当前位置:首页 > 家乡菜系 > 正文内容

芝麻蒸多久才能蒸熟? 粉蒸排骨没蒸熟怎么补救?

2023-10-20 08:57:26家乡菜系1

一、芝麻蒸多久才能蒸熟?

大家简单的说一下黑芝麻蒸多久能熟。如果说你用普通的锅来蒸的话,可能时间会久一些,假如说你用高压锅煮的话,那么时间就会短一些,大概要二三十分钟的样子就可以成熟了。蒸熟了之后大家一定要把它拿来晒干,然后拿来打磨成粉,方便保存。

二、粉蒸排骨没蒸熟怎么补救?

加水

根据根据肉的湿度决定,可以适当在拌匀未上锅蒸的排骨里加点水。

因为加水可以保持排骨的湿度,避免蒸的时间太久导致排骨发干,尤其是用普通锅蒸排骨,要留意锅里的水,如果水变干了,要赶紧加水,否则继续加热就会流失排骨本身的水分,从而导致蒸出来的排骨太干,味道不好吃。

三、糯米团子需要蒸多久才能蒸熟?

1、如果类似于汤圆大小的,在开锅后,需要大火蒸10-15分钟左右。

2、如果是类似于四喜丸子,红烧狮子头的肉丸,需要在开锅后,大火蒸25-30分钟左右。

3、如果好像酒店那样的牛肉丸,蒸炉火够猛气够盛十一分钟就可以了,蒸老了口感就不好了。

判断熟的标准也很简单,将筷子扎入丸子中,看一下里面馅是否成熟即可。.

四、粉蒸排骨的做法,粉蒸排骨要蒸多久?

1、粉蒸排骨一般要蒸40-60分钟;

2、锅中放入少量油,小火将油烧温热时放入豆瓣酱, 小火炒制豆瓣酱,炒出香味,并出了红油即可关火备用。豆瓣酱炒过之后,酱香会更浓郁,色泽也格红亮,一看就特别有食欲;

3、将小排冲洗干净,沥干水分;

4、洗干净并切好葱段和姜片;

5、在排骨中加入葱段、姜片、盐、生抽、老抽、糖、十三香、白胡椒粉、酒酿;

6、再将炒好的豆瓣酱放入,.将其充分拌匀,腌制1-2小时;

7、排骨腌制好后,放入辣椒面和花椒油,搅拌均匀;

8、再放入蒸肉米粉调拌均匀,一定要让每一块排骨都均匀地裹上米粉;

9、土豆去皮洗净切块放入碗底,再把排骨放在上面,土豆也可以用芋头等代替;

10、高压锅中放入足量开水,把排骨碗放入锅中,高压锅比较快,如果没有用电饭锅或者蒸锅都可以;

11、为了预防蒸气水进入碗里,我用不锈钢盘盖住了碗口。盖上锅盖开中大火,上气后蒸50分钟即可,蒸好后不要立即开盖,要等消气后才可取阀揭盖。

五、馒头要蒸多久才能蒸熟?

馒头要蒸半个小时,温水和孝母和面发四十🤤钟。柔面,多柔几次,把面里的气排出去。然后呢开始蒸?涼水上锅。水开上大气蒸半小时。再闷五分钟。

六、香肠要蒸多久才能蒸熟?

自己灌的那种香肠蒸20分钟左右就可以了,如果是那种偏干一点的香肠要适当的时间长一些,根据个人的口味,如果您喜欢吃比较有弹性硬一些的,大概蒸8、9分钟左右就可以了,如果是给小孩和老人食用的话建议蒸的久一点,这样香肠会更加的软嫩

七、蒸香肠需要多久蒸熟?

要看什么香肠哦,粗细大小不同蒸的时间都会有差异哦,一般10至25分钟不等,你可以按所使用的锅的不同模式调整下,如果实在拿不定主意就多蒸一会儿,15至20分钟吧,蒸出油来更好吃哦😋

八、粉蒸排骨要蒸多久?

粉蒸排骨具体需要蒸多久由使用的器皿和排骨的大小来决定:

1、粉蒸排骨中含有较多的淀粉和蛋白质,比较难被蒸软,如果是用普通锅来蒸,水开后一般需要上汽蒸40分钟左右。

2、如果用高压锅来蒸粉蒸排骨,这样可以通过提升压力来提高水的沸点,使食物保持较高的温度而不沸腾,从而可以缩短煮制食物的时间,一般只需要蒸20分钟左右就可以了。

3、如果用电饭锅来蒸粉蒸排骨,在水烧开后放入蒸笼,用纱布把排骨包住放在蒸笼上,然后用蒸煮档蒸一个半小时。

九、粉蒸排骨需要蒸好久?

粉蒸排骨

喜欢带点肥肉一点的选大排,喜欢纯瘦肉的选小排,不过我建议选大排,这样蒸出来的粉蒸肉更香,肥而不腻哦!

买排骨500g,剁成五厘米左右的块,放锅焯水,加姜片,料酒,去除血沫去腥。

沥干水的排骨装碗,加盐,鸡精少许,生抽少许,姜末蒜末少许,胡椒粉少许,(爱吃辣的亲可以加点辣椒粉)腌制半小时。

接着制作蒸粉,现如今现成的蒸粉也是有买,不过我更喜欢自己制作的,更细更香!

拿250g我们平时做饭用的白米,用破壁机打碎,越细越好

把米粉倒入洗净的锅中,小火慢炒,直至米粉金黄色,加少许盐,十三香,搅拌均匀,倒入腌制好的排骨,使每颗排骨上都粘上米粉,这时候香香的味道就散发出来啦,放置半小时,使米粉吸收排骨上的水份,这样蒸出来的米粉软糯清香。

隔水上锅,一次性一定要加够水哦,蒸一个小时左右,粉蒸排骨就做好啦!

十、干豆角不泡直接蒸,需要多久才能蒸熟?蒸透?

嗮干豆角的方法:

第一步 豆角去蒂,洗干净

第二步 烧开一锅水,放豆角进去煮一分钟(注意如果豆角没有全浸在水里的话中途需要翻一下);

第三步 煮好的豆角捞出,稍稍放凉;

第四步 把豆角在晾衣绳上挂起来,让它风吹日晒;

第五步 一天之后它就变色了,继续风吹日晒直到干透;第六步 干透了就收起来,捆成小把,装塑料袋里,要吃时先泡泡水,或煮或炒或蒸,都非常方便。

干豆角一般需要蒸15分钟

腊肉蒸干豆角的做法:

用料 干豆角 五花肉 腊肉 蒜瓣 豆瓣酱 料酒 生抽 盐 少许 鸡汁 做法 1. 干豆角用清水泡软

五花肉清水煮熟,捞出。用米烟熏香

腊肉切片

锅烧热,放入肉片煸出油脂

放入蒜瓣、豆瓣酱、料酒、生抽、少许盐翻炒几下入味

放入干豆角翻炒,加半饭碗开水进去稍焖

加入鸡汁,关火

把干豆角用筷子夹进盘子底部,肉片盖在上面,进蒸锅蒸15分钟左右即可

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcx/99061084.html

返回列表

上一篇:生蒸排骨要蒸多久才能熟?

没有最新的文章了...

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。