大蒜炒肉是先炒大蒜还是先炒肉？

一、大蒜炒肉是先炒大蒜还是先炒肉？

大蒜炒肉是先炒肉片的后炒大蒜，比如先把大蒜切成片，然后再把五花肉切成片，首先把五花肉用淀粉酱油生姜，用手抓均韵，淹上几分钟，再给炒瓢到些油先把肉片炒成微黄，再倒入盘子里，炒瓢刷净，再到一点点油，再炒大蒜爆香到入肉片，这样就好吃。

二、大蒜头炒肉？

做法

1猪肉切片后加入腌料然后抓匀腌制15分钟。 　　

2大蒜切段。 　　

3准备腌料。 　　

4锅中倒少量油，倒入腌过的猪肉片 翻炒。 　　

5腌过肉的盘子加适量水。 　　

6倒入锅中 　　

7倒入大蒜 　　

8翻炒至软后关火加少量盐和其他调味料即可。

三、大蒜炒肉江西做法？

原料：瘦肉、青椒、米椒、姜、蒜苗、油、淀粉、盐、鸡精、蚝油、米酒、生抽、老抽。

做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、肉切成薄片、青椒切成小块、蒜苗切成小段、姜切成丝、米椒切成小圈。

第3步、肉加淀粉，加油抓匀。

第4步、起锅烧油下入肉片快速翻炒变色。

第5步、肉铲至一边，下入所有的配菜翻炒断生。

第6步、加盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽调味，翻炒均匀。

第7步、加少许米酒，翻炒均匀出锅。

四、大蒜炒肉王刚？

主料：

大蒜100克

梅花肉（土猪1号）200克

辅料：

橄榄油20毫升，生抽6茶匙，白胡椒粉1克，鸡精2克.蒜瓣1个，姜3片，淀粉5克，料酒5茶匙，白糖2克，耗油10克

步骤1

食材洗净，大蒜切段，肉切片。

步骤2

将肉片放入大碗，加入白糖、耗油、料酒、生抽、淀粉、橄榄油、鸡精、姜、蒜瓣用手抓匀，腌制15分钟。

步骤3

热锅放油烧热，倒入肉片爆炒至肉片熟透。

步骤4

放入大蒜翻炒均匀。

步骤5

装盘。

五、大蒜炒肉的做法？

步骤/方式1

大蒜，小米椒，姜蒜切末，洗净备用

步骤/方式2

猪肉切片，撒上生粉，抓匀

步骤/方式3

锅中下油，油热加入猪肉，

步骤/方式4

把备好的大蒜和配料倒入锅中翻炒，加入：料酒，生抽，耗油，糖，盐，鸡精

步骤/方式5

大蒜炒肉完成

六、炒肉时多久放大蒜？

可以先用油爆香大蒜片，再下肉炒。也可以炒到七八份熟时放蒜泥。按个人喜好，炒肉时随时都可以放大蒜。

七、西瓜大蒜炒肉的做法？

每年炎热的夏天有吃不完的西瓜🍉 天气很闷热经常没胃口吃饭，爸爸就给我做了道西瓜炒肉片，开胃又下火！

用料西瓜皮 适量梅上肉或五花肉 适量蒜头 一点盐 适量酱油 少许猪油 少许葱段 适量

西瓜皮炒肉（粤味）的做法步骤

步骤 1

吃完的西瓜皮留点红肉，要把外面绿色硬皮切掉，然后切成薄片/猪肉同样切片

步骤 2

肉一定不要选全瘦肉，吃起来不够香

步骤 3

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猪肉先下油锅煸炒香+蒜头葱段炒香+然后下西瓜皮快速猛火翻炒调味再翻炒即可出锅

八、大蒜炒肉怎么做？

材料

切片猪肉 0.5-0.7 碗

大蒜 1 碗

干辣椒 2 条

蒜头 2 粒

预备工作：

一、猪肉切成片放在碗，加 1 茶匙生抽、1 茶匙料酒（本贴放白兰地）、1/4 茶匙盐、小半茶匙老抽、适量胡椒粉和半食指左右的糖，用手抓至起胶，再放1茶匙左右的水，再抓至水被吸收，放入半茶匙左右水淀粉，用手抓匀；

二、大蒜切成段，白的部分破开切成块；

做法

一、起锅，锅热放油，随即倒入肉片，稍等片刻，用勺或锅铲推散，肉炒至变色刚熟，盛起备用；

二、另起锅，慢火，先放辣椒，用勺推动，逼出辣椒颜色，如果急火，不但逼不出颜色，辣椒很容易过焦；

三、倒入蒜片，开大火；

四、爆出蒜香后倒入大蒜，翻炒几下，点放精盐和胡椒粉，翻炒至6-7成熟；

五、倒入滑炒过的肉片，洒 1 茶匙料酒（或白兰地或高度酒），兜均匀即可上盘。

九、大蒜炒牛头肉的做法？

牛肉切片腌制好后放入锅中。大火爆炒加入蒜片即可

十、如何做大蒜炒肉？

食材：五花肉 、 大蒜

步骤1/4

将肉切片，大蒜切段，先将肉放入锅中小火翻炒，加点盐入味，乘出（单独先炒，以免肉质太老）

步骤2/4

将大蒜切段备用

步骤3/4

开炒大蒜，热锅凉油，先放入大蒜根部的蒜白翻炒一会，再放入大蒜的叶部，这样保证熟的程度差不多。

最后一步

加入事先炒好的肉，一块翻炒，加入少需盐和生抽，加入少许的辣酱粉，等蒜白呈现微黄色时候即可出锅咯～