杠面条家常做法(杠面怎么煮比较好吃)

杠面怎么煮比较好吃

沙茶面的做法

食材准备:

主料：面条150g，花蛤250g，鲜虾200g，潮汕鱼丸200g

辅料：油适量，盐适量，沙茶酱适量，葱适量，香菜适量，里脊肉80g

制作步骤:

1.准备好材料：花蛤吐尽泥沙、鲜虾、潮汕鱼丸和猪里脊肉两片

2.沙茶酱+葱和香菜，当然还有面条

3.处理食材：里脊肉切丝，鲜虾去壳去头去沙线、葱和香菜洗净切末

4.煮一锅开水

5.将洗净的花蛤倒入开水中

6.大火煮，将煮开的花蛤用筷子一个一个捞出来，动作要快，否则肉质会变老

7.将煮花蛤的水倒入另外一个锅内，注意倒到最后，锅底的水不要，以防有细微的沙粒

8.大火煮开，加入面条和鱼丸

9.煮开，加入鲜虾肉和里脊肉丝

10.舀入一大勺沙茶酱

11.调入少量的盐

12.撒入葱末和香菜末

13.将锅内煮的面条和海鲜肉类装碗，将之前煮好捞出的花蛤摆放在最上面就好了

杠面煮法

配料表 ：中筋或高筋面粉250克，水125克（夏天用冷水，冬天用温水），酵母5克，砂糖80克，干面粉250克（戗面用）

杠头饼制作步骤：把酵母砂糖放入水中搅拌融化。之后倒入面粉当中，用筷子搅拌成絮状之后用手揉成光滑的面团儿。用保鲜膜盖住，醒发至3~4倍大小。

发酵好的面团，扒开表层内部呈现网状即可。之后抓一把面粉放到发酵好的面团当中，首先先揉一下。之后放入压面机中开始压面。每压一次，放入干面粉一把，之后压1~2次再放入干面粉。一直到把所有干面粉都压入后，再压几遍，表皮没有鼓泡，没有分层，表面比较光滑为止。

之后把压面机调成1.2~1.5厘米厚，用9厘米的钢圈，压出面饼。放入到烤盘当中。盖保鲜膜醒发至一倍高。烤箱提前预热，上火200度，下火180度，烤制20分钟，表面金黄即可。

杠子面的做法和配料

杠子面是位于甘肃省东南部西和县的传统特色小吃之一，与西和锅盔齐名，在附近县市小有名气。杠子面根据中国手工面条三大传统技法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”，综合而成的特色面。

杠面是哪里的

拖车钩的安装位置在车辆保险杠的下面条方形或者圆形盖覆盖着，拖车钩是指汽车拖钩，用来拖车使用，其英文名称为towbar是汽车的拖车及牵引装置，由安装固定支架、球型拖钩及拖车电源模块组成。拖车钩的正确使用方法是：

1、找到牵引车辆后方和被牵引车辆前方的拖车挂钩位置；

2、卸下保险杠上的盖子后，组装随车携带的挂钩；

3、安装拖车工具；

4、牵引车使用1挡起步，保证大扭矩提供足够的牵引力。

杠面的制作

丝和豇豆怎么腌好吃又脆？

很简单，将煮好的开水水面面放入花椒，大料，白酒，盐等调味品，如果愿意的话，可以再放一点柠檬，然后将辣椒切成丝，干辣椒丝放入里边，把洗好的豇豆晾干，控干多余的水分放入到坛子里面，没水要没过去，然后上面压上最好是压上一颗石头，这样的话，烟出来的豇豆又脆又好吃

杠面馒头怎么做的

戗面馒头和手撕馒头的区别就是做法的不同。戗面馒头在揉面团时，在已经发酵好的面里放一些干面粉继续揉，吸收一些原先面团的水分，这样蒸出来的馒头吃着有嚼劲特别筋道。而手撕馒头就是我们平时的做法，把面发起来直接做。

杠杠面正宗做法?

1、原材料:糯米粉适量，玉米油小半碗，开水适量，红糖粉适量，生椰丝，熟芝麻碎少量，炒香的花生碎少量。

2、芭蕉叶撕成5-6公分宽差不多20公分长的叶子。洗干净后放大锅里放点玉米油煮软。煮软的芭蕉叶比较容易包糍粑。放油的目的是防止糯米糍粑粘住。煮好后沥干水备用。

3、锅烧热，放适量玉米油，然后放椰丝爆炒出香味，趁热放红糖粉进去搅拌均匀，然后把花生碎和芝麻都放进去搅拌匀。尝一点，香香甜甜的哦！

4、烧开水，趁热倒进糯米粉里，用筷子搅拌成团。

5、放一会儿稍微温点加点玉米油到糯米团里，用手和均匀。

6、然后把糯米粉揉成长条，分成每个50克左右的剂子。

7、分好剂子，擀成5-6毫米厚的皮，然后再配好馅料。

8、手里抹点油，把配好馅料的糯米团揉成圆球。

9、用芭蕉叶把团子包裹一圈，芭蕉叶只要包住团子下半部分就行了，包裹一圈后把芭蕉叶多出来的部分折到团子底部，芭蕉叶折成一个碗的形状就可以了。

10、放蒸锅里水开后蒸15分钟就可以了。

11、椰丝糯米糍粑裹着红糖粉的椰丝加上花生芝麻的香味在嘴里翻腾着。

杠子面制作流程视频

1、用电吹风把头发吹蓬松，特别是头顶部分。吹头的时候可以适时用手抓头发，以制造蓬松感觉。

2、根据个人发量把头发分为几层，然后从最下面一层开始用卷发棒将头发向外卷起。需要注意的是，和打造一般的卷发不同，蛋卷发的操作法是将头发以垂直角度环绕在卷发棒上。

3、完成了第一层的卷发之后，接下来我们开始卷第二层。要注意，蛋卷发的要求是每层卷的发量要大致相等，因此在开始分层的时候就要注意分量的控制，因为只有相同的发量才能卷出一致的弧度。

4、按照同样的方法，把头发的第三层也进行卷曲。如此类推，直到所有分层的头发都完成卷曲为止。

5、为了让发型的整体效果更加完美，我们也需要将刘海卷出一定的弧度。

6、最后用卷发棒整理一下细小的发丝，让造型看起来更有层次感。

杠子面怎么做好吃

做法

“杠子面”是“老杠子”面坊舒家祖祖辈辈代代相传，根据中国手工面条三大传统技法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”，综合而成的特色面，是“老杠子”面坊的招牌产品，它采用精面粉和土鸡蛋按特殊的工艺配方合面揉成团，然后用一根1.8米长，直径约为10厘米的木杠碾压一一折叠一一碾压……如此反复，直到将面团碾压成厚度不足0.3毫米薄的面片时再折叠成垛，用薄薄的面刀切成象头发一样的细丝而成，成品煮熟后劲脆鲜香，并可任意搭配哨子，在黔西南诸多风味小吃中独树一帜，食客送雅号“杠子面”

杠子面的做法

一斤面粉，少许精盐，食用面碱，用凉水和成面团儿，醒至20分钟即可。

杠面条怎么杠

一个鸡蛋，一碗面粉。加入盐半勺,不用太多,只是为了提味,劲道。加入适量清水。天气热就常温水,天气冷可以用温水。PS:慢慢的加入温水,不要一下子加进去,擀面条面粉要干。一边揉面，一边把盆子边上的面粉揉进去。揉至三光：面光、盆光、手光。揉好后醒醒好面后擀成薄片。并抹点面粉。醒十来分钟就行了。叠成小块，方便切。根据自己喜好切成丝。这样面条就做好了！