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蒜苗炒咸肉做法大全? 蒜苗炒猪血做法大全?

2023-11-02 10:02:28家乡菜系1

一、蒜苗炒咸肉做法大全?

食材用料:蒜苗一把,咸肉适量,食用油少许,盐少许

做法步骤:

1,准备好所有食材,蒜苗切段洗净备用

2,咸肉洗净切片备用

3,锅内放入少量的食用油(然后放入咸肉慢慢煎出肉油)

4,煎出咸肉多余油脂

5,放入蒜苗

6,大火翻炒两分钟(熟后关火,熟度自己把握)

7,出锅

二、蒜苗炒猪血做法大全?

食材用量

猪血500g

蒜苗2根

姜5g

蒜5g

葱5g

干辣椒3个

油适量

料酒10g

盐2g

淀粉2g

清水少许

详细步骤

步骤一

猪血切成大小均匀的块状;姜、蒜切末;葱切成葱粒;干辣椒、蒜苗切段。

步骤二

锅内倒入适量的油,烧热后,加入干辣椒段、姜末、蒜末和葱花爆香。

步骤三

放入猪血,煸炒至微焦。

步骤四

加入适量料酒,翻炒均匀。

步骤五

再加入蒜苗翻炒均匀。

步骤六

倒入少许盐和勾兑好的水淀粉,翻炒均匀即可。

三、素炒蒜苗做法大全?

主料:蒜苗。

辅料:胡萝卜、葱姜。

调料:盐、鸡粉、糖、料酒、酱油、食用油。

制作步骤:

1、蒜苗洗净后切段备用。

2、胡萝卜去皮、洗净、切丝备用。

3、葱姜切丝备用。

4、锅中做油,5成热时下入葱姜炒香。

5、下入胡萝卜、蒜苗炒匀后烹料酒、酱油。

6、加盐、鸡粉、糖调味后少量加水。

7、翻炒至蒜苗断生后出锅即成。

素炒蒜苗是一道极具鲁式风格的家常菜。具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点。

四、蒜苗炒海米的做法大全?

主料 海米100克 蒜苗8根

辅料 盐适量 胡萝卜一根 生抽一勺姜4片(切碎)葱头2根(切碎)蚝油一勺

步骤 1

蒜苗洗干净,分开茎和叶切段。胡萝卜洗干净去皮切丝。

步骤 2

海米提前泡软洗干净。

步骤 3

锅中放油,4成热下姜葱,6成热下蒜苗茎爆香。

步骤 4

蒜苗茎爆香后下胡萝卜翻炒到变色。

步骤 5

下海米翻炒,大火边炒边慢慢浇上泡海米的水,水从锅沿一圈浇。大火翻炒几分钟后,放盐,生抽,蚝油翻炒均匀。

步骤 6

下蒜苗叶。

步骤 7

蒜苗翻炒至变色断生后即可。

五、蒜苗炒豆豉的做法大全?

用料:干豆豉400克 蒜苗10根 油适量 温水 适量 干辣椒段4段

做法:1、蒜苗摘干净,洗净,沥干水分,准备好豆豉

2、向干豆豉中加入适量的温水,温水与豆豉齐平,泡十分钟左右即可

3、蒜苗切小段儿

4、热锅坐油,放入干辣椒段,煸出香味儿

5、放入一半蒜苗段,煸出香味儿

6、倒入豆豉,翻炒均匀

7、一分钟后,放入另一半蒜苗段

8、翻炒均匀即可出锅

六、虾仁炒鸡肉做法大全?

概览

烹饪步骤

相关食材

1.鸡胸肉洗净,切成小丁

2.加入鸡蛋清、淀粉

3.用手抓匀

4.鲜虾去除外壳,挑除沙线,洗净

5.玉米粒、青豆备好。

6.胡萝卜洗净切成小粒

7.葱姜改刀切好。

8.玉米粒、青豆、胡萝卜放入沸水焯烫一下

9.断生后捞出沥水备用

10.锅中加入适量植物油烧至七成热,下入葱末、姜末炒出香味

11.放入鸡肉丁

12.翻炒至发白

13.在加入虾仁、料酒翻炒至变色

14.在将玉米粒、青豆、胡萝卜丁加入炒至熟嫩

15.加少许盐

16.鸡粉调味

17.翻炒均匀即可~

七、鸡肉炒猪肝做法大全?

主料

猪肝250克,鸡胸肉250克,香菇250克

腌料:家乐鸡粉(3克)1/2茶匙淀粉(3克01/2茶匙盐少许家乐鸡粉少许姜末5克蒜末5克油(10克)2茶匙

全部食材

1:鸡胸肉,猪肝洗净,切成3毫米左右厚的片。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀,腌制10分钟,能使肉片锁住更多水分。

2:新鲜的香菇洗净,切成片,入沸水焯烫断生后捞出沥干水分

3:锅中放油加热至六成热,爆香姜末、蒜末,放入肉片炒至变色断生后盛出备用

4:锅中留少许油烧热,将香菇片倒入炒锅中,加入盐、家乐鸡粉翻炒均匀

5:将肉片放入锅中,翻炒至食材熟透加入猪肝翻炒1分钟即可。肉片用家乐鸡粉腌制后,更加入味,且与香菇搭配炒制后,滑嫩多汁,鲜香四溢。

八、鸡肉炒薯条做法大全?

先把薯条炸至金黄色捞出,加入鸡肉炒制5分钟,然后加入适量水煮15分钟,等水分煮干后加入薯条,调料,翻炒一分钟即可。

九、鸡肉炒菌的做法大全?

主料:

蘑菇200g

鸡肉100g

朝天椒半个

辅料:

调和油适量 食盐适量 豆瓣酱半勺 醋适量 胡萝卜少许

鸡肉炒蘑菇的做法:

步骤1 蘑菇洗净撕成细条,烧水过一下水

步骤2 鸡脯肉切宽条,尖椒、胡萝卜切宽条,葱姜切片,蘑菇挤干水分

步骤3 倒少许油炒白鸡肉

步骤4 加半勺豆瓣酱炒出红油

步骤5 加入葱姜尖椒炒香

步骤6 加入蘑菇炒匀

步骤7 加半勺花椒面、盐炒匀,烹入少许醋

步骤8 翻炒一分钟即可

十、素虾炒蒜苗做法大全?

主料:

小河虾适量

蒜苗适量

辅料:

干辣椒两个

生姜两片

生抽适量

花椒适量

胡椒粉适量

盐适量

鸡精适量

醋适量

八角粉适量

做法:

1. 河虾洗净去须

2. 蒜苗切段备用

3. 姜切丁,干辣椒切段

4. 炒锅倒油把花椒炸香,捞出不要

5. 放入干辣椒段和姜丁炒香

6. 放入河虾炒八分熟

7. 加入蒜苗然后再放盐醋,胡椒粉,炒熟出锅

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