高压锅炖牦牛肉汤的做法？

一、高压锅炖牦牛肉汤的做法？

把牛肉洗干净，放锅里，下姜片，下八角，下草果，下陈皮，桂皮，少量白糖，酱油，焖30分钟起锅即可

二、电高压锅炖羊肉做法？

材料

胡萝卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，葱切断，姜片，盐适量，香油1小匙，白胡椒粉适量，花椒料包一个

做法

1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用

2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干

3.起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白

4.放水及其他调味料（除香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内用大火煮开（我这时改用砂锅炖了）。改小火煮约1小时

5.再放入胡萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可

6.喜欢吃香菜和葱的，吃的时候再放香菜和葱末。不喜欢的可以不放

三、电高压锅炖猪脚做法湘菜？

买回的猪脚让店家剁成小块。回家洗干净沥水。锅里放水把猪脚倒进锅里煮开后捞出,...

2.

接下来锅里放油放生姜放八角炒香。

3.

然后放猪脚爆香,加水盖过猪脚,然后大火煮开锅。

4.

接下来倒进高压锅里盖上锅盖压上伐大火焖煮20分钟后改中小火焖煮10分钟后关火。

四、电高压锅炖羊棒骨的做法？

主料：羊棒骨头适量

辅料：葱1段，姜1块 ，八角2个， 花椒1撮 ，食盐适量 ，醋少许， 桂皮1片 ，老抽2勺 ，香菜少许， 料酒适量

做法步骤：

步骤1

羊大骨先泡冷水，把血水都泡出来，捞出

步骤2

一锅热水烧开，倒在羊骨上，把羊肉上的脏东西烫掉，重复两次

步骤3

准备葱姜，花椒大料桂皮，把羊骨倒入压力锅内，加入葱姜和调味料，倒入两勺老抽，一点醋

步骤4

倒入一些料酒和和花椒水（热水煮花椒），盖上锅盖，然后在火上炖熟

步骤5

加入适量盐调味，撒一些香菜即可

五、牛肉汤高压锅做法？

焯牛肉期间准备配料,姜切片,葱切段,大料4,香叶5,花椒一小勺,蒜4 准备高压锅,放入凉水(大概半锅水,得保证没过牛肉和以后要放的萝卜),放入牛肉,和全部调料,盐适量 盖好高压锅压阀后,大火煮,压阀排气后开始计时30分钟(如果是比较嫩的牛肉,可以缩短至15-20分钟)

煮牛肉期间切白萝卜(不用削皮) 到时间后关火,排气后(小白要注意,一定要等高压锅排气结束,手柄前方的安全阀咣当回落后就是排气结束),打开锅盖放入白萝卜块,再次开大火,把锅盖轻掩就行,不用盖严

六、牛肉汤炖豆腐的做法？

主料：牛肉300克。

辅料：豆腐200克、西红柿1个、柠檬1个。

调料：食用油、盐、料酒、葱、姜、香醋、白胡椒粉、鸡精、高汤。

做法步骤：

1、将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下，西红柿去皮切成块，葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；

2、坐锅点火放油，油热放入葱、姜煸炒出香味，放入牛肉稍煸加入高汤大火烧开，改小火炖50-60分钟。倒入西红柿、豆腐、料酒、盐、香醋、白胡椒粉、鸡精，挤入数滴柠檬汁即可。

七、猪筒骨炖黄豆的电高压锅做法？

猪筒骨炖黄豆

1.筒骨放在水中焯后，用水冲去干净备用

2.干黄豆提前泡，如果是湿的就不用泡了

3.高压锅放适量的水，放入筒骨，加入适量的姜，大茴，桂皮，料酒，盖上盖子。大火煮开后，中火煮上十五分钟

4.放完高压锅的气后，倒入黄豆

5.盖上盖子，小火再煮15分钟。待高压锅气出完后，倒入适量的味精，装盆就可以了

八、电高压锅炖羊排最简单做法？

1.

准备新鲜羊排800克，清洗干净剁成小块备用。

2.

起锅烧水，放入羊排加入花椒1克，八角1克，白酒2克，焯水5分钟。

3.

捞起洗净备用。

4.

准备八角1克，桂皮1克，香叶1克。

5.

准备花椒2克。

6.

准备黄豆酱50克。

7.

准备葱段5克，姜片2克，蒜子2克。

8.

起锅加入菜籽油20克烧热，放入葱椒蒜，八角，花椒，桂皮，香叶，黄豆酱炒香。

9.

放入羊排炒出香味。加入食盐2克，鸡粉2克，料酒50克，清水500毫升，煮2分钟装入高压锅。

10.

盖紧高压锅盖子压25分钟即可。

11.

成果图

九、牛肉汤炖羊蝎子的做法？

用料肋排 一斤梅花骨或腔骨 一斤白菜 适量粉条 适量蘑菇 适量冰糖 适量葱姜蒜 适量八角 2个桂皮 一片香叶 两三片小荤香 适量干辣椒 适量盐 适量香油 适量胡椒粉 适量

做法步骤

步骤 1

骨头泡一夜血水 焯水煮五分钟 冲洗净 熬糖色汁 放骨头 葱姜蒜 桂皮八角香叶小荤香 干辣椒 两三勺生抽 一勺老抽 一勺料酒 热水过骨头 小火炖煮一小时 捞出香料 根据自己口味放糖盐香油胡椒粉 可以选择加入白菜 粉条 蘑菇等 半小时后出锅 大王骨汤:骨头洗净 泡十分钟小苏打 冲洗葱姜料酒焯水五分钟 洗净做开水放入骨头 酱油料酒耗油糖色水黄酱糖陈皮山楂 两颗八角一片桂皮 三片香叶 干辣椒葱姜炒香加入锅 多加水炖煮两小时 中间加盐 白菜分成帮和叶先热油炒帮 然后加骨汤煮开 放豆腐菜叶炖二十分出锅

步骤 2

天津版炖牛肉 牛胸口肋条三斤 利民甜面酱100克 姜五片 蒜不剥皮半头 葱一根 大料五个 辣椒几个 肉可以焯水不弄也行 盐大概放十几克 一起放进高压锅炖二十分钟 萝卜或土豆可以用炖肉汤高压锅压三到五分钟 马上冲凉开盖 好吃

步骤 3

西红柿牛腩 西红柿土豆切丁 料油加黄油炒 放番茄酱 糖 加牛肉汤牛肉 高压锅五分钟

步骤 4

酱牛肉 三斤多牛肉切八块 泡除血水一晚 放糖稍多一点 黄酱一勺或甜面酱干黄酱各半 盐一勺 红烧酱油 多点料酒 五香粉 腐乳汁 腌制四小时 肉蔻两个 良姜两个 桂皮一点 八角两个 不要腌制的汤 高压锅放牛肉 水没过 放酱油一点糖盐葱姜 三十五分钟出锅收汁粘稠 凉了放冰箱切片

步骤 5

香辣羊蝎子 蝎子泡水 然后和白萝卜一起焯水 爆香葱姜 放豆瓣酱 火锅底料 放蝎子和萝卜翻炒 加热水 加香料 高压锅半小时

十、牛肉汤炖茄子的家常做法？

步骤/方式1

准备好茄子，一定要是紫蒂的，这种是老品种茄子。还有牛肉片，土豆，蒜，葱，大料，料酒，盐，大酱。

步骤/方式2

手撕茄子，土豆切块。

步骤/方式3

葱姜爆锅，加点料酒，八角，大酱，牛肉用小火炒，炒到变色。

步骤/方式4

放入茄子翻炒至变色，加水，土豆。

步骤/方式5

放入盐，少许味精，大火烧开，小火慢炖15分钟左右。

步骤/方式6

放入蒜泥

步骤/方式7

几分钟蒜入味，起锅撒入香菜