待锅无压开盖,盛盘趁热撒上葱段即可。

小贴士

1排骨下面放土豆打底可以吸油让排骨吃起来不油腻(打底菜也可以用香芋等其他素菜代替) 

2调料的用量随自己的口味增减(口味轻的,土豆里的盐可以不放)

十、高压锅粉蒸排骨几分钟?

高压锅的压力比较强,蒸煮食物的时间还是比较短,所以高压锅在蒸粉蒸肉的时候大概蒸半个小时就可以啦。

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