回锅肉怎么做好吃，洋葱蒜苗回锅肉的家常做法？

一、回锅肉怎么做好吃，洋葱蒜苗回锅肉的家常做法？

蒜苗回锅肉的做法1.将净锅烧热，用手拿住瘦肉部分，使猪皮贴着锅底，烧成表皮金黄时取出，在水下刮洗干净2.取净锅，注入大约能淹住肉的清水，加生姜大蒜片、葱段以及花椒煮开并熬出香味3.把猪肉放入锅里煮，至筷子可以穿透时，捞出，立即放入冰箱急冻室，冻3至5分钟4.将生姜切和大蒜切成沫；青蒜苗切成马耳朵型小段5.将豆瓣和豆豉剁细6.把猪肉从急冻室取出，趁外冷里热的时候，切成薄片7.炒锅内放入油，将肉片下入锅里，下入豆瓣和豆豉沫、黄酒中火炒至肉片卷成窝型8.把肉推到锅沿，放入生姜和大蒜炒香9.下入甜面酱，酱油、鸡粉炒到均匀入味，视情况看是否调入盐10.下入青蒜段，炒至断生即可

二、蒜苗春卷的做法，蒜苗春卷怎么做好吃，蒜苗春卷？

1.西生菜撕成大片，清洗干净。

2.甘蓝也是，撕下几片，清洗干净。

3.把两种菜都切成较粗的丝。

4.胡萝卜和黄瓜也切成丝。

5.准备好春卷皮。

6.取出一张，放在温水中泡十秋。

7.捞出沥干水，平铺在盘子里，上面放上处理好的几种菜。

8.卷起来。

9.这样把所有的春卷皮和菜都包好，放在盒子里，即可食用。

三、腌蒜苗的做法，腌蒜苗怎么做好吃，腌蒜苗的家常做法？

1.将新鲜蒜苗去老的根部及尖部，洗净控干，切成小段，分两次放入缸内腌制。第一次放入时，要一层蒜苗一层盐，最下层盐少一些，最上层盐多一些，共用盐300克。每天倒缸2次，并揉搓，使盐粒化开(腌上2天后，如仍不见盐水浮出，可适当加些盐水，没过原料)。

2.一周后，捞出蒜苗，放掉盐水，净缸后，用盐450克和糖水250克(即将红糖150克加水100克化开)进行第二次腌制，也是一层蒜苗一层盐，再浇一层糖水，腌好压紧，盖上盖，约1个月左右，即可食用。

四、蒜苗炒肥肠的做法，蒜苗炒肥肠怎么做好吃，蒜苗？

主料：卤大肠 250g 蒜苔 300g辅料：葱 5g 姜 3g 美极鲜 5ml 盐 3g 花生油 20ml做法：

1.将蒜苔洗净切段。

2.大肠切段。

3.热锅下油，放入葱姜炝锅。

4.放入大肠。

5.旺火翻炒至出油。

6.加入蒜薹。

7.翻炒至蒜薹断生。

8.再加入美极鲜和盐旺火翻炒2分钟出锅即可。

五、蒜苗炒银耳的做法，蒜苗炒银耳怎么做好吃，蒜苗？

蒜苔炒肉可以加银耳　食材主料蒜苔一斤银耳适量，肉适量辅料油，盐，生抽适量步骤蒜苔洗净切段，木耳泡发。热锅凉油，炒肉至肉变色后加入适量生抽。倒入蒜苔，加盐翻炒，加入木耳，一点水，炒至蒜苔变色再加点水微炖后出锅

六、蒜苗炒回锅肉家常做法？

用料:

五花肉 200克，蒜苗 4根，姜 适量，干辣椒 适量，八角 2个，花椒 15粒，生抽 1勺，豆瓣酱 1勺，料酒 1勺，白糖 适量，香叶 3片

蒜苗回锅肉做法:

1、两小块五花肉清洗一下。

2、准备一点香料，我放了葱姜干辣椒八角花椒和香叶等。

3、锅中倒入适量清水，加入五花肉和香料，一勺料酒和少许食盐炖煮15分钟左右。

4、几根蒜苗清洗干净。

5、蒜白部分切碎。

6、蒜叶部分切小段。

7、一块生姜切片。

8、几个干辣椒切小段。

9、煮好的五花肉用冷水浸泡冲洗一下。

10、切成薄片。

11、锅中烧少许油，加入五花肉煸炒。

12、加入蒜白翻炒均匀。

13、加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。

14、加入一勺生抽，一勺料酒，少许鸡精和白糖调味。

15、加入蒜叶翻炒均匀。

16、蒜叶断生即可盛盘食用。

七、蒜苗为什么炒回锅肉好吃？

因为回锅肉扎过以后不会太油腻，跟蒜苗一起炒蒜苗吸油会比较香

八、蒜苗炒油渣的做法，蒜苗炒油渣怎么做好吃？

蒜苗炒油渣的做法，蒜苗炒油渣怎么做好

步骤 1

我们先熬猪油渣，将肥肉切薄片，不要切太小了，太小熬好油就丁点大

步骤 2

在锅里加入50毫升左右的凉水，加入肥肉片，大火炒一下，让肥肉片都均匀的沾上水后调小火加盖闷两三分钟

步骤 3

开盖小火慢慢熬，全程都用小火，期间要适时翻动一下，不要沾锅或者糊锅了。将油渣熬到差不多干的时候把锅里的油倒出来，剩炒菜一样多的油不停的翻炒油渣至酥中带点软，就可以捞出来了。不要熬太过了，冷了就酥脆了，冷了不酥就再回锅炒一下。

步骤 4

将洋葱切丝，辣椒、大蒜、生姜切自己喜欢的形状就可以

步骤 5

另起锅加油，中火将洋葱、辣椒、大蒜、生姜炒到半熟倒入熬好的猪油渣，加入调料区里的所有调料翻炒均匀，待洋葱辣椒炒熟后就可以出锅了

九、蒜苗怎么做好吃，胡萝卜炒蒜苗的家常做法？

材料豆腐500克，瘦碎肉50克，青蒜苗50克，植物油100克，豆瓣酱50克，酱油10克，淀粉30克，味精2克，盐4克做法1.豆腐切成3厘米块，50克瘦肉剁碎，将瘦肉与豆粉加5毫升水混合；青蒜洗净切成3厘米小段，备用。

2.长柄炒锅置于火上烧热，倒入植物油，碎肉入锅翻炒，放豆瓣酱，酱油，盐；肉至8成熟时放入豆腐，翻炒2分钟后下青蒜苗，加味精后炒1分钟，出锅入盘。

十、蒜苗肉馅水饺的做法，蒜苗肉馅水饺怎么做好吃？

步骤/方式一

将猪肉剁成肉馅。

步骤/方式二

姜洗净去皮切成蓉。

步骤/方式三

肉馅中倒入料酒，酱油，适量盐，味素，调馅料，姜蓉搅拌均匀。

步骤/方式四

最后倒入15克香油搅拌均匀，最后放入香油是为了锁住肉馅中的水分。

步骤/方式五

蒜苗摘洗干净，控干水分切碎放入盆中，放入5克香油拌匀，这样可以锁住蒜苗里的水分，做好的饺子馅不会出水。

步骤/方式六

蒜苗倒入肉馅中拌匀，好吃的猪肉蒜苗饺子馅就做好了。

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方法二

步骤/方式一

蒜苗采摘，洗净备用

步骤/方式二

五花肉肉剁成肉馅，也可以买现成的肉馅

步骤/方式三

剁好的肉馅加入高汤，没有高汤用浓汤宝也可以，要是这两样都没有，那就加水，让肉馅吃透水分，这样一会调出来的馅不干

步骤/方式四

加鸡蛋，十三香，盐，生抽，老抽，料酒，葱末和姜末，把馅顺着一个方向搅拌均匀，调好后放置备用，这个时间让调味料和肉馅充分融合

步骤/方式五

蒜苗切碎加熟油一勺，油要凉的，搅拌均匀

步骤/方式六

把蒜苗加入肉馅中一个方向搅拌均匀，完成

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方法三

步骤/方式一

猪肉馅先打入一个鸡蛋，搅拌均匀。3g盐、2勺料酒、2勺酱油、20粒鸡精、1勺香油、3g五香粉各少许放进肉馅搅拌均匀，要把肉馅搅上劲儿，煨一会儿肉馅

步骤/方式二

蒜苗洗净切末。

步骤/方式三

蒜苗末放进煨好的肉馅，加2勺植物油。

步骤/方式四

搅拌好的饺子馅儿。

步骤/方式五

面团分成均匀大小的剂子，包饺子。

步骤/方式六

包好的饺子。

步骤/方式七

配上蒜蓉、酱油、香油、调好的酱汁吃饺子喽！！！