蒜苗炒咸肉做法大全? 蒜苗炒猪血做法大全?
一、蒜苗炒咸肉做法大全?
食材用料:蒜苗一把,咸肉适量,食用油少许,盐少许
做法步骤:
1,准备好所有食材,蒜苗切段洗净备用
2,咸肉洗净切片备用
3,锅内放入少量的食用油(然后放入咸肉慢慢煎出肉油)
4,煎出咸肉多余油脂
5,放入蒜苗
6,大火翻炒两分钟(熟后关火,熟度自己把握)
7,出锅
二、蒜苗炒猪血做法大全?
食材用量
猪血500g
蒜苗2根
姜5g
蒜5g
葱5g
干辣椒3个
油适量
料酒10g
盐2g
淀粉2g
清水少许
详细步骤
步骤一
猪血切成大小均匀的块状;姜、蒜切末;葱切成葱粒;干辣椒、蒜苗切段。
步骤二
锅内倒入适量的油,烧热后,加入干辣椒段、姜末、蒜末和葱花爆香。
步骤三
放入猪血,煸炒至微焦。
步骤四
加入适量料酒,翻炒均匀。
步骤五
再加入蒜苗翻炒均匀。
步骤六
倒入少许盐和勾兑好的水淀粉,翻炒均匀即可。
三、素炒蒜苗做法大全?
主料:蒜苗。
辅料:胡萝卜、葱姜。
调料:盐、鸡粉、糖、料酒、酱油、食用油。
制作步骤:
1、蒜苗洗净后切段备用。
2、胡萝卜去皮、洗净、切丝备用。
3、葱姜切丝备用。
4、锅中做油,5成热时下入葱姜炒香。
5、下入胡萝卜、蒜苗炒匀后烹料酒、酱油。
6、加盐、鸡粉、糖调味后少量加水。
7、翻炒至蒜苗断生后出锅即成。
素炒蒜苗是一道极具鲁式风格的家常菜。具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点。
四、蒜苗炒海米的做法大全?
主料 海米100克 蒜苗8根
辅料 盐适量 胡萝卜一根 生抽一勺姜4片(切碎)葱头2根(切碎)蚝油一勺
步骤 1
蒜苗洗干净,分开茎和叶切段。胡萝卜洗干净去皮切丝。
步骤 2
海米提前泡软洗干净。
步骤 3
锅中放油,4成热下姜葱,6成热下蒜苗茎爆香。
步骤 4
蒜苗茎爆香后下胡萝卜翻炒到变色。
步骤 5
下海米翻炒,大火边炒边慢慢浇上泡海米的水,水从锅沿一圈浇。大火翻炒几分钟后,放盐,生抽,蚝油翻炒均匀。
步骤 6
下蒜苗叶。
步骤 7
蒜苗翻炒至变色断生后即可。
五、蒜苗炒豆豉的做法大全?
用料:干豆豉400克 蒜苗10根 油适量 温水 适量 干辣椒段4段
做法:1、蒜苗摘干净,洗净,沥干水分,准备好豆豉
2、向干豆豉中加入适量的温水,温水与豆豉齐平,泡十分钟左右即可
3、蒜苗切小段儿
4、热锅坐油,放入干辣椒段,煸出香味儿
5、放入一半蒜苗段,煸出香味儿
6、倒入豆豉,翻炒均匀
7、一分钟后,放入另一半蒜苗段
8、翻炒均匀即可出锅
六、虾仁炒鸡肉做法大全?
概览
烹饪步骤
相关食材
1.鸡胸肉洗净,切成小丁
2.加入鸡蛋清、淀粉
3.用手抓匀
4.鲜虾去除外壳,挑除沙线,洗净
5.玉米粒、青豆备好。
6.胡萝卜洗净切成小粒
7.葱姜改刀切好。
8.玉米粒、青豆、胡萝卜放入沸水焯烫一下
9.断生后捞出沥水备用
10.锅中加入适量植物油烧至七成热,下入葱末、姜末炒出香味
11.放入鸡肉丁
12.翻炒至发白
13.在加入虾仁、料酒翻炒至变色
14.在将玉米粒、青豆、胡萝卜丁加入炒至熟嫩
15.加少许盐
16.鸡粉调味
17.翻炒均匀即可~
七、鸡肉炒猪肝做法大全?
主料
猪肝250克,鸡胸肉250克,香菇250克
腌料:家乐鸡粉(3克)1/2茶匙淀粉(3克01/2茶匙盐少许家乐鸡粉少许姜末5克蒜末5克油(10克)2茶匙
全部食材
1:鸡胸肉,猪肝洗净,切成3毫米左右厚的片。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀,腌制10分钟,能使肉片锁住更多水分。
2:新鲜的香菇洗净,切成片,入沸水焯烫断生后捞出沥干水分
3:锅中放油加热至六成热,爆香姜末、蒜末,放入肉片炒至变色断生后盛出备用
4:锅中留少许油烧热,将香菇片倒入炒锅中,加入盐、家乐鸡粉翻炒均匀
5:将肉片放入锅中,翻炒至食材熟透加入猪肝翻炒1分钟即可。肉片用家乐鸡粉腌制后,更加入味,且与香菇搭配炒制后,滑嫩多汁,鲜香四溢。
八、鸡肉炒薯条做法大全?
先把薯条炸至金黄色捞出,加入鸡肉炒制5分钟,然后加入适量水煮15分钟,等水分煮干后加入薯条,调料,翻炒一分钟即可。
九、鸡肉炒菌的做法大全?
主料:
蘑菇200g
鸡肉100g
朝天椒半个
辅料:
调和油适量 食盐适量 豆瓣酱半勺 醋适量 胡萝卜少许
鸡肉炒蘑菇的做法:
步骤1 蘑菇洗净撕成细条,烧水过一下水
步骤2 鸡脯肉切宽条,尖椒、胡萝卜切宽条,葱姜切片,蘑菇挤干水分
步骤3 倒少许油炒白鸡肉
步骤4 加半勺豆瓣酱炒出红油
步骤5 加入葱姜尖椒炒香
步骤6 加入蘑菇炒匀
步骤7 加半勺花椒面、盐炒匀,烹入少许醋
步骤8 翻炒一分钟即可
十、素虾炒蒜苗做法大全?
主料:
小河虾适量
蒜苗适量
辅料:
干辣椒两个
生姜两片
生抽适量
花椒适量
胡椒粉适量
盐适量
鸡精适量
醋适量
八角粉适量
做法:
1. 河虾洗净去须
2. 蒜苗切段备用
3. 姜切丁,干辣椒切段
4. 炒锅倒油把花椒炸香,捞出不要
5. 放入干辣椒段和姜丁炒香
6. 放入河虾炒八分熟
7. 加入蒜苗然后再放盐醋,胡椒粉,炒熟出锅
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