电高压锅炖牛肉？ 电高压锅煮牛肉时间？

一、电高压锅炖牛肉？

做法：

1、提前将大牛腱子洗净切成两块，用清水浸泡，看出血汤了就换水，多换几次水，浸泡两个小时以上

2、锅内放一些盐和花椒粒干锅焙香，炒至盐微微发黄花椒散发香味时关火，自然冷却待用

3、浸泡出血水的牛腱肉控干水，用竹签或刀尖在肉上扎若干个小眼儿，小心别扎到手

4、放入葱段，姜片料酒和花椒盐均匀揉搓抹透，多揉搓一会儿

5、放入保鲜袋封好口冰箱冷藏12小时以上，最好是第一天晚上腌制冷藏第二天晚上炖

6、取出腌制冷藏好的牛肉，凉水下锅，大火烧开撇去浮沫

7、准备好炖牛肉料包，干黄酱，这个超市有售不拘什么牌子都一样

8、干黄酱挖出一小块用清水调开搅拌均匀

9、焯好水的牛腱肉用热水冲洗干净，把沾附上的花椒粒和葱姜捡去不要，锅内重新烧开小半锅水，放入牛肉，另切葱一根姜两片放入，倒入调好的黄酱用滤网过滤掉酱渣

10、放入料包，料酒，冰糖，生抽，老抽，盐，高汤粉和老汤烧开，尝一下味道，汤汁可以稍咸一点儿

11、连汤带肉倒入电压力锅，盖好锅盖，旋钮调至炖肉档，可以适当减少几分钟以免肉炖的太烂

二、电高压锅煮牛肉时间？

答；电高压锅煮牛肉时间〔45分钟〕。

【食材】牛腱子肉

【调料】料酒、八角、香叶、桂皮、酱油、甜面酱、葱段、姜片

【制作步骤】

1、牛腱子肉放入清水中浸泡1个小时左右，期间换1-2次清水，把血水泡出后洗净。

2、把洗好的牛腱子肉切成大块放入锅中，加入冷水没过牛肉，然后倒入3勺料酒，水沸腾后煮5-8分钟左右。在煮的过程中，要不时地翻动牛肉，使它们受热均匀；还要随时撇出煮出的血沫，防止血沫又被煮回到牛肉中。

3、把煮过的牛肉捞出，用温水把表面的杂质洗净，放入到电高压锅中，然后加入2粒八角、1片香叶和1块桂皮，倒入3勺酱油、3勺甜面酱和适量的葱段及姜片，最后倒入热水没过牛肉。

4、电高压锅选择牛羊肉或焖炖档，自动炖煮45分钟即可。

5、炖煮好的牛肉不要马上取出，放在锅中自然凉透腌制1-2个小时后，再取出切片即可

三、牛肉电高压锅压多久？

30-40分钟左右

30-40分钟左右。牛肉味甘性平，含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、磷脂以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体健康有一定好处。由于牛肉的肉质比较坚硬，煮的时候最好选择高压锅，这样熟得快一些

四、炖牛肉电高压锅和燃气高压锅？

电高压锅底座加装了加热盘，里面安装有电阻丝，通电后提供热量给内胆里食材加热。但加热方式并不影响炖煮食材。所以这两个高压锅都可以炖牛肉，而且味道也都差不多。区别在于电压力锅的档位选择键有炖牛肉的选项，而燃气压力锅必须自己根据经验估算好炖牛肉的时间。从方便上来说，电压力锅炖牛肉更好。

五、电高压锅炖牛肉要多久？

30分钟左右

电压力锅炖牛肉需要30分钟左右。不同的压力锅所炖煮的时间是不同的。只是基本常识。压力锅是分别有多高压力的，一般“电压力锅”只有60Kpa，而有的电压力锅是可调压力的（60、90Kpa两档双调）只有这样的高压锅才属快速炖煮型，它的内部温度可达126℃。

六、电高压锅压牛肉需要多久？

一般压45分钟就可以了，这样炖出来的牛肉软烂可口

七、插电高压锅如何炖牛肉？

牛肉洗净后切成麻将大小的块

提前用清水浸泡，洗去血水

牛肉加没过的水，在高压锅中炖煮。排气后中火炖十分钟

锅内气体排净后，把切好的土豆、胡萝卜块投入高压锅中，再次炖煮，排气后中火炖四分钟

锅内气体排净后，打开锅盖，把搅拌均匀的咖喱糊倒入锅中，中火熬制，待汤汁粘稠，锅底起大泡关火

八、怎样在电高压锅里烀牛肉？

方法/步骤

1/6 分步阅读

先把牛肉洗干净控水备用。

2/6

把生姜和大蒜籽都去皮放在碟子里，八角和桂皮洗一下，也放在一起。

3/6

然后把牛肉放在高压锅里，加一勺生抽和一勺老抽，所有配料都放进去。加一碗水，刚好盖住牛肉为好。盖盖子小火焖十五分钟。

4/6

时间到了，不要急于打开盖子，等高压锅里面的水蒸气出完了，再打开，然后，等牛肉凉了，就切成片备用。

5/6

锅烧七成热，放少量花生油，油热后再把切成末的大蒜籽放进去，放上一勺酱油，油滚了就关火，

6/6

再把热油淋在牛肉片上。可以上桌开吃啦。

九、电高压锅炖牛肉正宗做法？

食材

牛肉 350g

土豆 1个

胡萝卜 1个

牛油 1小块

盐 2勺

老抽 1汤匙

生抽 2汤匙

大葱 2根

八角 2个

花椒 20粒

生姜 1小块

方法/步骤

    1、 选择新鲜的雪花牛肉，清洗干净，再切成小块。再问摊主要上一小块的牛油，也切成小块，一起炖味道更鲜香。

    2、土豆打掉外皮，再清洗干净，切成滚刀块。

    3、胡萝卜去蒂后清洗干净，切成滚刀块。

    4、将切好的牛肉、牛油、土豆和胡萝卜一起放入电压力锅中，加入一量杯的凉水。

     5、加入大葱结、八角、花椒和姜片一起炖。

     6、加入两勺盐、一汤匙老抽和两汤匙的生抽，一起摇晃均匀。

    7、加盖密闭后，按下电压力锅的牛羊肉键。

     8、报警后不要急着开盖，等到气阀自然下落后再开盖，出锅装盘牛肉非常鲜香好吃。

十、美的电高压锅炖牛肉如何操作？

炖牛肉的佐料要多些，这样味道才够厚重。

步骤 2

我喜欢用老姜来炖鱼炖肉，葱切大段备用

步骤 3

料酒，糖，盐，生抽，老抽

步骤4

清水洗净牛肉控干水分备用

步骤 5

用凉水下入牛肉，盖锅盖煮开

步骤 6

水开锅后打开锅盖，撇去所有的血沫，一定要撇干净，水越清澈越好

步骤7

这是撇去血沫的汤是不是很清澈

步骤 8

将牛肉捞入电压力锅里，一定先不要加汤水。

步骤 9

所有的佐料全部加好搅拌均匀，泡上半小时

步骤 10

牛肉泡的有些颜色了，也有点入味了，这时加入煮肉的汤水，不要太多只要抹过牛肉即可，因为电压力锅不吃水的。

步骤 11

盖上盖子调到炖牛肉处，静等半小时就可以出锅了。

步骤 12

电压力锅里的汽放干净就可以打开锅盖了，是不是还有很多汤水，我喜欢用汤汁煮胡萝卜，山药。

步骤 13

这次买的牛腩非常好，非常有嚼劲。

步骤 14

色香味简直太完美了！

步骤 15

山药，胡萝卜，牛腩就可以上桌开吃了！

步骤 16

又是美味的一餐！不客气我先吃饭了！希望大家都能爱上美食料理！