洋葱蒜苔炒肉丝的做法？

一、洋葱蒜苔炒肉丝的做法？

材料

香肠，蒜苔，洋葱，大蒜，糖，盐，味精

做法

1.材料，蒜苔，洋葱，香肠，大蒜

2.蒜苔切段，香肠，洋葱，大蒜切片备用

3.锅中放水烧开后焯蒜苔

4.焯好的蒜苔冷水过凉

5.锅中放少量油煸炒大蒜和洋葱，因为香肠还会出油，油要少放，不然会很腻

6.蒜苔，香肠入锅翻炒

7.点少许酱油，一点点就够

8.出锅前调入糖，盐和味精

二、葱蒜炒肉的做法大全？

主料:

猪肉(瘦)400克

大葱2棵

辅料:

花生油2汤匙 食盐3克 姜1小块 红薯淀粉1茶匙 老抽1/2茶匙 生抽3茶匙 白胡椒粉1/4茶匙 胡萝卜1/3根 蚝油3茶匙 水少许

大葱炒肉片的做法:

步骤1 把瘦肉切片用适量油，胡椒粉，红薯淀粉和少许水抓匀备用

步骤2 准备好其它所需食材

步骤3 把大葱去皮冲水后斜刀切片，胡萝卜去皮斜刀切片，姜切丝

步骤4 用适量生抽，老抽，蚝油，淀粉加少许水调成小半碗调味汁

步骤5 热锅凉油，油温升高时把瘦肉下锅滑炒至变色后取出备用

步骤6 锅中留底油把姜丝下锅煸香出味

步骤7 加入胡萝卜翻炒

步骤8 加入大葱

步骤9 接着加入瘦肉翻炒至大葱变软

步骤10 加入调味汁大火炒匀收汁即可

三、蒜苔炒肉的做法，蒜苔炒肉怎么做好吃，蒜苔炒肉？

1.首先我们准备一下食材，蒜苔一把，先切掉根，再把头逐个摘掉，清洗干净以后，切成3厘米长的小段备用，红椒一片，切成丝和蒜苔放在一起用来配色。

2.猪肉一块，切成均匀薄片，放入清水中，洗净后捞出，挤干水分备用。

3.然后，我们给肉片上浆，盆中加入食盐2克、胡椒粉1克、生抽5克、老抽2克提底色，抓拌均匀给肉片码味。

4.打入一个蛋清，继续摔打抓匀，加蛋清能使肉片的口感更加滑嫩，撒入一把干淀粉，继续朝同一方向摔打搅拌两分钟，给肉片上劲，淀粉能够锁住肉片中的水分，保持肉片嫩滑的口感，再加入少植物油，抓匀备用，植物油能防止肉片下锅后粘连在一起。

5.接着准备辅料，大葱白一根，切成马蹄片，生姜一小块，切成菱形片，大蒜几粒，切成片和葱姜放在一起，再抓入少许干辣椒备用。

6.食材准备好以后，我们开始把食材炸一下，锅内加入适量植物油，油温五成热时，倒入肉片先浸炸20秒。炸的时候不停晃动炒锅并用勺子推动肉片，既防止肉片粘在锅底，又使肉片均匀受热，20秒后倒入蒜苔红椒，快速滑油10秒钟，蒜苔断生变青后倒出控油。

7.锅内留底油，油热以后，倒入准备好的辅料，开小火翻炒出香辣味，加入蚝油5克，翻炒化开蚝油，然后把控过油的蒜苔肉片倒入锅中，从锅边淋入料酒10克去腥提鲜，翻匀后，起锅调味。

8.加入食盐2克，鸡粉1克，白糖少许提鲜，淋入少许清水，开大火快速翻炒化开调料，再加入少许水淀粉，使调料更好的粘附在食材表面，加入少许明油，提亮色泽，翻匀后就能出锅装盘了。

四、笋苔炒肉做法？

油热放肉片翻炒加盐料酒生抽老抽醋，放笋苔翻炒入味

五、葱苔炒肉做法？

准备材料，瘦肉，料酒，蒜苔，盐，玉米淀粉，生抽，鸡精。

做法。猪瘦肉洗净切成片状，再切成丝，把瘦肉丝放入容器中，加入生抽料酒，玉米淀粉少许盐油，用手轻轻抓匀，腌制15分钟。蒜苔摘去尖部洗净后，切成小段，放入盘中备用。锅中放适量油烧热，放入腌制好的瘦肉丝，快速滑炒。炒至瘦肉变色断生盛出备用。用锅中炒热的底油，放入蒜苔，翻炒均匀，调入适量生抽，少许清水，大火翻炒均匀，调入适量盐少许鸡精翻炒3~5分钟，放入炒好的肉丝大火快速翻炒均匀，一道美味的蒜苔炒肉就做好了。

六、山苔炒肉做法？

主料:

五花肉500g

辅料:

调和油适量 食盐适量 酱油适量 豆瓣酱适量 葱适量 姜适量 八角适量 花椒适量 柿子椒适量

山苔炒肉的做法:

步骤1  五花肉洗净

步骤2  放锅里煮八成熟

步骤3  捞出，切成大片

步骤4  锅中放油 加入五花肉片出油

步骤5  肉边翘起时加入葱 姜 八角 花椒 豆瓣酱

步骤6  加入酱油炒匀

步骤7  苔子两根 削皮 洗净

步骤8  切成粗条

步骤9  把苔子条放入锅中

步骤10  翻炒均匀即可

步骤11   出锅装盘

七、葱苔炒肉的做法？

准备食材：猪肉200克、生姜1块、蒜两瓣、香葱2根、蒜苔250克。准备调料：料酒一勺、黄豆酱一勺、盐5克、生抽一勺、白糖5克

步骤解析：

1.猪肉瘦肉部分和肥肉部分分开切成小片，生姜去皮切成丝，大蒜拍扁切片，香葱切段改刀成葱花。

2、蒜苔切成3-4公分的长断，然后加盐放进水里浸泡15分钟后洗净备用。

3、起火烧锅，热锅冷油进行滑锅，油不用多，先放肥肉进行煸炒，煸炒至肥肉两面金黄就，下入瘦肉进行翻炒，略微翻炒一小会会待肉变色，立马浇一圈料酒翻炒去腥，下葱花姜丝蒜片翻炒均匀，加入一大勺的黄豆酱，生抽翻炒出酱香味。

4、接着下入蒜苔翻炒，加盐和白糖进行调味，加一点温水，不用太多，略微的烧一会，大火收汁，出锅装盘

八、韭苔炒肉的做法？

1.取出一块猪肉，先用清水清洗一下，再用刀切成小块或肉片。

2.取一些韭菜苔，清洗干净，然后切成小段放在碗里。

3.向锅中加油并加热，先加入葱姜爆香，想吃辣可以加一些干辣椒。然后将切好的肉加入锅中翻炒一会儿，之后加入韭菜苔并放入调料继续翻炒，差不多时出锅。

九、蒜苔炒肉的做法？

蒜苔250克

瘦肉50克

辅料

蒜瓣2片油3勺味精3克盐1勺酱油1勺醋2克

腌制肉片

将肉块切片，放碗里加入酱油腌制。

蒜苔切段

将蒜苔切段，洗净。浸水泡着。将蒜瓣切片

炒肉

给入少许油，将肉片在锅里翻炒盛碗即可。不要让肉太老，不然不好吃。

炒蒜苔

将锅里加入油，等油八成熟后加入蒜瓣，蒜苔。然后翻炒。

炒菜

闻到蒜苔香味后加入肉片，翻炒几次。然后加入少许水闷1分钟。加入盐，味精。

出锅

等到蒜苔软之后，加入一点点醋调香味，即可出锅。

十、姜葱蒜心炒肉蒜调料做法？

肉切片加料酒，干淀粉，鸡蛋清，适量盐抓拌均匀备用，葱切段，姜切片，蒜切片，中烧油油热下入葱姜蒜干，辣椒炒香，倒入肉片翻炒至变色加生抽，蚝油，鸡精调味炒熟即可