干竹笋烧肉的正宗做法？

一、干竹笋烧肉的正宗做法？

干竹笋烧肉是一道美味的家常菜，下面是其中的正宗做法：

所需食材：

1. 猪五花肉500克

2. 干竹笋150克

3. 葱姜蒜适量

4. 料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、香油适量

步骤：

1. 将干竹笋提前泡发，然后用清水洗净，切成条状备用。

2. 将五花肉切成长约5厘米，宽约1.5厘米的条状，用开水焯水，去除血水和腥味。

3. 把炒锅放在火上，加入适量的油烧热，放入五花肉煸炒至变色。

4. 加入葱姜蒜末煸炒，再加入料酒、生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀。

5. 加入适量的清水，将五花肉炖煮至变软。

6. 加入竹笋条，再次翻炒均匀。

7. 加入鸡精，再次翻炒均匀，最后淋上香油即可。

温馨提示：

1. 煮五花肉的时候可以加入一些姜片和料酒，去除腥味。

2. 煮五花肉的时候可以加入清水，水量不要过多，以盖过五花肉即可。

3. 煮五花肉的时间不宜过长，否则会过烂，影响口感。

4. 煮五花肉时翻炒不宜过多，否则会破坏肉的形状。

二、孕妇能不能吃西梅干？

孕妇能吃西梅干，偶尔的吃一次一般没有什么影响。西梅干里面含有一定的糖分和防腐剂，孕妇长时间、大量的吃会对孕妇自身以及胎儿的生长发育造成影响。怀孕期间尽量不要长时间吃太甜、太咸的食物，这样可能会导致妊娠性高血压、妊娠性糖尿病。

三、孕妇孕初期能吃竹笋吗？

孕妇孕初期可以吃竹笋，竹笋当中含有大量胡萝卜素、维生素B族以及蛋白质、钙、铁、磷等，能够缓解妊娠期水肿，并且能够润肠通便。但是应该注意避免大量食用。竹笋食用时应该注意细嚼慢咽，而且食用之前应该注意用热水焯一下在食用，容易吸收。

四、干竹笋烧肉为什么会酸？

是的；一般竹笋都是会发苦；其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用，该细胞有防癌解毒的功效；笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间，故苦笋有减肥和预防便秘、结肠癌等功效；新鲜的竹笋可以先要用开水煮几分钟，用凉水漂上，吃时在焯水，然后炒肉，或是做干锅。

一般赤竹笋要先煮，然后在用水漂一天。在切片或丝，焯水，加肥肉炒同，放适量的糖味道更好！

五、青竹笋能不能吃？

竹笋青了，只要没有变质，还是可以吃的。

竹笋青了，是长老的迹象，老的竹笋咬不动，自然也不会吃了。只要嫩嫩的是可以吃的。

新鲜的青竹笋可以做笋片炒肉丝。

笋片炒肉丝做法：

一.材料：猪里脊肉200克、青竹笋300克、生抽1勺、盐3克、料酒1勺、胡椒粉2克，蒜10克、白糖8克

二.步骤：

1、春笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段，约3厘米的小段，用清水洗净。

2、猪里脊肉切丝，用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟入下味。然后热锅热油，爆香蒜末，倒入肉丝翻炒2分钟盛起肉丝待用。

3、锅重新洗一下，倒入适当的底油，油温后倒入春笋段煸炒，中火煸炒8分钟。

六、苦竹笋能不能吃？

苦笋又叫甘笋，甘笋可以吃。甘笋质地色白、脆嫩，清香微苦，回甜滑口，拥有丰富的营养价值，含有粗纤维、丰富的微量元素、氨基酸以及多种维生素，具有通肠排便、开胃健脾等功效。

通常以春末出土的甘笋为佳，甘笋不但为佳肴原料，还可入药。

七、孕妇能吃红烧肉吗做法？

孕妇是可以吃红烧肉的，但是不能多吃。尤其是有糖尿病人的孕妇，她的做法比较简单。我们用冰糖炒一下糖色，然后下入红烧肉。像糖色 ，加入八角，香叶等各种香料，加入开水进行炖。大概炖2~3个小时，把汤汁炖浓，就可以了

八、孕妇能吃干蚕豆吗？

蚕豆是很有营养价值的，富含人体所需要的多种矿物质元素，还可以降低胆固醇、提高人体免疫力，降低肠癌。所以怀孕的人是可以吃干蚕豆的，但是一定要煮熟。切记不可以多吃，因为蚕豆吃多了容易出现急性溶血性的贫血，也称为“蚕豆病”。蚕豆病是可以遗传给胎儿的，所以还是慎吃。

九、干虾仁孕妇能吃不？

怀孕期间可以吃干虾仁，其中的蛋白质，钙，磷铁等微量元素维生素含量都比较高，有利于促进胎儿的健康发育，对于身体健康没有什么不好的影响，孕期要多吃一些高蛋白和高维生素含量的食物，才有利于补充均衡的营养，如豆制品，鸡蛋，瘦肉，鱼虾。

十、孕妇能吃干猪皮吗？

孕妇能吃干猪皮。干猪皮不仅营养价值高，其中还含有丰富的蛋白质，虽然蛋白质的含量很高，但是脂肪含量却只有猪肉的一半，是一种高蛋白低脂肪的保健食品。对于这种既营养又美味的干猪皮，孕妇是可以吃的。在孕期的时候，适当的吃一些干猪皮，不仅能够为孕妇们提供充足的营养元素，还具有不错的美容养颜的功效呢，所以在安排孕期饮食的时候不妨将干猪皮的营养食谱安排进去哦！