蒸排骨一般蒸多少分钟？

一、蒸排骨一般蒸多少分钟？

蒸排骨一般情况下，高压锅是15分钟左右，普通电饭锅大概是25分钟左右。

用料：排骨适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量。老抽适量。辣椒适量，蒜头适量，豆鼓适量，糖适量。

做法：

1、首先把排骨切好，洗干净沥干水备用。然后把豆鼓、蒜头、辣椒切好备用。

2、加入一小勺生粉，勺子和咖啡勺差不多大小，然后搅拌均匀。

3、加入适量料酒，大概一小勺这样子，主要是去除排骨的味道，然后搅拌均匀。

4、然后依次加入生抽、老抽、糖。生抽大概淋过排骨就好，老抽和糖一点就好，主要是上色。

5、然后加入辣椒，没有的就用指天椒代替即可。

6、把切好的豆鼓和蒜头加入搅拌均匀即可。

7、搅拌好了，可以蒸了，大概15分钟左右。

二、清蒸虾一般蒸多少分钟？

若虾为整只蒸，需水开上锅蒸5分钟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟为佳。

若虾为去头蒸，需水开上锅蒸4分钟。因为虾去头之后，虾肉内部水分更易蒸发，因此虾肉的受热也会明显加快，一般上汽蒸4分钟即可食用。

若虾为开背蒸，需水开上锅蒸3分钟。

因为大虾开背后，内部肉质已全部打开，受热面会大大提高，且虾的厚度也被一分为二，蒸制时间会明显缩短，一般上汽蒸3分钟即可。

若蒸无壳虾仁，需水开上汽蒸3分钟。虽然虾已完全去壳，但是虾肉还是较厚的，蒸制时间与开背虾相同，需要蒸满3分钟再吃为佳

三、广东蒸排骨一般蒸多少分钟？

广东蒸排骨一般蒸60分钟

半个小时

材料

主料：排骨400g、香菇100g、小油菜200g；

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、生粉适量、鸡精适量、大蒜适量、白糖适量、蚝油适量

蒸排骨

1.把排骨洗净控水。

2.大蒜切块。

3.把大蒜加入排骨，加入调味料及生粉。

4.把排骨和调味料充分抓匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制3小时左右。

5.香菇洗净去梗。

6.把香菇切大块码入盘子底部。

7.把腌好的排骨均匀的摆在香菇上面，入蒸锅蒸50分钟左右。

8.小油菜洗净后对半切开。

9.油菜氽熟。

10菜摆在盘子底部。

11.蒸好的排骨摆在油菜上面，淋入排骨汁就可以了

四、隔水蒸排骨一般蒸多少分钟？

半个小时

材料

主料：排骨400g、香菇100g、小油菜200g；

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、生粉适量、鸡精适量、大蒜适量、白糖适量、蚝油适量

蒸排骨

1.把排骨洗净控水。

2.大蒜切块。

3.把大蒜加入排骨，加入调味料及生粉。

4.把排骨和调味料充分抓匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制3小时左右。

5.香菇洗净去梗。

6.把香菇切大块码入盘子底部。

7.把腌好的排骨均匀的摆在香菇上面，入蒸锅蒸50分钟左右。

8.小油菜洗净后对半切开。

9.油菜氽熟。

10菜摆在盘子底部。

11.蒸好的排骨摆在油菜上面，淋入排骨汁就可以了

五、苦瓜蒸排骨一般蒸多少分钟？

30分钟

食材:苦瓜、排骨、生抽、蚝油、盐、淀粉

1.

清水浸泡排骨半小时,洗净备用。

2.

腌制排骨:生抽2勺、蚝油1勺、1小勺盐、一小勺糖、1小勺淀粉,抓匀腌制半个钟。

3.

在腌制排骨的时候,苦瓜去瓤,切小块,铺在盘子底部

4.

把腌制好的排骨放在苦瓜上。

5.

冷水上锅,大火蒸半个钟。

6.

就可以出锅了。

六、南瓜蒸排骨一般蒸多少分钟？

蒸排骨的时间会根据排骨的大小和你的蒸炉或设备的功率而有所不同。一般而言，蒸排骨的时间大约在30到45分钟之间。

以下是一个简单的蒸南瓜蒸排骨的步骤：

1. 准备好排骨和南瓜。将排骨切成块状，并将南瓜切成合适的大小块备用。

2. 在蒸锅或蒸炉中加入足够的水，并将水加热至沸腾。

3. 将排骨块放在蒸架上，确保排骨没有重叠。然后将南瓜块分布在排骨上方。

4. 将蒸架放入锅中，盖上锅盖。

5. 根据排骨的大小和软嫩程度，蒸煮排骨大约需要30到45分钟。可以使用筷子插入排骨来测试它们的熟度。如果筷子能够轻松地插入和取出而不黏附任何肉汁，那么排骨应该已经煮熟了。

请记住，这只是一个大致的时间范围，具体蒸烤时间可能会因个人口味和设备差异而有所不同。最好根据自己的需求和设备的特点进行调整，以达到理想的口感和熟度。 

七、清蒸大闸蟹一般要蒸多少分钟？

大闸蟹的做法：大闸蟹的做法非常多，但是，如果您的到了品尝珍贵的阳澄湖大闸蟹的最佳方法应该是“清蒸大闸蟹”。这种做法最大限度地保持了大闸蟹的色、香、味。

1、大闸蟹在运输、存放过程中，为了不使它们相互上害外观，往往用绳子把蟹钳绑起来。在清洗时要先解开绳子，将蟹腹盖打开，洗净里面的沙土和蟹的粪便（注意多用水冲）。

2、用刷子轻轻刷洗全身，特别仔细刷洗蟹钳。但要注意不要刷到蟹的眼睛和觜。

3、做好上屉前的准备后，再一次用绳子将蟹钳绑好。

4、先要把水煮开，然后将蟹下入锅中。注意要蟹腹朝上，不要罗列。如果有嗉子叶也可以事先铺在下面。

5、以雌蟹200克、雄蟹250克用强火20分钟为标准，每20克，增（减）1分钟。

6、在此过程中绝对不能打开盖子，蒸好后一定要乘热品尝。品尝大闸蟹：品尝大闸蟹前首先要精心调制调料汁，用适量的姜末、镇江香醋和酱油调制。品尝时：1、腹朝向从脐部中央揭开，使背壳与蟹体分开。2、粘在背壳上的蟹黄可以沾少许绍兴酒食用（增加甜味）。3、彻底摘除蟹体上灰色的肺部。4、为了品尝蟹肉方便，可以先将蟹体从中间掰开。沾调味汁食用。大闸蟹与甲鱼一样长期以来被人们看成滋补佳品。的确，大闸蟹是高蛋白食品，具有丰富的营养。但从中医的角度来说，大闸蟹属于阴性食品，对于一些特殊人群是应当适当限制的，在食物的搭配方面也应该有所注意：1、过量地使用大闸蟹会造成孕妇流产。2、哮喘病、气管炎患者过量食用会加重病情。3、最好不要与柿子、西瓜等阴性食品一起使用。4、使用大闸蟹时最好应用热过的白酒、绍兴酒等来“暖胃”。

八、清蒸一般蒸几分钟？

清蒸鱼的的时间一般是从锅内水烧开上汽之后开始算,不同种类的鱼、不同大小的鱼,蒸的时间是不一样的,一般在8分钟-15分钟之间。

比如说一条市面上常见的重量在500-600克之间的鲈鱼，一般蒸12分钟最好；市面上常见的重量在750克左右的多宝鱼，需要蒸15分钟左右；市面上常见的重量在750克左右的鳜鱼，蒸10分钟左右。

九、清蒸鲳鱼蒸多少分钟最好？

清蒸鲳鱼蒸8分钟即可。做的时候首先准备鲳鱼1条、姜适量、葱适量。然后需要将鲳鱼掏去内脏后再将其洗干净。还需要在鱼的两面划井字口，还需要把鱼的两面码上盐和料酒，使其入味。

然后还需要在盘子上放一些葱姜丝，再把鱼放在这个葱姜丝上，还需要在上面码上一些葱姜丝、蒜末等食材。再码上2个辣椒的辣椒丝，然后就可以上蒸锅蒸了。

大概蒸个8-15分钟这样就好了，然后将蒸好的鲳鱼取出来，再把制备好的花生油烧开，直接浇到鲳鱼的上面就可以了。

十、清蒸乌鱼蒸多少分钟最好？

大火蒸12分钟最好，乌鱼的肉质是非常鲜美的，所以说很多人都爱吃乌鱼，这样对我们健康是有帮助的，而且乌鱼的养生效果也是同样非常强的