毛笋干烧肉？ 笋干烧肉热量？

一、毛笋干烧肉？

用料

毛笋干1500

带皮五花肉适量

生抽200克

老抽250克

海鲜酱60克

老酒500克

姜！鸡精适量

做法

1/8笋干泡12小时后压力锅里压一个多小时

2/8切成菱形块

3/8收齐带用

4/8准备大料，姜！

5/8生抽老抽海鲜酱鸡精白糖

6/8把肉煸好！放入大料！后放笋干

7/8炖五十分钟后出锅！

8/8做好出锅！

二、笋干烧肉热量？

笋干烧肉的热量相对较高。因为烧肉含有脂肪，并且在加工过程中会加入较多的盐和味道调料，而笋干则是高纤维的蔬菜，每100克大约含有16.6克碳水化合物和1.3克蛋白质。虽然笋干本身的热量不高，但因为烧肉的加入，整道菜的热量会增加。虽然笋干烧肉的热量较高，但在适量食用的情况下，其营养价值还是很丰富的。笋干富含膳食纤维，有助于调节肠胃功能和促进排便；而烧肉中含有不少的蛋白质、铁、锌等营养元素，有助于增加人体的免疫力和血红蛋白含量。因此，在饮食上要适当控制笋干烧肉的食用量，既能享受美食，又能获得营养均衡的效果。

三、硫磺笋干能吃吗？

硫磺熏过的竹笋，如果吃了的话，会对身体造成很大的影响，不小心吃了的话，一定要多喝一些水，另外可以服用牛奶，碰见硫磺熏过的竹笋，千万是不能够吃的，同时要多注意自己的身体健康，多注意休息，多吃点水果和蔬菜。

四、烧肉用什么笋干？

1. 超市买的笋干，泡之前多洗两遍，洗去泥沙，然后再温水泡，

2. 锅内不放油，锅底放入一把小葱，姜片，五花肉放置葱姜上面，

3. 加入肉以后稍加煸炒，让猪肉自身的油出来，倒入生抽，老抽再进行上色煸炒，然后倒入泡笋干的水，进行炖，炖，炖

4. 大火烧开，中火慢炖，笋干改刀切段，倒入锅内，继续炖，笋干熟了即可装盘了

5. 装盘

五、青笋干烧肉做法？

1. 将五花猪肉切成2.4 厘米见方小块

2把冬笋剥除外壳，削掉根须，切成与肉块一样大小的斜刀块

3. 把肉块放入开水锅内烫一烫，至水再滚沸时捞起洗净血水

4. 把熟猪油50 克下锅，放在旺火上，烧到六成热时，放入烫好的肉煸炒，加入酱油、料酒、白糖，再烧

5. 烧至上色时，倒入鲜汤150毫升，移到微火上，盖上锅盖焖到六成熟烂

6. 烧至六成热时，下冬笋块炸上色，捞起，投入肉锅拌合再烧，到八成烂时加味精即可

六、雪菜笋干烧肉？

食材：笋干80克、排骨360克、胡萝卜1根

辅料：盐适量、料酒适量、味精适量、姜3-5 片

做法：

步骤1、笋干泡发一晚，切小段。

步骤2、排骨清洗干净，浸泡出血水。将排骨加入锅内，加入适量水，加入适量料酒，煮开，看到有浮沫即可停火。

步骤3、将煮开的排骨倒出清洗干净。

步骤4、锅内重新加入足量清水，加入排骨，切好的笋干，加入适量料酒，加入姜片，大火煮开，转小火慢慢炖。

步骤5、等待排骨软烂，加入盐、味精，切片的胡萝卜，继续炖，直到胡萝卜软烂。

七、绍兴笋干烧肉做法？

绍兴笋干烧肉是一道美味的传统菜品，以下是一种常见的做法：

所需材料：

- 猪五花肉：500克

- 笋干：200克

- 葱段：适量

- 生姜：适量

- 蒜瓣：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 白糖：适量

- 盐：适量

- 植物油：适量

做法步骤：

1. 将猪肉切成小块，笋干切片备用。将切好的猪肉放入开水中焯水，焯水能去除血水杂质，烧制出来的肉质更加鲜嫩。

2. 在烧热的锅中加入适量的植物油，放入葱、生姜、蒜瓣炒香。

3. 放入焯水后的猪肉块，煸炒至变色。

4. 加入适量的料酒翻炒，使肉块入味。

5. 加入酱油，翻炒均匀，使肉块上色。

6. 加入适量的白糖，炒至糖溶化。

7. 加入适量的清水，水量要稍微多一点，以覆盖猪肉。

8. 加入适量的盐，调味。

9. 将切好的笋干片放入炖煮。

10. 煮沸后，转小火慢慢炖煮30-40分钟，直到猪肉变得软烂入味。

11. 等到肉烧烂后，可以适量收汁，使汤汁浓稠。

12. 最后，根据个人口味，可以撒一些葱花作为装饰，即可上桌享用。

这是一种较为传统的绍兴笋干烧肉的做法，你可以根据个人口味和喜好进行适当的调整。希望你喜欢这道美味的菜品！

八、最正宗笋干烧肉的做法，怎样做笋干烧肉好吃？

1、主料：猪瘦肉100克、笋200克、胡萝卜半根、油1勺、盐1小勺、生姜1块、生抽1勺、料酒1勺、鸡精1小勺。

2、将笋，胡萝卜，瘦肉切丝。

3、肉丝用料酒，盐蛋清腌制十分钟。

4、锅热油，倒入肉丝。

5、滑炒变色后盛出。

6、锅留底油，姜丝爆香，放入胡萝卜略炒。

7、加入笋丝翻炒，加入生抽，加入少量水烧两分钟，加入肉丝。

8、最后加入盐和鸡精调味即可

九、隔年笋干能吃吗？

可以吃的

做法步骤

笋干200克，腊肉100克，青红椒各2个，生姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙

1

提前将笋干用热水泡发，然后切成小块，再将腊肉切成薄片，2

青红椒切小段，生姜切片，大蒜切片，6

起锅下腊肉，煸炒出油，再下姜片蒜片，小火炒香，炒香之后下笋干，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，翻炒均匀，再淋入半碗开水，盖上锅盖，焖煮5分钟，5分钟后下青红椒，大火翻炒至断生即可！

十、笋干烧肉怎么做？

1、准备食材，将生姜、大蒜、瘦肉、笋干分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将生姜、大蒜一起入锅，爆炒出香味，再将五花肉倒入，快速翻炒

3、淋上酱油、生抽、料酒、一滴醋，继续中火翻炒，肥肉上的油被熬出一点点

4、在放水，盖上锅盖焖一会儿，大火煮沸，转小火慢慢炖

5、1个半小时后掀开锅盖，放笋干进去，混合均匀

6、煮沸后转至小火，大约焖了半小时后掀开锅盖，放盐等调料

7、翻炒均匀，就可以出锅啦，记得撒点葱花，看起来更加有食欲哦