用高压锅烧牛肉需要少长时间?
一、用高压锅烧牛肉需要少长时间?
大火煮开,压阀,等再次喷气时,改小火,10分钟就软烂了。
二、用高压锅炖大块牛肉大概用多长时间?
1、牛肉不带骨15-20分钟软烂。带骨肉20-25分钟软烂。
2、食材:牛肉500克,葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、十三香、酱油、料酒、盐适量。
3、牛肉洗净切小块,放高压锅。
4、加刚好没过牛肉的水。
5、加葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、十三香、酱油、料酒、盐。
6、盖好锅盖,大火炖10分钟,会沸腾,喷气。
7、喷气后,转中火,15分钟即可关火。
8、关火后晾凉,放冰箱冷藏半天即可。
三、用高压锅炖红烧牛肉得多长时间?
高压锅炖红烧牛肉需要40分钟,
具体做法如需:
主要材料:牛腩500g,土豆1个,小胡萝卜3个,葱、姜适量,花椒适量,大料两颗,桂皮、香叶适量,干辣椒适量,冰糖3块,生抽适量,老抽少许,料酒适量,盐少许,香菜少许,香料包1个。
1、牛肉逆着纹理切成大块,土豆、胡萝卜切滚刀块,土豆要泡在水里防止氧化,姜切大片,葱切段。
2、牛肉冷水下锅,加一点花椒,几片姜,少许料酒,煮开后撇去浮沫。
3、牛肉捞出后用热水把表面的杂质冲干净。
4、锅里加少许油,放入调料炒香。
5、倒进牛肉烹入少许料酒,然后加入适量生抽,一点老抽进行翻炒。
6、倒入热水,加入冰糖、香料包,等水开后倒入高压锅中(先不加盐的)。
7、高压锅上气后炖40分钟。
8、高压锅下去气后倒入普通锅里,调料都挑出来不要了,加入胡萝卜。
9、胡萝卜差不多熟的时候再加入土豆,土豆快熟的时候加入少许盐,然后等土豆熟透大火收汤即可完成。
四、用铁锅炖熟牛肉相当于高压锅多长时间?
相当于高压锅炖牛肉需要20分钟,具体做法如需:
主要材料:牛腩500g,土豆1个,小胡萝卜3个,葱、姜适量,花椒适量,大料两颗,桂皮、香叶适量,干辣椒适量,冰糖3块,生抽适量,老抽少许,料酒适量,盐少许,香菜少许,香料包1个。
1、牛肉逆着纹理切成大块,土豆、胡萝卜切滚刀块,土豆要泡在水里防止氧化,姜切大片,葱切段。
2、牛肉冷水下锅,加一点花椒,几片姜,少许料酒,煮开后撇去浮沫。
3、牛肉捞出后用热水把表面的杂质冲干净。
4、锅里加少许油,放入调料炒香。
5、倒进牛肉烹入少许料酒,然后加入适量生抽,一点老抽进行翻炒。
6、倒入热水,加入冰糖、香料包,等水开后倒入高压锅中(先不加盐的)。
7、高压锅上气后炖20分钟。
8、高压锅下去气后倒入普通锅里,调料都挑出来不要了,加入胡萝卜。
9、胡萝卜差不多熟的时候再加入土豆,土豆快熟的时候加入少许盐,然后等土豆熟透大火收汤即可完成。
10、成品图。
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