当前位置:首页 > 家乡菜系 > 正文内容

刀豆蒸多久能熟透? 粉蒸排骨的做法,粉蒸排骨要蒸多久?

2023-10-20 12:41:13家乡菜系1

一、刀豆蒸多久能熟透?

一般要15分钟,包,不熟透的刀豆人吃了会中毒,一定要煮熟

二、粉蒸排骨的做法,粉蒸排骨要蒸多久?

1、粉蒸排骨一般要蒸40-60分钟;

2、锅中放入少量油,小火将油烧温热时放入豆瓣酱, 小火炒制豆瓣酱,炒出香味,并出了红油即可关火备用。豆瓣酱炒过之后,酱香会更浓郁,色泽也格红亮,一看就特别有食欲;

3、将小排冲洗干净,沥干水分;

4、洗干净并切好葱段和姜片;

5、在排骨中加入葱段、姜片、盐、生抽、老抽、糖、十三香、白胡椒粉、酒酿;

6、再将炒好的豆瓣酱放入,.将其充分拌匀,腌制1-2小时;

7、排骨腌制好后,放入辣椒面和花椒油,搅拌均匀;

8、再放入蒸肉米粉调拌均匀,一定要让每一块排骨都均匀地裹上米粉;

9、土豆去皮洗净切块放入碗底,再把排骨放在上面,土豆也可以用芋头等代替;

10、高压锅中放入足量开水,把排骨碗放入锅中,高压锅比较快,如果没有用电饭锅或者蒸锅都可以;

11、为了预防蒸气水进入碗里,我用不锈钢盘盖住了碗口。盖上锅盖开中大火,上气后蒸50分钟即可,蒸好后不要立即开盖,要等消气后才可取阀揭盖。

三、粉蒸排骨要蒸多久?

粉蒸排骨具体需要蒸多久由使用的器皿和排骨的大小来决定:

1、粉蒸排骨中含有较多的淀粉和蛋白质,比较难被蒸软,如果是用普通锅来蒸,水开后一般需要上汽蒸40分钟左右。

2、如果用高压锅来蒸粉蒸排骨,这样可以通过提升压力来提高水的沸点,使食物保持较高的温度而不沸腾,从而可以缩短煮制食物的时间,一般只需要蒸20分钟左右就可以了。

3、如果用电饭锅来蒸粉蒸排骨,在水烧开后放入蒸笼,用纱布把排骨包住放在蒸笼上,然后用蒸煮档蒸一个半小时。

四、生玉米蒸多久能熟透?

生玉米蒸15分钟久能熟透。生玉米是一种常见的食物,其富含维生素、蛋白质、矿物质等营养物质,适量食用不仅可以为身体补充营养,提高机体免疫力,还可以缓解饥饿,为身体补充能量。

生玉米中的细菌、虫卵较多,蒸的时间过短,可能不能消灭其中的有害物质,蒸的时间过长,可能会破坏其中的营养成分,所以通常认为生玉米要蒸10~15分钟才能食用。

五、粉蒸排骨用蒸箱蒸多久?

粉蒸排骨用蒸箱蒸1个小时,一般300-500克的切段肋排,在蒸锅内水上汽之后再蒸10-15分钟即可,但如果是其他部位的大排骨,相比肋排的肉多,排骨也比较大块,可以酌情蒸久一些,但是最好不要超过30分钟,这样才能够避免排骨上的肉蒸老了。 上述蒸排骨的时长适用于清蒸排骨、豆豉蒸排骨、大蒜蒸排骨等以排骨为主要食材的时候,如果是芋头蒸排骨、粉蒸排骨等,时间则要更久一些。

六、鲈鱼蒸多久熟透?

鲈鱼一般蒸8分钟左右即熟,需水开下锅。

鲈鱼骨刺极少,肉质鲜美嫩滑,营养还丰富,在各大酒店的菜单上鲈鱼都有一席之地。

蒸鲈鱼不需要食盐腌制。许多人做蒸鲈鱼也会像其他鱼类一样先用食盐腌制10来分钟再蒸,其实这样会导致水分较多的鲈鱼提前脱水,再蒸好的鲈鱼肉质也会受到影响,建议大家蒸鲈鱼时,将鱼洗净沥干并划花刀方便入味后,用食盐和料酒抹匀就直接水开上锅蒸,不需要再腌制,这样蒸出来的鱼肉一样能够入味且做到鲜美嫩滑。

七、糯米蒸多久熟透?

糯米要蒸熟的话大概需要一个小时。如果糯米不提前浸泡,直接上锅蒸的话要花的时间就比较多。另外,蒸糯米要花费的时间长短还和所用的容器有关系,如果是用高压锅来蒸的话一般需要四十分钟左右,如果是用普通的木桶或者是电饭锅来蒸糯米的话要花的时间就比较长了,估计需要一个多小时。

八、粉蒸排骨可以放多久?

根据厨具不同其蒸制时间有所差异,一般普通锅需1小时,高压锅蒸25-30分钟即可。

粉蒸排骨顾名思义用粉蒸排骨,其做法就是将大米与香料同炒香,碾碎而得;然后将粉与用酱油腌制的排骨拌在一起,上笼蒸至酥烂,做好后排骨酱香浓郁,软糯酥烂,肉肥而不腻、嫩而不糜,而吸足了肉汁的米粉似乎比肉还好吃,但想要蒸出绝佳美味,蒸制的时间不能少,一般普通锅需要蒸1小时左右,高压锅加压蒸25-30分钟,和蒸扣肉的时间差不多。

九、粉蒸排骨要多久时间?

粉蒸排骨要蒸40分钟。粉蒸排骨主要特点是排骨肥而不腻、软烂入味,米粉软糯、不干、不粘牙,因此一定要选用有肥又瘦的排骨,大火蒸40分钟,这样才能够将排骨蒸烂,将里面的油脂蒸出来,让表面的米粉也充分吸收排骨肉里的油脂,蒸出来非常的鲜香。

粉蒸排骨:

1、将葱,姜,蒜切片。

2、将排骨冲洗干净无血水后,捞出沥干水分。

3、将排骨内加料酒,姜和蒜,加入腐乳汁、老抽、蚝油、糖、盐搅拌均匀后,腌制15-30分钟。腌制时间越来排骨越入味。

4、将米碎倒入腌好的排骨中,抓匀。使每块排骨表面都均匀包裹着米碎。

5、将排骨放入盘中,蒸锅内加清水,将排骨放入蒸锅内,用大火蒸40分钟。

十、高压锅蒸龙虾,多久能熟透?

三至八分钟。清蒸小龙虾的时间跟使用的工具有关,使用高压锅蒸,锅中上汽后蒸三分钟即可,使用普通锅蒸,水开后再蒸八分钟左右即可。清蒸小龙虾的时间不宜过久,以免影响小龙虾的肉质和美观。蒸好的小龙虾可以直接吃,也可以配着喜欢的蘸料一起吃。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcx/99061235.html

返回列表

上一篇:粉蒸排骨的做法,粉蒸排骨要蒸多久?

没有最新的文章了...

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。