番茄牛肉煲？ 牛肉金针煲怎么腌牛肉？

一、番茄牛肉煲？

1番茄🍅二个切成段，牛腩半斤切成段温水清洗后焯水备用。

2葱姜丝共10克，花椒五六粒，八角一个，香叶四五片，料酒二勺（喝汤勺）。

3牛腩下锅翻炒均匀后加温水莫过牛肉，放入备好的调料，大火烧开转小火慢炖二小时左右。

4牛腩用筷子扎很容易了是七成熟，加少许盐炖至全熟即可，出锅加香菜。

二、牛肉金针煲怎么腌牛肉？

主料 3种

牛肉

80g

金针菇

150g

粉丝

100g

辅料 5种

葱15g

姜10g

郫县豆瓣20g

美极鲜15ml

清水适量

调料 4种

胡椒粉3g

五香粉1g

盐4g

花生油30ml

烹饪步骤 15步

步骤1

金针菇洗净备用。

步骤2

牛肉切薄片。

步骤3

牛肉片放入碗中，加入胡椒粉和美极鲜。

步骤4

拌匀腌制10分钟。

步骤5

热锅下油，放入郫县豆瓣炒出红油。

步骤6

加入金针菇和葱姜末。

步骤7

翻炒至断生。

步骤8

加入适量清水、盐、五香粉。

步骤9

大火烧开转小火炖5分钟。

步骤10

加入粉丝。

步骤11

用筷子将粉丝滑散煮3分钟。

步骤12

转中火放入腌制好的牛肉片。

步骤13

用筷子滑散。

步骤14

煮至牛肉颜色变白关火。

步骤15

盛入碗中撒少许香菜末即可。

小贴士

牛肉一定要切的薄一些。 最后放牛肉，颜色变白马上关火，老了不好吃。

三、羊肉煲做法高压锅？

材料：鲜羊肉500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜10克，大葱，盐、鸡精、白糖、胡椒粉少许，绍酒，醋。

做法:

1、羊肉砍成块，党参洗净，红枣、枸杞泡透，生姜切片；

2、锅内加水，水开时，放入羊肉块焯一下，捞起冲净待用；

3、将砂煲置于火上，放入羊肉、点少许醋去腥，放生姜、党参、红枣、枸杞、大葱，绍酒，入清水，加盖大火烧开转中小火煲2小时左右，加盐、鸡精、白糖、胡椒粉调味即可。

四、高压锅怎么煲汤？

高压锅煲汤方法：

1/7

把新鲜的排骨放在清水里泡去血水。

2/7

再用水清洗干净，沥掉水分。

3/7

葱姜清洗干净，葱打成结，姜切成大片。

4/7

排骨和葱姜放入电压力锅中，再加入适量的水，水正好漫过排骨即可，按下“排骨”键即可。

5/7

待浮子自然下落后，排骨已经很软烂了。

6/7

再加入冬瓜片和适量的盐，按下开关烧开即可拔去电压力锅的插头，用余火即可焖熟冬瓜。

7/7

开盖，调入适量的鸡精即可出锅。

五、高压锅如何煲鸡汤？

大火上气后，转小火炖20分钟。 下面介绍炖鸡汤（高压锅版）的做法供参考，首先准备材料：鸡：半只、姜：八片、料酒：1勺、葱：3段、盐：少许、胡椒：适量、大枣：3颗、香菇：8颗。

1、香菇提前泡发、葱洗净切段、姜洗净切片、大枣洗净备用。

2、鸡肉洗净切块，放入锅中焯水3分钟，然后捞出来备用。

3、把所有材料放入高压锅中，加入适量的清水，然后盖上盖子，大火上气后，转小火炖20分钟。

4、出锅前加入适量的盐调味即可。

六、怎样做鸡公煲的牛肉煲？

把牛肉当成鸡肉制作久可以了，炖时间长一些，牛肉熟的慢。一般都是酱香微辣口味。牛肉更香一些，

七、白酒煲牛肉汤怎么煲？

一、用料

牛肉 30元、米酒 1碗

二、米酒煲牛肉汤的做法步骤

步骤 1

瓦锅直接烧干水，倒入油、盐，拿勺子炒几下

步骤2

把牛肉倒进入，翻炒，小火炒到牛肉差不多熟，倒入一碗米酒，小火，盖上盖子，焖煮

步骤3

把酒味煮出来，打开盖子，继续煮到酒味散开，然后把水倒进去，盖上盖子，大火煮开，小火慢炖，炖大概40分钟。

步骤 4

牛肉汤非常好喝，闻着还有淡淡的酒香，喝起来没有酒味，很清甜

八、一人煲牛肉煲热量？

1一人煲牛肉煲热量为每100克/105大卡左右。牛肉的脂肪含量比较低，含有优质的蛋白质，多种氨基酸，多种矿物质，B族维生素，可以增加肌肉的力量。B族维生素是体内新陈代谢和神经代谢的重要物质，维生素B1和维生素B2的含量很高。还含有亚油酸。

九、牛肉如何煲汤？

煲制牛肉汤需要准备的材料：1. 牛肉：选用腱子肉或者肋条肉2. 姜蒜洋葱等调味材料3. 香料：八角、丁香、草果等4. 食盐、料酒、酱油步骤：1. 牛肉切成大块，放入锅中加冷水，大火加热，待水开后捞出牛肉；2. 锅中留少许清水，加入姜蒜洋葱等调味材料爆香；3. 将煮好的牛肉放入锅中，加入清水，水量要稍微高于牛肉，再加入适量的料酒、酱油，大火煮20-30分钟；4. 煮牛肉的同时，放入适当的香料，如八角、丁香、草果等，再加上少许食盐；5. 将汤煮开后，改小火煮2-3小时，期间不断加水，让汤水保持在原来的高度；6. 煮好后捞出牛肉，切成薄片或条，装盘；7. 最后将锅中的牛肉汤倒入滤网中过滤出渣，再倒回锅中，调味后即可盛出。提示：1. 煮汤的过程中如果要加水，记得用开水，这样可以保持水温的一致，避免煮汤时间变长。2. 煮汤时间越长越好，可以煮到牛骨变得脆软。3. 煮好的牛肉汤汤色应该清亮，汤汁浓郁，味道鲜美。

十、牛肉煲是什么？

牛肉煲是由牛腱子肉、牛筒子骨、牛脊肉，玉米，胡萝卜，洋葱，玉米淀粉，黑胡椒粉，酱油，蚝油，盐，食用油，清水，姜蓉，白萝卜、粉丝、青蒜、香菜、葱、姜，玉米淀粉，黑胡椒粉，酱油，蚝油，盐，食用油，清水，姜蓉等制成